快速酒店人ppt課件

1、 快速酒店人.測(cè)試一下他的酒店人指數(shù)？請(qǐng)問您貴姓??？他今年多大啦？客人一不小心把骨碟打碎了，顯示出難為情他會(huì)怎樣做？.經(jīng)理讓他把新推出的A菜奉送給老?？屯蹩?，您會(huì)怎樣說呢？.如何贊譽(yù)顧客的孩子？如何贊美顧客的女友或太太？.就餐途中某顧客舉起手似乎在找效力生，恰巧被他看到，他該怎樣辦呢？必要的時(shí)候如何訊問顧客的姓氏？.他們這里的生意這么好??？他們這里的生意怎樣這么不好??？.為了讓顧客記住他，通常他會(huì)怎樣引見本人？顧客在經(jīng)理面前對(duì)他特別提出表揚(yáng)，他會(huì)如何打圓場(chǎng)？.在給顧客效力時(shí)，他是經(jīng)過哪種方法搜集顧客的檔案和資料的？他是經(jīng)過哪種方法刺激顧客長(zhǎng)期消費(fèi)的？.如今的顧客是什么？七十年代的客人九十年代的

2、客人八十年代的客人同志上帝親人、朋友新時(shí)代的客人.如何追女朋友？.經(jīng)常聯(lián)絡(luò)她、關(guān)懷她見面時(shí)讓他感覺很自然，很親切，依賴他，信任他，衷心對(duì)他記住她的生日、喜歡的菜品、飲食忌諱、以及一切他個(gè)人的喜好建立穩(wěn)定感情記住她的喜好、生日節(jié)假日、情人節(jié)、抽出專門的時(shí)間經(jīng)常打給她表示親近最有效的追女友方法.情敵-優(yōu)秀的男孩女友被他的魅力暫時(shí)所吸引他追不到手他人就追到手了我們要用最有效的手段將客戶鎖定同行很有銷售手段，想從我們的手中將我們的客人搶走。出現(xiàn)了新的競(jìng)爭(zhēng)敵手-后來的同行.新情勢(shì)下的顧客需求如何規(guī)劃效力？建立最細(xì)的賓客檔案滿足顧客的虛榮心堅(jiān)持親密的客我關(guān)系添加銷售機(jī)制當(dāng)成女朋友效力.大家一同做游戲：段章

3、取意.說話VS背書.五,常用規(guī)范用語三十句一、中午好先生，今天大約幾位呢？里邊請(qǐng)吧。二、大家先請(qǐng)坐，請(qǐng)稍候，馬上就來。三、請(qǐng)問有什么事需求我協(xié)助的嗎？四、哎、行、好的、可以、沒問題，他太客氣啦。 五、謝謝您先生，這都是我應(yīng)該做的。 .六、能為您效力，我感到非常榮興。七、對(duì)不起，打擾大家就餐了，請(qǐng)繼續(xù)吧。八、對(duì)不起先生，他剛點(diǎn)的A菜曾經(jīng)賣完了， 勞架您再換一道別的菜好嗎?九、好的先生，我就在門口，他要有事可以隨時(shí)吩咐。十、承蒙他的照顧先生，我們這里生意還可以。.十一、冒昧的問一下先生，請(qǐng)問您貴姓？十二、先生，您的太太真美麗，他的孩子真得意。十三、對(duì)不起，先生，我不是故意的，請(qǐng)您原諒。十四、先生謝

4、謝您給我們提出珍貴的意見，我們一定采用.十五、先生您覺得味道怎樣樣？還請(qǐng)您多提珍貴意見。 .十六、打擾一下先生，我為您換一下骨碟吧好嗎?十七、對(duì)不起先生，因我才干有限，假設(shè)有照顧不周的地方還請(qǐng)您多多包涵。十八、我很了解您的心境先生，對(duì)于您的損失我也很想給您一個(gè)稱心的回答，今天的這件事情，在此請(qǐng)?jiān)试S我先向您說一聲“對(duì)不起 十九、這種景象對(duì)于我們還是第一次，我們卻實(shí)也覺得很不應(yīng)該，在此我向您深表謙意。 二十、先生，您慢走，希望下次來的時(shí)候我還能繼續(xù)為您效力,我叫張三.二十一、謝謝您先生，您的禮物太貴重了，我真實(shí)是不能收，可以的話您的再次到來將是送給我們的最好的禮物。二十二、謝謝您先生，我對(duì)如今的這份任務(wù)挺稱心的，您的心意我心領(lǐng)了，不過我置信今后一定會(huì)有協(xié)作時(shí)機(jī)的。 二十三、謝謝您先生，還是我來吧，勞架您了。二十四、贊賞您今天光臨，祝您一路順風(fēng)。二十五、吃好了嗎先生，有照顧不周的地方請(qǐng)您多多原諒，置信下次來的時(shí)候一定會(huì)讓您稱心。.二十六、這是我們奉送給大家的禮品請(qǐng)您留個(gè)留念吧。二十七、這是我們酒店新推出的A菜，我們王經(jīng)理特意交待，一定要大家嘗一嘗，還請(qǐng)多給我們提點(diǎn)建議.二十八、先生今天用餐怎樣樣啊，懇請(qǐng)您揮筆留金，為我們指點(diǎn)迷津。二十九、這是為