大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書范本-咖啡店項目創(chuàng)業(yè)計劃書

1、PAGE 39PAGE 大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書范本-咖啡店項目創(chuàng)業(yè)計劃書=本文檔為word版本，下載后可任意編輯修改=項 目 名 稱： 咖啡店項目 項 目 類 型： 團 隊 成 員： xxx、xxx、xxx 指 導 教 師： xxx、xxx 申 報 日 期： 202X年7月 目錄：咖啡廳概況營業(yè)時間營業(yè)地點經(jīng)營模式目標群體主營業(yè)務市場分析調查問卷設計及分析數(shù)據(jù)結果市場狀況分析及市場定位消費者需求分析競爭的優(yōu)劣分析店面設計咖啡館的形象設計原則咖啡館招聘設計櫥窗設計咖啡館燈光效果色彩和聲音店內(nèi)設計運營方案產(chǎn)品特色咖啡蛋糕星座曲奇奶凍系列餐牌產(chǎn)品價格表（三）十二星座咖啡簡介五、費用預算（一）初期財

2、務預算（二）投入產(chǎn)出分析六、營銷策略分析（一）營銷方案（二）具體營銷方法一、咖啡廳概況隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透?？Х茸鳛橐环N休閑飲品，收到越來越多人的青睞。特別是在大學校園內(nèi)，隨著大學生們消費水平的提高，咖啡類飲品日趨成為一種潮流。根據(jù)市場調查分析，在xxx學院小和山校區(qū)開辦第一家這種具有針對性的主題咖啡廳已經(jīng)得到同學們的認可，主題咖啡廳成為如今校園內(nèi)的一種潛在需求。（一）營業(yè)時間：周一到周五：12:00-24:00；雙休日及公眾假期：11:00-次日2:00.（二）營業(yè)地點：星座咖啡店計劃設于小和山3號樓側面，該鋪面積約一百五十平方米，預計咖啡店最多可同時容納八十多名客人。（

3、三）經(jīng)營模式：學校出租場地，個體承包，雇傭全職人員和一些學生兼職，盈虧自負。（四）目標群體：咖啡店顧客對象為xxx學院學生、附近科院工大學子以及學校的部分擁有年輕心態(tài)想親近學生生活的教師。學生易于接受新穎和特別事物，新開的場所咖啡店及提供的咖啡果凍等最適合他們不過。另外，附近高校的學生也是本咖啡店的顧客對象，在此可以結交我校的美女帥哥。熱鬧年輕的氛圍必定也能老師的前來。這里可以為環(huán)境特別需求者提供良好的環(huán)境，追求時尚的或者喜愛社交的朋友必來這里。（五）主營業(yè)務1、日常經(jīng)營日間經(jīng)營：以銷售飲品為主，還包括提供外賣窗口，供上課學生零時購買，提供飲品糕點的派送，提供中午教師和學生休息。夜間經(jīng)營：以為

4、廣大學生提供安靜舒適溫馨的自主學習環(huán)境為目標，爭取做到使消費者在學習的同時，也可享受人性化的服務。2、特色經(jīng)營特色經(jīng)營主要包括周五主題吧和承辦類活動及允許美術班的同學來此為顧客畫像（有償或無償皆可）。周五主題吧將于每周五晚上舉辦，主要為主題特色類活動，如舞會，英語角，特色主題交流會（如熱點話題交流會等）。每周活動主題將提前一周于店內(nèi)交流黑板上公示，活動主題將交流進行。此外，為滿足消費者需求，主題吧的主題將面向所有消費者征求。承辦類活動主要包括生日會，歡送會等。根據(jù)同學們的需求，不定期的舉行。為不影響其他消費者，承辦類活動需提前一個星期左右預定，預定成功后將公布于交流黑板。畫像服務的畫者每天控制

5、在三人左右，商店對畫者收取微薄的象征性的費用。二、市場分析眾所周知，我們現(xiàn)如今的校園咖啡廳尚屬于藍色市場階段，附帶主題文化的咖啡廳就更稀少了。現(xiàn)我們團隊推出星座主題咖啡廳。我們相信這樣的營銷理念能夠配合年輕人追求新奇，發(fā)揚個性，講究效率的特性。（一）調查問卷設計及分析數(shù)據(jù)結果針對咖啡廳以xxx學院全校師生以及后期擴大為以整個小和山高教園區(qū)師生這樣的市場定位，設計一份調查問卷，從目標市場得到第一手資料，之后加以分析。問卷需要涉及是否有喝咖啡的習慣，對我們的星座咖啡廳的感興趣程度，對就飲環(huán)境有什么特殊需求、希望我們提供何種服務，價格感受等問題。（二）市場狀況分析 1.消費者需求分析即便是同一種或者

6、同一類產(chǎn)品，亦或者相似的市場也存在著多層次、多樣化的消費需求。而這種差異的存在，究其原因在于消費者的個人或者群體的偏好、收入狀況、文化背景、年齡、風俗習慣等。其中每一個元素都有可能導致其需求變化的產(chǎn)生。根據(jù)不同消費者的年齡，收入情況及文化背景，我們將目標消費群體劃分如下：學生消費群體：大一新生：大一新生，來到新的學校開始新的生活，可是信息來源渠道狹窄，主要為輔導員信息下達、學校社團活動海報、學長學姐的推薦。很顯然極度缺乏一個能認識更多新朋友，知道更多校內(nèi)外信息的平臺，這樣我們的星座咖啡廳就有誕生的價值了。大一新生相對而言有較充足的課余時間，從而有望成為我們的主要消費群體。大二學生：此階段的學生

7、經(jīng)過大一的迷茫期后，對大學生活已經(jīng)有了自己的認識和見解?？上攵?，他們的消費行為由大一時期的物質層面的需求出現(xiàn)了更高層次的精神層面的需求。有需求就有市場，而且還是一塊極具開發(fā)價值的市場。一般來說，大二學生一部分人尋找兼職，增加了可支配收入，一部人開始了戀愛生活，需要一個溫馨浪漫的氛圍。由此可見，針對情侶市場大有可為。通過星座分析選擇相應的咖啡種類，可以自助亦可以有我們提供制作服務，如果自助相信還可以促進情侶之間的感情，同時也節(jié)約了咖啡廳的勞動力，何樂而不為呢？消費者滿意是我們不懈的追求！教師消費群體年輕老師：由于xxx學院小和山校區(qū)的特殊情況，部分教師在乘坐校車到達小和山校區(qū)后會有很多的空余時

8、間。我們可以吸引他們來到我們的星座咖啡廳消費。年輕教師對新鮮事物的接受能力比較強，所以也會是咖啡廳的主要消費群體。在這樣一種愜意的氛圍下，了解星座知識，分析學生性格以及學?，嵤碌龋氡匾彩翘煜轮畼肥?！其他老師：相對而言，這類老師對新事物的接受能力較弱，沒有更多的時間和興趣到咖啡廳來消費，可視為流動客戶。因此，示范效應對他們的影響力比較大。我們可以樹立良好的形象，吸引更多的消費者。其他客戶群社會消費群體如朋友拜訪、父母探望、高校交流等，也構成了流動的消費群體?？Х葟d為他們提供了一個良好的交流、學習、消遣娛樂的場所。根據(jù)消費者的個人或者群體偏好，我們把消費者分為了以下幾類：環(huán)境特別需求者雖然學生的

9、消費不像白領階段那樣包含對西方文化的消費，但對咖啡廳的特別環(huán)境還有有一定需求的。大部分人將咖啡廳作為與朋友、同學，客戶商談、交流、溝通的一個場所。此外，還有部分人將此作為思考、獨處或者處理個人工作的場所。追求時尚者由于大學生是追求時尚的年輕消費群體，他們追求品味，張揚個性，又不受限于固定的模式和框架，消費能力從總體上來說比較有限，但群體規(guī)模大，更可考慮情侶組合推薦，每年中洋情人節(jié)尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡廳，對追求時尚一族是一個理想的會友社交場所。特殊活動愛好者高校是一個知識分子集聚的地方，而且也是文化中心。他們較愿意進行文化等的交流與溝通，咖啡廳因其環(huán)境優(yōu)雅一般會成為他們進行此

10、類活動的首選場所。此外諸如文化交流等主題活動將也吸引此類消費者。同時我們打算將無線網(wǎng)絡覆蓋我們的營業(yè)場所，想必會吸引很多為便捷上網(wǎng)前來消費的人群，無疑這樣的服務也是一個賣點。2.競爭的優(yōu)劣分析競爭優(yōu)劣分析方面主要運用SWOT分析法：SWOT分析法是針對企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境要素，描寫它們在競爭中的存在狀態(tài)，用“優(yōu)勢”、“弱勢”、“機會”、“威脅”四種狀態(tài)界定，綜合反映企業(yè)的競爭實力與競爭狀態(tài)。S(優(yōu)勢)：（1）地理上更接近消費群體，節(jié)省了顧客的時間成本，方便了消費者；（2）情感上校園咖啡廳更容易為消費者所接受，甚至有些消費者本能地排斥校外商業(yè)信息濃厚的咖啡廳；（3）易于結隊消費，人群集中，容易產(chǎn)生示范

11、消費效應；（4）星座主題，結合自助環(huán)節(jié)，對年輕時尚一族具有很強的吸引力；W(弱勢)：（1）實力上不及校外咖啡廳雄厚，實際管理經(jīng)驗不足；（2）消費群體單一，且消費時間集中，同時寒暑假的特殊存在，都增加了管理和運營成本；O(機會)：（1）目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地，消費群體集中，消費潛力大；（2）年輕人居多，一旦形成他們的消費習慣或者消費偏好，則容易形成較高的顧客忠誠度；T(威脅) ：（1）一旦成功，容易導致模仿的競爭者；（2）校外眾多的諸如奶茶店等類似場所容易導致顧客分流。三、店面設計（一）咖啡館形象設計原則進行店鋪設計的前提條件是掌握時代潮流。個性越突出，越易相人注目。首先考慮到店門大

12、小和咖啡館主題，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色。其次要符合主要顧客的“口味”。再者店面的裝潢要充分考慮與原建筑風格及周圍店面是否協(xié)調，裝飾要簡潔，寧可“不足”，不能“過分”，不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到“太累”。最后店面的色彩要統(tǒng)一諧調，不宜采用任何生硬的強烈的對比。根據(jù)我們咖啡屋店面的大小為150平方米，主要客源是全校師生，其中學生占絕大多數(shù)，外觀時尚是必須的。此外，浙外院小和山校區(qū)的教學樓的建筑的紅色教堂式建筑，為了與其相協(xié)調。最后我們所設計的咖啡屋的外觀是白色歐式大風車模式。（大致如下圖）（二）咖啡館招牌設計具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡

13、館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是很重要的?？Х瑞^招牌底板所使用的材料，長期以來是木質和水泥。木質經(jīng)不起長久的風吹雨打，易裂紋，油漆易脫落，需經(jīng)常維修。水泥招牌施工方便，經(jīng)久耐用，造價低廉，但形式陳舊，技術粗糙，只能作為低檔商品招牌。為了反應時代新潮流的變化，我們的咖啡館采用金屬材料門面，這會顯得明亮、輕快，富有時代感。隨著季節(jié)的變化，還可以在門面上安置各種類型的遮陽蓬架，這會使門面清新、活潑，并溝通了咖啡館內(nèi)外的功能聯(lián)系，無形中擴展了營業(yè)面積。根據(jù)不同月份不同星座，我們每個月用代表不同星座的旗幟來襯托招牌，手法奇特也是是成功的關鍵之一。（三）櫥窗設計精美的室外裝飾是美化咖啡館和裝飾店鋪、

14、吸引顧客的一種手段。櫥窗設計要追求主題突出，格調高雅，具備立體感和藝術的感染力。我們的咖啡館里使用12星座的杯子造型來配合咖啡品牌的陳設，使整個櫥窗的藝術裝飾的烘托下，顯得一目了然。（大致造型如下圖）（四）咖啡館燈光效果咖啡館的燈光用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。要采用稍顯明亮的，明亮度適度。其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力?？Х戎破繁緛砭褪且?/p>

15、褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。燈飾有純?yōu)檎彰骰蚣孀餮b飾用，在裝置的時候，我們以屬于淺色系的米色作為墻壁的主打色，這種顏色能反射更多的光線。（五）色彩與聲音 色彩原本就是具有振奮、安撫人心的作用，咖啡館可以利用色彩的原理，來制造吸引顧客的效果。充分利用各種色彩。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內(nèi)部環(huán)境。在某些角落形成對比色彩，或是較溫馨、柔和的顏色，便可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至會因此而刺激顧客在咖啡館留連忘返。比如在暗淡顏色的背景上配以明快的色調，可以使人更加注意到陳列的咖啡；還可以在中間色調的背景上擺

16、放冷色或暖色的飲料，也會起到良好的襯托效果。如果采用彩色燈光照射，燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分顯示咖啡的特點，并吸引顧客注意。其次，不能忽略咖啡館的特性與色彩的關系。例如咖啡包裝本身的顏色或圖案很搶眼，其背景顏色也搶眼時，就不免讓人眼花繚亂了。慮到我們目標市場的階層、年齡、愛好傾向、咖啡主題與特性，我們的咖啡杯外觀以十二星座的不同卡通圖案，所以相對比較花哨，所以，杯子的背景顏色就是純色的。 流行一直與我們相隨，現(xiàn)在梁靜茹、周杰倫、王力宏等等大批流行歌手大家都是相當熟悉了，他們的歌不僅多而且也十分悅耳耐聽，最重要的是據(jù)說每一個星座都有一首他們的歌。我們可以用適當?shù)囊繇憰碳ゎ櫩偷?/p>

17、注意力，將顧客的注意力吸引過來。（六）室內(nèi)設計A.座位擺放為了迎合星座和浪漫，我們設計的座椅是藤條式和沙發(fā)式。沙發(fā)靠墊是一張桌兩個人，當然沙發(fā)比較大，突發(fā)情況下可以兩個人一起坐，這種桌子一共有兩張；藤條座椅是一張桌四個座椅，店內(nèi)一共六張桌子24張座椅。B.水吧布置：除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作裝飾。C.領取食物柜臺：我們將把件裝飲料放在新購入的櫥窗雪柜內(nèi)，點心則放在暖爐內(nèi)，柜臺更設有工作位置供店員在顧客前制作自選點心。D.廚房布置：廚房設有兩個焗爐、兩個大型雪柜、洗手盤和一般廚房用具，如刀子、器皿等。E.收銀處：我們將購入一臺

18、價值五仟元的收款機，此收款機可以打印食物券和儲錢。收銀臺設置在吧臺兩側并且高于吧臺。F.報紙架：我們設有報紙架，每天均提供中英文報紙讓顧客閱讀。G.洗手間：咖啡店設有男、女洗手間各一，以清潔為主，設有檀香。 H.咖啡館內(nèi)最好在光線較暗或微弱處設置一面鏡子 這樣做好處在于，鏡子可以反射燈光，使咖啡更顯亮、更醒目、更具有光澤。有的咖啡館用整面墻作鏡子，除了上述好處外，還給人一種空間增大了的假象。附錄：咖啡店平面圖藤條吊椅藤條吊椅藤條吊椅藤條吊椅藤條吊椅沙發(fā)式沙發(fā)式藤條吊椅男洗手間女洗手間廚房焗 爐雪 柜洗手盤收銀處領取食物柜臺櫥窗雪柜咖啡機暖爐杯柜工作間四、運營方案（一）產(chǎn)品特色：本店除售賣傳統(tǒng)咖

19、啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 咖啡和食品資料如下：咖啡：（1）傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當中包括美式咖啡、藍山咖啡、特濃咖啡、維也納咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅蘭錫咖啡、俄羅斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡。（2）星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其相對咖啡如下：水瓶座 (1.202.18)：摩卡可可咖啡雙魚座 (2.193.20)：法式牛奶咖啡白羊座 (3.214.19)：特濃咖

20、啡金牛座 (4.205.20)：藍山咖啡雙子座 (5.216.21)：調味咖啡巨蟹座 (6.227.22)：綜合咖啡獅子座 (7.238.22)：黃金咖啡處女座 (8.239.22)：馬莎克蘭咖啡天秤座 (9.2310.23)：維也納咖啡天蝎座 (10.2411.21)：意大利泡沫咖啡射手座 (11.2212.21)：梅蘭錫咖啡摩羯座 (12.221.19)：曼特寧咖啡我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法（見附錄）。顧客可按照他們的出生日期選

21、擇他們的星座咖啡，更可藉此認識自己的星座性格特征。（3）水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。蛋糕：（1）傳統(tǒng)美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。（2）自選水果蛋糕：現(xiàn)在越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自由選擇忌廉

22、、朱古力醬或芝士醬等醬料。我們的員工會即場制成顧客要求的蛋糕，好像是做三文治一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅，星座曲奇餅有咖啡味和巧克力味兩款以供選擇。4奶凍系列：奶凍系列包括有咖啡奶凍、摩卡奶凍、巧克力奶凍、芝士忌廉奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。（二）餐牌：星座咖啡系列：熱冷小大小大摩卡可可咖啡（水瓶座咖啡(1.202.18)）10151217法式牛奶咖啡（雙魚座咖

23、啡(2.193.20)）9131012特濃咖啡（白羊座咖啡(3.214.19)）810-藍山咖啡（金牛座咖啡(4.205.20)）1620-調味咖啡（雙子座咖啡(5.216.21)）9131014綜合咖啡 （巨蟹座咖啡）(6.227.22)）9131014黃金咖啡（獅子座咖啡(7.238.22)）10141113馬莎克蘭咖啡（處女座咖啡(8.239.22)）10141113維也納咖啡（天秤座咖啡(9.2310.23)）10141113意大利泡沫咖啡（天蝎座咖啡(10.2411.21)）10141113梅蘭錫咖啡（射手座咖啡(11.2212.21)）10141113曼特寧咖啡（摩羯座咖啡(12.

24、221.19)）10141113美式咖啡9121012檸檬黃咖啡9121012牛奶泡沫咖啡9121012摩卡咖啡10131114俄羅斯咖啡10131114土耳其咖啡10131114肉桂牛奶泡沫咖啡10131114水果咖啡系列：熱冷小大小大藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙、蜜桃15171316蛋糕系列：摩卡蛋糕8咖啡蛋糕8香草蛋糕8椰子蛋糕8黑森林蛋糕8藍莓芝士蛋糕13紐約芝士蛋糕13意大利芝士蛋糕13咖啡芝士蛋糕15草莓芝士蛋糕15自助鮮果蛋糕 （忌廉、朱古力醬或芝士醬）16奶凍系列：咖啡奶凍8香草奶凍8櫻桃奶凍8藍莓奶凍8芒果奶凍8草莓奶凍8摩

25、卡奶凍8椰子奶凍8巧克力奶凍8奇異果奶凍8芝士忌廉奶凍8十二星座曲奇6（三）星座咖啡簡介：水瓶座咖啡（1.202.18）水瓶座是標準的仁道主義和博愛論者，對喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來說，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個星座表現(xiàn)在外最明顯的兩大特色。對相交滿天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試.咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最后在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。雙魚座咖啡（2.193.20）生活在大海洋里的雙魚座，融合著多重的矛盾與沖突，她是半天使半魔鬼的綜合體，溫和，軟弱，好幻想，敏感集于一

26、身。魚座天生對醇酒美食沒有抵抗力，又特別容易沉溺于某種嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成癮，因此我們建議魚座的朋友，不妨喝最溫合的法式牛奶咖啡.二分之一的熱牛奶，對上二分之一的純咖啡，讓溫柔的牛奶大大減輕咖啡因的殺傷力。白羊座咖啡（3.214.19）愛憎分明的白羊，有著天生的俠義心腸，生命力特別望盛的他，絕不會輕言退縮，喜歡迎向挑戰(zhàn)的個性，讓他們像離了弦的箭，筆直朝紅心飛去，為了配和白羊急促的腳步，一杯熱情洋溢的特濃咖啡是最理想的選擇。煮得快，喝的快，濃郁滾燙的特濃咖啡，最能為白羊停不下來的沖勁加油!六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最細，用意大利咖啡機煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。金牛座咖啡

27、（4.205.20）絕對美食主義的金牛座，追求品味一向不遺余力，他們對精致的食物，好質感的衣服，都有直覺的敏感，所以最適合金牛的咖啡，是來自于牙買加一千兩百公尺高山上的藍山咖啡.買一罐真品藍山回家，以手磨機磨碎直接煮成黑咖啡，喝的時候不加糖不加奶精，才能喝出藍山最細致的風味。雙子座咖啡（5.216.21）行動力強的雙子座，很容易給人一種行如風的感覺，因為他的一切行為太快了，腦筋動得快，步調快，說話快，反應快，連推翻自己的速度也快，這世上的流行時髦驅勢大多是為雙子準備的，他們喜歡一切的新鮮的事物，因此，如果要選一種最適合雙子的咖啡，口味多變又是新時尚的調味咖啡最洽當不過了.調味咖啡的口味最變化多

28、端，主要是在咖啡豆的上頭，調上各種水果，核果，或香料味道，從巧克力，杏仁到薄荷，有上百種選擇，多面性格的雙子，不妨從琳瑯滿目的口味中尋找自己最喜歡的味道。巨蟹座咖啡（6.227.22）保守而敏感的巨蟹座，是天生的收藏家，他們孜孜不倦的收集生活里的一切東西從錢財，照片，衣服，到一雙磨穿了底的破鞋，念舊的巨蟹們幾乎舍不得丟掉他身邊任何一樣擁有回憶的東西。對這樣節(jié)檢而保守的巨蟹來說，無論苦酸醇濃都恰到好處的綜合咖啡，顯然能因應他的需求.每一家不同的綜合咖啡，風味各異，無論以蒸餾，濾紙手沖或電咖啡壺，都可以得到不錯的效果，喝時不妨調一些奶精跟糖。獅子座咖啡（7.238.22）就像七月驕陽一樣，獅子座是

29、十二個星座中是最顯赫尊貴的一個星座，喜歡受人膜拜的獅座，霸道，慷慨，熱情，自信都是他向外輻射的光環(huán)，像這樣一個小太陽似的星座，最適合喝飲用前要先在咖啡上燃燒起火焰的黃金咖啡，據(jù)說獅座英雄拿破侖就最愛喝這種咖啡.先在咖啡杯中倒入剛煮好的熱咖啡，在杯上放一把特制湯匙湯匙上放上浸過白蘭地的方糖，關掉燈以火柴點燃方糖，美麗的淡藍色火焰開始燃燒，等火焰熄后把糖放入咖啡中攪拌。處女座咖啡（8.239.22）處女座是標準的完美主義者，這個星座的人似乎都有無可救藥的潔癖，喜歡杞人憂天，憂心沖沖的時間比別的星座都來的多，先天下之憂而憂，后天下之樂而樂，形容正是這個星座的人，為了幫助處女座過于緊繃的神經(jīng)，我們建議

30、他喝馬莎克蘭咖啡.將熱咖啡，砂糖，和紅葡萄酒一起放在鍋內(nèi)加熱，倒入咖啡杯中后，放一片檸檬片與肉桂棒，喝的時候以肉桂棒代替湯匙攪拌。天秤座咖啡（9.2310.23）天秤座的個性非常反應在他們的星座象征上，就是一個永遠在追求平衡的秤座服膺一切以和為貴道理的天秤座，也是一個美的星座，他們對于藝術服飾布置都有獨到的品味。面對這樣一個星座，純美的維也納咖啡顯然是理想的選擇.在煮好的綜合咖啡上，擠上打發(fā)的鮮奶油。天蝎座咖啡（10.2411.21）將至善與邪惡藏于一身的天蝎座，強烈是性格中根深蒂固的一部份，但是敏感的蝎子，卻常常喜歡隱藏住內(nèi)心似火燃燒的烈焰，在臉上覆蓋一層冷漠的面具，面對這樣一座冰凍火山，神

31、秘的意大利泡沫咖啡最能抓住蝎子的矛盾。兩斷式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鮮的牛奶，接下來變成魔鬼般強烈的特濃咖啡.三分之二的意大利特濃咖啡，面上是三分之一以蒸氣打泡的新鮮牛奶，還可艾薩克上少許迷人的肉桂粉。射手座咖啡（11.2212.21）只要想象一下在原野上奔跑的馬匹，就不難理解為什么射手的人會這么崇尚自由，他害怕任何繁鎖的小事，認為這些芝麻綠豆的小事，會像繩索一樣束縛自己此外，射手也是天生的賭徒，賭性堅強是他打娘胎里就帶來的最佳籌碼，對于這樣一位勇敢的賭徒，一杯梅蘭錫咖啡最能迎合他奔馳的想象力.把糖和一盎司的特制香料放入咖啡杯中，倒入熱咖啡使糖融化，然后再在咖啡面上加入鮮奶油。

32、摩羯座咖啡（12.221.19）堅忍不拔，腳踏實地是用來形容摩羯座的最好句子，這個星座的人律己甚嚴，對任何事都一絲不茍，老學究的個性，使他們做起任何事來都一板一眼，因此在摩羯座的生活中找不到所謂的嬉戲和散慢，這樣穩(wěn)扎穩(wěn)打的個性，在選擇咖啡時，最適合又苦又香又醇的曼特寧，像首低回的大提琴。不加糖，只加少許奶精，細品曼特寧咖啡的醇厚滋味。費用預算（一）初期財務預算本咖啡廳為普通合伙企業(yè)，注冊資金為20萬元，有葉雪楨，沈葉青，李莉，吳燕萍和徐雯婷承擔無限連帶責任，分別出資2萬元，剩余8萬為銀行貸款。預算如下：店面租賃費：5萬/年；店面裝修費：8萬；購置固定資產(chǎn)費：3萬；辦理相關手續(xù)費：500元；管理

33、及運營的其他費用：2萬；余額為周轉資金。（二）投入產(chǎn)出分析預計三年的營業(yè)收入、費用及利潤?？紤]到各階段的客流量差距（如學期開始時和學期末）和周末主題特色的活動的舉辦會造成營業(yè)額的很大差別，此處的預算是將其分配到日常的平均每日的收入費用中計算。0：007：00（通宵自習時間）：預計每晚50人，每人收費15元，共250元；預計有20人在此期間消費，每人15元，共計300元。10：0020：00（日常營業(yè)時間）：預計外賣窗口每日可賣出300杯飲品，平均每杯13元，共計3900元；中午教師及學生午后休息預計30人，每人消費12元，共計360元；每日其他時間進店消費為50人，每人平均消費10元，共計50

34、0元。共計每日收入250+300+3900+360+500=5310元，水電費200，成本費500元，員工費300元，房屋租賃費攤銷及設備折舊費148元，每日利潤4162元。第一年收入1519130元，第一年費用總額419020，第一年利潤1519130元。第一年收回成本。營銷策略分析（一）營銷方案A、產(chǎn)品策略消費者個性需求的滿足a產(chǎn)品組合 本咖啡廳主要經(jīng)營的產(chǎn)品有：咖啡、蛋糕、奇曲、奶凍等。我們實行比較寬的產(chǎn)品組合，實行差異化經(jīng)營，可以滿足不同特點的消費者的消費需求。 同時，我們根據(jù)男女的不同特點設計了大小杯，以滿足不同客人的需要。我們也為情侶提供適合情侶飲用的套餐和飲品，這樣我們能為客人提

35、供更人性化的服務，也有助于提高我們的經(jīng)濟效益。b新產(chǎn)品的開發(fā)在當今社會，人們對商品的需求越來越多樣化、個性化。特別是對于我們咖啡廳來說，主要的顧客是大學師生，他們對于產(chǎn)品的創(chuàng)新就更為關注。因此，我們根據(jù)這一特點，在適當?shù)臅r期推出一些新產(chǎn)品，來吸引更多的消費者，同時提高咖啡廳的競爭實力，穩(wěn)定老的顧客群，吸引新的顧客群。B、價格策略消費者接受為底線a.根據(jù)市場調查分析，本咖啡廳是xxx學院小和山校區(qū)乃至整個小和山高教園區(qū)內(nèi)的唯一一家以特色經(jīng)營為主的星座主題咖啡廳，我們提高的特色產(chǎn)品和服務更符合大學生的需求。但由于我們的主要消費群體是大學生，所以也要考慮消費者的承受能力。b.折扣策略主要采取辦卡消費

36、和消費積分的方法。C、促銷渠道傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合 根據(jù)市場調查分析，我們采取傳統(tǒng)的促銷與現(xiàn)代的促銷相結合的方法。傳統(tǒng)促銷如廣告、分發(fā)宣傳資料等，巧妙運用本學校的資源，尋找最適合咖啡廳消費者的促銷方式。如與學生社團合作，開展活動等。同時，我們也需要借助現(xiàn)代信息溝通的平臺為咖啡廳宣傳，例如，可以為咖啡廳開通校內(nèi)，開設一個與學生溝通交流的平臺，了解學生的想法，也可通過我校網(wǎng)址，論壇等，為咖啡廳積累人氣。通過這些方式，不僅可以為咖啡廳帶來經(jīng)濟效益，亦可讓咖啡廳成為xxx學院建立良好校園文化的地方。（二）具體營銷方法：（1）在本校及整個小和山高教園區(qū)內(nèi)發(fā)放宣傳單規(guī)格：設計立體彩頁，一是便于放置，二是可以長

37、期重復使用，節(jié)約投資成本。內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務理念和特殊，對咖啡廳的特色飲品和季節(jié)性新推飲品進行介紹。（2）贈送優(yōu)惠券：短時間內(nèi)增加學生的關注度，在視覺和價位上激發(fā)學生的購買欲望，增加客流量。（3）在開業(yè)當月，消費一律九折。（4）辦卡消費優(yōu)惠多：一次性充值50元以上300元以下的消費者，辦理普通會員卡。對于普通會員給予9折優(yōu)惠。一次性充值300元以上的消費者，辦理VIP卡，對于VIP會員給予8折優(yōu)惠。（5）消費積分：消費1元記為一單位積分。積分滿300、500、1000分別給予10元、20元、50元返款。（三）主題活動的推廣A、咖啡店代言人的選拔活動在咖啡廳開業(yè)前，在小和山高教園區(qū)內(nèi)舉行代言人

38、的選拔活動，有興趣的師生均可報名參加，在進行才藝展示后，暢談對咖啡文化的感悟，然后由小和山高教園區(qū)的全體師生投票選舉產(chǎn)生一名代言人。目的是在咖啡店開業(yè)前打響其在整個高教園區(qū)的知名度。B、特色舞會目的：1、豐富校園生活，展示當代大學生的青春風采，加強隔壁兄弟院校間的聯(lián)系，促進同學、老師彼此間的溝通交流，培養(yǎng)同學們的社交能力，使同學們在學習之余可以放松心情，渡過一個充實美好的狂歡之夜。2、提供此活動可以提高咖啡廳的人氣，是一種有效的宣傳形式。活動時間：每月的第一周的周五晚上：6:309:30（根據(jù)不同的舞會主題：如離情人節(jié)較近為情人節(jié)舞會，離圣誕節(jié)較近為圣誕節(jié)舞會設計不同風格，主要以溫馨，簡約，有

39、活力為主題）入場要求：入場費每人3元，協(xié)同舞伴2人5元活動內(nèi)容：6:307:00自由交流，搭配舞伴 7:007:30 播放優(yōu)雅的慢三舞曲 7:308:00 游戲及抽獎環(huán)節(jié)（獎品為咖啡、蛋糕、奶凍等） 8:008:30 表演時間（校園十佳歌手、校園樂隊、街舞社等表演） 8:309:00 各種舞曲循環(huán)播放，如兔子舞等 9:009:30 第二次抽獎及清場會場：需將三分之二的沙發(fā)和桌子搬出咖啡廳，在門口堆放整齊；C、英語角活動時間：每月第二個星期的星期四下午入場要求：每人收取入場費3元，外教免費活動內(nèi)容：1:302:00 自由討論交流 2:003:00 就當日的話題進行三十分鐘的討論和交流，三十分鐘由

40、選出的代表發(fā)表觀點 3:003:40 由嘉賓發(fā)表評論 （嘉賓為本?；蜞徑鼘W校外教、英語老師、留學生） 3:404:30 自由交流活動要求：在英語角活動中，場內(nèi)只能用英語交流，不小心說中文的同學要請與其交流的同學喝一杯本店的飲品或在大家面前唱一首英文歌曲。會場：將三分之二的沙發(fā)和桌子搬出咖啡廳，在門口堆放整齊，需在墻上張貼有英文諺語的字條。D、沙龍根據(jù)不同的同學感興趣的熱點話題，由不同的社團或班級承辦各種各樣的沙龍，使同學們可以在各個方面豐富自己，滿足自己各方面的喜好喝興趣。附件1：封面附件2：項目申請書附件3：模板附件1：封面編號： 大學生創(chuàng)業(yè)計劃書項目名稱項目名稱團隊名稱小組負責人成員姓名、

41、學號及撰寫部分二二X年XX月附件2： 大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目申請書項目編號 項目名稱 項目主持人 聯(lián)系電話 所在學院 學 號 專業(yè)班級 指導教師 E-mail 申請日期 起止年月 XXXXX大學 填 寫 說 明1、本申請書所列各項內(nèi)容均須實事求是，認真填寫，表達明確嚴謹，簡明扼要2、申請人可以是個人，也可為創(chuàng)新團隊，首頁只填主持人，均為參加項目的學生?！绊椖烤幪枴币粰诓惶?。3、本申請書為大十六開本（A4），左側裝訂成冊?？删W(wǎng)上下載、自行復印或加頁，但格式、內(nèi)容、大小均須與原件一致。4、主持人所在學院認真審核, 經(jīng)初評和答辯，簽署意見后，將申請書（一式一份）報送教務處。一、基本情況項目名稱所屬學

42、科申請金額 元起止年月 年 月至 年 月主持人姓名性別民族出生年月 年 月學號聯(lián)系電話宅： 手機:指導教師職稱 聯(lián)系電話宅： 手機:主持人曾經(jīng)參與科研的情況指導教師承擔科研課題情況指導教師對本項目的支持情況項目組主要成員姓 名學號專業(yè)班級所在學院項目中的分工二、項目研究的目的和主要研究內(nèi)容三、國、內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展動態(tài)、目的及意義 四、項目的創(chuàng)新點和特色五、技術路線、擬解決的問題及預期成果六、項目研究進度安排七、已有基礎1、 與本項目有關的研究積累和已取得的成績2、 已具備的條件，尚缺少的條件及解決方法八、經(jīng)費預算開支科目 預算金費（元）主要用途 階段下達經(jīng)費計劃（元）前半階段后半階段預算經(jīng)費

43、總額學校批準經(jīng)費 九、指導教師意見 簽字： 日期：十、二級學院大學生創(chuàng)新性實驗計劃專家組意見 負責人簽字： （蓋章） 日期：十一、學校大學生創(chuàng)新性實驗計劃專家組意見 負責人簽名： （蓋章） 日期：十二、大學生創(chuàng)新性實驗計劃領導小組審批意見 負責人簽名： 日期： 附件3：模板大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板第一部分：封面設計封面頁把能表達你的產(chǎn)品或服務的一幅顏色圖像放在首頁。但需留出足夠的版面排列以下內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)計劃書公司或店鋪名稱 公司或店鋪性質公司或店鋪地址郵編公司負責人姓名職務電話E-mail公司主頁（WWW）填寫說明：1、此文本僅是一個模板格式，且不是唯一的；2、任何人/公司可以根據(jù)自己的情況填寫，補

44、充完善；3、斜體字主要是文字說明或解釋，最終文本中不得出現(xiàn)這類內(nèi)容。第二部分：目錄目錄初步商業(yè)計劃書后，注意確認目錄頁碼同內(nèi)容的一致性概要公司概述產(chǎn)品與服務市場分析競爭分析市場銷售戰(zhàn)略財務分析附錄第三部分：創(chuàng)業(yè)設計的具體內(nèi)容一、概要一個非常簡練的計劃及商業(yè)模型的摘要，介紹你的商業(yè)項目，作為這個商業(yè)計劃的寫作大綱，以引起投資人的青睞，字數(shù)一般500字左右。二、公司概述A、公司的宗旨B、公司的名稱、公司的結構C、公司經(jīng)營理念指出公司的遠景目標，在追求和實現(xiàn)我們的目標的同時，我們要報答那些關注我們發(fā)展的人士，客戶，和公眾。描述你們所追求的榮譽和目標。描述各有關團體和人事如何受益。D、公司經(jīng)營策略在這

45、里用最簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務；你將遇到什么樣的困難，準備怎樣解決這些困難；你是否是你們公司最合適的人選。E、相對價值增值說明你的產(chǎn)品為消費者提供了什么新的價值。F、公司設施需要對計劃中的公司設備詳細加以描述。我公司的生產(chǎn)設備及廠房主要集中于XXX我們公司認為到X年X月止，為了達到XXX的產(chǎn)量和銷售額，我們需要XXX。回答為什么需要這筆錢。建立開發(fā)/生產(chǎn)設備，并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢提高我公司產(chǎn)品/服務的銷售量。增加分銷渠道/零售網(wǎng)點/區(qū)域銷售/銷售分公司/采用網(wǎng)上銷售/直郵式的分類等。錄用新的員工以便支持在新的市場計劃下可持續(xù)的發(fā)展。提高

46、研發(fā)能力，創(chuàng)造領導潮流的新型產(chǎn)品，提高競爭能力。三、產(chǎn)品與服務在這里用簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務；注意不需要透露你的核心技術，主要介紹你的技術、產(chǎn)品的功能、應用領域、市場前景等1、產(chǎn)品/服務A2、產(chǎn)品/服務B說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的，以及你所提供的服務的方式有哪些。你的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白。可以在這里加上你的產(chǎn)品或服務的照片。A、產(chǎn)品優(yōu)勢B、技術描述1、獨有技術簡介2、技術發(fā)展環(huán)境C、研究與開發(fā)D、將來產(chǎn)品及服務說明你的下一代產(chǎn)品，并同時說明為將來的消費者提供的更多的服務是什么。E、服務與產(chǎn)品支持四、市場分析簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補充區(qū)域。市場的特征是什么？你的分析與市場調查機構和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場？你將如何發(fā)展這個新生市場。如果你在新序軟件市場開發(fā)C+或NT的平臺工具，不要呼泛泛的講一下是一個價值300億的大市場。如果你正在制作在NT工作平臺上的C+應用程序開發(fā)工具，你就應該在報告中詳細描述去年共銷售了多少C+開發(fā)程序軟件，有多少成長型的客戶群，你的目標市場是什么？你的競爭對手分到了多少份額？是否有其他的市場/零售商/OE