質(zhì)量與管理ppt課件

1、第二章 商質(zhì)量量和質(zhì)量管理 經(jīng)過(guò)本章學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)可以了解質(zhì)量管理的開(kāi)展歷程；掌握質(zhì)量的概念、商質(zhì)量量的概念，質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理的根本活動(dòng)要素，質(zhì)量管理的根本工具及特點(diǎn)；重點(diǎn)掌握商質(zhì)量量的根本要求，影響商質(zhì)量量的要素。 .1質(zhì)量概念的含義及質(zhì)量概念的開(kāi)展；2商質(zhì)量量概念及內(nèi)容；3商質(zhì)量量的根本要求；4影響商質(zhì)量量的要素；5質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理活動(dòng)要素；6全面質(zhì)量管理的含義及特點(diǎn)；7質(zhì)量管理的根本工具及技術(shù)。.1能從順應(yīng)性質(zhì)量概念角度分析有形商品和效力性商 品的質(zhì)量要求；2能從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原資料、消費(fèi)工藝、設(shè)備、操作方 法、檢驗(yàn)等角度分析影響工業(yè)商質(zhì)量量的要素；3能從環(huán)境、動(dòng)植物種類(lèi)、栽培

2、技術(shù)等角度分析影響 農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的要素；4掌握流經(jīng)過(guò)程保證和提高商質(zhì)量量的措施；5能正確指點(diǎn)消費(fèi)者消費(fèi)，提高消費(fèi)過(guò)程的商質(zhì)量 量；6會(huì)用質(zhì)量管理的根本工具分析商質(zhì)量量。.【導(dǎo)入案例】“零是最剛性的目的點(diǎn)評(píng)： 商質(zhì)量量是企業(yè)的生命，企業(yè)質(zhì)量管理應(yīng)樹(shù)立全面質(zhì)量管理的觀念。海爾總裁張瑞敏.第1節(jié) 質(zhì)量的概念及其開(kāi)展一、質(zhì)量的概念 一國(guó)際規(guī)范化組織關(guān)于質(zhì)量的定義 “一組固有特性滿足要求的程度1.特性，可區(qū)分的特征-物質(zhì)的、感官的、人體工的效、功能的、時(shí)間的、行為的。2.固有特性，本來(lái)就有的。3.賦予特性，價(jià)錢(qián)、代碼、運(yùn)輸要求、售后效力等。4.要求，明示的，隱含的 .第1節(jié) 質(zhì)量的概念及其開(kāi)展一、質(zhì)量的概

3、念 二質(zhì)量管理專(zhuān)家關(guān)于質(zhì)量的定義“質(zhì)量即適用性，所謂適用性是指產(chǎn)品在運(yùn)用期間可以滿足運(yùn)用者的需求 朱蘭博士. 二、質(zhì)量概念的開(kāi)展 一符合性質(zhì)量的概念 以“符合現(xiàn)行規(guī)范程度作為衡量根據(jù)，符合規(guī)范就是合格的產(chǎn)質(zhì)量量，符合的程度反映了產(chǎn)質(zhì)量量的一致性。 二順應(yīng)性質(zhì)量的概念 從運(yùn)用角度定義產(chǎn)質(zhì)量量，以順應(yīng)顧客需求的程度作為衡量根據(jù)，以為產(chǎn)品的質(zhì)量就是產(chǎn)品的“適用性，即“產(chǎn)品在運(yùn)用時(shí)能勝利地滿足顧客需求的程度。 三廣義質(zhì)量的概念 “質(zhì)量是一組固有特性滿足要求的程度 .第2節(jié) 商質(zhì)量量及根本要求 一、商質(zhì)量量的概念 商質(zhì)量量是指商品的一組固有特性滿足規(guī)定和隱含的要求或需求的程度。 “規(guī)定是指在國(guó)家法律法規(guī)

4、、質(zhì)量規(guī)范、規(guī)范、合同、圖樣、技術(shù)要求等文件中明確提出的要求。 “隱含的要求是指那些人們公認(rèn)的、不言而喻的、不用明確的要求，如習(xí)慣要求或慣例等。 “固有特性是指商品一旦構(gòu)成就客觀存在的質(zhì)量特性，如食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值，日用工業(yè)品的各種物理、化學(xué)性質(zhì)等。.質(zhì)量定義的了解：1、關(guān)于“固有特性特性：可區(qū)分的特征，可以有各種類(lèi)別的特征。物 理的特性、感官的特性、行為的特性、時(shí)間 的特性、功能的特性。1特性可以是固有的或賦予的。2賦予特性不是固有特性，不是某事或某物中本來(lái)就有的，而是完成產(chǎn)品后因不同的要求而對(duì)產(chǎn)品所添加的特性。如產(chǎn)品的價(jià)錢(qián)、供貨時(shí)間、運(yùn)輸要求、售后效力。3不同產(chǎn)品的固有特性和賦予特性

5、是不一樣的，某些產(chǎn)品的賦予特性能夠是另一些產(chǎn)品的固有特性。.2、關(guān)于“要求要求：明示的，通常隱含的或必需履行的要求或 期望。1“明示的：規(guī)定的要求。2“通常隱含的：組織、顧客和其他相關(guān)方的 慣例或普通作法，所思索的需求和期望是不 言而喻的，顧客和相關(guān)方的文件中不會(huì)對(duì)這 類(lèi)要求給出明確的規(guī)定。3“必需履行的：法律法規(guī)的要求及強(qiáng)迫性標(biāo) 準(zhǔn)的要求。4要求可以由不同的相關(guān)方提出。不同的相關(guān) 方對(duì)同一產(chǎn)品的要求能夠是不一樣的。5要求可以是多方面的，可以用修飾詞表示。 質(zhì)量的范圍是多方面，既包括產(chǎn)質(zhì)量量，又包 括工程質(zhì)量，還包括作業(yè)質(zhì)量和效力質(zhì)量。.商質(zhì)量量的概念包含以下三個(gè)層次的內(nèi)容：一商質(zhì)量量的中心是

6、滿足消費(fèi)者的需求二商品的質(zhì)量是與商品用途有關(guān)的屬性參數(shù)的綜合三商質(zhì)量量具有針對(duì)性、相對(duì)性、可變性.二、商質(zhì)量量特性一概念，是商品與要求有關(guān)的固有特性。要求的詳細(xì)化、可操作的目的。二有形商質(zhì)量量特性1.運(yùn)用性能2.人體工效特性3.平安性4.運(yùn)用壽命5.可信性，可靠性、可維修性、維修保證性6.環(huán)境友好型7.審美性8.經(jīng)濟(jì)性9.信息性10.可追溯性.二、商質(zhì)量量特性三效力商質(zhì)量量特性1.功能性2.時(shí)間性3.平安性4.溫馨性5.文明性6.經(jīng)濟(jì)性.三、商質(zhì)量量的根本要求一對(duì)有形商品的質(zhì)量要求1運(yùn)用性 2平安衛(wèi)生性3審美性4經(jīng)濟(jì)性5壽命和可靠性6信息性二對(duì)效力性商品的質(zhì)量要求 1功能性 2時(shí)間性 3文明性

7、 4平安性 5溫馨性 6經(jīng)濟(jì)性.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素一產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)質(zhì)量的影響二原資料對(duì)質(zhì)量的影響三消費(fèi)工藝對(duì)質(zhì)量的影響四設(shè)備和操作方法對(duì)質(zhì)量的影響五規(guī)范程度、檢驗(yàn)以及包裝對(duì)商質(zhì)量量的影響.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素一產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)質(zhì)量的影響產(chǎn)質(zhì)量量設(shè)計(jì)的詳細(xì)義務(wù)主要有以下三項(xiàng)： 第一，保證產(chǎn)品的功能質(zhì)量，要求所設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品到達(dá)技術(shù)上規(guī)定的功能目的； 第二，保證產(chǎn)品的價(jià)值質(zhì)量，即質(zhì)量本錢(qián)，要使產(chǎn)品的消費(fèi)技術(shù)預(yù)備費(fèi)用、制造費(fèi)用和運(yùn)用費(fèi)用最低，使產(chǎn)品在價(jià)錢(qián)上有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才干； 第三，保證產(chǎn)品的圖紙或配方質(zhì)量，要可以正確反映設(shè)計(jì)思想和用以指點(diǎn)

8、消費(fèi)的技術(shù)要求。防止因圖紙或配方設(shè)計(jì)不周而呵斥產(chǎn)質(zhì)量量低劣和其他各種損失。 .第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素一產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)質(zhì)量的影響統(tǒng)計(jì)資料闡明，產(chǎn)品本錢(qián)的70%一90%是由設(shè)計(jì)決議的。而設(shè)計(jì)任務(wù)費(fèi)用所占本錢(qián)的比例要比制造費(fèi)用所占本錢(qián)的比例少得多，通常只占20%。假設(shè)采用科學(xué)的設(shè)計(jì)，那么可使產(chǎn)品本錢(qián)降低25%一40%。因此，為了使產(chǎn)品的技術(shù)程度高、工藝性能好，本錢(qián)低，大力加強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理，建立設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)全過(guò)程的質(zhì)量保證體系，確保產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量是非常重要的。.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素二原資料對(duì)質(zhì)量的影響產(chǎn)品消費(fèi)中原資料質(zhì)量的優(yōu)劣嚴(yán)重影響

9、產(chǎn)品的質(zhì)量玻璃鋼儲(chǔ)罐選擇優(yōu)質(zhì)質(zhì)料是確保產(chǎn)物格量的關(guān)鍵，玻璃鋼儲(chǔ)罐原輔質(zhì)料，配件選優(yōu)資質(zhì)的提供商定點(diǎn)采購(gòu)，無(wú)論是接納供貨方處舉行驗(yàn)證的步伐，均要舉行進(jìn)貨驗(yàn)收，玻璃鋼罐對(duì)玻璃纖維廢品舉行面密度和線密度測(cè)試，含濕量及有機(jī)物含量測(cè)試，切合原輔質(zhì)料、驗(yàn)收知識(shí)放可放行，玻璃鋼罐對(duì)樹(shù)脂舉行粘度、固體含量及凝膠時(shí)間舉行抽檢，稱(chēng)心要求，才可允許利用.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素食品原料的質(zhì)量對(duì)終端產(chǎn)品影響很大濟(jì)南凱麗維他食品總經(jīng)理李永勝引見(jiàn)，公司站在消費(fèi)者和客戶角度，設(shè)計(jì)產(chǎn)品，研討配料。食品原料的質(zhì)量對(duì)終端產(chǎn)品影響很大，作為食品配料企業(yè)，濟(jì)南凱麗在設(shè)計(jì)產(chǎn)品、引薦用料時(shí)，盡能夠選擇天然原料。如，過(guò)去低檔冰品香精較多

10、，如今設(shè)計(jì)中高檔產(chǎn)品，注重運(yùn)用天然提取物、果醬、果汁，奶類(lèi)選擇天然稀奶油。.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素三消費(fèi)工藝、加工方法對(duì)質(zhì)量的影響茶葉按加工方法 不發(fā)酵 半發(fā)酵 全發(fā)酵 后發(fā)酵.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素.第3節(jié) 影響商質(zhì)量量的要素 一、影響工業(yè)產(chǎn)質(zhì)量量的要素四設(shè)備對(duì)質(zhì)量的影響五規(guī)范程度、檢驗(yàn)以及包裝對(duì)商質(zhì)量量的影響. 二、影響農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的要素一消費(fèi)環(huán)境對(duì)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的影響 氣候、土壤、水質(zhì)二動(dòng)植物種類(lèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的影響 奶牛種類(lèi)改良 葡萄種類(lèi)改良三植物栽培技術(shù)、動(dòng)物豢養(yǎng)管理對(duì)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量的影響 農(nóng)業(yè)新技術(shù)、養(yǎng)殖管理技術(shù). 二、影響農(nóng)產(chǎn)質(zhì)

11、量量的要素2021年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量平安合格率為97.1% 記者從農(nóng)業(yè)部得悉：2021年農(nóng)業(yè)部按季度組織開(kāi)展了4次農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量平安例行監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)全國(guó)31個(gè)省區(qū)、市152個(gè)大中城市五大類(lèi)產(chǎn)品117個(gè)種類(lèi)94項(xiàng)目的，抽檢樣品43998個(gè)，總體合格率為97.1%。 其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率分別為96.1%、95.6%、97.6%、99.4%和95.5%，農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量平安程度堅(jiān)持穩(wěn)定。 近幾年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品合格率. 塑料大棚技術(shù)的運(yùn)用糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的消費(fèi)也發(fā)生了宏大變化 . 把牛的基因轉(zhuǎn)移到豬體內(nèi)，培育出理想的瘦肉型豬 . 大豆和水稻細(xì)胞交融后構(gòu)成了高蛋白水稻 水稻之父袁隆平

12、.各種運(yùn)輸方式及裝卸三、流經(jīng)過(guò)程對(duì)商質(zhì)量量的影響一運(yùn)輸裝卸對(duì)商質(zhì)量量的影響.微生物害蟲(chóng) 微生物及害蟲(chóng)等是儲(chǔ)存期間商質(zhì)量量變化的外因 二倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存保管對(duì)商質(zhì)量量的影響.三銷(xiāo)售效力對(duì)商質(zhì)量量的影響豐田汽車(chē)銷(xiāo)售門(mén)市.倉(cāng)庫(kù)里商品的堆碼、苫墊 . 燃?xì)鉄崴鞯姆质野惭b或其煙道的正確安裝 電器的地線維護(hù)四、商品消費(fèi)過(guò)程對(duì)商質(zhì)量量的影響一商品運(yùn)用范圍對(duì)商質(zhì)量量的影響.二運(yùn)用方法和維護(hù)保養(yǎng)對(duì)商質(zhì)量量的影響三商品運(yùn)用后的廢棄處置對(duì)商質(zhì)量量的影響 空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)及時(shí)可以延伸空調(diào)的運(yùn)用時(shí)間 商品運(yùn)用后的廢棄處置對(duì)商質(zhì)量量.第4節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法一 對(duì)出口商品質(zhì)量的要求1順應(yīng)不同市場(chǎng)和不同消費(fèi)者對(duì)商品質(zhì)量

13、的要求。2強(qiáng)化質(zhì)量觀念，不斷提高商品信譽(yù)。3順應(yīng)進(jìn)口國(guó)有關(guān)法令規(guī)定和要求。4順應(yīng)國(guó)外自然條件、季節(jié)變化和銷(xiāo)售方式。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法二、國(guó)際貿(mào)易中進(jìn)出口合同的貨物質(zhì)量條款一品名條款商品的品名是指某種商品區(qū)別于其它商品的一種稱(chēng)呼或概念。是在合同的開(kāi)頭部分所列明的買(mǎi)賣(mài)雙方贊同買(mǎi)賣(mài)的商品的稱(chēng)號(hào)。品名條款是買(mǎi)賣(mài)合同中的一項(xiàng)主要買(mǎi)賣(mài)條件。合同中的品名條款普通比較簡(jiǎn)單，通常是在“商品稱(chēng)號(hào)或“品名的標(biāo)題下，列明買(mǎi)賣(mài)雙方成交商品的稱(chēng)號(hào)。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法二、國(guó)際貿(mào)易中進(jìn)出口合同的貨物質(zhì)量條款規(guī)定品名條款本卷須知1.內(nèi)容明確、詳細(xì)2.實(shí)事求是，反映商品實(shí)踐情況。不應(yīng)列

14、入不用要或做不到的描畫(huà)性詞句。3.盡能夠運(yùn)用國(guó)際上通用的稱(chēng)號(hào)。4.留意選用適宜的品名。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法二、國(guó)際貿(mào)易中進(jìn)出口合同的貨物質(zhì)量條款(二)質(zhì)量條款貨物的質(zhì)量條件是買(mǎi)賣(mài)合同的主要條款，是買(mǎi)賣(mài)雙方交接貨物的一項(xiàng)根本根據(jù)。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法三商品質(zhì)量的表示方法1.以實(shí)物表示商品質(zhì)量1看貨買(mǎi)賣(mài)2憑樣品買(mǎi)賣(mài)樣品Sample是指從一批商品中抽取出來(lái)的或由消費(fèi)、運(yùn)用部門(mén)設(shè)計(jì)加工出來(lái)的，足以反映和代表整批商品質(zhì)量的少量實(shí)物。凡以樣品表示商品質(zhì)量并以此作為交貨根據(jù)的，稱(chēng)為憑樣品買(mǎi)賣(mài)SalebySample。由賣(mài)方提供樣品并作為交貨的根據(jù)，稱(chēng)為“憑賣(mài)方樣品買(mǎi)賣(mài)

15、(SalebySellersSample)。由買(mǎi)方提供樣品并作為交貨的根據(jù)，稱(chēng)為“憑買(mǎi)方樣品買(mǎi)賣(mài)(SalebyBuyersSample)。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法三商品質(zhì)量的表示方法憑樣品買(mǎi)賣(mài)有兩項(xiàng)最根本的要求，一是樣品作為交貨質(zhì)量的獨(dú)一根據(jù)；二是賣(mài)方所交的貨物必需與樣品一致。在憑樣品成交時(shí)要到達(dá)上述要求，要留意的事項(xiàng)：樣品要有代表性。留有復(fù)樣。合同條款中寫(xiě)進(jìn)彈性條文。如憑買(mǎi)方樣品買(mǎi)賣(mài)，要留意提交對(duì)等樣。憑買(mǎi)方樣品買(mǎi)賣(mài)，要留意進(jìn)犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，可在合同中規(guī)定：由該貨物引發(fā)的進(jìn)犯第三者工業(yè)產(chǎn)權(quán)的事情，由買(mǎi)方擔(dān)任，賣(mài)方對(duì)此不擔(dān)任任。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法三商品質(zhì)量

16、的表示方法2以文字闡明表示商品質(zhì)量1憑規(guī)格買(mǎi)賣(mài)SalebySpecification。商品的規(guī)格是指用來(lái)反映商品質(zhì)量的主要目的，如成分、含量、純度、容量、性能、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)等。2憑等級(jí)買(mǎi)賣(mài)SalebyGrade。商品的等級(jí)GradeofGoods是指同一類(lèi)商品，按其規(guī)格上的差別，分為不同的假設(shè)干等級(jí)。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法三商品質(zhì)量的表示方法3憑規(guī)范買(mǎi)賣(mài)SalebyStandard。商品的規(guī)范，是指規(guī)范化了的規(guī)格和等級(jí)。規(guī)范有的由國(guó)家或有關(guān)政府部門(mén)制定，也有的是由商品買(mǎi)賣(mài)所、同業(yè)工會(huì)或有關(guān)國(guó)際組織制定。4憑商標(biāo)或牌名買(mǎi)賣(mài)SalebyBrandNameorTradeMark

17、。商標(biāo)是由字母、數(shù)字或圖形組成的消費(fèi)者或商號(hào)用來(lái)識(shí)別其消費(fèi)或銷(xiāo)售的商品的標(biāo)志。牌名是指工商企業(yè)給其所制造或銷(xiāo)售的商品所冠與的稱(chēng)號(hào)。主要適宜于質(zhì)量比較穩(wěn)定的工業(yè)制廢品。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法三商品質(zhì)量的表示方法5憑產(chǎn)地稱(chēng)號(hào)買(mǎi)賣(mài)(SalebyNameofOrigin)。6憑闡明書(shū)和圖樣買(mǎi)賣(mài)(SalebyDescriptionandIllustration)。一些機(jī)械、電子、儀表等技術(shù)密集型產(chǎn)品，通常以闡明書(shū)附以圖樣、照片等來(lái)闡明其詳細(xì)性能和構(gòu)造特點(diǎn)。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法四合同中的質(zhì)量條款1.根本內(nèi)容合同中的質(zhì)量條款主要列明商品的品名、規(guī)格、等級(jí)、規(guī)范、商標(biāo)或牌

18、名等項(xiàng)內(nèi)容，假設(shè)是憑樣品買(mǎi)賣(mài)，那么要列名樣品的編號(hào)或寄送日期。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法四合同中的質(zhì)量條款2.質(zhì)量機(jī)動(dòng)幅度和質(zhì)量公差1質(zhì)量機(jī)動(dòng)幅度。是指允許賣(mài)方所交貨物的質(zhì)量目的在一定的范圍內(nèi)上下浮動(dòng)。規(guī)定范圍：允許賣(mài)方交貨的質(zhì)量有上下動(dòng)搖的范圍。規(guī)定極限：對(duì)貨物的質(zhì)量目的規(guī)格，規(guī)定上下限。規(guī)定上下差別：允許賣(mài)方交貨的質(zhì)量在某一目的的上下一定范圍內(nèi)浮動(dòng)。2質(zhì)量公差(QualityTolerance)。指國(guó)際上公認(rèn)的產(chǎn)品質(zhì)量的誤差。.第3節(jié) 國(guó)際貿(mào)易質(zhì)量要求及質(zhì)量表示方法四合同中的質(zhì)量條款3訂立質(zhì)量條款本卷須知1正確運(yùn)用各種表示質(zhì)量的方法。2條款的科學(xué)性和靈敏性。3從產(chǎn)銷(xiāo)實(shí)踐出發(fā)，

19、實(shí)事求是。 .第5節(jié) 質(zhì)量管理 一、質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理活動(dòng)要素一質(zhì)量管理的概念 質(zhì)量管理是指在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。質(zhì)量管理是組織活動(dòng)的重要組成部分，是組織圍繞質(zhì)量而開(kāi)展的各種方案、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等一切管理活動(dòng)的總和。 質(zhì)量管理通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目的，以及質(zhì)量謀劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改良等活動(dòng)。質(zhì)量管理涉及組織各個(gè)方面，能否有效實(shí)施質(zhì)量管理關(guān)系到組織的興衰。 .二質(zhì)量管理活動(dòng)要素質(zhì)量方針質(zhì)量目的質(zhì)量改良質(zhì)量謀劃質(zhì)量控制質(zhì)量保證.2質(zhì)量謀劃與質(zhì)量控制質(zhì)量謀劃內(nèi)容：設(shè)立質(zhì)量目的，確定到達(dá)目的的途徑，確定質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，確定實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目的的方法和工具。質(zhì)量控制:

20、努力于滿足質(zhì)量要求。.3質(zhì)量保證與質(zhì)量改良質(zhì)量保證：努力于提供質(zhì)量要求得到滿足的信任。 有內(nèi)部保證和外部保證。質(zhì)量改良：努力于加強(qiáng)滿足質(zhì)量要求的才干。.二、質(zhì)量管理的開(kāi)展階段一質(zhì)量檢驗(yàn)階段1操作者質(zhì)量管理 2工長(zhǎng)質(zhì)量管理3檢驗(yàn)員質(zhì)量管理二統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段三全面質(zhì)量管理階段四質(zhì)量管理的新開(kāi)展 零缺陷實(shí)際 ISO9000族規(guī)范 六西格瑪管理 杰出績(jī)效方式科學(xué)管理之父泰勒.美國(guó)波多里奇國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng) 歐洲質(zhì)量獎(jiǎng) 日本戴明獎(jiǎng) 全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng) 杰出績(jī)效方式. 三、全面質(zhì)量管理一全面質(zhì)量管理的定義1全面質(zhì)量管理是一種管理途徑，不是 某種簡(jiǎn)單的方法，也不是某種方式和框架。2全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)一個(gè)組織必需以質(zhì)量為中心來(lái)

21、開(kāi) 展活動(dòng)，其他管理職能不能取代質(zhì)量管理的中心地 位。3全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)組織內(nèi)最高管理者強(qiáng)有力和繼續(xù) 的指點(diǎn)和參與，同時(shí)要求一切部門(mén)和一切層次的人 員投入到各種質(zhì)量活動(dòng)中去。4全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)全員教育和培訓(xùn)。5全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)讓顧客稱(chēng)心，使包括本組織成員 在內(nèi)的一切相關(guān)方受害。6全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)謀求長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效 益。.二全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)1全面質(zhì)量的管理2全過(guò)程的管理3全員的管理4全社會(huì)推進(jìn)的管理5全面運(yùn)用各種管理方法.人的要素根本緣由任務(wù)質(zhì)量緣由工程質(zhì)量緣由產(chǎn)質(zhì)量量結(jié)果決議保證決議保證決議保證表達(dá)保證產(chǎn)質(zhì)量量、工程質(zhì)量、任務(wù)質(zhì)量之間的關(guān)系全面質(zhì)量的管理.三全面質(zhì)量管理的根本方法PD

22、CA循環(huán)1PDCA循環(huán)的含義 PDCA循環(huán)是全面質(zhì)量管理的根本方法，最早是由美國(guó)質(zhì)量管理專(zhuān)家戴明提出來(lái)的，所以又稱(chēng)為“戴明環(huán)。PDCA四個(gè)字母及其在PDCA循環(huán)中所代表的含義如下：Pplan方案，確定方針和目的，確定活動(dòng)方案。Ddo執(zhí)行，實(shí)地去做，實(shí)現(xiàn)方案中的內(nèi)容。Ccheck檢查，總結(jié)執(zhí)行方案的結(jié)果，留意效 果，找出問(wèn)題。Aactio處置，總結(jié)處置檢查的結(jié)果，一定勝利經(jīng) 驗(yàn)并加以推行、規(guī)范化，總結(jié)失敗的教訓(xùn)防止再出現(xiàn)，未處理問(wèn)題進(jìn)入下一循環(huán)。 . PDCA循環(huán)圖 .2PDCA循環(huán)的特點(diǎn)：1大環(huán)套小環(huán)。2階梯式上升。3科學(xué)管理方法的綜合運(yùn)用。.PDCA循環(huán)的八個(gè)步驟.四、質(zhì)量管理的根本工具及技

23、術(shù) 質(zhì)量管理改良常用的幾種工具1因果圖主要用于分析質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的主要緣由. 因果分析圖：分析各種質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的緣由。5M1E丈量measure、人(men)、方法method、資料 material、設(shè)備machine、環(huán)境environment。分析步驟：1、明確分析的對(duì)象，分析什么產(chǎn)品， 什么工序，什么問(wèn)題。2、由大到小，由粗到細(xì)查明緣由。3、主要的關(guān)鍵的緣由，用不同的標(biāo)志 標(biāo)志出來(lái)。.2陳列圖找出影響產(chǎn)質(zhì)量量主要問(wèn)題的一種方法. 陳列圖法巴雷特圖法： 找出影響產(chǎn)質(zhì)量量主要問(wèn)題。橫坐標(biāo)影響產(chǎn)質(zhì)量量的主要緣由左邊縱坐標(biāo)頻數(shù)。不合格品的件數(shù)。 右邊縱坐標(biāo)累計(jì)頻率例：某收音機(jī)廠收到反映該廠錄音機(jī)

24、質(zhì)量問(wèn)題的贊揚(yáng)信合計(jì)120封。其贊揚(yáng)內(nèi)容如表所示。贊揚(yáng)緣由信件數(shù) 頻率% 累計(jì)頻率% 卡帶 56 466 466開(kāi)關(guān)失靈 32 267 733聲音變形 13 109 842收音無(wú)聲 7 58 900無(wú)立體聲 4 33 933 其他 8 67 100 合計(jì) 120 100.分析步驟：1、把搜集的呵斥廢品的緣由分類(lèi)，按數(shù)據(jù)大小順序陳列。2、記下緣由分類(lèi)的頻數(shù)頻數(shù)：反復(fù)出現(xiàn)的次數(shù)3、計(jì)算頻率和累計(jì)頻率：頻率=頻數(shù)/累計(jì)頻數(shù)總數(shù) 卡帶頻率=56/120=46。6%4、左邊坐標(biāo)標(biāo)上頻數(shù)刻度，右邊坐標(biāo)標(biāo)明累計(jì)頻率 刻度，橫坐標(biāo)闡明缺陷的緣由。5、用高低不平的柱形條表示缺陷緣由頻數(shù)大小。最 大靠左。6、把計(jì)算出的累計(jì)頻率從左到右連成一條上升的折 線。主要緣由：A類(lèi)，累計(jì)頻率在080%之間。次要緣由：B類(lèi)，累計(jì)頻率在80%90%之間。普通緣由：C類(lèi)，累計(jì)頻率在90%100%之間。.3直方圖分析質(zhì)量現(xiàn)狀和趨勢(shì)，從而提出控制商質(zhì)量量的方法 . ABC D.4檢查表檢查表是用來(lái)檢查有關(guān)工程的表格，搜集、處置數(shù)據(jù)都比較容易 .5分層法分層法檢查焊接