人教版高中化學(xué)必修一課件：1.1.2蒸餾和萃取-(共33頁(yè))

1、1 第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 第三課時(shí) 混合物的分離和提純（）第二課時(shí) 混合物的分離和提純 （蒸餾和萃?。┑谝还?jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法海水的淡化上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了粗鹽的提純，通過(guò)除雜質(zhì)過(guò)濾的方法得到比較純的食鹽（NaCl)鹽水中有什么離子？思考（Na+、Cl-）實(shí)驗(yàn)1-3檢驗(yàn)試劑：AgNO3 ，稀的硝酸實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：NaCl溶液中滴加AgNO3，生成白色沉淀，再加稀硝酸，振蕩，沉淀不溶解NaCl+AgNO3=AgCl +NaNO3Cl-的檢驗(yàn)化學(xué)方程式：排除CO32- SO32-等干擾因素檢驗(yàn)鹽水中的Cl- 加熱 冷凝 分離 收集 自來(lái)水用蒸餾法可除去水中難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)如果我們要把鹽水變

2、為淡水，該怎么做呢？海水的淡化如果我們要把鹽水變?yōu)榈?，該怎么做呢？蒸餾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1、在試管中加入少量自來(lái)水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。2、在100 mL燒瓶中加入約1/3體積的自來(lái)水，再加入幾粒沸石(或碎瓷片)，如圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開(kāi)始餾出的總分液體，用錐形瓶收集約10 mL液體，停止加熱。3、取少量收集到的液體加入試管中，然后滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。實(shí)驗(yàn)1-3 實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水加硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生，且沉淀不溶解檢驗(yàn)氯離子1、原理利用互溶的液體混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，給液體混合物加熱，使其中的某一組分變成蒸氣再冷凝成液體，從而達(dá)到分離提純的

3、目的。一、蒸餾2、裝置及主要儀器蒸餾燒瓶牛角管冷凝管錐形瓶 碎瓷片或沸石溫度計(jì)3.注意事項(xiàng):5.燒瓶底加墊石棉網(wǎng)1.溫度計(jì)水銀球處于蒸餾燒瓶支管口處2.水：下進(jìn)上出4.投放沸石或瓷片防暴沸3.溶液體積約為燒瓶體積的1/3-2/3操作注意：.先通水，再加熱.剛開(kāi)始收集到的餾分 應(yīng)棄去.全程嚴(yán)格控制好溫度一、蒸餾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1、在試管中加入少量自來(lái)水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。2、在100 mL燒瓶中加入約1/3體積的自來(lái)水，再加入幾粒沸石(或碎瓷片)，如圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開(kāi)始餾出的總分液體，用錐形瓶收集約10mL液體，停止加熱。3、取少量收集到的液體加入試管中，

4、然后滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。實(shí)驗(yàn)1-3 實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水加硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生，且沉淀不溶解無(wú)明顯現(xiàn)象蒸餾燒瓶中水沸騰，冷凝管中有無(wú)色液體凝結(jié)，并通過(guò)牛角管流入錐形瓶中海水的淡化如果我們要把鹽水變?yōu)榈?，該怎么做呢？蒸餾海水淡化是人類(lèi)追求了幾百年的夢(mèng)想。早在世界大航海的時(shí)代，英國(guó)王室就曾懸賞征求經(jīng)濟(jì)合算的海水淡化方法。時(shí)至今日，海水淡化的方法雖然有了數(shù)百種之多，生產(chǎn)出的淡水也風(fēng)味各異，但以經(jīng)濟(jì)合算的標(biāo)準(zhǔn)衡量，仍然不盡如人意。 如何獲得淡水資源？戰(zhàn)國(guó)時(shí)期保存在銅壺中的酒保留至今中國(guó)最早的古酒16世紀(jì)歐洲的酒精蒸餾裝置 應(yīng)用2：制酒XO之源，XO之本軒尼詩(shī)XO國(guó)酒茅臺(tái)酒蒸餾酒酒精為al

5、cohol，就是阿拉伯語(yǔ)中“蒸餾” 軒尼詩(shī)XO茅臺(tái)酒葡萄高粱蒸餾發(fā)酵八次發(fā)酵，九次蒸餾蒸餾發(fā)酵【實(shí)驗(yàn)】蒸餾葡萄酒進(jìn)水口出水口制造無(wú)水酒精，先蒸餾出來(lái)的物質(zhì)是什么？（已知酒精的沸點(diǎn)為78，水的沸點(diǎn)為100）酒精沸點(diǎn)低，先蒸出的是酒精2、從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，大家可以看出蒸餾適用于什么類(lèi)型的混合物的分離？【實(shí)驗(yàn)】蒸餾葡萄酒進(jìn)水口出水口沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物溶解碘（I2）的能力 液體溶液顏色 水 白葡萄酒 95%酒精白葡萄酒餾出物棕褐色深棕褐色棕黃色淺棕黃色水葡萄酒蒸餾酒精酒精酒精的濃度越來(lái)越大，溶解碘的能力增強(qiáng)） 水（H2O） 苯（C6H6） 四氯化碳 （CCl4） 碘（I2）棕黃 紫紅色 紫紅色 表一：碘

6、溶解于不同溶劑中的顏色 水（H2O） 苯（C6H6） 四氯化碳 （CCl4） 碘（I2） 0.029g 14.1g 2.9g 表二：碘在不同溶劑中的溶解度(25)密度：水1.0g/ml；苯0.88g/m；四氯化碳1.59g/ml 四、混合物的分離和提純?cè)颍旱庠谟袡C(jī)溶劑中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在水中的溶解度應(yīng)用3：石油的煉制（常壓蒸餾和減壓蒸餾相結(jié)合）20 西紅柿湯西紅柿加食用油翻炒，然后加水煮沸，再加鹽。四、混合物的分離和提純21討 論油層更紅液體分層且油層在上方色素在水中的溶解度明顯小于在油中的溶解度食用油將番茄中的番茄紅素富集，使油層的色澤更紅。原理：油、水互不相溶且油水油層色素濃度更大四、混

7、合物的分離和提純22 若番茄紅素在油中的溶解度比在水中大許多，則少量油可以將“精華”奪過(guò)來(lái)。從而比多量水中溶解的還要多。萃取可用于化學(xué)上的提取操作分 析四、混合物的分離和提純23加入CCl4振蕩碘水碘水加入苯振蕩原因：碘在有機(jī)溶劑中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于在水中的溶解度四、混合物的分離和提純二、 萃取定義：利用某溶質(zhì)在互不相溶的溶劑中的溶解度不同，把溶質(zhì)從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑中從而實(shí)現(xiàn)分離。萃取的條件：二、 萃取a.溶質(zhì)在萃取劑的溶解度要比在原溶劑（水）大b.萃取劑與原溶劑（水）不互溶 c.萃取劑與溶液不發(fā)生發(fā)應(yīng) 汽油 煤油 植物油 苯 四氯化碳密度比水小(上層)（密度比水大，下層）常見(jiàn)的萃取劑

8、萃取中的顏色碘水碘的四氯化碳溴水溴的四氯化碳棕黃色紫紅色橙黃色橙紅色2022/7/15江西省鷹潭市第一中學(xué) 桂耀榮28欲獲取番茄湯上層的紅油，可如何操作？欲獲取紫色I(xiàn)2的CCl4層，可如何操作？舀出小心傾倒滴管吸出分液?jiǎn)?題四、混合物的分離和提純?nèi)?分液原理：把兩種互不相溶的液體（且密度不同）分開(kāi)的操作 操作注意：1、分液時(shí)打開(kāi)上面的玻璃塞保持漏斗內(nèi)與大氣壓一致 2、下層溶液下口出，上層溶液上口出2022/7/15江西省鷹潭市第一中學(xué) 桂耀榮32液態(tài)混合物的分離除去食鹽水中的泥沙NaCl溶液中除去水過(guò)濾溶質(zhì)與溶劑的分離不溶性雜質(zhì)蒸發(fā)沸點(diǎn)不同的兩種混合物海水淡化蒸餾在兩種互不相溶的溶劑中溶解度相差很大