《貨物學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

1、貨物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：物流管理、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易等 編制日期：2019年11月貨物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（一）課程性質(zhì)本課程是物流管理、報關(guān)與國際貨運(yùn)等專業(yè)的一門與實訓(xùn)課緊密 結(jié)合的專業(yè)基礎(chǔ)課程。（二）設(shè)計思路通過課堂講授與實際操作，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實際問題能力， 同時使學(xué)生得到一定實踐技能的訓(xùn)練。（三）課程定位.通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握常運(yùn)貨物的性質(zhì)、包裝、標(biāo)志 以及運(yùn)輸、保管、裝卸時的注意事項，防止出現(xiàn)貨損貨差。.本課程與其它有關(guān)課程的聯(lián)系與分工本課程是以貨物為基礎(chǔ)，結(jié)合倉儲、運(yùn)輸、計算機(jī)技術(shù)知識的一 門邊緣科學(xué)。在商業(yè)實踐中已經(jīng)得到了廣泛的運(yùn)用，為了與其它相關(guān) 科學(xué)銜接得當(dāng)，在教學(xué)過程中應(yīng)注意

2、以下幾點(diǎn)：1）與物流的聯(lián)系：貨物分類是倉儲、運(yùn)輸?shù)那捌跍?zhǔn)備，通過貨物 分類來獲得安全有效的貨物運(yùn)輸。2）與倉儲的聯(lián)系：貨物的分類和貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是倉儲管理的前 提，因此在教學(xué)過程中要注意貨物分類知識點(diǎn)的詳細(xì)講解。3）與報關(guān)的聯(lián)系：貨物的進(jìn)出口報關(guān)需要工作人員了解貨物性質(zhì),并且熟悉商品分類規(guī)則，貨物學(xué)為商品分類奠定了基礎(chǔ)。二、課程目標(biāo)(一)知識目標(biāo)(1)掌握貨物的分類、特性、包裝、標(biāo)志、積載因素、堆垛、貨 物丈量與衡量方法等基本知識；(2)熟悉不同類別貨物的性質(zhì)、保管及運(yùn)輸要求；(3) 了解常見大類貨物知識；(4)知道貨物學(xué)的基本概念、基本原理以及研究方法。(二)能力目標(biāo)(1)能對貨物進(jìn)行合理的

3、分類；(2)會鑒別相關(guān)貨物的質(zhì)量；(3)對不同貨物進(jìn)行不同養(yǎng)護(hù)，能制定合理的儲存方案。(4)能對不同貨物制定運(yùn)輸方案，并能快速查別貨物的相關(guān)信息;(5)會對貨物進(jìn)行合理的包裝。(三)素質(zhì)目標(biāo)(1)能通過分組完成情景任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生合作精神，樹立誠信意 識，鍛煉學(xué)生的溝通交流、自我學(xué)習(xí)的能力。(2)通過撰寫和制作情景任務(wù)報告書并匯報，提高學(xué)生書面表達(dá) 能力，有利于創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。三、課程內(nèi)容表1：課程內(nèi)容、框架及學(xué)時分配序號工作任務(wù)主要內(nèi)容教學(xué)要求學(xué)時1概論貨物學(xué)的研究對象 貨物的分類、性質(zhì) 及計量1）掌握貨物的各種分類方式。2）熟悉貨物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、生物性質(zhì)、 機(jī)械性質(zhì)。3）

4、了解國際貨物買賣合同中數(shù)量條款的含義及 運(yùn)用。4）掌握對各種運(yùn)輸方式下貨物運(yùn)費(fèi)的計算過程。22貨物質(zhì)量 和貨物標(biāo) 準(zhǔn)貨物質(zhì)量、影響因 素，標(biāo)準(zhǔn)及其構(gòu)成1）掌握貨物質(zhì)量的概念及內(nèi)涵。2）掌握貨物的質(zhì)量要求，能夠針對消費(fèi)性貨物和 生產(chǎn)性貨物的質(zhì)量要求進(jìn)行具體說明。3）掌握影響貨物質(zhì)量的各種主要因素。4） 了解貨物標(biāo)準(zhǔn)的重要性和貨物標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi) 容，熟悉貨物標(biāo)準(zhǔn)的分類。5）掌握貨物標(biāo)準(zhǔn)化的形式，了解貿(mào)易壁壘的種 類。43貨物檢驗貨物檢驗概述、方 法及其進(jìn)出口貨物 的檢驗1）了解貨物檢驗的概念、依據(jù)、形式以及程序， 掌握貨物檢驗的內(nèi)容。2）掌握貨物檢驗的各種方法。3）熟悉進(jìn)出口貨物檢驗的程序和進(jìn)出口貨

5、物檢 驗條款的主要內(nèi)容。44貨物的運(yùn) 輸貨物運(yùn)輸概述、方 式、貨物運(yùn)輸合理 化、國際貨物運(yùn)輸1）了解貨物運(yùn)輸?shù)母拍詈瓦\(yùn)輸方式的分類，了解 各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)。2）熟悉常見的不合理貨物運(yùn)輸，重點(diǎn)掌握運(yùn)輸合 理化的基本措施。3）了解國際貨物運(yùn)輸?shù)母拍?，掌握國際貨物運(yùn)輸 的主要方式。4）熟悉國際貨物買賣合同中關(guān)于貨物裝運(yùn)的各 項條款的解釋和運(yùn)用。45貨物包裝貨物包裝概述、技 術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化；貨物 的運(yùn)輸包裝標(biāo)志、 國際貨物買賣合同 中的包裝條款1）掌握貨物包裝的概念和分類，了解貨物包裝的 地位和作用。2）熟悉貨物包裝的要求和材料。3）熟悉各種貨物包裝技術(shù)和運(yùn)輸包裝標(biāo)志。4）熟悉國際貨物買賣合同中關(guān)于包裝

6、的各種規(guī) 定以及注意事項46貨物儲存 與保管貨物儲存概述、原 則與方式；貨物的 質(zhì)量變化、庫存貨 物的日常儲存保管 各類貨物的儲存保 管1）了解貨物儲存保管的重要性和基本任務(wù)，掌握 貨物保管保養(yǎng)的基本要求。2）熟悉貨物儲存的原則和基本方式。3）重點(diǎn)掌握貨物在儲存保管中的質(zhì)量變化的現(xiàn) 象、影響因素及相應(yīng)措施。4）熟悉普通貨物、金屬貨物和危險貨物的儲存保 管基本措施。27清潔普通 貨物茶葉塑料制品玻璃、陶瓷制品 日用化學(xué)商品 服裝制品 金屬材料制品1）了解茶葉的化學(xué)成分與質(zhì)量之間的關(guān)系，熟悉 茶葉的種類及其質(zhì)量特征，掌握影響茶葉品種和 質(zhì)量的主要因素，重點(diǎn)掌握茶葉的保管方法以及 新老茶的鑒別。2）

7、了解塑料制品的分類，熟悉各類主要塑料制品 的性質(zhì)，了解塑料的成型方法和加工，重點(diǎn)掌握 塑料制品的鑒別，熟悉塑料制品的儲存保管方 式。3）了解玻璃的成分、工藝，熟悉玻璃的主要性質(zhì) 和分類，掌握玻璃制品的質(zhì)量要求、保管。4）肥皂、合成洗滌劑、牙膏、化妝品等日用化 學(xué)商品的成分、特點(diǎn)。了解常見的服裝制品的質(zhì)量鑒別。了解金屬材料的性能和常見的金屬材料的特 點(diǎn)。48液體普通 貨物酒類普通飲料 油類制品1）熟悉酒的化學(xué)成分和釀制原理，掌握白酒的香 型、質(zhì)量評定，掌握啤酒的分類和質(zhì)量鑒別方式， 掌握葡萄酒的分類和質(zhì)量要求。2）了解飲料的成分組成，掌握飲料包裝的材料和 基本要求，熟悉常見飲料的成分和質(zhì)量要求。

8、3）了解石油及其制品的特點(diǎn)、用途和分類，熟悉 石油及其制品的儲存保管方法，了解主要食用植 物油的基本性質(zhì)。29粗劣普通 貨物氣味貨物易揚(yáng)塵性貨物1）了解氣味貨物的分類、特征，掌握卷煙的質(zhì)量 鑒別方法和保管要求，熟悉制革生皮的成分和性 質(zhì)，掌握原料皮的質(zhì)量要求和保管方法。2）了解易揚(yáng)塵貨物的種類、包裝、運(yùn)輸和保管要 求。210特性貨物危險貨物冷藏貨物 蔬菜與果品 肉禽蛋及其制品 貴重品海產(chǎn)品長大笨重貨物 木材汽車產(chǎn)品1）了解危險貨物的分類、特征，掌握危險貨物運(yùn) 輸中的注意事項。2）了解冷藏貨物的基本要求、質(zhì)量變化、分類， 掌握冷藏貨物的配載、運(yùn)輸和保管要求。3.熟悉 蔬菜與果品的分類和質(zhì)量特點(diǎn)，

9、了解蔬菜與果品 的化學(xué)成分，掌握蔬菜與果品的的分級、包裝與 運(yùn)輸方式。4）掌握肉禽蛋及其制品的成分、質(zhì)量要求、商品 分級和保管方法。5）了解貴重品的主要品種、質(zhì)量要求。6）了解海產(chǎn)品的品種、成分和保管方法。7）了解木材的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量特性和防腐處理方法。8）熟悉汽車產(chǎn)品的分類、特點(diǎn)和選擇要求。4四、課程實施（一）教學(xué)方法.為保證理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，在分析講解具體的 貨物種類、性質(zhì)以及裝卸、保管、運(yùn)輸注意事項時，一般要求在校外 實習(xí)基地進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，聘請港口企業(yè)、倉儲企業(yè)具有一定貨物保管 經(jīng)驗的人員進(jìn)行講解、示范，協(xié)助教學(xué)；.課堂教學(xué)應(yīng)盡量利用多媒體設(shè)備，充分利用現(xiàn)有貨物和主教材 上的簡

10、圖進(jìn)行圖解分析，將貨物學(xué)的基本理論與倉儲、保管基本技能 貫徹于整個教學(xué)過程，有利于教師對學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，有利于學(xué)生從 感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的升華。（二）學(xué)習(xí)方法.積極參與課堂模擬訓(xùn)練、課后加強(qiáng)自我訓(xùn)練.學(xué)會合作學(xué)習(xí)，正確評價自我，學(xué)習(xí)他人.學(xué)會觀察問題、分析問題、解決問題（三）教材編寫選用.本課程所列擴(kuò)展性知識和理論鏈接主要是建立層次性教學(xué)內(nèi)容體系增加學(xué)生的自學(xué)能力和學(xué)習(xí)興趣豐富知識體系。以理論知識和技 能實訓(xùn)相融合為切入點(diǎn)，以認(rèn)知和能力訓(xùn)練為核心，以構(gòu)建知識體系 和能力訓(xùn)練體系為主線，以體現(xiàn)時代性、立體性和動態(tài)性為要求、達(dá) 到以學(xué)生為主體、有所創(chuàng)新、有所特色、適應(yīng)高職教學(xué)的開發(fā)目標(biāo)。 力求符合高等職業(yè)教育的特點(diǎn)和要求，明確知識教學(xué)體系和能力教學(xué) 訓(xùn)練體系。重構(gòu)基礎(chǔ)、反映前沿、突出重點(diǎn)，全教材具有可讀性、趣 味性、實踐性、層次性。.教材呈現(xiàn)文本格式要圖文并茂，文本表述由學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)提 示、正文知識、擴(kuò)展知識、理論鏈接、案例資料等組成。.教材選用教材名稱：貨物學(xué)（第三版）主編：霍紅，牟維哲出版社：中國人民大學(xué)出版社出版時間:2018年9月.主要參考書1）貨物學(xué)（2版），霍紅等主編，中國人民大學(xué)出版社，2014. 3 2）貨物學(xué)基礎(chǔ)，張