關(guān)于加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的思考(共7頁)

1、關(guān)于(guny)加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的思考劉秀晨伴隨我國城鄉(xiāng)經(jīng)濟和社會的發(fā)展，尤其是蓬勃興起(xngq)的旅游產(chǎn)業(yè)以及全社會(shhu)對三農(nóng)的關(guān)注，一個以農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)間自然資源為依托，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)為載體，以農(nóng)民或農(nóng)民與企業(yè)相結(jié)合為主體的旅游業(yè)態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在我國迅速發(fā)展。公眾普遍享有國家法定假日全年達114天，這為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)造了有力條件。據(jù)有關(guān)部門2009年不完全統(tǒng)計全國有1.2萬個休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，150萬家農(nóng)家樂，接待國內(nèi)外游客近5億人次，年收入超過800億元，帶動農(nóng)民就業(yè)3000萬人，農(nóng)產(chǎn)品銷售350億，正在成為強農(nóng)、富農(nóng)、惠農(nóng)的新興產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅

2、游有利于農(nóng)民就業(yè)增收致富，推動農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，使糧食、蔬菜、山果、家禽等農(nóng)副產(chǎn)品成為旅游商品，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，它還帶動了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進城鄉(xiāng)互動和文明的交流。在精神文明領(lǐng)域，鄉(xiāng)村旅游給相對落后的農(nóng)村也帶來文明進步，使農(nóng)民在旅游業(yè)中成為富裕文明的一代新人，縮小了城鄉(xiāng)差距，它倡導(dǎo)保護農(nóng)村原生態(tài)文明，讓旅游者感受大自然、原生態(tài)、民族文化和非物質(zhì)遺產(chǎn)的巨大魅力，提高旅游者的審美情趣和對祖國廣袤大地的眷戀。旅游者之間、旅游者和農(nóng)民之間也增進了友誼，在旅游中共同接受熱愛家園和自然主義的教育，對身心健康、體驗各地鄉(xiāng)土文化的差異和深厚內(nèi)涵，提高國民素質(zhì)都大有裨益。 一般講目

3、前的鄉(xiāng)村游大致有兩種形式，一是農(nóng)村自發(fā)的以村落和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，形成郊野采摘、鄉(xiāng)村旅店、森林草原體驗、民族風(fēng)情體驗等。還有一類是政府介入、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民參與的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)土文化相結(jié)合、具有一定規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游。如廣東梅州的雁南飛、云南普洱的萬畝茶園和村村寨寨，甚至也可以包括印象劉三姐。雁南飛的成功還在于它的開發(fā)尊重了當(dāng)?shù)?dngd)農(nóng)民的利益，把茶山村寨旅游和農(nóng)民自身的利益結(jié)合得很好，普洱萬畝茶園和村村寨寨則是把農(nóng)民組織起來辦飯店(fndin)演歌舞，并由當(dāng)?shù)芈糜尾块T統(tǒng)一規(guī)劃、策劃、建設(shè)，而咖啡、茶加工基地(jd)又結(jié)合了科普旅游。 當(dāng)然休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游還處于初級發(fā)展階段，還面臨著一些問題和困

4、難。首先，一些地區(qū)對這一產(chǎn)業(yè)重要性和必要性的認識還不足，重視不夠，指導(dǎo)和扶持也不夠。資源開發(fā)、規(guī)劃建設(shè)、市場運作、服務(wù)水平還存在初級階段較為明顯的粗放發(fā)展?fàn)顟B(tài)。第二，鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的市政基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)滯后。多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游點的路、水、電、網(wǎng)絡(luò)、環(huán)境整治等基礎(chǔ)設(shè)施明顯不足，一些村級道路等級低，可進入性差，排污設(shè)施少，沒有旅客服務(wù)中心，缺乏固定的停車場，往往進入景區(qū)前先是暴土揚長的顛簸，進入景區(qū)住宿餐飲娛樂安全衛(wèi)生也是管理粗放標(biāo)準低，徘徊于低端市場。第三，從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平較低。多數(shù)鄉(xiāng)村游是在自然發(fā)展的基礎(chǔ)上形成的，缺乏規(guī)劃和長遠發(fā)展意識，缺乏現(xiàn)代經(jīng)營理念。人員缺乏專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)

5、，還缺少對服務(wù)的管理和監(jiān)督，服務(wù)意識和技能較差，限制了鄉(xiāng)村游的發(fā)展水平。第四，鄉(xiāng)村旅游相應(yīng)的法規(guī)制度和管理體制、機制不健全，國家尚未制定相關(guān)規(guī)范性文件和統(tǒng)一的培訓(xùn)標(biāo)準。第五，也是關(guān)鍵的一條，各級政府在市政基礎(chǔ)設(shè)施、專項資金支持以及貸款、稅收、工商管理、宣傳推介等方面急需的政策支持還不夠，如何優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，應(yīng)由政府各行政部門扶持幫助。第六，鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品和商品開發(fā)存在低層次和一定盲目性。市場定位不夠準確，特色不鮮明，缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃指導(dǎo)?？傊?，為了更大程度上發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的巨大作用需要國家給予大力支持。 在這里我想強調(diào)一下，鄉(xiāng)村(xingcn)旅游在精神文化層面上的意義，就是說鄉(xiāng)村旅游不僅感

6、受自然風(fēng)情和佳肴，還要重視感受人文和鄉(xiāng)情。大自然生態(tài)下的悠久鄉(xiāng)土文化和淳樸厚實的民風(fēng)，往往會給旅游帶來另一種依戀。舉兩個例子，上世紀90年代我在巴西利亞考察，走進一家農(nóng)戶。這是一戶靠種田養(yǎng)牛過的十分殷實的農(nóng)家，每天繁忙溫馨又平靜(pngjng)。主人老實樸素話不多，只是忙著他拿手的巴西烤肉勞作。飯前我透露自己有糖尿病不能喝酒的情況，他立即吩咐兒子去了后山，我一時納悶，原來這里有一種樹葉煮湯，對降血糖十分(shfn)有效，他把兒子采摘的葉子，當(dāng)即熬成湯讓我喝，還讓兒子用口袋為我裝了不少葉子帶回去。這是一次真誠的相識，沒有功利，沒有推介產(chǎn)品，而是人家把我當(dāng)成了朋友，深深地打動了我。我在想，如果我們

7、能把中國農(nóng)民實誠待人的樸素和熱情，這一優(yōu)質(zhì)元素調(diào)動出來，也融入鄉(xiāng)村游，把感受農(nóng)村擴大到感受農(nóng)民，豈不是更有意義。真誠應(yīng)該成為鄉(xiāng)村游的品牌會帶來別樣的感受。 還有一次我在俄羅斯考察收集植物材料，安排在一家農(nóng)戶吃飯。這家人信仰東正教，院子有一個很小的神臺。稍作休息主人帶我們到神臺前祈福，并按當(dāng)?shù)孛袼姿蛠砹嗣姘望}，這些東西很普通，在當(dāng)?shù)厝搜劾飬s十分珍貴和崇高。這是一份敬意，這些蘊藏地域文化色彩(sci)的禮節(jié)，給人留下深刻的印象，是一種別樣的文化魅力，感到不是做戲不是裝出來的，是真誠。因此，我聯(lián)想到鄉(xiāng)村游不只是美麗的風(fēng)光、悠久(yuji)的歷史，還有樸素的民風(fēng)文化，真是賓至如歸啊。傍晚，在巴揚琴聲

8、中和他們一起唱歌跳舞，是發(fā)自內(nèi)心的快樂，而不是導(dǎo)演出來的一出戲。我國鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂、家常菜、采摘(cizhi)節(jié)很多很多，在體驗之余總覺得還少了一些什么，那就是和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的真誠相待和心靈之交。鄉(xiāng)村游不盡感受自然風(fēng)情，還要感受人文鄉(xiāng)情，這一點往往最容易被忽略，然而它更重要。 下面就休閑農(nóng)業(yè)旅游提出幾點建議，無非是希望國家各級政府對休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游給予更大的支持。將休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游納入經(jīng)濟社會發(fā)展總體戰(zhàn)略規(guī)劃。研究出臺促其健康(jinkng)發(fā)展的一系列措施，為鄉(xiāng)村游提供完善的政策環(huán)境，并總結(jié)推廣更多優(yōu)化環(huán)境的招數(shù)。農(nóng)業(yè)、旅游、建設(shè)等政府部門(bmn)要有聯(lián)動機制。作為一項涉及面廣、管理交叉的產(chǎn)

9、業(yè)，要推動其健康發(fā)展，各部門要協(xié)調(diào)引導(dǎo)，并有共同幫扶的具體措施。財政(cizhng)和發(fā)改部門設(shè)立專項資金。對信息服務(wù)、市場推介、品牌培育，特別是人員素質(zhì)專業(yè)知識的培訓(xùn)，都應(yīng)加大支持力度，對管理人員、技術(shù)人員、各類從業(yè)人員的技能、接待禮儀的服務(wù)標(biāo)準以及行規(guī)，都要一點一滴地全面的建立起來，并逐步推開。 進一步加大金融支持力度，拓寬貸款融資渠道。對信譽好有資源優(yōu)勢的企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，適當(dāng)放寬擔(dān)保抵押條件并給予優(yōu)惠，降低稅費標(biāo)準。逐步形成政府扶持、農(nóng)民為主、企業(yè)和社會參與，不斷增強鄉(xiāng)村旅游的市場競爭力。 把鄉(xiāng)村旅游逐步培育成展現(xiàn)中華文化淳樸民風(fēng)和親情的園地，旅游經(jīng)濟發(fā)展的過程，一方面關(guān)注增收致富，另一方面

10、也要關(guān)注讓一代農(nóng)民在經(jīng)營過程中提高文化、堅守品德、真誠服務(wù)，讓旅游者感受到鄉(xiāng)土文化的根基。也要培育旅游者尊重農(nóng)民、感受親情，使旅游者和農(nóng)民在交往中增進了解，加深友情，共同進步。而不只是我來賺錢你來消費，我來伺候你來玩，在鄉(xiāng)村游過程中共同培育和實踐中華文明。 最后結(jié)合我的專業(yè)(zhuny)談一些風(fēng)景園林在鄉(xiāng)村旅游中的關(guān)注點。鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量上水平，離不開用風(fēng)景園林的手段(shudun)，營造好的環(huán)境品質(zhì)。當(dāng)然不顧生態(tài)環(huán)境的原真性，實施過度的園林設(shè)計，也會把原本自然的景觀，搞得過分雕鑿效果可能適得其反。生態(tài)、景觀、文化、休憩和避險是風(fēng)景園林的五大功能。一個與鄉(xiāng)土原真景觀相協(xié)調(diào)的綠樹成蔭的空間環(huán)境為鄉(xiāng)

11、村游創(chuàng)造了好的氛圍，所有造園的手段都不能脫離對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)文化原汁原味的塑造和提升，創(chuàng)造綠量大、綠質(zhì)優(yōu)，生態(tài)品質(zhì)良好的自然景觀為主的環(huán)境。在文化層面上則可以利用園林手段深化意境，營造更有深度的精氣神，讓鄉(xiāng)村游的環(huán)境更加吸引人。好的景觀設(shè)計的把握，成為鄉(xiāng)村旅游(lyu)提高品質(zhì)的重要抓手，就是說園林手段要運用恰當(dāng)準確，而不能雕鑿和走味。1.堅持旅游核心區(qū)要有完整的空間結(jié)構(gòu)，對游人容量、游覽流程、景觀節(jié)點都有科學(xué)的把握。2.堅持用當(dāng)?shù)氐夭暮臀幕貭I造服務(wù)設(shè)施和各類建筑。3.堅持運用鄉(xiāng)土樹種營造本土植物生態(tài)環(huán)境。4.堅持對鄉(xiāng)村旅游環(huán)境從保護、修復(fù)和再塑三層手段把握。首先對原有的空間環(huán)境和植被的個性化特

12、征加以保護，對已經(jīng)在自然災(zāi)害和人為因素破壞了的環(huán)境要認真修復(fù)，對完全失去原真性的地段可根據(jù)歷史文化依據(jù)加以再塑。5.在游人集散的賓館、車場、廣場(gungchng)、服務(wù)中心可按照國家規(guī)范標(biāo)準建設(shè)，并輔以相應(yīng)的園林綠化手段。 總之一切園林綠化都要服從于鄉(xiāng)村旅游的總體規(guī)劃，是鄉(xiāng)村的本土(bnt)景觀，而不是公園(gngyun)也不是庭院，是與當(dāng)?shù)乇就廖幕嘁恢虏⒓右哉硖嵘模湫突s化的空間環(huán)境。當(dāng)然不排斥一定的園林藝術(shù)手段，但是要準確，這些給風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計提出了更高的功底要求。 可以樹立這樣的信念，我們偉大祖國的鄉(xiāng)村旅游事業(yè)，在我們一兩代人的努力下會走向健康成熟，成為可持續(xù)有魅力的朝陽產(chǎn)業(yè)，也會走到世界的前頭。內(nèi)容總結(jié)（1）