大蒜上市可行性報告完整版(共15頁)

1、河南(h nn)大蒜天津(tin jn)糧油商品交易所上市的可行性研究報告(bogo)目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc402441115 一、品種特點介紹 PAGEREF _Toc402441115 h 3 HYPERLINK l _Toc402441116 1.1 大蒜簡介 PAGEREF _Toc402441116 h 3 HYPERLINK l _Toc402441117 二.國內(nèi)市場分析 PAGEREF _Toc402441117 h 3 HYPERLINK l _Toc402441118 2.1 國內(nèi)大蒜生產(chǎn)布局 PAGEREF _Toc4024

2、41118 h 3 HYPERLINK l _Toc402441119 2.2 國內(nèi)大蒜的加工情況 PAGEREF _Toc402441119 h 4 HYPERLINK l _Toc402441120 2.3 國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)情況 PAGEREF _Toc402441120 h 4 HYPERLINK l _Toc402441121 2.4 河南大蒜情況說明 PAGEREF _Toc402441121 h 5 HYPERLINK l _Toc402441122 2.5 大蒜的下游產(chǎn)業(yè)鏈 PAGEREF _Toc402441122 h 6 HYPERLINK l _Toc402441123

3、 2.6 大蒜的價格波動 PAGEREF _Toc402441123 h 7 HYPERLINK l _Toc402441124 三、價格影響因素分析 PAGEREF _Toc402441124 h 7 HYPERLINK l _Toc402441125 3.1供給影響 PAGEREF _Toc402441125 h 7 HYPERLINK l _Toc402441126 3.2 需求影響 PAGEREF _Toc402441126 h 8 HYPERLINK l _Toc402441127 3.3 天氣影響 PAGEREF _Toc402441127 h 8 HYPERLINK l _Toc

4、402441128 3.4 下游產(chǎn)業(yè)鏈 PAGEREF _Toc402441128 h 8 HYPERLINK l _Toc402441129 3.5 出口影響 PAGEREF _Toc402441129 h 9 HYPERLINK l _Toc402441130 四、大蒜擬上市分析 PAGEREF _Toc402441130 h 9 HYPERLINK l _Toc402441131 4.1推動大蒜產(chǎn)業(yè)升級 PAGEREF _Toc402441131 h 9 HYPERLINK l _Toc402441132 4.2占領(lǐng)價格高地獲得話語權(quán) PAGEREF _Toc402441132 h 10

5、 HYPERLINK l _Toc402441133 4.3國內(nèi)大蒜炒作現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc402441133 h 12 HYPERLINK l _Toc402441134 4.4 大蒜期貨發(fā)展可行性 PAGEREF _Toc402441134 h 13一、品種(pnzhng)特點介紹1.1 大蒜(d sun)簡介大蒜(d sun)，又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。多年生草本植物，百合科蔥屬。大蒜呈扁球形或短圓錐形，內(nèi)有610個蒜瓣。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。原產(chǎn)亞洲西部，我國栽培大蒜源于張騫經(jīng)“絲綢之路”，距今已有兩千多年歷史。大蒜耐

6、低溫、喜光照、耐旱怕澇，含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被譽為“天然廣譜殺菌素”，有抗菌、消炎、驅(qū)蟲、健胃、鎮(zhèn)靜、止咳、祛痰、健美等功效，對防治感冒、腸炎、痢疾、結(jié)核、高血壓、動脈粥樣硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金屬中毒造成的職業(yè)病等均有很好的效果。二.國內(nèi)市場分析2.1 國內(nèi)大蒜生產(chǎn)布局我國大蒜主要生產(chǎn)基地集中在山東、河南、江蘇。山東省濟寧金鄉(xiāng)縣是大蒜生產(chǎn)加工和出口的重要基地，素有“中國大蒜之鄉(xiāng)”的美譽，在2010年種植面積達(dá)到200萬畝以上；河南省是我國第二大大蒜產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)180萬畝以上；江蘇則超過150萬畝。在其他地區(qū)如安徽亳州、懷遠(yuǎn)、河北

7、永年、陜西武功、興平、廣西全州、云南大理等地都也逐漸形成了規(guī)?；N植。圖表(tbio) SEQ 圖表(tbio) * ARABIC 1 大蒜(d sun)主產(chǎn)區(qū)全國占比2.2 國內(nèi)大蒜的加工情況我國是大蒜生產(chǎn)大國，目前中國的大蒜產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的70以上，但像大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品一樣，國內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)鏈多集中在初、中級產(chǎn)品上，深加工匱乏、以鮮食和保鮮出口為主，以2014年10月的平均蒜價為例：1.75元/500g，而市面上的大蒜油75g就可以賣到100到500多元，由此說明我國大蒜加工產(chǎn)品經(jīng)濟效益相對較低。2.3 國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)情況目前我國大蒜市場處于信息體系的不完全和不對稱狀態(tài)，2007年到200

8、8年大蒜種植面積達(dá)到1040萬畝，約占全球70%，造成產(chǎn)量激增，蒜價連續(xù)暴跌，給大蒜產(chǎn)業(yè)造成毀滅性打擊。2009年大蒜種植面積降至500萬畝左右，產(chǎn)量約420.55萬噸，又正巧遇到“甲流”，造成嚴(yán)重的供小于求，蒜價瘋漲，這件事被人們俗稱“蒜”你狠。因為(yn wi)受到“蒜”你狠的影響(yngxing)，近幾年全國大蒜主產(chǎn)區(qū)種植(zhngzh)面積和產(chǎn)量穩(wěn)固增加，2011年和2012年種植面積分別增長到613.13萬畝和640.13萬畝，較上年增長率分別為20%和4.4%，產(chǎn)量為889.4萬噸和627.32萬噸，2013年種植面積達(dá)到704.14萬畝，增長率為10%，產(chǎn)量為866.1萬噸，據(jù)衛(wèi)

9、星遙感測算2014年大蒜種植面積有小幅度減少，約661.89萬畝，出現(xiàn)了-5.57%的增長率，但畝產(chǎn)較2013年有所增加，產(chǎn)量為847.22萬噸，基本持平。圖表 SEQ 圖表 * ARABIC 2 全國主產(chǎn)區(qū)大蒜產(chǎn)量2.4 河南(h nn)大蒜情況說明(shumng)河南(h nn)大蒜的種植面積、產(chǎn)量和市場占有率僅次于山東，位居全國第二，以杞縣大蒜和中牟大蒜最為出名。杞縣大蒜，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。大蒜在杞縣種植已有2000年，歷史悠久，杞縣氣候條件優(yōu)越，是“全國園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)”、大蒜無公害生產(chǎn)基地縣，加上先進(jìn)的栽培技術(shù)所生產(chǎn)出的杞縣大蒜，以其獨特的辛辣風(fēng)味，個大、色白、皮厚、不散頭、耐貯藏

10、、香味純正、辣味適中、營養(yǎng)豐富，享譽海內(nèi)外，受到各地客商及消費者的青睞，擁有外貿(mào)直接出口配額經(jīng)營權(quán)，“金杞”牌大蒜獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，地理標(biāo)志保護(hù)范圍為杞縣的五里河鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、葛崗鎮(zhèn)、蘇木鄉(xiāng)、裴村店鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。中牟大白蒜是1980年開始由河南省科學(xué)院生物研究所與中牟縣外貿(mào)公司聯(lián)合培育的，1984年大面積推廣，并開始出口。具有個大、皮白、味鮮、營養(yǎng)豐富、表皮緊裹 、彈性好、耐貯運之特點，廣受國內(nèi)外客商的青睞。遠(yuǎn)銷世界五大洲16個國家和地區(qū)，出口量約占全國大蒜出口量的三分之一，是河南省農(nóng)業(yè)的名牌產(chǎn)品，曾獲得馬來西亞國際食品博覽會金獎。2.5 大蒜的下游產(chǎn)業(yè)鏈據(jù)大蒜深加工產(chǎn)品專題調(diào)查顯示：近幾年

11、，國內(nèi)外市場急需大蒜深加工產(chǎn)品。如，保健食品、醫(yī)藥制品、食品調(diào)料、食品防腐劑、凍干大蒜等，不但需求數(shù)量連年增長，而且價格也呈逐年上升之勢。大蒜(d sun)深加工產(chǎn)品(chnpn)在國際、國內(nèi)市場呈現(xiàn)供不應(yīng)求的緊張(jnzhng)局面，發(fā)展大蒜深加工產(chǎn)品迎合了市場需求。大蒜的特殊生理功能已引起世界范圍的廣泛重視，需求量極大。2.6 大蒜的價格波動大蒜價格受多種因素影響波動較大，2008年11月份大蒜價格為每噸400元，2009年3月部分超市售出每噸28000元的價格，這個價格超越了同時期優(yōu)質(zhì)五花肉每噸27320元的價格；2012年1月份大蒜價格為每噸2100元，2012年6月份價格上漲到每噸8

12、600元，所以大蒜的價格波動可謂是過山車似的驚心動魄。圖表(tbio) SEQ 圖表(tbio) * ARABIC 3 大蒜價格(jig)波動三、價格影響因素分析3.1供求影響當(dāng)市場上的供給量充足或者超越市場所能消化的供給量，大蒜的價格必將呈現(xiàn)下滑趨勢。2012年的大蒜產(chǎn)量為627.33萬噸，較2011年889.4萬噸的產(chǎn)量有大幅下降，但2012年蒜價較2011年有明顯上升，這是供小于求，蒜價上漲。隨著2012年的蒜價上漲使2013年大蒜種植面積大幅增加，這就造成了供大于求的市場狀態(tài)，因此大蒜價格走低。3.2 天氣(tinq)影響天氣(tinq)因素是影響大蒜價格(jig)的一大原因，在極端天

13、氣下大蒜減產(chǎn)可達(dá)10%-30%左右。正如2012年遇上了極端天氣，在種植面積640.13萬畝高于2011年613.13萬畝的情況下，產(chǎn)量卻較2011年減少了262.07萬噸，減產(chǎn)達(dá)到了32%。大蒜價格受減產(chǎn)影響，出現(xiàn)大幅上漲。3.3 下游產(chǎn)業(yè)鏈目前大蒜下游產(chǎn)業(yè)鏈，蒜米、蒜片、大蒜油、大蒜粉等深加工產(chǎn)品所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益遠(yuǎn)高于大蒜本身的價值，正在逐步被投資者挖掘。使得原材料大蒜的價格受到影響，出現(xiàn)深加工產(chǎn)品變相提升原材料大蒜價格的情況。3.5 出口影響近幾年，我國大蒜出口量逐年增加。根據(jù)國家商務(wù)網(wǎng)信息，2009年我國累計出口大蒜174.2萬噸，同比增長3.3%，出口金額為12.3億美元，同比增長5

14、7.6%，平均單價為705.8美元/噸，同比增長52.7%。我國大蒜不僅出口到東南亞，甚至遠(yuǎn)銷至南美和歐洲。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2013年，中國出口保鮮大蒜數(shù)量為150萬噸，同比增長4%，略高于去年同期3.7%的增長率；出口金額為14.8億美元，同比增長30%。隨著大蒜出口量的增加，能夠側(cè)面拉動國內(nèi)大蒜價格的上漲。四、大蒜(d sun)擬上市(shng sh)分析4.1推動大蒜產(chǎn)業(yè)(chny)升級目前河南大蒜種植產(chǎn)業(yè)停留在傳統(tǒng)銷售模式上，很難創(chuàng)新和形成核心競爭力。在電子商務(wù)已經(jīng)發(fā)展到全球皆“網(wǎng)”的年代，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，誰先登上緊跟時代發(fā)展潮流的諾亞舟，誰才會在競爭日益加劇的經(jīng)濟格局下，保有一席之地。河南大

15、蒜通過糧交所的電子交易平臺，可以拓展銷售渠道、降低貿(mào)易成本，可以促進(jìn)河南大蒜種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化自身的利潤結(jié)構(gòu)，從而推動大蒜種植產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級。4.2占領(lǐng)價格高地(god)獲得話語權(quán)圖表(tbio) SEQ 圖表(tbio) * ARABIC 4 2012年-2014年 金鄉(xiāng)、杞縣價格對比通過收集近三年河南杞縣大蒜和山東金鄉(xiāng)大蒜的數(shù)據(jù)，并加以分析后可以清晰看出，杞縣大蒜的波動和金鄉(xiāng)大蒜的波動規(guī)律趨于一致，但是杞縣大蒜的價格始終低于金鄉(xiāng)大蒜價格。這不是因為杞縣大蒜質(zhì)量低于金鄉(xiāng)大蒜，而是因為金鄉(xiāng)大蒜通過品牌塑造、資本運作等方式占領(lǐng)了價格高地，擁有了話語權(quán)。一旦河南的大蒜能夠上市，將能和山東的大蒜擁有

16、同樣的話語權(quán)。4.3國內(nèi)大蒜(d sun)炒作現(xiàn)狀在中國的蒜農(nóng)和消費者之間，有大量的大蒜(d sun)貿(mào)易商作為商業(yè)鏈條的鏈接者，大蒜貿(mào)易商一手把握貨源，一手尋找下游客戶資源。中國的大蒜(d sun)交易所興起于2006年，交易所也不過一到兩家。受到當(dāng)時大蒜價格高漲的影響，眾多的大蒜貿(mào)易商和投機者開始利用大蒜期貨進(jìn)行投機，其中山東壽光，山東龍鼎是大蒜期貨交易的排頭兵。在2010年，大蒜又迎來可一個新的牛市，由于互聯(lián)網(wǎng)的普及，大蒜貿(mào)易商對于投機的瘋狂，大蒜期貨平臺蓬勃發(fā)展，最多的時一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有十來家交易所的營業(yè)部。以國興電子盤為例，半年之內(nèi)就發(fā)展了300多家代理，每日大蒜成交額高達(dá)十幾億元，成交

17、量可以達(dá)到10多萬噸。除了大蒜產(chǎn)業(yè)的特性外，大宗商品電子交易市場的整體亂象仍未得到根本改觀。一些電子盤操縱市場，用虛擬資金控盤、惡意拉升打壓，挪用客戶保證金，限制現(xiàn)貨交收等，使盤面淪為了徹底的投機場所，脫離了為現(xiàn)貨服務(wù)的本質(zhì) 。由于行業(yè)監(jiān)管不到位，大蒜期貨出現(xiàn)了眾多問題：電子盤存在期現(xiàn)價格嚴(yán)重背離 、現(xiàn)貨交收不暢等事實，涉嫌自身參與交易、以虛擬資金與客戶對賭、操縱市場等違法行為。國十條下來后，國家開始(kish)盤查電子交易市場。國內(nèi)從事(cngsh)大蒜中遠(yuǎn)期交易的具有(jyu)影響力的電子盤已經(jīng)全部垮掉，分別為日照龍鼎盤、國興電子盤、山東壽光盤、金鄉(xiāng)國際大蒜交易所和江蘇鹽城恒豐盤，其中除龍

18、鼎盤的股東及高管涉險脫身之外，其他電子盤的老總均被立案調(diào)查。4.4 大蒜期貨發(fā)展可行性大蒜電子盤在短短的十年中經(jīng)歷了超凡的輝煌和嚴(yán)厲的打擊，從他們的成功經(jīng)驗、失敗教訓(xùn)，我們認(rèn)為大蒜期貨十分具有市場潛力。4.4.1大蒜具備的基礎(chǔ)1、大蒜貿(mào)易商不僅僅有買的需求，還有賣的需求，符合期貨交易的規(guī)則。2、國內(nèi)的很多大蒜交易所都是打著電子商務(wù)，訂單農(nóng)業(yè)的旗號，通過這種幌子引來很多大蒜貿(mào)易商和投資者。3、大蒜是小眾品種，價格變化幅度較大，并且易于存儲和流通，所以作為一個投資的品種，能夠吸引民眾的興趣。4.4.2大蒜行業(yè)進(jìn)入歷史倒退期貿(mào)易商實地考察倉庫中的大蒜，然后根據(jù)自己的判斷買入倉庫大蒜，獲得大蒜的所有權(quán)，最后在行情好的時候賣出大蒜，從而獲得中間的差價。由此可見，大蒜交易的方式出現(xiàn)了倒退，在沒有交易平臺的幫助下，又回到的了最原始的交易方式。但是歷史是向前的，這種最原始的交易方式會隨著時間的推移而被取代。4.4.3眾多(zhngdu)的大蒜貿(mào)易商全國(qun u)大概有100多萬大蒜(d sun)貿(mào)易商，還有2000多萬人從事著與大蒜相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。大蒜