第三章-花卉無土栽培技術(shù)分析課件

1、花卉無土栽培技術(shù) 楊柏云 南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院7.1 概述7.1.1 無土栽培發(fā)展歷史 無土栽培即營養(yǎng)液栽培的理論是以李比西(Liebig)的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說為基礎(chǔ)的。早在1840年，德國化學(xué)家李比西提出的“礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說”認(rèn)為：作物是通過溶解于水中的無機(jī)物來進(jìn)行生長發(fā)育的。嗣后，許多學(xué)者進(jìn)一步證實了這一學(xué)說。1860年-1865年，德國的薩奇斯（Sachs）和克諾普(Knop)首先利用無機(jī)肥料配制營養(yǎng)液，培育作物獲得成功，為植物無土栽培的理論和栽培技術(shù)奠定了基礎(chǔ)，從而使這一技術(shù)的建立和應(yīng)用，展開了新的一頁。1887年有關(guān)學(xué)者提出鹽溶液電離學(xué)說。1929年美國科學(xué)家格里克（W.F.Gericke）應(yīng)

2、用營養(yǎng)液成功地栽培了番茄。1935年霍格蘭德（Hoaghand）等人分析研究了不同土壤溶液的組成及濃度，進(jìn)一步闡明了添加微量元素的重要作用，并研究提出了標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)液配方。1938年以后，無土栽培技術(shù)進(jìn)入實用階段，美國、日本、歐洲一些國家相繼發(fā)展此項技術(shù)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，特別是環(huán)境污染引起人們對高質(zhì)量花卉和潔凈蔬菜的需求，極大地促進(jìn)無土栽培的發(fā)展，技術(shù)比較先進(jìn)的國家有荷蘭、日本、美國、英國等。 7.1 概述 根據(jù)國際無土栽培學(xué)會1999年資料統(tǒng)計，從國際花卉消費(fèi)趨勢看，花卉檔次趨向于品種珍貴，講究安全衛(wèi)生，小型輕便，風(fēng)格多樣。這種趨勢為花卉無土栽培的發(fā)展帶來契機(jī)，預(yù)計今后的發(fā)展

3、將會如下。第一：無土栽培花卉將會普及到家庭、公共場所，特別是屋頂花園的建造。第二：花卉無土栽培的品種趨向世界名花、國內(nèi)傳統(tǒng)名花。加之無土栽培高雅衛(wèi)生，使無土栽培的名花更容易進(jìn)入高檔賓館、飯店、高雅休閑娛樂場所和家庭。第三：目前，大家基本上都知道花卉無土栽培比土壤栽培好，無土栽培的服務(wù)將更普及、更方便?；ɑ軣o土栽培肯定會給廣大消費(fèi)者帶來高檔的精神享受，給社會帶來祥和氣氛，給城市帶來更好的生態(tài)環(huán)境。7.1 概述7.1.2 花卉無土栽培的特點(diǎn)無土栽培是根據(jù)植物生長發(fā)育需要的各種養(yǎng)分，配制成營養(yǎng)液，讓花卉植物直接吸收利用，所以無土栽培亦稱為營養(yǎng)液栽培或水培。它與土培相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)：（1）品質(zhì)好。因

4、水培的營養(yǎng)液是根據(jù)花卉需要配制的，有利花卉生長發(fā)育。因而，花多型大、味濃、色艷、花期長，并能提前開花。（2）節(jié)約養(yǎng)分、水分和勞力。水培只要定期補(bǔ)充配好的營養(yǎng)液就行了，操作簡便，省工省時。（3）清潔、無雜草、病蟲害少。水培花卉所施用的是用無機(jī)元素配制的營養(yǎng)液，既清潔又衛(wèi)生。此外，還可使花卉生長迅速，產(chǎn)花周期短等。（4）需要較高的技術(shù)和較大的基礎(chǔ)設(shè)施的投入。 7.1 概述7.1.3 花卉無土栽培發(fā)展前景廣闊 首先是在設(shè)施栽培中，無土栽培能栽種出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和錯季節(jié)產(chǎn)品。尤其是利用無土栽培克服設(shè)施栽培中的土壤連作障害，應(yīng)用前景更廣。 其次是應(yīng)用無土栽培，可以在大型工礦區(qū)、海涂、沙漠、鹽堿地、嚴(yán)重退

5、化土壤地區(qū)等一切不宜農(nóng)業(yè)耕作、無產(chǎn)低產(chǎn)地區(qū)和太空農(nóng)業(yè)、海上及水下農(nóng)業(yè)中發(fā)揮重要作用。 第三是應(yīng)用無土栽培，生產(chǎn)花卉、蔬菜和高檔瓜果供應(yīng)特需，反季節(jié)栽培，可以取得較大的經(jīng)濟(jì)效益。7.2 無土栽培的類型 經(jīng)過幾十年的發(fā)展，眾多的無土栽培方法已經(jīng)成熟，它的分類方法變得愈加復(fù)雜，從不同的角度來看，無土栽培的類型多種多樣，根據(jù)基質(zhì)對根系的固定狀態(tài)，其可分為基質(zhì)栽培、半基質(zhì)栽培和非基質(zhì)栽培；根據(jù)基質(zhì)性質(zhì)的不同，可分為有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)基質(zhì)；根據(jù)養(yǎng)分的循環(huán)狀況，可分為開路式栽培、閉路式栽培；根據(jù)栽培的空間形式，可分為平面栽培、立體栽培和水面栽培；根據(jù)栽培設(shè)施不同，可分為單一式栽培、簡易式栽培和綜合式栽培。盡管無

6、土栽培的類型很多，但目的是一致的，都要有利于改善和提高作物根系營養(yǎng)和環(huán)境條件；完善營養(yǎng)液供排系統(tǒng)；簡化工序；降低成本，便于自動化管理等等。下面根據(jù)需要對常用的幾種類型進(jìn)行介紹。 7.2 無土栽培的類型7.2.1水培：又稱水耕栽培，花卉根系懸掛在栽培容器的營養(yǎng)液中，營養(yǎng)液的深度不一，但都須不斷流動，循環(huán)供液，以解決營養(yǎng)液中氧氣不足，其顯著特征是能夠穩(wěn)定地供給植物根系充足的養(yǎng)分，并能很好地支持、固定根系。7.2 無土栽培的類型 7.2.1.1營養(yǎng)液膜水培：將花卉種植于淺的流動營養(yǎng)液中，根系呈懸浮狀態(tài)以提高其氧氣的吸收量。7.2.1.2深液流水培：是一種水泥磚砌成的種植槽為主體的深液流水培種植系統(tǒng)。

7、7.2 無土栽培的類型7.2.1.3浮板毛管水培：是在引進(jìn)世界各國無土栽培設(shè)施優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上研制而成的新型水培設(shè)備，其結(jié)構(gòu)由栽培床、貯液池、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四大部分組成。 7.2 無土栽培的類型7.2.2基質(zhì)培：在一定容器內(nèi)，花卉通過基質(zhì)固定根系，并通過基質(zhì)吸收營養(yǎng)液和氧氣的一種栽培方法稱基質(zhì)栽培?；|(zhì)栽培的最大特點(diǎn)是有基質(zhì)固定根系并藉以保持和供應(yīng)營養(yǎng)液和空氣，使水、肥、氣三者協(xié)調(diào)，供應(yīng)充分；設(shè)備投資較低，便于就地取材生產(chǎn)。其缺點(diǎn)是基質(zhì)占用部分投資，體積較大；填充、消毒再利用費(fèi)工較多。7.2 無土栽培的類型7.2.2.1 巖棉培： 自1968年由丹麥巖棉社研究開發(fā)以來，現(xiàn)在世界上已有90%以上

8、的無土栽培用巖棉作為基質(zhì)培育或固定植株。但由于巖棉在自然環(huán)境中不易降解，造成環(huán)境污染，現(xiàn)在多采用蛭石取代巖棉作為基質(zhì)的方法。7.2 無土栽培的類型 7.2.2.2沙培： 河沙資源豐富的地方可以用洗凈的砂作為基質(zhì)，這是一種投資少、效益高的無土栽培形式。7.2.2.3混合基質(zhì)培： 根據(jù)當(dāng)?shù)鼗|(zhì)的資源選擇物理性狀不同的基質(zhì)，按照一定的比例進(jìn)行混合，綜合各自的優(yōu)點(diǎn)，為花卉根系提供一個營養(yǎng)充分、水分適中、空氣充足的生態(tài)環(huán)境。 7.2 無土栽培的類型7.2.3立體栽培7.2.3.1 袋式： 將塑料薄膜做成一個桶形，用熱合機(jī)封嚴(yán)，裝入基質(zhì)，按一定距離在袋上打孔，將花卉栽在孔內(nèi)，吊掛在溫室或大棚內(nèi)，通過管道，

9、以滴灌的形式供應(yīng)花卉營養(yǎng)液。7.2 無土栽培的類型7.2.3.2 吊槽式： 在溫室空間順畦方向掛木栽培槽種植作物。7.2.3.3 三層槽式：將三層木槽按一定距離架于空中，營養(yǎng)液順槽的方向逆水層流動。7.2 無土栽培的類型7.2.3.4 立柱式： 固定很多立柱，花卉圍繞著立柱栽培，營養(yǎng)液從上往下滲透或流動。 7.2 無土栽培的類型 7.2.4有機(jī)生態(tài)型無土栽培： 利用河沙、煤渣、菇渣和作物秸桿等廉價物作為栽培基質(zhì)，利用各地易得到的有機(jī)肥和無機(jī)肥為肥料。7.2 無土栽培的類型7.2.5 氣霧培： 是無土栽培技術(shù)的新發(fā)展，它是利用噴霧裝置將營養(yǎng)液霧化，直接噴施于植物根系上，使?fàn)I養(yǎng)液與空氣都能得到很好

10、供應(yīng)的一種無土栽培形式。此方法的優(yōu)點(diǎn)是能使花卉對營養(yǎng)液和氣體條件都能較好地滿足，協(xié)調(diào)了水、氣矛盾；缺點(diǎn)是對噴霧質(zhì)量要求嚴(yán)格，對設(shè)備工藝要求較高；根系溫度易受氣溫影響，變幅較大，應(yīng)具控溫裝備。7.3 栽培基質(zhì)花卉無土栽培基質(zhì)：是指用以代替土壤栽培花卉的物質(zhì)。土壤是植物賴以生存的基礎(chǔ)。這是自然界賜于人類的最寶貴財富之一。但它存在一些局限性，如粘重，帶菌，不衛(wèi)生，污染居室環(huán)境，甚至存在嚴(yán)重的化學(xué)問題，如酸堿等，而有些地方很難找到用以栽種植物的土壤。用以代替土壤的物質(zhì)即非土壤基質(zhì)，應(yīng)該具有以下3個作用：錨定植株；有一定保水，保肥能力，透氣性好；有一定的化學(xué)緩沖能力，如穩(wěn)定氫離子濃度，處理根系分泌物，保

11、持良好的水、氣、養(yǎng)分的比例等。通常所講的無土栽培基質(zhì)，都要求具有上述第一、第二個作用，第三個作用可以用營養(yǎng)液來解決。無土基質(zhì)可以是有機(jī)的也可以是無機(jī)的但總的要求必須對周圍環(huán)境沒有污染，安全衛(wèi)生。 必須選擇重量輕、結(jié)構(gòu)好、搬運(yùn)方便，外形與花卉造型、擺設(shè)環(huán)境相協(xié)調(diào)的材料，以克服土壤粘重、搬運(yùn)困難的不足?；|(zhì)要有適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)才能支撐適當(dāng)大小的植物軀體和保持適當(dāng)?shù)乃?、養(yǎng)分的比例，使根系處于最佳環(huán)境狀態(tài)，最終使植物枝葉繁茂，花姿優(yōu)美。 7.3 栽培基質(zhì)7.3.1 基質(zhì)的種類和性能 用于花卉無土栽培的基質(zhì)很多，主要根據(jù)基質(zhì)的形態(tài)、成分、形狀來劃分?；|(zhì)主要分為液體基質(zhì)和固體基質(zhì)兩大類，而固體基質(zhì)又包括無

12、機(jī)基質(zhì)(如：沙、陶粒、珍珠巖、蛭石、巖棉等)；有機(jī)基質(zhì)(如：泥炭、鋸末、樹皮、稻殼等)；各種無機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)相互混合使用的混合基質(zhì)這三種。 7.3 栽培基質(zhì)7.3.1.1 砂 砂主要是由多種硅酸鹽所組成的混合物，是無土栽培中應(yīng)用最早的一種基質(zhì)材料。其特點(diǎn)是取材廣泛，價格便宜，但由于其容重過大而持水力差，在生產(chǎn)上使用日趨減少。一般用直徑小于3毫米的砂粒作基質(zhì)。施用營養(yǎng)液時，一般是用滴液方式進(jìn)入砂中。7.3.1.2 礫石 礫石是直徑較大的小石塊，其特點(diǎn)是質(zhì)重，來源受限制，供液管理上比較嚴(yán)格，使用范圍不大，常見于水生植物的無土栽培。一般用直徑大于3毫米的天然礫、浮石、火山巖等作基質(zhì)。 7.3 栽培

13、基質(zhì)7.3.1.3 蛭石 蛭石為云母類礦質(zhì)，它是鋁、鎂、矽的復(fù)合物，其特點(diǎn)是屬于性狀穩(wěn)定的惰性物質(zhì)，具有良好的透氣性，吸水性及一定的持水能力；質(zhì)地很輕，便于運(yùn)輸；絕緣性好，使根際溫度穩(wěn)定；完全消毒，無病蟲危病。 7.3.1.4 珍珠巖 珍珠巖為含硅物質(zhì)的礦物篩選后，經(jīng)高溫焙燒而成，其特點(diǎn)是直徑為1.53.0mm膨脹疏松的顆粒體，容重小，pH值中性或微酸，無緩沖作用。如果單獨(dú)作基質(zhì)使用，由于其質(zhì)輕、根系接觸不良影響發(fā)育，故常常與其它基質(zhì)混合使用。 7.3 栽培基質(zhì)7.3.1.5 泥炭 泥炭是由半分解的植被組成。其特點(diǎn)是質(zhì)地細(xì)膩，透氣性能好，持水與保水性好，pH偏酸，富含有機(jī)質(zhì)，含有作物所需要的養(yǎng)

14、分，可單獨(dú)作基質(zhì)，亦可與其它基質(zhì)混合使用。7.3.1.6 鋸末 鋸末是森林和木材加工業(yè)的副產(chǎn)品。其特點(diǎn)是鋸末質(zhì)輕，具有較強(qiáng)的吸水、保水力，含有十分豐富的碳素，長期使用易分解，也易被各種病原菌造成污染。多與其他基質(zhì)混合使用，用于袋培、槽栽及盆栽等。7.3.1.7 巖棉 巖棉是以60的輝綠巖，20的石灰石和20的焦碳混合后，經(jīng)高溫處理后形成的綿狀物。其特點(diǎn)是有良好的物理性，質(zhì)地輕、孔隙度大，透氣性良好，但持水力略差，pH較高，一般為7.08.0，使用前要加以處理。 7.3 栽培基質(zhì)7.3.1.8 炭化稻殼 炭化稻殼又稱礱糠，是將稻殼經(jīng)加溫炭化而成的一種基質(zhì)。其特點(diǎn)是容重小，質(zhì)量輕，孔隙度高，通氣性

15、好，持水力強(qiáng)，不易發(fā)生過干過濕現(xiàn)象，富含鉀，pH為堿性，使用前應(yīng)加以處理。7.3.1.9 陶粒 陶粒是由粘土經(jīng)人工焙燒而成的褐色的、球形的無土栽培基質(zhì)。其特點(diǎn)是保水，蓄肥能力適中；表面積大，透氣性好，有助于花卉的根系進(jìn)行氣體交換；化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；孔隙較大，對溫度的驟變緩沖性較差。此外，爐渣、磚塊、木炭、石棉、蕨根、樹皮等物都可作基質(zhì)，在使用前應(yīng)洗凈消毒。 7.3 栽培基質(zhì) 7.3.2 基質(zhì)的選用: 進(jìn)行無土栽培選用什么樣的基質(zhì)，可從以下條件去考慮。7.3.2.1 栽培的設(shè)置形式 基質(zhì)的選用與栽培的形式關(guān)系較大，是必須考慮的條件。如設(shè)備與技術(shù)條件較差時，可采用槽栽或缽栽，選用砂子或蛭石作為基質(zhì)，如

16、用袋培、柱狀栽培時，可選用鋸末或草炭加砂的混合基質(zhì)；在滴灌設(shè)備好的條件下，可采用巖棉作基質(zhì)。7.3.2.2 基質(zhì)資源廣泛，價格便宜。無土栽培所用基質(zhì)的選擇，各地可因地制宜，就地取材。不論選用什么作基質(zhì)，在使用前如果基質(zhì)達(dá)不到應(yīng)有的商品規(guī)格，最好進(jìn)行前處理，如篩選、去雜質(zhì)、清水沖洗去泥、有的需要進(jìn)行粉碎、浸泡等等。 7.3 栽培基質(zhì)7.3.3 基質(zhì)的消毒 無土栽培的基質(zhì)長期使用，特別是連作，會使病菌集聚滋生，故每次種植后應(yīng)對基質(zhì)進(jìn)行消毒處理，以便重新利用。蒸氣消毒是簡便易行，效果明顯，比較經(jīng)濟(jì)的一種消毒方法。把蒸氣管通入栽培床即可進(jìn)行。鋸末培蒸氣可達(dá)到80厘米的深度，沙與鋸末為3：1的混合物床，

17、蒸氣能進(jìn)入10厘米深?；瘜W(xué)藥劑消毒，不及蒸汽效果好和安全。甲醛是一種較好的殺菌劑，1升甲醛（40%濃度）可加水50升，用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕，后用塑料薄膜覆蓋24小時，在種植前再使基質(zhì)風(fēng)干2周后使用。1%的漂白粉在礫培中消毒效果也好，將栽培床浸潤半小時，以后再用淡水沖洗，以消除氯。 7.4 營養(yǎng)液7.4.1 花卉的營養(yǎng)生理花卉營養(yǎng)生理是指花卉吸收、運(yùn)輸、貯存和利用各種營養(yǎng)物質(zhì)的規(guī)律?；ɑ軤I養(yǎng)有兩大類：無機(jī)營養(yǎng)和有機(jī)營養(yǎng)。有機(jī)營養(yǎng)是從無機(jī)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化來的。因此，花卉營養(yǎng)從根本是說都是來自無機(jī)物?；ɑ軤I養(yǎng)的功能有三大類：提供生命活動所需的能源；提供電子供體(還原劑)用以制造還原型輔酶以供生物合成之用；提

18、供原料用以制造結(jié)構(gòu)及功能組織。到目前為止，已知的植物必需元素有16種，在16種營養(yǎng)元素中碳、氧、氫等植物可以從大氣中吸取，可不計入外，其余氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素稱為大量元素，鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬、氯等元素稱為微量元素。還有一些有益元素，有人把它們叫做候補(bǔ)必需元素。按植物營養(yǎng)元素的生物化學(xué)作用和生理功能把植物必需的元素分為四組。 7.4 營養(yǎng)液（1）結(jié)構(gòu)元素，碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)和硫(S)。它們是生物體化合物(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、核酸)的結(jié)構(gòu)成分和代謝反應(yīng)的中間體； （2）酶活化劑，鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、錳(Mn)和鋅(Zn)。其中，鉀一直被

19、看作是調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透勢的元素，實際上鉀的作用更重要是調(diào)節(jié)酶活性和參與物質(zhì)的運(yùn)動。鈣的作用自從發(fā)現(xiàn)鈣調(diào)蛋白之后有了更全面的認(rèn)識，它不僅是細(xì)胞壁的成份，而且在調(diào)節(jié)細(xì)胞膜通透性方面起重要作用； 7.4 營養(yǎng)液（3）氧化還原劑，鐵(Fe)、銅(Cu)、鉬(Mo)，以其多價態(tài)進(jìn)行氧化-還原反應(yīng)的元素。在呼吸作用和光合作用過程中，靠這些元素的價態(tài)變化傳遞能量，實現(xiàn)呼吸電子傳遞鏈和光合電子傳遞鏈，產(chǎn)生三磷酸腺苷； （4）功能尚末確定的元素，硼(B)、氯(Cl)，其作用還需進(jìn)一步研究。 花卉植物缺乏必需元素顯然會出現(xiàn)生長不良，這在過去的文獻(xiàn)中已有大量闡述，但對元素過量的危害重視不夠，所以我們要提倡營養(yǎng)平衡，營養(yǎng)

20、缺乏(不良)或營養(yǎng)過剩都不利于植株生長。 7.4 營養(yǎng)液7.4.2 營養(yǎng)液的使用方法 一般營養(yǎng)液的使用方法有三種：水培、霧培、基質(zhì)培。水培是指將植物的根系直接浸入營養(yǎng)液中，讓根系直接從營養(yǎng)液中吸收水分、養(yǎng)分和氧氣。霧培是指將營養(yǎng)液霧化，直接噴射到植物根系周圍，在植物根系表面凝結(jié)成營養(yǎng)液水膜，使植物有足夠機(jī)會吸收水分、養(yǎng)分和氧氣。基質(zhì)培是指用栽培基質(zhì)將植物錨定在盆中，只須將營養(yǎng)液定期施肥灌溉即可。但由于各種花卉植物對離子的吸收具有不同的選擇性，因此，栽培植物的營養(yǎng)液中，離子濃度要根據(jù)不同植物的特性有所改變。 7.4 營養(yǎng)液在使用營養(yǎng)液時要注意： 水培、霧培的營養(yǎng)液必須充氧，可用流動方法解決；必須

21、避光，以免滋生綠藻；循環(huán)使用必須除去雜質(zhì)。 基質(zhì)培的營養(yǎng)液管理比效簡單，使用時將稀適好的營養(yǎng)液噴灑或灌溉于植物即可，用后存放于陰涼、干爽的地方。 要特別注意的是小心兒童誤食、誤用入眼，如有發(fā)生請馬上用清水沖洗，后送醫(yī)院檢查。 7.4 營養(yǎng)液7.4.3 營養(yǎng)液的配制營養(yǎng)液的配制是無土栽培操作過程中的重要環(huán)節(jié)，它的實施主要通過選擇正確的原料進(jìn)行精確的計算，按照正常的順序?qū)I養(yǎng)鹽溶解在水中等過程。營養(yǎng)液的主要原料是水和營養(yǎng)鹽。如果所配制的營養(yǎng)液用于科學(xué)研究，那么必須使用純水，用試劑級的營養(yǎng)鹽來進(jìn)行配制；如果是用于商業(yè)化生產(chǎn)的無土栽培，則可使用井水、自來水等水源，而營養(yǎng)鹽則可采用一般的工業(yè)品，農(nóng)用品來

22、進(jìn)行配制，這樣可降低生產(chǎn)成本。在配制時應(yīng)該特別注意，有些鹽類會和其他鹽類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀。例如，硝酸鈣能與磷酸二氫鉀反應(yīng)生成不易溶于水的磷酸鈣。因此，在操作時必須按照規(guī)程將它們分別溶解，當(dāng)兌入大量水后再行混合，以免造成不必要的損失。 營養(yǎng)液的配制相對來說較為麻煩，因此在實際操作中，通常將其配成100倍或1000倍的母液進(jìn)行貯藏。注意要把大量元素母液和微量元素母液分別存放，貯藏容器最好是不透光的玻璃容器，或是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼罐。貯藏溫度最好保持在35間。 7.4 營養(yǎng)液7.4.4 營養(yǎng)液的管理：無土栽培中營養(yǎng)液的管理是整個無土栽培的重要組成部分，特別是自動化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的情況下，營

23、養(yǎng)液的管理更為重要。營養(yǎng)液的管理主要包括以下幾個方面。7.4.4.1 營養(yǎng)液濃度管理 當(dāng)營養(yǎng)液使用一個階段后，營養(yǎng)液因作物的吸收或蒸發(fā)等原因，而使?fàn)I養(yǎng)液的濃度不斷地發(fā)生變化，一般營養(yǎng)液隨著時間的加長，營養(yǎng)元素成分逐漸減少，因此須要加以補(bǔ)充。補(bǔ)充的方法：一是根據(jù)化驗了解營養(yǎng)液的濃度和水平；二是根據(jù)用電導(dǎo)率儀測定營養(yǎng)液鹽度。 7.4 營養(yǎng)液7.4.4.2 營養(yǎng)液的溫度管理 營養(yǎng)液的溫度直接影響作物的生長和根系對水分、養(yǎng)分的吸收。營養(yǎng)液的溫度應(yīng)當(dāng)是根系需要的適宜溫度。根系的適溫范圍一般為1525之間，從晝夜適溫來看，一般白天溫度應(yīng)處在適溫的上限，而夜間處在適溫的中下限。如當(dāng)氣溫偏低而影響根系溫度時，

24、可以通過提高營養(yǎng)液溫度以調(diào)整根溫偏低問題。7.4.4.3 營養(yǎng)液含氧量 在花卉無土栽培中，根系需要的氧氣有一部分來自營養(yǎng)液，特別是水培法，營養(yǎng)液中氧氣的含量對花卉生長影響很大。為解決這個問題，一般采用向營養(yǎng)液中充氣方法和有落差的循環(huán)流動供液裝置，以求解決營養(yǎng)液供氧不足的問題。 7.4 營養(yǎng)液7.4.4.4 供液時間與供液次數(shù) 供液的原則是：根系得到充分的營養(yǎng)液供應(yīng)，又能達(dá)到節(jié)約能源和經(jīng)濟(jì)用肥的要求。在基質(zhì)栽培中，每天供液24次即可，如果基質(zhì)較厚，供液次數(shù)可少些，反之，則多些；供液主要集中在白天進(jìn)行，夜間不供液或少供液；晴天供液可多些，陰雨天可少些；氣溫高光線強(qiáng)時供液多些，溫度低光線弱時供液少些

25、。條件差的間歇供液最好通過定時器控制；條件好的供液方法是與電子計算機(jī)結(jié)合起來，電子計算機(jī)根據(jù)環(huán)境因素和花卉需要指令電泵供液。7.4.4.5 營養(yǎng)液pH調(diào)整 營養(yǎng)液的酸堿性（pH）直接影響?zhàn)B分的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性，也影響花卉植物的生長?；ɑ苌L所要求的pH因種類而異，通常在5.5-6.5間。在管理中，可用測試紙或pH計測得pH。如pH偏高時，可加入適量硫酸校正；偏低時，可加入適量氫氧化鈉校正。7.4 營養(yǎng)液7.4.5 無土栽培中營養(yǎng)缺乏癥的判斷花卉植物的無土栽培中，如果缺乏某種營養(yǎng)元素，就會產(chǎn)生生理障礙，影響生長、發(fā)育和開花，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死亡。為此應(yīng)及時診斷，并采取有效措施，適時對營養(yǎng)液進(jìn)行養(yǎng)

26、分調(diào)整。缺氮：植株生長緩慢，葉色發(fā)黃，嚴(yán)重時葉片脫落。缺磷，常呈不正常的暗綠色，有時出現(xiàn)灰斑或紫斑，延遲成熟。缺鉀：雙子葉植物葉片開始有點(diǎn)缺綠，以后出現(xiàn)分散的深色壞死斑；單子葉植物，葉片頂端和邊緣細(xì)胞先壞死，以后向下擴(kuò)展。 7.4 營養(yǎng)液缺鈣：顯著地抑制芽的發(fā)育，并引起根尖壞死，植株矮小，有暗色皺葉。缺鎂：先在老葉的葉脈間發(fā)生缺綠病，開花遲，成淺斑，以后變白，最后成棕色。缺鐵：葉脈間產(chǎn)生明顯的缺綠癥狀，嚴(yán)重時變?yōu)樽茻隣?，與缺鎂相似，不同處是通常在較嫩的葉片上發(fā)生。缺氯：葉片先萎蔫，而后變成缺綠和壞死，最后變成青銅色。缺硼：會造成生理紊亂，表現(xiàn)出各種各樣的癥狀，但大多為莖和根的頂端分生組織的死亡

27、。出現(xiàn)上述營養(yǎng)缺乏癥時，也應(yīng)仔細(xì)查清。因有的也不一定是由于營養(yǎng)缺乏所造成，有可能是由于酸堿度不適當(dāng)，也有的是因同時缺乏幾種元素引起的。一定要弄清情況，對癥下藥。 7.5 無土栽培的供液系統(tǒng) 無土栽培的供液系統(tǒng)種類很多，常用的有漫灌法、滲灌法、滴灌法、虹吸法、噴霧法、手工澆灌法、營養(yǎng)液膜灌溉法等。具體采用哪種灌溉方法主要應(yīng)根據(jù)所采用的無土栽培類型來確定。7.5.1 人工系統(tǒng)人工系統(tǒng)是無土栽培最古老、也是最實用的系統(tǒng)，它的操作十分簡單，主要是通過人工用澆壺等器具將配制好的營養(yǎng)液逐棵地澆灌給所栽種的植物。這種方法對于小規(guī)模的盆栽花卉的無土栽培來說是十分適用的。對于花卉生長的某個特殊階段來說，采用自動

28、化的澆灌方法難以收到最佳的栽培效果，這時，人工灌溉反而更能顯示它的靈活性、實用性。還有，人工灌溉法也可以看做是在沒有掌握如何為所栽種花卉的大規(guī)模無土栽培灌溉前的一個小規(guī)模試驗過程，通過這個過程可以為所種植的花卉將來采用自動化澆水提供必要的數(shù)據(jù)。 7.5 無土栽培的供液系統(tǒng)7.5.2 滴灌系統(tǒng)滴灌是利用一套專門的設(shè)備，把有壓水（可由水泵加壓或利用地形落差所產(chǎn)生的壓力），經(jīng)過過濾后，通過各級輸水管網(wǎng)到滴頭，水自滴頭以點(diǎn)滴方式，一滴一滴直接緩慢地滴入作物根際基質(zhì)后，借助重力入滲，在滴頭下方形成很小的飽和區(qū)，并向四周逐漸擴(kuò)散至作物根系發(fā)達(dá)區(qū)的灌水方法稱為滴灌。滴灌系統(tǒng)由水源、首部樞紐、輸配水管網(wǎng)和滴水

29、器四部分組成。河流、湖泊、溝渠、井泉等勻可作為滴灌的水源。但含污物過多的水不宜作滴灌的水源，否則會引起滴灌系統(tǒng)的堵塞。首部樞紐是全系統(tǒng)的控制調(diào)度中心。其組成由水泵（如有自然地形落差，能形成自壓水頭的可有需水泵將灌溉水吸提加壓）動力機(jī)、控制閥門、施肥裝置、過濾器、測量和保護(hù)設(shè)備等組成。輸配水管網(wǎng)一般包括干管、支管和毛管三級管網(wǎng)，在管的進(jìn)水端，一般都裝有流量調(diào)節(jié)閥，以保證干、支管能穩(wěn)定地按設(shè)計流量供水。滴水器的作用是把末級管道系統(tǒng)中的壓力水流均勻而又穩(wěn)定的分配到苗床作物，以滿足作物生長對水的需要。滴水器的質(zhì)量好與壞將直接影響滴灌系統(tǒng)工作的可靠性和灌水的質(zhì)量。滴水器的種類有孔口滴頭、發(fā)絲管滴頭、雙控

30、管、長流道迷宮滴灌帶、壓力補(bǔ)償式滴頭、內(nèi)鑲式滴灌管、軟管滴灌帶等。 7.5 無土栽培的供液系統(tǒng)7.5.3 噴霧系統(tǒng)噴霧灌溉系統(tǒng)是一個封閉系統(tǒng)，它將營養(yǎng)液以霧狀的形式保持一定的間隔，噴灑在植物的根系上，這樣既能保證作物根系對水分、礦質(zhì)營養(yǎng)的需求，又能使根系處于充足的氧氣環(huán)境中，因此對于很多植物的栽培非常適宜。噴霧灌溉系統(tǒng)一般由水源、首部樞紐、輸水、配水管網(wǎng)及噴頭組成。水源與滴灌系統(tǒng)的相同。首部樞紐是由水泵、動力、控制閥門、施肥裝置、過濾器、測量和保護(hù)設(shè)備等組成，是噴霧系統(tǒng)的控制與調(diào)度中心。輸配水管網(wǎng)是各級管道與連接件組成一個噴霧輸、配水網(wǎng)絡(luò)，起著向栽培床輸水及向作物配水的作用。噴頭是噴霧系統(tǒng)的主要組成部分。它的作用是把有壓水流噴射到植物根部。因此，噴頭的結(jié)構(gòu)形式及其質(zhì)量的好壞，將直接影響到噴霧質(zhì)量。 7.5 無土栽培的供液系統(tǒng)7.5.4 滲灌系統(tǒng)滲灌實際是地下滴灌，滲水灌溉簡稱為滲灌。它是利用滲灌系統(tǒng)把灌溉用水引入