(最新)連鎖企業(yè)特許經(jīng)營管理講義課件

1、連鎖企業(yè)特許經(jīng)營管理 1特許經(jīng)營八大體系 2特許經(jīng)營的開展步驟 3加盟商需具備的能力7/18/20221特許經(jīng)營基本關(guān)系結(jié)構(gòu)7/18/20222一、特許經(jīng)營的八大體系 特許經(jīng)營八大系統(tǒng)加盟體系信息體系視覺體系培訓(xùn)體系支持體系監(jiān)督體系推廣體系管理體系7/18/202231.加盟體系加盟條件加盟步驟授權(quán)方式7/18/20224加盟條件特許經(jīng)營權(quán)的構(gòu)成基礎(chǔ)性權(quán)益約束性權(quán)益品牌識別產(chǎn)品服務(wù)技術(shù)操作運(yùn)營管理設(shè)備設(shè)施時間限制區(qū)域限制數(shù)量限制其他限制7/18/20225特許經(jīng)營基礎(chǔ)性權(quán)益品牌識別權(quán)益 商標(biāo)權(quán)商號權(quán)品牌形象系統(tǒng)產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)及設(shè)施設(shè)備權(quán)益經(jīng)營管理模式和訣竅 特許經(jīng)營操作手冊 組織流程作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2、選址培訓(xùn) 員工管理 營銷策略客戶服務(wù)等 7/18/20226特許經(jīng)營約束性權(quán)益時間限制 初進(jìn)與成熟區(qū)域限制 市場資源有效利用數(shù)量限制 競爭情況受許人力量其他限制 商品服務(wù)限制再特許限制7/18/20227加盟步驟特許權(quán)組合要素設(shè)計(jì)單店運(yùn)營管理系統(tǒng) 設(shè)計(jì)與構(gòu)建總部運(yùn)營管理系統(tǒng) 設(shè)計(jì)與構(gòu)建特許經(jīng)營體系的 推廣與加盟特許經(jīng)營發(fā)展總體規(guī)劃7/18/20228授權(quán)方式單店特許授權(quán)模式 適合較小范圍、控制力較強(qiáng)、發(fā)展較慢區(qū)域特許授權(quán)模式 發(fā)展速度快但控制力較弱其他類型的授權(quán)模式特許經(jīng)營授權(quán)模式選擇考慮的要素7/18/20229單店特許授權(quán)模式普通單店特許 熟店轉(zhuǎn)讓 托管特許 特許人受許人特許經(jīng)營協(xié)議單店特

3、許7/18/202210區(qū)域特許授權(quán)模式區(qū)域特許開發(fā)二級特許復(fù)合特許混合特許7/18/202211區(qū)域特許開發(fā)特許開發(fā)人特許人特許單店特許單店特許單店區(qū)域特許開發(fā)協(xié)議直接投資、經(jīng)營特許經(jīng)營單店區(qū)域開發(fā)特許經(jīng)營7/18/202212二級特許特許人分特許人分受許人C分受許人B分受許人A主特許經(jīng)營協(xié)議分特許經(jīng)營協(xié)議二級特許7/18/202213復(fù)合特許特許人分特許人主特許經(jīng)營協(xié)議分受許人B分受許人A分特許經(jīng)營協(xié)議特許單店特許單店直接投資經(jīng)營復(fù)合特許經(jīng)營7/18/202214混合特許直接投資經(jīng)營特許單店特許單店特許人分特許人主特許經(jīng)營協(xié)議分受許人B分受許人C分特許經(jīng)營協(xié)議分受許人A開發(fā)特許協(xié)議分受許人

4、a分受許人b分特許經(jīng)營協(xié)議混合結(jié)構(gòu)特許經(jīng)營7/18/202215其他類型的授權(quán)模式代理發(fā)展授權(quán)模式 委托加盟授權(quán)模式7/18/202216特許經(jīng)營授權(quán)模式選擇考慮的要素7/18/2022172.管理體系加盟手冊運(yùn)營手冊培訓(xùn)手冊行為規(guī)范手冊7/18/202218管理體系7/18/2022193.培訓(xùn)體系培訓(xùn)體系建設(shè)的意義培訓(xùn)組織管理培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)培訓(xùn)師資開發(fā)與管理7/18/202220培訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的意義 培訓(xùn)能力是開展特許經(jīng)營的必備條件 培訓(xùn)系統(tǒng)是特許經(jīng)營的孵化器 培訓(xùn)系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)激勵的重要方式培訓(xùn)系統(tǒng)是企業(yè)文化和品牌文化的傳播途徑 7/18/202221主要培訓(xùn)形式 培訓(xùn)形式走出去請進(jìn)來自己做

5、外派短期培訓(xùn)外派長期進(jìn)修外派實(shí)習(xí)考察專項(xiàng)培訓(xùn)新員工培訓(xùn)崗位技能培訓(xùn)轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)一次性培訓(xùn)周期性培訓(xùn)7/18/202222培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì) 特許經(jīng)營培訓(xùn)的對象 特許經(jīng)營培訓(xùn)的內(nèi)容 特許加盟店培訓(xùn)的類型特許經(jīng)營企業(yè)培訓(xùn)課程體系規(guī)劃 崗位培訓(xùn)課程設(shè)計(jì) 7/18/202223培訓(xùn)師資開發(fā)與管理培訓(xùn)師資的開發(fā) 培訓(xùn)師的培訓(xùn) 培訓(xùn)師的評估考核 7/18/2022244.支持體系特許經(jīng)營8大支持系統(tǒng)品牌形象運(yùn)營指導(dǎo)經(jīng)營模式物流配送市場營銷人員培訓(xùn)選址營建信息技術(shù)7/18/2022255.信息體系7/18/2022266.監(jiān)督體系督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn) 督導(dǎo)制度 督導(dǎo)流程 評估考核 督導(dǎo)系統(tǒng) 督導(dǎo)工具 督導(dǎo)組織 7/18/20

6、2227督導(dǎo)的定位7/18/202228督導(dǎo)管理的組織架構(gòu)采配部營運(yùn)督導(dǎo)加盟店加盟店加盟店加盟店?duì)I運(yùn)督導(dǎo)營運(yùn)督導(dǎo)營運(yùn)部培訓(xùn)部營銷部其他部門特許經(jīng)營總部7/18/202229督導(dǎo)員的主要工作督導(dǎo)員組織控制計(jì)劃協(xié)調(diào)7/18/2022307.視覺體系視覺基本元素的設(shè)計(jì)應(yīng)用元素的設(shè)計(jì)7/18/202231視覺基本元素的設(shè)計(jì)中英文基本字體的設(shè)計(jì)圖形標(biāo)志設(shè)計(jì)基本色彩設(shè)計(jì)經(jīng)營管理模式和訣竅基本組合以及它們的使用規(guī)范設(shè)計(jì)吉祥物的設(shè)計(jì) 7/18/2022327/18/2022337/18/2022347/18/2022357/18/2022367/18/202237應(yīng)用元素的設(shè)計(jì)店面形象設(shè)計(jì)POP廣告宣傳材料設(shè)

7、計(jì)戶外海報(bào)燈箱設(shè)計(jì)媒體廣告設(shè)計(jì)車體廣告設(shè)計(jì)員工服裝設(shè)計(jì)包裝袋設(shè)計(jì)辦公用品及名片設(shè)計(jì)促銷贈品設(shè)計(jì)7/18/2022387/18/2022397/18/2022407/18/2022417/18/2022427/18/2022437/18/2022447/18/2022457/18/2022468.推廣體系建立推廣活動組織 建立 樣板店 準(zhǔn)備 加盟商 招募文件發(fā)布招商信息并咨詢 篩選 加盟商 簽定 特許經(jīng)營 合同 培訓(xùn) 加盟商 加盟店 開業(yè)推廣活動的準(zhǔn)備階段推廣活動的實(shí)施階段7/18/202247二、特許經(jīng)營的開展步驟 可行性 研究 特許經(jīng)營 戰(zhàn)略規(guī)劃 單店模式 設(shè)計(jì)與提煉 特許經(jīng)營 手冊編寫 總

8、部管理 體系設(shè)計(jì) 特許體系 的推廣 特許體系 運(yùn)營7/18/2022481.可行性研究特許經(jīng)營可行性研究政策可行性分析市場可行性分析技術(shù)可行性分析經(jīng)濟(jì)可行性分析7/18/202249政策可行性分析 特許經(jīng)營政策法規(guī)的可行性研究分析 行業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)分析 其他相關(guān)的政策法規(guī)分析 政策法規(guī)信息獲取的途徑與方法 7/18/202250市場可行性分析 市場前景分析競爭狀況分析 消費(fèi)行為分析 消費(fèi)趨勢判斷 7/18/202251技術(shù)可行性分析 可復(fù)制性分析可控制性分析 支持能力分析 7/18/202252經(jīng)濟(jì)可行性分析 融資可行性分析項(xiàng)目籌資方案投資使用計(jì)劃成本收益預(yù)測7/18/202253實(shí)施風(fēng)險分

9、析 品牌風(fēng)險管理和財(cái)務(wù)風(fēng)險7/18/202254特許經(jīng)營可行性分析的常用方法PEST分析模型 五力分析模型SWOT分析法 7/18/202255PEST分析模型行業(yè)/企業(yè)社會（Social）政治（Political）經(jīng)濟(jì)（Economic）技術(shù)（Technological）7/18/202256五力分析模型供應(yīng)商顧客新進(jìn)入者威脅替代品威脅現(xiàn)有企業(yè)間競爭7/18/202257SWOT分析法 SWOT模型分析表優(yōu)勢S弱點(diǎn)W機(jī)會OSO戰(zhàn)略如何發(fā)揮優(yōu)勢、利用機(jī)會WO戰(zhàn)略如何利用機(jī)會、克服弱點(diǎn)威脅TST戰(zhàn)略如何利用優(yōu)勢、回避威脅WT戰(zhàn)略如何減小弱點(diǎn)、回避威脅7/18/2022582.特許經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)

10、設(shè)定模式選擇范圍選擇戰(zhàn)略性資源配置 發(fā)展節(jié)奏7/18/202259目標(biāo)設(shè)定符合實(shí)際科學(xué)論證跳躍還是滲透7/18/202260模式選擇直營到底直營-特許-直營-特許特許-直營-特許特許-直營7/18/202261范圍選擇區(qū)域全國國際7/18/202262戰(zhàn)略性資源配置物流體系信息體系7/18/202263發(fā)展節(jié)奏以總部或已有單店所在地為試點(diǎn)向周邊擴(kuò)展 （潤澤堂、摸錯門）以重要區(qū)域?yàn)樵圏c(diǎn)向周邊拓展 （中天特車、量膚現(xiàn)配）將全國劃分區(qū)域同時拓展（三九、杉杉、同仁堂、大楊創(chuàng)世）無指定發(fā)展區(qū)域，以加盟者為準(zhǔn)（愛爾）小范圍發(fā)展，成熟后再擴(kuò)展（36524） 7/18/2022643.單店模式設(shè)計(jì)與提煉單店經(jīng)

11、營模式設(shè)計(jì)單店運(yùn)營管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)單店識別系統(tǒng)設(shè)計(jì)單店投資回收模型設(shè)計(jì)建立實(shí)驗(yàn)店對等店調(diào)查設(shè)計(jì)決策撰寫設(shè)計(jì)報(bào)告采集單店真實(shí)運(yùn)營管理數(shù)據(jù)調(diào)整撰寫特許經(jīng)營操作手冊建立實(shí)驗(yàn)單店步驟方法7/18/202265單店經(jīng)營模式設(shè)計(jì)客戶定位獲利模型商品/服務(wù)組合總部戰(zhàn)略控制單店客戶定位設(shè)計(jì)單店商品/服務(wù)組合設(shè)計(jì)單店獲利模型設(shè)計(jì)總部對單店戰(zhàn)略控制設(shè)計(jì)7/18/202266單店獲利模式設(shè)計(jì)單店類型獲利模型時裝店商品零售利潤快餐店服務(wù)利潤便利店商品零售利潤、服務(wù)利潤餐飲店/咖啡廳服務(wù)利潤、商品零售利潤（煙、酒、飲料等）美容院/發(fā)廊服務(wù)利潤、商品零售利潤（美容護(hù)膚品等）、財(cái)務(wù)利潤培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)服務(wù)利潤、商品零售利潤（教材、

12、音像制品、文具等）財(cái)務(wù)利潤、其它衍生服務(wù)利潤超市賣場租賃利潤、財(cái)務(wù)利潤、商品零售利潤7/18/202267總部戰(zhàn)略控制品牌總部戰(zhàn)略控制采用的主要手段賽百味食品100%統(tǒng)一配送（貨源控制）重慶小天鵝火鍋湯料統(tǒng)一配送（貨源控制）馬蘭拉面湯料統(tǒng)一配送、廚師總部統(tǒng)一管理和派遣（貨源控制+技術(shù)控制）Jani-King各地區(qū)總部直接與客戶簽定服務(wù)合同（客源控制）21世紀(jì)不動產(chǎn)總部強(qiáng)大的房源數(shù)據(jù)庫（客源控制）7-eleven指定供應(yīng)商+POS系統(tǒng)（貨源控制+信息控制）EF所有外籍教師由總部統(tǒng)一管理和派遣（技術(shù)控制）7/18/202268單店運(yùn)營管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)受許人 總部其他供應(yīng)商 +輸入運(yùn)營管理流程輸出客戶經(jīng)

13、營目標(biāo)SupplierInputProcessOutputClient價值資源7/18/202269設(shè)計(jì)步驟單店系統(tǒng)客戶的設(shè)計(jì)單店系統(tǒng)輸出的設(shè)計(jì)單店運(yùn)營管理流程的設(shè)計(jì)單店系統(tǒng)輸入的設(shè)計(jì)單店系統(tǒng)供應(yīng)者的設(shè)計(jì)單店經(jīng)營目標(biāo)的設(shè)計(jì)7/18/2022701）商品分銷型單店主流程的設(shè)計(jì)各單品需求的預(yù)測制定訂貨計(jì)劃進(jìn)貨商品陳列商品銷售反饋信息及業(yè)績評估分析進(jìn)入下一個定貨周期 庫存 管理商品導(dǎo)購7/18/2022712）服務(wù)型單店主流程的設(shè)計(jì) 事實(shí)上，不同行業(yè)中服務(wù)的價值形態(tài)多種多樣，因此服務(wù)型單店的主流程也呈現(xiàn)出多種多樣的形態(tài)。 本節(jié)重點(diǎn)介紹與六種不同的服務(wù)價值形態(tài)相對應(yīng)的單店主流程。7/18/202272

14、 A 產(chǎn)品現(xiàn)場制作售賣主流程設(shè)計(jì)各單品需求的預(yù)測物料進(jìn)貨計(jì)劃進(jìn)貨生產(chǎn)準(zhǔn)備物料庫存反饋信息及評估分析產(chǎn)品制作產(chǎn)品提供生產(chǎn)下單產(chǎn)品售賣7/18/202273B 桌邊服務(wù)(侍應(yīng)服務(wù)）主流程設(shè)計(jì)各單品需求的預(yù)測及客流預(yù)測物料進(jìn)貨計(jì)劃進(jìn)貨生產(chǎn)準(zhǔn)備物料庫存反饋信息及評估分析產(chǎn)品制作產(chǎn)品提供現(xiàn)場服務(wù)服務(wù)排班7/18/202274 其中現(xiàn)場服務(wù)的子流程如下：迎客接客客戶請求領(lǐng)位提供服務(wù)和產(chǎn)品記帳收銀送客可能存在多次循環(huán)7/18/202275C 自助式服務(wù)主流程設(shè)計(jì)客流預(yù)測設(shè)施準(zhǔn)備反饋信息及評估分析客戶買單客戶自助輔助服務(wù)7/18/202276D 勞務(wù)服務(wù)主流程設(shè)計(jì)單項(xiàng)業(yè)務(wù)預(yù)測及物料需求預(yù)測物料進(jìn)貨計(jì)劃進(jìn)貨工具

15、準(zhǔn)備物料庫存反饋信息及評估分析提供勞務(wù)現(xiàn)場服務(wù)7/18/202277 其中現(xiàn)場服務(wù)的子流程如下：迎客/訪客下工作單客戶需求確認(rèn)提供勞務(wù)記帳收銀送客簽訂服務(wù)訂單7/18/202278E 中介服務(wù)主流程設(shè)計(jì)客戶數(shù)據(jù)錄入客戶需求確認(rèn)交易雙方信息匹配交易調(diào)解服務(wù)結(jié)算交易雙方信息交換簽訂服務(wù)協(xié)議雙方交易達(dá)成收取服務(wù)押金7/18/202279F 項(xiàng)目服務(wù)主流程設(shè)計(jì)F-1 客戶被動式項(xiàng)目項(xiàng)目推廣客戶需求預(yù)測項(xiàng)目銷售及服務(wù)協(xié)議項(xiàng)目活動設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目總結(jié)評估7/18/202280F-2 客戶主動式項(xiàng)目項(xiàng)目建議書客戶 訪談項(xiàng)目說明會（答辯）客戶需求研究項(xiàng)目分階段實(shí)施組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)簽定項(xiàng)目合同項(xiàng)目總結(jié)和

16、評估7/18/202281輔助流程設(shè)計(jì)（案例）運(yùn)營計(jì)劃產(chǎn)品設(shè)計(jì)銷售廣告宣傳服務(wù)提供景點(diǎn)線路及營地準(zhǔn)備客戶信息反饋商務(wù)合作輸出客戶供應(yīng)及倉儲客戶管理促銷車輛設(shè)備維護(hù)人員管理和培訓(xùn)競爭店調(diào)查財(cái)務(wù)管理主流程其它輔助流程支持主流程7/18/202282單店識別系統(tǒng)設(shè)計(jì)商標(biāo)設(shè)計(jì)商號設(shè)計(jì)單店VIS系統(tǒng)設(shè)計(jì)7/18/202283商標(biāo)設(shè)計(jì)商標(biāo)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)遵循以下原則： 1） 合法性 我國商標(biāo)法和世界各國的商標(biāo)法，包括保護(hù)工業(yè)產(chǎn)權(quán)巴黎公約在內(nèi)，都對商標(biāo)有禁用規(guī)定，如果只在我國使用和注冊，就要符合我國商標(biāo)法的規(guī)定，如果要在國外使用和注冊商標(biāo)，還要符合外國商標(biāo)法的規(guī)定。 7/18/202284 2）符合民俗、民風(fēng)和民族

17、習(xí)慣 商標(biāo)絕不能采用消費(fèi)者忌諱的文字、圖形。例如我國許多地方忌貓頭鷹，如果把貓頭鷹商標(biāo)用在商品上，那么這些忌諱的地區(qū)肯定銷售不出去。另外，各個國家的風(fēng)俗習(xí)慣也不一樣,符合我國民情的商標(biāo)，可能到其他國家和地區(qū)就不一定了。7/18/202285 3）商標(biāo)要和使用的商品或服務(wù)的特點(diǎn)相符合 每一種商品/服務(wù)，都有自己的特點(diǎn)和用途，那么選擇商標(biāo)，就要考慮這些特點(diǎn)和用途，以免產(chǎn)生不良的效果。比如，一個商標(biāo)用在殺蟲劑上很貼切，就不能把用在食品上?！皵硽⑺馈笔且粋€很好的用于殺蟲劑的暗示性商標(biāo)，絕對不能用在飲料上。7/18/202286 4）獨(dú)創(chuàng)性 獨(dú)創(chuàng)性是指商標(biāo)設(shè)計(jì)要創(chuàng)意新穎、獨(dú)具匠心。獨(dú)創(chuàng)才能造就吸引人的商

18、標(biāo)?？逻_(dá)、蘋果、奔馳、海爾、索尼等無一不是獨(dú)創(chuàng)的商標(biāo)。7/18/202287商號設(shè)計(jì)商號（Trade Name）的概念 商號又稱企業(yè)標(biāo)志，廠商標(biāo)志，組織標(biāo)志。主要是指從事生產(chǎn)或經(jīng)營活動的法人在進(jìn)行登記注冊時用以表示自己組織名稱的一部分。是工廠，商店，公司，集團(tuán)等企業(yè)的特定標(biāo)志和名稱，依法享有專有使用權(quán)。 7/18/202288商號與商標(biāo)的關(guān)系 商號與商標(biāo)的關(guān)系極為密切，經(jīng)常一起出現(xiàn)在同一商品/服務(wù)上，商號有的情況下可以成為商標(biāo)的一個組成部分或同一內(nèi)容，但有時又不是。 商號和商標(biāo)在作用和性質(zhì)上是有區(qū)別的，主要表現(xiàn)為：7/18/202289 1）商標(biāo)主要是用來區(qū)別商品/服務(wù)的，代表著商品/服務(wù)的信

19、譽(yù)，必須與其所依附的某些特定商品/服務(wù)相聯(lián)系而存在； 2）商號主要是用來區(qū)別法人組織的，代表著法人組織的信譽(yù)，必須與商品/服務(wù)的提供者或經(jīng)營者相聯(lián)系而存在，商號權(quán)屬名稱權(quán)，所以商號權(quán)與人身或身份聯(lián)系更緊密。7/18/202290 3）商標(biāo)按照商標(biāo)法的規(guī)定進(jìn)行注冊和使用，具有專用權(quán)。其專用權(quán)在全國范圍內(nèi)有效，并有法定的時效性(我國為10年)；商號按照公司法或企業(yè)登記管理?xiàng)l例登記注冊，同樣具有專用權(quán)。其專用權(quán)在所登記的工商行政管理機(jī)關(guān)管轄的地域范圍內(nèi)有效，并與企業(yè)同生同滅。 7/18/202291 4）在我國，商標(biāo)權(quán)有專門的商標(biāo)法保護(hù)；而商號權(quán)僅比照民法通則關(guān)于企業(yè)名稱權(quán)的保護(hù)方法保護(hù)。 5）帶有

20、某企業(yè)商號標(biāo)記的含注冊商標(biāo)的商品/服務(wù)銷售到另一國家時，經(jīng)營該項(xiàng)商品/服務(wù)的組織或個人有必要就其商標(biāo)在另一國家注冊，但無須就其商號再行注冊。7/18/202292單店VIS設(shè)計(jì) 單店VIS系統(tǒng)又稱單店視覺識別系統(tǒng)，是單店識別系統(tǒng)的外在的直觀的系統(tǒng),是單店視覺信息傳遞的各種形式的統(tǒng)一。 單店VIS系統(tǒng)由視覺基本元素和應(yīng)用元素兩個部分共同組成。 7/18/202293單店特許權(quán)效用設(shè)計(jì)主體權(quán)益時間權(quán)益區(qū)域權(quán)益特許權(quán)效用=主體權(quán)益X時間權(quán)益X區(qū)域權(quán)益特許費(fèi)用7/18/202294特許經(jīng)營費(fèi)用設(shè)計(jì)加盟費(fèi)特許權(quán)使用費(fèi)廣告基金、保證金及其他費(fèi)用7/18/202295加盟費(fèi)加盟費(fèi)的概念 又稱加盟金初始特許費(fèi)

21、,也叫入門費(fèi)(買路錢).影響加盟費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的主要因素 品牌價值單店贏利能力開發(fā)成本區(qū)域范圍與合同期限其他因素 一般為加盟店投資的5-10%.加盟費(fèi)的收取方式 一種是現(xiàn)金的方式;還有一種是產(chǎn)品加價提供.7/18/202296特許權(quán)使用費(fèi)特許權(quán)使用費(fèi)的概念 也稱為后續(xù)特許經(jīng)營費(fèi)管理費(fèi)權(quán)益金,是指特許人為了對受許人提供不間斷的支持和服務(wù),按一定的標(biāo)準(zhǔn)或比例向受許人定期收取的費(fèi)用.影響特許權(quán)使用費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的主要因素 給受許人帶來收益大小日常支持和培訓(xùn)費(fèi)用總部日常運(yùn)行的成本特許權(quán)使用費(fèi)的收取方式 按營業(yè)額比例收取和定額收取7/18/202297廣告基金、保證金及其他費(fèi)用 廣告基金 特許人按加盟店?duì)I業(yè)額的一定比例

22、或約定的定額標(biāo)準(zhǔn)向受許人收取的廣告費(fèi)用.保證金其他費(fèi)用 按合同,收取的如轉(zhuǎn)讓費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)設(shè)備原料產(chǎn)品資料費(fèi)等.7/18/202298單店投資回收模型設(shè)計(jì) 單店從本質(zhì)上來講是特許人的創(chuàng)意產(chǎn)品，也是受許人投資的對象。作為投資人最關(guān)心的就是該項(xiàng)產(chǎn)品的投資回收。因此，特許經(jīng)營體系推廣的一個重要前提就是設(shè)計(jì)出標(biāo)準(zhǔn)的單店系統(tǒng)投資回收模型。7/18/2022997/18/2022100 總部手冊是總部為了特許經(jīng)營體系的良性運(yùn)轉(zhuǎn)而編制的對于整個特許經(jīng)營體系運(yùn)營、管理的工作指導(dǎo)，其使用者主要為總部或特許人，必要時可以將部分交由受許人或加盟商使用。這是特許人自己進(jìn)行特許經(jīng)營體系運(yùn)營與管理的依據(jù)。 單店手冊的使用者所有

23、特許經(jīng)營的單元店，包括總部、分部的直營店和特許經(jīng)營加盟店。其內(nèi)容是關(guān)于一個單店建設(shè)前、建設(shè)中及建設(shè)后的所有流程和步驟。 分部或區(qū)域加盟商手冊的內(nèi)容主要是描述分部或區(qū)域加盟商如何開展工作的原則、流程和具體的技術(shù)等。 招募文件是由特許人發(fā)出的精練、概括地介紹自己特許經(jīng)營體系狀況并吸引潛在受許人加盟的文件，受許人可以根據(jù)招募文件的資料大致地了解特許人的狀況，并按照上面的聯(lián)系方式（電話、傳真、e-mail、地址、申請表等）與特許人進(jìn)行進(jìn)一步的商談。28/334.特許經(jīng)營手冊編寫7/18/2022101特許經(jīng)營手冊之一總部手冊 通常，我們按照特許經(jīng)營總部的職能進(jìn)行手冊的再細(xì)分，亦即總部或特許人的每一種職

24、能對應(yīng)著有一部手冊作為指導(dǎo)： F總部總則、 F總部人力資源管理手冊、 F總部行政管理手冊、 F組織職能手冊、 F總部財(cái)務(wù)管理手冊、 F總部商品管理手冊、 F總部產(chǎn)品知識手冊、 F總部招募管理手冊、 F總部營建管理手冊、 F總部銷售管理手冊、 F總部樣板店管理手冊、 F總部商品配送管理手冊、 F總部信息系統(tǒng)管理手冊、 F總部培訓(xùn)手冊、 F總部督導(dǎo)操作手冊、 F總部市場推廣管理手冊、 F總部CI及品牌管理手冊、 F總部產(chǎn)品設(shè)計(jì)管理手冊、 F總部產(chǎn)品生產(chǎn)管理手冊等19類。 需要說明的是，在實(shí)際編寫手冊的工作中，不同的特許人因其自身企業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)、地域、特許經(jīng)營體系發(fā)展階段、特殊目的等的不同，可根據(jù)每

25、個自己的實(shí)際情況進(jìn)行增減、合并等。 29/337/18/2022102特許經(jīng)營手冊之二分部或區(qū)域加盟商手冊30/331 本手冊使用注意事項(xiàng)2 特許人的概況介紹3 分部或區(qū)域加盟商的意義4 組織結(jié)構(gòu)及各個崗位責(zé)任制5 工作內(nèi)容6 工作流程解析 6.1 人力資源管理 6.2 財(cái)務(wù)結(jié)算 6.3 市場開拓戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù) 6.4 商品管理 6.5 庫存 6.6 物流 6.7 單店管理 6.8 客戶關(guān)系管理7/18/2022103特許經(jīng)營手冊之三單店手冊31/33開店手冊營運(yùn)手冊7/18/2022104一、特許經(jīng)營系列操作手冊應(yīng)突出特許經(jīng)營的本質(zhì) 特許經(jīng)營的雙方在實(shí)際操作時必須遵守特許經(jīng)營的“四項(xiàng)基本原則”，即“形許+神許”、“利許+情許”、“短許+長許”和“硬許+軟許”。 二、手冊要便于使用和具有實(shí)用性 首先，系列手冊應(yīng)按照一定