第一單元-走進(jìn)化學(xué)世界-課題1-物質(zhì)的變化和性質(zhì)課件(共50張PPT)-(共50張PPT)

1、第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)人教版化學(xué)九年級(jí)上冊60年后這雕塑又變成怎樣呢？新課導(dǎo)入 對于物質(zhì)的變化和性質(zhì)，在同學(xué)們的生活中，已經(jīng)大量接觸過。只不過你們沒有注意運(yùn)用分類、比較等方法，進(jìn)行必要的學(xué)習(xí)研究，因此尚未了解其中的化學(xué)知識(shí)與技能。而實(shí)驗(yàn)是研究事物，認(rèn)識(shí)并理解化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與技能的重要學(xué)習(xí)途徑。引 子 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。 同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié) 日 焰 火燃 燒鋼 鐵 生 銹牛奶變質(zhì)溶 洞 鐘 乳 石 的 形 成 自然界中各種物質(zhì)間，既相互依存，也相互作用而發(fā)生著不斷地變化。冰 水 水蒸氣從生活中看化學(xué)從生活中看化

2、學(xué) 鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)慢慢生銹。從生活中看化學(xué) 煤、木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱。 認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，對于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關(guān)重要的，也與我們的日常生活緊密相關(guān)。從生活中看化學(xué) 認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，常常將一些典型事例引入實(shí)驗(yàn)室，通過實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行觀察與分析。因此，觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要技能之一。 變化前觀察 變化時(shí)觀察 變化后觀察有幾種物質(zhì)參加反應(yīng)；反應(yīng)物的色、味、態(tài)。反應(yīng)條件（加熱、點(diǎn)燃等）； 現(xiàn)象（發(fā)光、發(fā)熱、生成沉淀或氣體等）。有幾種物質(zhì)生成；生成物的色、味、態(tài)。一般從三個(gè)方面進(jìn)行觀察：從生活中看化學(xué) 物理變化和化學(xué)變化的概念。 物理變化和化學(xué)變化的判斷。重點(diǎn)難點(diǎn)一、化學(xué)變

3、化和物理變化實(shí)驗(yàn)一： 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口觀察玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。水的沸騰一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化變化前的物質(zhì)液態(tài)的水變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)液態(tài)的水變化后有無新物質(zhì)生成沸騰時(shí)，管口出現(xiàn)水蒸氣，水蒸氣遇玻璃片又凝集成液體。只是狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有生成其他物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)二： 取少量膽礬（或稱藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎。觀察膽礬發(fā)生的變化。膽礬的研碎一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化變化前的物質(zhì)藍(lán)色塊狀的膽礬變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)藍(lán)色粉末狀的膽礬變化后有無新物質(zhì)生成塊狀固體變成粉末狀只是狀態(tài)發(fā)生了改變

4、，沒有生成其他物質(zhì)。膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)三： 將少量的膽礬和研碎的膽礬分別放入兩支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液，并觀察試管中發(fā)生的現(xiàn)象。變化前的物質(zhì)藍(lán)色的膽礬溶液變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)藍(lán)色的氫氧化銅沉淀變化后有無新物質(zhì)生成固體溶解，變成藍(lán)色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀變化后有其他物質(zhì)生成。一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)四： 把少量石灰石（或大理石）放在干燥的試管里，向其中加入少量稀鹽酸，用配有玻璃彎管的皮塞塞住試管口使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里并觀察石灰石（或大理石）的變化和石

5、灰水發(fā)生的變化。一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化變化前的物質(zhì)顆粒狀石灰石變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)二氧化碳?xì)怏w等變化后有無新物質(zhì)生成試管里石塊表面產(chǎn)生氣泡，塊狀固體逐漸消失，燒杯里澄清石灰水變渾濁變化后有其他物質(zhì)生成。渾濁的石灰水一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化 在（實(shí)驗(yàn)1-1）和（實(shí)驗(yàn)1-2）中，物質(zhì)的變化有什么特征？ 在（實(shí)驗(yàn)1-3）和（實(shí)驗(yàn)1-4）中，物質(zhì)的變化有什么特征？ 這兩種變化有什么區(qū)別？ 提出問題，進(jìn)行對比分析：物質(zhì)在變化過程中，都沒有其他物質(zhì)生成。物質(zhì)在變化過程中，都有其他物質(zhì)生成。 前者是物理變化，后者是化學(xué)變化；區(qū)別是有沒有其他物質(zhì)生成。物理變化化學(xué)變化概念沒有其他物質(zhì)生成的變化有

6、其他物質(zhì)生成的變化特征如物質(zhì)的狀態(tài)、形狀等的變化有與原物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)不同的其他物質(zhì)生成區(qū)別沒有其他物質(zhì)生成有其他物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象破碎、熔化、汽化放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等關(guān)系在物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化，在化學(xué)變化過程中一定同時(shí)發(fā)生物理變化。一、從實(shí)驗(yàn)中分析物質(zhì)的變化 化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。注意 二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2.化學(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。

7、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等穩(wěn)定性（活動(dòng)性）、可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、毒性、酸性、堿性、中性等。3.性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性。物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過程。 敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”“難”“易”“會(huì)”“就”“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。 敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”“了”等過去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語。 例： 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了注意 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如木炭

8、可以燃燒，糖能溶解與水。注意 （）熔點(diǎn)和沸點(diǎn) 物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化； 物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn)； 液體沸騰的溫度叫做沸點(diǎn)。 （注意：液體的沸點(diǎn)是隨著大氣壓強(qiáng)的變化而變化的） 關(guān)于物質(zhì)物理性質(zhì)的幾個(gè)基本概念的簡單介紹：（）密度 某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。物質(zhì)密度水1.0g/cm3鐵7.8g/cm3鋁2.7g/cm3氧氣1.429g/L二氧化碳1.977g/L空氣1.293g/L實(shí)驗(yàn)五： 分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味等。取一根小木條（或火柴）在空氣中點(diǎn)燃，先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條的燃燒情況的變化。聞氣時(shí)的正確

9、操作現(xiàn)象 氧氣二氧化碳顏色狀態(tài)氣味點(diǎn)燃的小木條的現(xiàn)象無色氣體無味燃燒更旺熄滅無味氣體無色1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。氧氣:能支持燃燒，具有助燃性二氧化碳：（1）不能燃燒，也不支持燃燒。 （2）能使澄清的石灰水變渾濁思考與討論2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？ （物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)）物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系用途：二氧化碳可以用于滅火決定 體現(xiàn)性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒體現(xiàn)用途 性質(zhì)決定 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A.銅綠受熱時(shí)會(huì)分解 B.純凈的水是無色無味的液體 C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂 D.氧

10、氣不易溶于水且比空氣密度大 E.木棒受力折斷A是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)，C是化學(xué)變化，D是物理性質(zhì)，E是物理變化4.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性 質(zhì)決 定變 化反 映 例： 汽油可燃燒 汽油在燃燒； 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映練習(xí)：1. 銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。呈紫紅色光澤；熔點(diǎn)為1 083.4 ；沸點(diǎn)為2 567 ；密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗稱銅綠；高溫時(shí)可被氧化，生成一層黑色氧化銅； 銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題：

11、 銅的物理性質(zhì)有： 銅的化學(xué)性質(zhì)有： 、練習(xí)：2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中， 可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷： 鈉的物理性質(zhì)有： 硬度： , 密度： 。 熔點(diǎn)： , 顏色： 。 化學(xué)性質(zhì)有： 該金屬能夠與 發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于 （放熱或吸熱）反應(yīng)。較 小比煤油大而比水小較 低銀 白 色水放 熱物理變化與化學(xué)變化的比較物理變化化學(xué)變化概念本質(zhì)區(qū)別伴隨現(xiàn)象沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成課堂小結(jié)物理變化化學(xué)變化相互聯(lián)系實(shí)例說明化學(xué)變化中一定伴隨物理變化礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的比較物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念性質(zhì)確定性質(zhì)內(nèi)容物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)由感覺器官直接感知或儀器測知通過化學(xué)變化可知顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性等課后習(xí)題答案 1是否有新物質(zhì)生成；鐵生銹是化學(xué)變 化，水蒸發(fā)是物理變化。 2 （）物理變化沒有新物質(zhì)生成；（）化學(xué)變化有新物質(zhì)生成；（）