飯店用氣安全如何管理

1、飯店用氣安全如何管理飯店日常應(yīng)加強(qiáng)用氣安全管理，防范和減少餐飲場所燃?xì)獍踩鹿拾l(fā)生，切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。近年來，全國餐飲服務(wù)行業(yè)燃?xì)馐褂冒踩珕栴}突出，餐飲場所火災(zāi)爆燃事故時有發(fā)生，給人民群眾生命財產(chǎn)安全造成嚴(yán)重危害。一 經(jīng)常進(jìn)行燃?xì)庠O(shè)施自檢自查1、用毛刷蘸取肥皂水，涂抹在天然氣管道各接口及閥門的接口處，如果有冒泡現(xiàn)象，則說明天然氣泄漏。切記不可明火檢漏!2、熱水器和灶具的正常使用壽命是8年。超出使用期限，一定要及時更換。3、橡膠軟管容易老化，使用18個月需要更換。我們建議選用安全性能更高、使用壽命長達(dá)10年的金屬波紋管代替橡膠軟管。二 每次使用完后確認(rèn)閥門已關(guān)閉1、日常使用完天然氣后

2、，先關(guān)閉灶前閥門，再關(guān)閉灶具閥門。2、餐廳主管或值班廚師晚上睡覺前、出門前務(wù)必檢查灶前閥是否完全關(guān)閉。3、每頓飯收工不使用天然氣時，一定關(guān)閉天然氣罐總閥門。三 使用時不離人使用天然氣燒水做飯時，人一定不要遠(yuǎn)離，以免被風(fēng)或沸湯撲滅火焰，造成漏氣。四 務(wù)必時刻保持廚房通風(fēng)廚房一定要一年四季時時保持通風(fēng)，嚴(yán)禁緊閉廚房門窗。五 嚴(yán)禁私改燃?xì)夤芫€不得擅自安裝、改裝、拆除戶內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施。千萬不要亂動亂拆燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施。六 如何檢查燃?xì)庑孤?、是聞味，聞到類似臭雞蛋味時，說明有漏氣的地方，應(yīng)立即關(guān)閉鋼瓶角閥，同時斷絕一切明火，不準(zhǔn)開、關(guān)一切電器，要打開門窗通風(fēng);2、是將肥皂水涂抹鋼瓶的角閥、調(diào)壓器、灶具開關(guān)和膠管等處檢查，如果涂抹出冒出氣泡，說明已經(jīng)漏氣，應(yīng)立即關(guān)閉鋼瓶角閥，并向供氣單位報修。七 發(fā)生泄漏怎么辦1、立即關(guān)閉灶前閥門和鋼瓶閥門切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。2、千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，也不可在充滿燃起的房間內(nèi)撥打電話或手機(jī)，不能開油煙機(jī)，這些都容易產(chǎn)生火花發(fā)生爆燃。3、室內(nèi)要留人，撥打報修電話要到遠(yuǎn)離漏氣房間的戶外。八 其他要求1、儲存