實驗8探究酵母菌的呼吸方式

1、實驗8探究酵母菌的呼吸方式（B1C5S3 P91）（9月18日16：1017：00）一、實驗?zāi)康模和ㄟ^探究 條件下酵母菌細(xì)胞呼吸的情況 ，研究 。二實驗原理：1酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。（方程式見學(xué)案）2 CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。3橙色的重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液，在酸性（濃硫酸）條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。三方法步驟：1.提出問題2.作出假設(shè)3.設(shè)計實驗（

2、包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設(shè)計實驗記錄表格）4.實施實驗5.分析與結(jié)論6.表達(dá)與交流。四、實驗流程（設(shè)計實驗并實施實驗）： 五、注意（具體）事項1. 配制酵母菌培養(yǎng)液A、B兩瓶。（等量）2. 組裝實驗裝置（如下圖P92）方法1：CO2 通入 溶液中。3. 檢驗CO2的產(chǎn)生方法2：CO2通入澄清的 。 取2支干凈試管，各加入2mL酵母菌培養(yǎng)液濾液。 4.檢驗酒精的產(chǎn)生 向試管中分別加0.5mL溶有0.1g 的濃硫酸的溶液，并輕輕振蕩搖勻。 觀察現(xiàn)象 1 取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中 ，再分別向瓶中注入240mL

3、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液。（要設(shè)置對照組。）（對比實驗）2用錐形瓶和其他材料用具組裝好實驗裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個錐形瓶（約50min）。然后將實驗裝置放到25-350C的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。（試管要滅菌）六、實驗結(jié)果：用方法1檢驗CO2時，溶液由 變綠色再 ；用方法2檢驗CO2時，澄清的 變 。證明有CO2產(chǎn)生酒精的檢驗中，橙色的 溶液變成 ，證明有酒精產(chǎn)生。七、實驗結(jié)論：_實驗9答案：一、有氧或無氧 酵母菌的呼吸方式四、實驗流程：溴麝香草酚藍(lán) 石灰水 重鉻酸鉀六、實驗結(jié)果：藍(lán)色 黃色 石灰水 渾濁 重鉻酸鉀 灰綠色七、實驗結(jié)論：在有氧條件下，

4、酵母菌的呼吸方式是有氧呼吸；在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。（09全國理綜 = 2 * ROMAN II 1）下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，錯誤的是A.細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進(jìn)行C.酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸B.人體硬骨組織細(xì)胞也進(jìn)行呼吸D.葉肉細(xì)胞在光照下進(jìn)行光合作用，不進(jìn)行呼吸作用用酵母菌釀酒，理想的方法是（）A先通氣后密封 B通人足量空氣C先密封后通氣 D盡量密封，避免空氣進(jìn)入將酵母菌培養(yǎng)物由供氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯒l件，下列過程中加快的一種是（）A葡萄糖的利用 BCO2的放出 CATP的形成 D丙酮酸徹底氧化在a、b、c三個錐形瓶內(nèi)分別盛有等量、成分相同的酵母菌葡萄糖

5、溶液?，F(xiàn)進(jìn)行如下處理：a瓶，通入空氣；b瓶，通入氮氣；c瓶，加溫到90。則呼吸強(qiáng)度由強(qiáng)到弱的順序是Aabc Bbac Ccba Dacb難（09江蘇11）某小組為研究脫氣對酵母菌在培養(yǎng)初期產(chǎn)氣量的影響，進(jìn)行了甲、乙2組實驗，實驗裝置如右圖所示，除圖中實驗處理不同外，其余條件相同。一段時間內(nèi)產(chǎn)生CO2總量的變化趨勢是(07上海)15人們采用玉米經(jīng)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精來替代汽油。若每噸玉米可轉(zhuǎn)化為m噸葡萄糖，現(xiàn)有生產(chǎn)46噸酒精，理論上需要玉米（原子量：C-12，H-1，O-16）Am/90噸 B90/m噸 C180/m噸 D90m噸（08佛山一模）（雙選）23生物乙醇是化石汽油的良好替代品，美國主要

6、以玉米為原料生產(chǎn)燃料乙醇。我國則堅 持“不與人爭糧，不與糧爭地”原則，利用農(nóng)作物廢棄物秸稈代替糧食作為原料，其主要技術(shù)流程為：酶解一酵母發(fā)酵一蒸餾一成品。下列分析正確的是 A使用秸稈作為原料使能量得到了更有效的利用 B對秸稈進(jìn)行“酶解”主要用的是淀粉酶 C乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn) D“酵母發(fā)酵”環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格控制發(fā)酵灌中的氧氣供應(yīng)現(xiàn)有一瓶葡萄糖溶液，內(nèi)置有適量的酵母菌。經(jīng)測定，瓶中放出的CO2的體積與吸收O2的體積之比為53，則其中有多少葡萄糖用作酵母菌的有氧呼吸（）A 1/4 B1/3 C1/2 D2/3酵母菌在含有培養(yǎng)液的密閉的錐形瓶中，測得CO2 的釋放量比O2的吸收量大1倍

7、，則有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的比為（）A16 B13 C12 D11在下圖裝置中，A、B為未充氣氣球，C為玻璃導(dǎo)管，D為膠頭滴管，實驗時把膠頭滴管里溶液（足量）加入錐形瓶中并振蕩。一段時間后氣球的變化是（ ） A、氣球A變大，氣球B縮小 B、氣球A、B均變大C、氣球A縮小，氣球B變大 D、氣球A、B均縮小 (07佛山) （雙選）26一位學(xué)生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個保溫瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的溫度隨時間慢慢地升高，指示劑的顏色也開始改變（該指示劑遇酸變紅）。下列判斷正確的是A保溫瓶內(nèi)的溫度將一直保持穩(wěn)定不變B保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響C

8、實驗可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量的變化D指示劑變色的情況與保溫瓶中空氣的量無關(guān)，與葡萄糖的量有關(guān)（09天津6）按下表設(shè)計進(jìn)行實驗。分組后，在相同的適宜條件下培養(yǎng)810小時，并對實驗結(jié)果進(jìn)行分析。下列敘述正確的是A. 甲組不產(chǎn)生C02而乙組產(chǎn)生 B. 甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C. 丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同 D. 丁組的氧氣消耗量大于乙組甲乙丙上清液沉淀物勻漿（）（02模擬）（18分）將酵母菌研磨，離心后，得到上清液（含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未離心的勻漿，分別放入甲、乙、丙三個試管中（如圖9），進(jìn)行四項獨立的實驗，前三項實驗從供選答案中選出正確答案的字母填空

9、，實驗四作簡答。供選答案：A.CO2+H2O B.乙醇+CO2 C.H2O+O2 D.無反應(yīng) （1）實驗一：向三個試管分別滴加等量的C6H12O6溶液，各試管的最終產(chǎn)物：甲是：_,乙是：_,丙是：_ （2）實驗二：向三個試管分別滴加丙酮酸，各試管的終產(chǎn)物甲是：_,乙是：_,丙是：_ （3）實驗三：在隔絕空氣的條件下，重復(fù)實驗一，各試管的終產(chǎn)物是：甲是：_,乙是：_,丙是：_ （4）實驗四：向三個試管分別滴加等量的螢光素（從螢光蟲尾提取的可以發(fā)光的物質(zhì)），重復(fù)實驗一和實驗二。從理論上分析，發(fā)出螢光最強(qiáng)的是實驗_ _中的_試管。理由是_ _.下圖是測定植物某一生命活動過程的裝置，請據(jù)圖回答： 該裝

10、置是測定_的。 A瓶內(nèi)NaOH溶液的作用是_ _ _，B瓶內(nèi)石灰水的作用是_ _ _，D瓶內(nèi)石灰水的作用是_。 用不透光的玻璃罩罩住植物的原因是_ _。 如果將植物換成萌發(fā)的種子，實驗結(jié)果是_。 如果將B瓶去掉，D瓶中的現(xiàn)象與與上面的實驗現(xiàn)象_（填“相同”或“不同”），此時_（填“能”或“不能”）得出正確的結(jié)論，理由是_。123456789101112131415得分DAAACBADBBABCD1.解析：呼吸作用是生物活細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分、釋放能量并且生成ATP的過程。細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進(jìn)行,當(dāng)然也包括葉肉細(xì)胞，雖然葉肉細(xì)胞在進(jìn)行光合作用時可以釋放出氧氣，只是光合作用的速率大于呼吸作用

11、的速率，故表現(xiàn)出來的是放出氧氣。D備注：細(xì)胞呼吸必須在酶的催化下進(jìn)行,人的紅細(xì)胞、蛔蟲含無氧呼吸酶，硝化細(xì)菌含有氧呼吸酶。5.（難題）解析：1.由于甲脫氣后加塞，是完全的無氧環(huán)境，只進(jìn)行無氧呼吸，酵母菌種群密度增加相對較慢；由于乙不脫氣同時加塞，形成有氧環(huán)境，乙中酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌種群密度增加相對較快，由于產(chǎn)生二氧化碳造成乙中氧氣與二氧化碳比值減小，酵母菌同時進(jìn)行兩種呼吸方式，最后由于氧氣耗盡酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸。 2.甲乙兩組試驗中，由于乙比甲多了有氧呼吸方式，乙酵母菌種群密度大于甲的酵母菌種群密度，故在相同的時間內(nèi)乙比甲產(chǎn)生的二氧化碳多。所以曲線乙始終在曲線甲的上方。 3. 對于

12、A和C，A表示二氧化碳產(chǎn)生是先快后慢，C表示二氧化碳產(chǎn)生是先慢后快 。酵母菌的培養(yǎng)初期增長速率應(yīng)像“J”曲線，先慢后快。答案：C12.【解析】酵母菌在有氧的條件下能將葡萄糖分解成CO2和水，無氧的條件下將葡萄糖分解成CO2和酒精。依題意，甲組、丙組進(jìn)行無氧呼吸，乙組、丁組進(jìn)行有氧呼吸。甲組、乙組兩組都產(chǎn)生CO2，由于甲組細(xì)胞不完整，甲組的酒精產(chǎn)量較丙組少，丁組能量轉(zhuǎn)換率較丙組高，乙組細(xì)胞不完整，有氧呼吸弱于丁組，丁組的氧氣消耗量大于乙組。故D正確。13.（18分）（1）B、（無氧呼吸第二階段的酶需要高濃度的NADH才能激活并被ATP抑制。有氧時NADH被有氧呼吸第三階段大量消耗并合成ATP，抑

13、制無氧呼吸第二階段不能進(jìn)行?，F(xiàn)在無線粒體，無法進(jìn)行有氧呼吸的第二、三階段，所以只能進(jìn)行無氧呼吸。）D、A（3分）（2）B、A、A（3分）（3）B、D、B（3分，每空格1分）（4）一（3分）丙（3分）C6126的徹底氧化分解，釋放出來的能量多（轉(zhuǎn)變成光能）（3分）14 呼吸作用產(chǎn)生CO2 吸收空氣中的CO2；檢驗空氣中的CO2有無完全吸收；驗證有無CO2的產(chǎn)生 防止植物進(jìn)行光合作用，吸收CO2，對實驗結(jié)果造成影響 與上述實驗現(xiàn)象相同 相同；不能；因為不知空氣中的CO2是否被完全吸收將動物的肝細(xì)胞研磨并除去ATP后，分別放入3只標(biāo)號為、的錐形瓶中。實驗裝置和處理如圖a所示。將實驗用的3只錐形瓶的瓶

14、口密封后，放入20水浴鍋中，1h后結(jié)果如圖b所示。請根據(jù)實驗結(jié)果回答： 實驗中可以看到的明顯變化是_ _ _，由此可以推斷_號錐形瓶中 發(fā)生了_ _作用。 該實驗的全部結(jié)果說明_ _.。16 號錐形瓶的酒精液滴在玻璃中向左移動；呼吸（或有氧呼吸） 肝細(xì)胞的呼吸作用需要葡萄糖、ATP總結(jié)（20分）實驗是人們認(rèn)識事物的基本手段，在實驗過程中，不僅需要相應(yīng)的知識、精密的儀器，還要注意運用科學(xué)的方法。（1）為了探究種子萌發(fā)時進(jìn)行的呼吸類型，某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計了下列實驗。請根據(jù)要求填空。實驗?zāi)康模?。實驗原理：種子萌發(fā)過程如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的氧氣量和放出的二氧化碳量相等；如果只進(jìn)行無氧呼吸，則

15、不吸收氧氣，能放出二氧化碳；如果既有有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則吸收的氧氣量小于放出的二氧化碳量。實驗材料和用具：萌發(fā)的豌豆種子、帶橡皮塞的玻璃鐘罩兩只、100mL燒杯4個、兩根彎曲的其中帶有紅色液珠的刻度玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林實驗方法：將實驗材料和用具按上圖配置好實驗裝置，如想得到實驗結(jié)論還必須同時設(shè)計另一個實驗，請指出另一個實驗應(yīng)如何設(shè)計（繪裝置圖表示，并用簡短的文字說明）實驗結(jié)果及預(yù)測： ； ； 。67.（1）探究種子萌發(fā)時所進(jìn)行的呼吸類型 如圖。（說明：強(qiáng)調(diào)等量的種子，即用等量的清水代替NaOH，觀察紅色液滴的移動情況。）.裝置一中的液滴左移，裝置二的液滴不移動，則說明萌發(fā)的

16、種子只進(jìn)行有氧呼吸；.裝置一中的液滴不動，裝置二中的液滴右移，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行無氧呼吸；.裝置一中的液滴左移，裝置二中的液滴右移，則說明萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。17 血紅蛋白；氧；無氧呼吸；乳酸 2個分子乳酸；ATP21與H結(jié)合形成水同時生成大量ATP；有機(jī)物氧化分解不徹底一部分能量儲存在酒精或乳酸中；分解有機(jī)物，釋放能量產(chǎn)生ATP（07茂名）現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的相對量如圖-5所示。問：在氧濃度為a時（ ）A酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸B被分解的葡萄糖中約67%用于無氧呼吸C被分解的葡萄糖中約33%用于無氧呼吸D酵母菌停止無氧呼吸？酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)