第一章采購管理概述ppt課件

1、采購與庫存管理李肖鋼655242nblixg126采購與庫存的關(guān)系是什么?“庫存導致“牛鞭效應(yīng)“配送可以實現(xiàn)“零庫 存來降低庫存“庫存一個主要來源 是“采購 都這么了解？庫存太高,是買多了嗎?是買錯了?還是其他物流問題?與談判有關(guān)嗎?與庫房管理有關(guān)嗎?庫存控制是不是庫房管理?與制造過程的關(guān)嗎?第一次討論主題1采購導致庫存過高的緣由分析?；釉谖覀?nèi)粘５牟少忂^程中，他覺得最費事和最困難的事情是什么？他是怎樣處置和處理的？第一章 采購管理概述本章要點采購管理概述采購類型采購管理的內(nèi)容和過程采購與庫存控制1 采購的概念采購，普通是指從多個對象中選擇購買本人所需求的物品的意思。 采 購采購“采，采集，

2、是從眾多的對象中選擇假設(shè)干個 “購，購買，是經(jīng)過商品買賣手段把所選定的對象從對方手中轉(zhuǎn)移到本人手中1.1 采購的根本含義采購，都是從資源市場獲取資源的過程采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程采購，是一種經(jīng)濟活動1.2 采購的位置和作用制造企業(yè)要想添加利潤，有哪幾種途徑？1采購的杠桿作用例江蘇省某企業(yè)消費的產(chǎn)品中，原資料采購的本錢占60%，消費加工、銷售及相關(guān)的行政費用占 30%，純利潤10%。該廠后來利用網(wǎng)上采購的方式，使原資料采購本錢從原來的60%下降到55%；而這看似不起眼的5%卻使該廠的利潤一舉添加了50%！基于上述情況，假設(shè)用其他方式獲得同樣50% 的利潤添加額，有三種途徑：一是要

3、添加30%的銷售量；二是將利潤率提高40%，但利潤率的提高反過來又將呵斥銷售的下降；第三個方案就是裁員。企業(yè)各項支出對利潤的影響￥：百萬元 本錢構(gòu)造 降低比率 利潤添加直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7制造費用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理費用 ￥16 * 17% = ￥2.7銷售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7采購的杠桿作用2采購的經(jīng)濟性 采購本錢是企業(yè)產(chǎn)品本錢的主要組成部分； 進貨周期直接影響企業(yè)流動資金的周轉(zhuǎn)； 所購資料的質(zhì)量直接關(guān)系到產(chǎn)質(zhì)量量。3從企業(yè)運營角度講：企業(yè)消費運營活動的第一個環(huán)節(jié)，是企業(yè)消費運營的先決條件 (采

4、購活動) (消費活動) 貨幣資金(G ) 勞動資料(W) (銷售活動) 社會產(chǎn)品(P) 增殖的貨幣資金(G) 消費企業(yè)的運營全過程貫穿企業(yè)消費運營全過程的要素；從企業(yè)消費過程察看，采購不僅提供消費過程需求的原資料和輔助資料，而且還提供半廢品、零部件以及廢品組裝的各種協(xié)作件；資源外包outsourcing1999年9月，美國采購協(xié)會出版的雜志，顯示了IBM公司過去幾年的采購金額占銷售額的變化： 1993年35% 1994年37% 1995年40% 1996年49% 1997年50% 1998年51% 1999年52%試解釋為什么采購金額占銷售額的比例逐年添加。產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介經(jīng)過供應(yīng)商早期參與

5、產(chǎn)品開發(fā)(ESI,即Early Supplier Involvement來實現(xiàn)的2 采購管理采購管理，就是指為保證企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進貨活動所進展的管理活動，是對整個企業(yè)采購活動的方案、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。 2.1 采購管理的演化與開展以采購產(chǎn)品為中心的采購以運作過程為中心的采購以采購關(guān)系為中心的采購以采購績效為中心的采購以供應(yīng)鏈管理為中心的采購利豐的采購供應(yīng)鏈三級供應(yīng)商渠道商或消費商二級供應(yīng)商渠道商或消費商一級供應(yīng)商渠道商或消費商制造商 客戶供貨利豐貿(mào)易采購定購消費定購產(chǎn)品采購供貨供貨采購2.2 采購管理的目的保證供應(yīng)好費用最省信息管理好供應(yīng)鏈管理好保證供應(yīng)保證是所需的商品保證

6、商品的質(zhì)量保證不缺貨保證在需求的時間保證送到指定地點保證適當?shù)臈l件 三鹿的原料奶粉雙匯的健美豬 前置期LEAD TIME發(fā)票也成采購砝碼 質(zhì)量判別符合規(guī)格適宜需求VA價值分析現(xiàn)有產(chǎn)品的分析VE價值工程新產(chǎn)品的設(shè)計價值價值=功能/本錢功能價值品味價值之前我就在想究竟要換哪一款電腦，才干讓它在一堆Armani和達芬奇家具中間每天相處而不自大 郭敬明 法規(guī)和組織政策法規(guī)奶粉里不允許檢出雌激素，世界上也不允許，因此它在規(guī)范中不允許檢出 圣元奶粉的早熟門牛奶新國標蛋白含量每100克含2.8克，低于1986年舊國標的2.95克，低于國際規(guī)范的3.0克；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新規(guī)范由原來的50萬上升到了2

7、00萬，比美國、歐盟10萬的規(guī)范高出20倍！ 削足適履 組織政策消費企業(yè)的一種質(zhì)量承諾，及保證承諾實現(xiàn)所采取的一些措施消費企業(yè)的某種社會責任承諾，及保證承諾實現(xiàn)所采取的一些措施這使采購管理上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面供應(yīng)商環(huán)保表現(xiàn)百安居承諾將和供應(yīng)商一同，努力協(xié)助他們消除對環(huán)境的不良影響，并共同迎接可繼續(xù)商業(yè)開展所面臨的挑戰(zhàn)。為此，百安居努力了解每個產(chǎn)品供應(yīng)商以及這些產(chǎn)品的產(chǎn)地，并為產(chǎn)品供應(yīng)商制定“環(huán)保表現(xiàn)方面的規(guī)范。前置期內(nèi)部前置期INTERNAL：預(yù)備規(guī)格、識別適宜的供應(yīng)商、詢價/報價過程、最終選擇供應(yīng)商及贊同合同外部前置期EXTERNAL：供應(yīng)商交付時間前置期的相關(guān)問題所報前置期的可信度催交衡量供

8、應(yīng)商績效任務(wù)日 訂單處置步驟第1-2任務(wù)日 接受訂單并確認訂單信息第3任務(wù)日 工廠消費預(yù)備中第4-5任務(wù)日 工廠消費中第6-14任務(wù)日 運輸及遞送(偏遠城市會更 久一點)現(xiàn)實：戴爾拖延惹人怨 近期該公司以原料缺貨為由一再拖延交貨時間，相當一部分客戶反映等近一個月均未收貨征集萬人集體訴訟戴爾拖延出貨時間，維護消費者權(quán)益發(fā)票也成采購砝碼 案例 菇蘇服飾是一家增值稅普通納稅人企業(yè)。2021年6月，其預(yù)備采購一批布料，經(jīng)簡單加工后銷售。采購人員老王了解到3個可供貨方案：方案一：向永紅紡織品購買。該公司屬增值稅普通納稅人，增值稅率為17%，開具增值稅公用發(fā)票。其報價為含稅價234000元。方案二：向紅旗

9、布廠購買。該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，可獲得稅務(wù)機關(guān)代開的增值稅公用發(fā)票。紅旗布廠的報價為含稅價202100元。方案三：向北晨布廠購買，該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，只能提供普通發(fā)票。北晨布廠的報價為194700元。根據(jù)菇蘇服飾對外銷售合同，假設(shè)這批布料的含稅銷售價錢為260000元，并且開具增值稅公用發(fā)票。方案二最優(yōu)方案三次之 方案一再次之費用最低采購價錢購置本錢運營本錢處置本錢庫存費用資金本錢品德風險費用供應(yīng)商的物流本錢+供應(yīng)商的勞動力本錢+供應(yīng)商的管理本錢分攤+供應(yīng)商的利潤2.3 采購管理的三項職能保證供應(yīng)供應(yīng)鏈管理資源市場信息管理3 采購類型按采購主體分類按采購方法分類工業(yè)品采購與