金株環(huán)境科技日處理200噸餐廚廢棄物資源化利用整體解決方案說明書

1、金株環(huán)境科技日處理200噸餐廚廢棄物資源化利用整體解決方案說明書設(shè)計(jì)單位：杭州金株環(huán)境科技有限公司2017年10月25日目錄.公司簡介.技術(shù)方案技術(shù)簡介技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)工藝流程物料平衡1）機(jī)理2）圖解主要衍生產(chǎn)品1）高品質(zhì)有機(jī)肥2）生物脂油料技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢1）攻克了餐廚廢棄物集中處理全自動(dòng)分撿的世界性難題2）解決中國餐廚廢棄物肥料化資源化利用重大技術(shù)難題3）解決了餐廚廢棄物集中處理選址難的困境4）突破了餐廚廢棄物集中處理氣味重的難題5）實(shí)現(xiàn)了餐廚廢棄物集中處理工藝自動(dòng)化智能化6）解決了有機(jī)廢水處理成本高的難題工藝設(shè)備重要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)1）處理工藝科學(xué)性先進(jìn)性2）自動(dòng)分選粉碎一體機(jī)3）高效脫水及油水分離4）高效發(fā)

2、酵腐肥5）資源化利用率高主要技術(shù)指標(biāo)設(shè)備工藝描述1）接收輸送系統(tǒng)2）粉碎、自動(dòng)分揀系統(tǒng)3）高效脫水系統(tǒng)4）油水分離系統(tǒng)5）廢水處理系統(tǒng)6）廢氣處理系統(tǒng)7）發(fā)酵制肥系統(tǒng)8）包裝系統(tǒng)9）科學(xué)車間布局圖3.收運(yùn)體系1）收運(yùn)作業(yè)對象2）收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)必要性3）收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)原則4）收運(yùn)系統(tǒng)運(yùn)行模式5）收運(yùn)體系實(shí)操模塊6）政府在收運(yùn)系統(tǒng)中的決定性作用及保證措施7）突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案一、公司簡介高技術(shù)公司：杭州金株環(huán)境科技有限公司（以下簡稱金株環(huán)境科 技公司）是一家以自主研發(fā)為主要特征的高技術(shù)公司。金株環(huán)境科技公司創(chuàng)立于2005年，是國內(nèi)領(lǐng)先的 城鄉(xiāng)餐廚廢棄 物源頭減量資源化利用整體解決方案提供商和服務(wù)商，總部

3、坐落于杭 州市國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。公司聚焦于餐廚廢棄物處理系統(tǒng)自主研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、應(yīng)用推 廣和管理運(yùn)營，先后取得多項(xiàng)核心部件與關(guān)鍵技術(shù)的國家專利（共獲得17項(xiàng)專利，其中三項(xiàng)發(fā)明專利）。被評為杭州市高新技術(shù)企業(yè)和浙 江省科技型企業(yè)。公司獨(dú)創(chuàng)的餐廚廢棄物處置技術(shù)工藝路線，將被納入“十三五規(guī)劃”專項(xiàng)技術(shù)路線指南。國際領(lǐng)先國內(nèi)獨(dú)有的規(guī)?；幹眉夹g(shù)工藝：杭州經(jīng)開區(qū)示范基地, 日處理200T （可處置200-800T/d ）前置處理實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化分撿， 油水分離（水處理和廢氣全部達(dá)標(biāo)），后端全自動(dòng)高效供氧翻拋腐肥 技術(shù)國內(nèi)首創(chuàng)，實(shí)現(xiàn)100嫡源化利用。整體運(yùn)營過程全部自動(dòng)化、 無異味、無噪音（可實(shí)現(xiàn)無人

4、工廠）。這一技術(shù)被業(yè)界稱為“金株模 式”。重金投入研發(fā)：技術(shù)創(chuàng)造未來、技術(shù)創(chuàng)造市場是公司的堅(jiān)定信念。 公司先后投入4000萬進(jìn)行技術(shù)研發(fā)（一個(gè)高成長型企業(yè)投入如此巨 資罕見）每年提取收入的5-8%作為研發(fā)投資。2015年12月，與北京 工商大學(xué)食品學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程系合作創(chuàng)建餐廚廢棄物處理技術(shù) 與裝備聯(lián)合研發(fā)中心。2016年3月與韓國M&琳式會(huì)社在韓國聯(lián)合創(chuàng)建研發(fā)中心和智能化制造中心。實(shí)現(xiàn)對國內(nèi)國際兩種技術(shù)力量和資 源的高度整合。公司始終站在行業(yè)技術(shù)的制高點(diǎn)。投資公司追捧的企業(yè)：2015年11月以來，公司先后有多家私募 股權(quán)投資公司投資金株環(huán)境科技公司，投資額達(dá) 4000萬。推動(dòng)公司 加快邁向

5、資本市場進(jìn)程。借助于資本的力量推動(dòng)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越 式發(fā)展。成功樣板遍布長三角：截止目前，公司已在浙江、上海等地建設(shè) 完成60多個(gè)大、中、小各類項(xiàng)目，其中 杭州經(jīng)開區(qū)示范基地（日處 理200T大型項(xiàng)目）、杭州市政府市民中心項(xiàng)目、上海交大整體托管項(xiàng) 目，成為業(yè)界的楷模。在業(yè)界產(chǎn)生了重要的影響。2016年12月，國家餐廚垃圾專業(yè)委員會(huì)將金株環(huán)境科技公司餐廚垃圾處置工藝技術(shù) 路線推薦到國家“十三五”規(guī)劃中去，成為專業(yè)技術(shù)指南之一。并建 議在全國推廣“金株模式”。二、技術(shù)方案1.技術(shù)簡述金株環(huán)境餐廚（生鮮）廢棄物處理技術(shù)采用分類化、無害化、減 量化、資源化、智慧化的模式。適合城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐廚（生鮮）廢

6、棄物集中處置場所，按照區(qū)域人 口及平均餐廚（生鮮）廢棄物產(chǎn)生量，金株環(huán)境資源處理中心能夠滿 足20800噸的日處理量。餐廚（生鮮）廢棄物通過自動(dòng)分選、破碎、脫水、油水分離、污水 處理、發(fā)酵、氣體處理、篩選、包裝等工藝，使餐廚廢棄物變成資源 化產(chǎn)品，可作為有機(jī)原料或有機(jī)肥使用；該系統(tǒng)采用互聯(lián)網(wǎng) +思維， 從餐廚有機(jī)廢棄物的產(chǎn)生源頭到末端處理，通過金株環(huán)境監(jiān)管平臺(tái)實(shí) 行全程實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)控管理。分類化：對餐廚廢棄物進(jìn)行有效的分選（廢棄物中有 4種常見 垃圾：輕物質(zhì)類，如塑料袋；金屬類，如鐵蓋、勺子；陶瓷玻 璃類，如酒瓶、碗碟；紡織物類，如一次性毛巾等等），確保工藝 的正常運(yùn)行，并做到資源化的有效回收利

7、用。無害化：餐廚廢棄物以前常規(guī)的處理法會(huì)造成環(huán)境污染，如焚燒處理法，焚燒溫度達(dá)不到 800 C,會(huì)產(chǎn)生二惡英等嚴(yán)重致癌氣體， 污染環(huán)境；填埋處理法會(huì)使污水滲漏至地表下， 造成土壤和地下水污 染。而金株處理法一方面是餐廚廢棄物本身滅菌無害化，另一方面是整體處理過程無害化。減量化：根據(jù)餐廚廢棄物本身的性質(zhì)，通過工藝設(shè)備實(shí)施快速 減量，減量率達(dá)70姒上。資源化：產(chǎn)出物最大有效的利用，實(shí)現(xiàn)“有限資源、無限循化” 的目標(biāo)。產(chǎn)出的油脂作為工業(yè)原料，防止地溝油流向餐桌；產(chǎn)出的有 機(jī)質(zhì)原料，可制成有機(jī)原料或飼料回歸農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)， 實(shí)現(xiàn)資源的循 環(huán)利用智慧化：引入互聯(lián)網(wǎng)+思維，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生、收運(yùn)、處理及利用等全程開

8、放式管理，所有程序通過互聯(lián)網(wǎng)納入政府的監(jiān)管系統(tǒng)， 實(shí)現(xiàn)全方位無死角的監(jiān)控。“金株模式”工藝設(shè)備一一粉碎分揀一體機(jī)“金株模式”工藝設(shè)備一一自動(dòng)化總控室2.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(1)中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法(2014年版)；中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法(2004年修訂)中華人民共和國可再生能源法(2009年修訂)(4)中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法(5)餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范(CJJ 184-2012 )(6)城市污水處理廠污水污泥排放標(biāo)準(zhǔn)(CJ 3025-93 )(7)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB 8978-2002)(8)惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB14554-93(9)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB16297-

9、96(10)有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)(NY 525-2012 )(11)生物有機(jī)肥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY 884-2012 )(12)城市生活垃圾管理辦法(中華人民共和國建設(shè)部令157號) (13)杭州市餐廚廢棄物管理辦法(市政府令第290號)(14)杭州市生活垃圾管理?xiàng)l例(杭州市政府令第271號)(15)項(xiàng)目實(shí)施公司相關(guān)資料和數(shù)據(jù)；.工藝流程通過源頭嚴(yán)格分類,經(jīng)計(jì)量后的餐廚廢棄物首先進(jìn)入接料系統(tǒng)， 實(shí)現(xiàn)初級固液分離，固體部分通過螺旋提升進(jìn)入 自動(dòng)分選粉碎設(shè)備, 同時(shí)去除餐廚廢棄物中不可利用部分(混入的其他垃圾)，去雜后的 餐廚廢棄物再進(jìn)入脫水系統(tǒng)，有機(jī)固體物進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)；在此進(jìn)行高 效供氧翻拋制肥處置，完全腐熟

10、后經(jīng)包裝入庫;液體部分經(jīng)三相分離、 油水分離提取油脂，剩余污水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)處理后達(dá)標(biāo)納管排放； 廢氣通過在整個(gè)處理車間安裝負(fù)壓引風(fēng)裝置集中收集，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。成品計(jì)呈饕?。ㄉr）金屬、玻層工型料廢棄物 I綜合利用達(dá)標(biāo)排放I HftlW J 按科 J7自動(dòng)分揀=，粉砰 J尸=廢氣處理回收利用節(jié) 油水分圈 = 脫水!巴絲J =發(fā)酵片I劑污水管網(wǎng)（篩選有機(jī)肥.物料平衡1）運(yùn)作機(jī)理：相對分類較好的餐廚（生鮮）廢棄物，經(jīng)自動(dòng)分 揀出5%勺不可處理垃圾（回收處置、利用），再經(jīng)固液分離 后30%勺固相物質(zhì)進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)（即高效供氧翻拋應(yīng)付腐肥 系統(tǒng)），65%勺液相進(jìn)入油水處理系統(tǒng)，油水處置后 3%勺油

11、脂 可回收利用，57%勺廢水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)處理達(dá)標(biāo)后排放， 5%勺固相部分再進(jìn)入發(fā)酵系統(tǒng)，總計(jì)約35%勺固相進(jìn)行發(fā)酵， 最后得到約20-25%左右的有機(jī)肥料。2）平衡圖解:.主要衍生產(chǎn)品1）高品質(zhì)有機(jī)肥：可作為農(nóng)作物的基肥和追肥使用，可以補(bǔ)充和 減少化肥的用量，提高土地提高有機(jī)質(zhì)含量和肥力，降低農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)成本，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)糧食的安全生產(chǎn)和瓜果 蔬菜的綠色生產(chǎn)。利用餐廚廢棄物制成有機(jī)肥料，是實(shí)現(xiàn)資源 綜合利用、生產(chǎn)環(huán)節(jié)零污染排放的上佳途徑。2）生物脂油料：工業(yè)原料油作為緊缺的化工原料，可廣泛應(yīng)用于 日用化工、油脂化工及生物柴油等行業(yè)，有較高的經(jīng)濟(jì)附加值, 同時(shí)也可以從源頭解決“地溝

12、油”回流餐桌的問題。.技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢1）攻克了餐廚廢棄物集中處理全自動(dòng)分撿的世界性難題中國的餐廚廢棄物成分復(fù)雜，分揀難度很大，現(xiàn)有處理工廠全靠 人工分揀，工作環(huán)境極其惡劣。金株環(huán)境融合中國、韓國、日本三國 專家團(tuán)隊(duì)通力合作，突破了諸多技術(shù)難點(diǎn)，研發(fā)出適合中國餐廚廢棄 物處理的全自動(dòng)分揀設(shè)備。2）解決中國餐廚廢棄物肥料化資源化利用重大技術(shù)難題全自動(dòng)高效供氧翻拋腐肥技術(shù)是有機(jī)質(zhì)物質(zhì)生產(chǎn)有機(jī)肥領(lǐng)域的 一次重大技術(shù)突破。此項(xiàng)技術(shù)使有機(jī)質(zhì)得到充分徹底腐熟， 加之餐廚 廢棄物有機(jī)物含量高，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效有機(jī)肥。真正實(shí)現(xiàn)“變廢 為寶”。成為我國有機(jī)肥的一個(gè)重要優(yōu)質(zhì)來源。對于推動(dòng)有機(jī)肥的發(fā) 展具有重大意義。

13、3）解決了餐廚廢棄物集中處理選址難的困境金株環(huán)境研發(fā)的全自動(dòng)生產(chǎn)線，占地面積?。?0-30畝以內(nèi)）， 達(dá)到了食品級工廠的生產(chǎn)和排放標(biāo)準(zhǔn)，對周圍居民的生活無任何影響， 可選址在工業(yè)區(qū)的普通廠房或居民區(qū)的地下室。4）突破了餐廚廢棄物集中處理氣味重的難題。采用局部負(fù)壓、局部全密封，廢氣集中收集等工藝手段，最終的 廢氣經(jīng)過噴淋、除濕、UV光解催化及吸附等綜合處理技術(shù)，使廢氣 無異味排放。5）實(shí)現(xiàn)了餐廚廢棄物集中處理工藝自動(dòng)化智能化。 食品級有機(jī)原 料資源化利用系統(tǒng)。6）解決了有機(jī)廢水處理成本高的難題。專利的微生物降解技術(shù)，處理廢水成本比國內(nèi)同類技術(shù)降低三分之二。.工藝設(shè)備重要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)1）處理工藝科學(xué)性源

14、頭處置和集中資源化處理相結(jié)合的模式， 從垃圾源頭開始分類 處置，再到終端處置，金株模式可以根據(jù)不同城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)按需合理布 局，減少了運(yùn)輸、處置成本和各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的二次污染。2）分選粉碎一體機(jī)金株環(huán)境首創(chuàng)分揀粉碎一體機(jī)，利用餐廚有機(jī)廢棄物中雜質(zhì)的比 重、硬度、形狀、運(yùn)行狀態(tài)和運(yùn)行位置的不同，通過設(shè)備動(dòng)力和氣流 進(jìn)行分離，分離率達(dá)95必上，可分離餐廚有機(jī)廢棄物混入的金屬制 品、塑料制品、紡織制品、玻璃制品等等不可處理物，并將塑料制品 和其他雜質(zhì)進(jìn)行分離，便于不可處理物的回收利用；解決了目前餐廚 廢棄物分揀難、需人工分揀和分揀設(shè)備堵、卡難以長時(shí)間運(yùn)行的難題， 有防止了分離不徹底雜質(zhì)對粉碎刀具的沖擊和處理

15、后無法資源化利 用的問題。3）高效脫水及油水分離自主研發(fā)的脫水機(jī)，通過變徑、變距的椎體傳送和電腦自動(dòng)壓力 控制，脫水率達(dá)70姒上；目前市場上餐廚有機(jī)廢棄物脫水機(jī)脫水效 果一般在50%fc右，解決了餐廚有機(jī)廢棄物脫水率低、廢棄物含水不 同脫水差異大和調(diào)節(jié)造成堵轉(zhuǎn)的問題。4）高效發(fā)酵腐肥全密封現(xiàn)代工業(yè)化的發(fā)酵系統(tǒng)，充分的供養(yǎng)裝置，全自動(dòng)的翻拋 技術(shù)保證了微生物的優(yōu)越的生存環(huán)境， 處理完成后物料深度腐熟，解 決了目前有機(jī)肥腐熟不徹底，造成有機(jī)肥燒根、肥性不足；有機(jī)肥發(fā) 酵污水、氣體造成二次污染等問題。5）資源化利用率高廢棄油脂、有機(jī)肥或有機(jī)原料均實(shí)現(xiàn)資源化綜合利用，污水、廢 氣經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，除此

16、之外無任何后續(xù)處理物產(chǎn)生； 解決了目前處理技術(shù)利用率的和處理不徹底的難題，如：填埋占用土地資源、焚 燒燃值低需添加助燃劑、產(chǎn)沼發(fā)電沼渣的處理等問題。.主要技術(shù)指標(biāo)1）餐廚有機(jī)廢棄物減量率n 75%。2）污水處置排放標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 8978-2002 ）,城市污水處理廠污水污泥排放標(biāo)準(zhǔn)（CJ 3025-93 ）控制項(xiàng)目BODCOD懸浮物（S0動(dòng)植物油酸堿度mg/lmg/lmg/lmg/lPH指標(biāo)3005004001006.09.03）廢氣處置排放標(biāo)準(zhǔn)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB16297-96 ），惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB14554-93 ）控制 項(xiàng)目氨硫化氫氮氧化物二氧化物臭氣顆粒

17、物(mg/m)（mg/吊）(mg/m)(mg/m)(mg/m)(mg/m)指標(biāo)1.50.06三 0.120.445總養(yǎng)分（氮+磷+鉀）%5.0總氮（N）含量%/磷（RQ）含量%/鉀（KO）含量%/水分%30酸堿度（PH5.58.5總碑(As)mg/kg15總汞（Hg）mg/kg2總鉛（Pb）mg/kg50總鎘（Cd）mg/kg3總銘（Cr）mg/kg150大腸桿菌值個(gè)/g95九、設(shè)備工藝描述1）接收輸送系統(tǒng)接收輸送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)餐廚（生鮮）廢棄物的接收和輸送，同時(shí)具有 一定儲(chǔ)存功能。接收斗設(shè)置在卸料間內(nèi)，采用卸料平臺(tái)的方式，便于垃圾車直接 卸料。接收斗主體采用混凝土加不銹鋼貼面的結(jié)構(gòu)，抗腐蝕性強(qiáng)。接

18、 收斗底部設(shè)置兩條橫向無軸螺旋，用于將餐廚（生鮮）廢棄物從接收 斗內(nèi)送入無軸提升螺旋，兩條橫向螺旋均可正反轉(zhuǎn)運(yùn)行，在出現(xiàn)卡死 時(shí)可反轉(zhuǎn)，且兩條螺旋設(shè)置可在單條卡死時(shí)繼續(xù)工作將物料卸空后再 清理。接收斗頂部設(shè)置電動(dòng)頂蓋，不卸料時(shí)可以關(guān)閉防止臭氣外溢。 接收斗頂部還設(shè)置有除臭吸氣口。止匕外，接收斗頂蓋關(guān)閉時(shí)，接收斗 內(nèi)部可維持微負(fù)壓以進(jìn)一步防止臭氣外溢。接收系統(tǒng)2）粉碎、自動(dòng)分揀系統(tǒng)粉碎刀具采用高合金鋼材料，抗沖擊能力強(qiáng)；軸承四重密封防護(hù) 設(shè)計(jì)有效防塵防水，延長軸承使用壽命；設(shè)備配有推料器，防止物料 架空無法破碎；控制系統(tǒng)充分考慮到設(shè)備過載，過載時(shí)控制系統(tǒng)自動(dòng) 停機(jī)反轉(zhuǎn)卸荷，卸荷完成后設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)

19、，進(jìn)行正常粉碎。分選系統(tǒng)的主要作用是將餐廚（生鮮）廢棄物中不可處理的塑料 制品、磁性金屬制品等去除，減少對后續(xù)預(yù)處理設(shè)備和發(fā)酵設(shè)備的沖自動(dòng)分選系統(tǒng)充分利用雜質(zhì)與餐廚 （生鮮）廢棄物的特性，運(yùn)轉(zhuǎn)作業(yè)時(shí)雜質(zhì)速度、位置、重量、大小的狀態(tài)區(qū)別進(jìn)行分離；一次分揀 率達(dá)到95姒上，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾連續(xù)、封閉、自動(dòng)化運(yùn)行，避免人 工分揀帶來的環(huán)境污染，降低人工成本。自動(dòng)分揀系統(tǒng)3）脫水系統(tǒng)脫水系統(tǒng)采用螺旋逐級擠壓分離，有效避免了物料“抱軸”、打滑不進(jìn)料以及普通壓榨機(jī)卡死不出渣、 遇到堅(jiān)硬物料螺旋磨損的弊端； 壓力有控制系統(tǒng)控制液壓系統(tǒng)進(jìn)行準(zhǔn)確控制，確保了壓榨的效果和效 率。4）油水分離系統(tǒng)油水分離系統(tǒng)由臥式三

20、相分離機(jī)和碟式分離機(jī)組成。 脫水后的廢水經(jīng)螺桿泵全部輸送至臥式三相分離機(jī)，螺桿泵采用變頻控制，同時(shí) 在螺桿泵出口配置流量計(jì)，保證臥式三相分離機(jī)的進(jìn)量穩(wěn)定。 臥式三 相分離機(jī)將物料分離成油、水、渣三部分，其中油相自流進(jìn)入暫存罐， 通過油泵輸送至碟式分離機(jī)內(nèi)進(jìn)行油水分離， 分離出的粗油脂被輸送 至油脂暫存罐，產(chǎn)生渣進(jìn)入快速發(fā)酵系統(tǒng)。5）廢水處理系統(tǒng)日處理200噸餐廚垃圾約產(chǎn)生廢水150噸。餐廚垃圾經(jīng)三相分 離、油水分離系統(tǒng)工藝進(jìn)行提取工業(yè)油脂， 分離的固體有機(jī)物進(jìn)入制 肥系統(tǒng)，剩余的廢水通過水質(zhì)均質(zhì)、膜生化反應(yīng)器（ MBR等技術(shù)組 合進(jìn)行污水處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后納管排放；A.水質(zhì)均質(zhì)、膜生化反應(yīng)器

21、（MBR）工藝原理：生產(chǎn)廢水通過格柵進(jìn)行除沙、除雜質(zhì)后自流入進(jìn)入集水調(diào)節(jié)池。集水調(diào)節(jié)池用于調(diào)節(jié)生產(chǎn)污水，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量的作用。調(diào)節(jié)池 內(nèi)安裝潛水泵，將污水抽送至厭氧酸化池，在厭氧酸化池里，微生物 主要完成厭氧和酸化兩個(gè)過程，大分子有機(jī)物在厭氧和產(chǎn)酸階段被分 解成小分子的有機(jī)物。厭氧酸化池出水自流到生物接觸氧化池。生物接觸氧化法在運(yùn)行初期，少量的細(xì)菌附著于填料表面，由于細(xì)菌的 繁殖逐漸形成很薄生物膜。在溶解氧和食物都充足的條件下，微生物 的繁殖十分迅速，生物膜逐漸增厚。溶解氧和污水中的有機(jī)物憑借擴(kuò) 散作用，為微生物所利用。但當(dāng)生物膜達(dá)到一定厚度時(shí)，氧已經(jīng)無法 向生物膜內(nèi)層擴(kuò)散，好氧菌死亡，而

22、兼性細(xì)菌、厭氧菌在內(nèi)層繁殖， 形成厭氧層，利用死亡的好氧菌為基質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上不斷發(fā)展厭氧 菌。經(jīng)過一段時(shí)間后在數(shù)量上開始下降，加上代謝氣體產(chǎn)物的逸出， 使內(nèi)層生物膜大塊脫落。在生物膜已脫落的填料表面上，新的生物膜 又重新發(fā)展起來。在接觸氧化池內(nèi)，由于填料表面積較大，所以生物 膜發(fā)展的每一個(gè)階段都是同時(shí)存在的，使去除有機(jī)物的能力穩(wěn)定在一 定的水平上。生物膜在池內(nèi)呈立體結(jié)構(gòu)，對保持穩(wěn)定的處理能力有利。 由于微生物的作用污水中的污染物得以去除。B、主要污染物的去除手段如下：CODCrBOD5勺去除：通過生物曝氣氧化降解，達(dá)到去除CODCrBOD5勺目的；NH3-N的去除：通過A/O生化池生物脫氮達(dá)

23、到去除氨氮、總氮的目的；SS的去除：通過石英砂、活性炭過濾截留達(dá)到去除SS的目的； 膜過濾單元：降低出水SS,提高出水水質(zhì)。C工藝流程圖消毒劑圖1-8 MBR工藝流程圖回用6）廢氣處理系統(tǒng)臭氣（或稱異味）處理采用生物濾塔法和 UV光解：臭氣經(jīng)離心 風(fēng)機(jī)收集導(dǎo)入預(yù)洗塔洗滌加濕。預(yù)洗后的廢氣均勻分布到生物過濾塔， 經(jīng)除塵及增濕后，進(jìn)入生物濾床，廢氣中的污染物與微生物接觸，被 微生物捕獲降解、氧化，使污染物分解為無害的CO環(huán)口 H2OZ及硫酸、 硝酸等無機(jī)物，硫酸、硝酸等被硫桿菌、硝酸菌分解、氧化成無害物 質(zhì)。降解凈化后的廢氣進(jìn)入 UV光解設(shè)備再次處理后經(jīng)排氣筒達(dá)標(biāo)排項(xiàng)目生物除臭工藝流程圖UV光解設(shè)

24、備惡臭氣體中主要污染物H2s NH3將被氧化分解成單質(zhì)硫或N2, 以及少量的硫（硝）酸鹽和亞硫（硝）酸鹽，生成的單質(zhì)硫沉集在系 統(tǒng)營養(yǎng)液的循環(huán)水池中，定期進(jìn)行清撈。營養(yǎng)液循環(huán)使用，定期排入 污水處理系統(tǒng)，處理后達(dá)標(biāo)排放。UV光解作用：一、利用高能高臭氧UV紫外線光束照射惡臭氣體， 改變惡臭氣體如：氨、三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醍、 二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物 H2S VO屢，苯、甲苯、二甲苯的分子鏈結(jié)構(gòu)，使有機(jī)或無機(jī)高分子惡臭化合物分子鏈， 在高能 紫外線光束照射下，降解轉(zhuǎn)變成低分子化合物，如CO2 H2O?。二、 利用高能高臭氧UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產(chǎn)生游離氧，即

25、 活性氧，因游離氧所攜正負(fù)電子不平衡所以需與氧分子結(jié)合，進(jìn)而產(chǎn)生臭氧。UV+ O2O-+O* （活性氧）0+0”03（臭氧），眾所周知臭氧對 有機(jī)物具有極強(qiáng)的氧化作用，對惡臭氣體及其它刺激性異味有立竿見 影的清除效果。 三、惡臭氣體利用排風(fēng)設(shè)備輸入到本凈化設(shè)備后， 凈化設(shè)備運(yùn)用高能UV紫外線光束及臭氧對惡臭氣體進(jìn)行協(xié)同分解氧 化反應(yīng)，使惡臭氣體物質(zhì)其降解轉(zhuǎn)化成低分子化合物、 水和二氧化碳， 再通過排風(fēng)管道排出室外。 四、利用高能UV光束裂解惡臭氣體中細(xì) 菌的分子鍵，破壞細(xì)菌的核酸（DNA,再通過臭氧進(jìn)行氧化反應(yīng)，徹 底達(dá)到脫臭及殺滅細(xì)菌的目的.7）發(fā)酵制肥系統(tǒng)物料進(jìn)入該系統(tǒng)進(jìn)行深度腐熟。在此過

26、程對嗜溫性微生物代替嗜 熱性微生物進(jìn)行進(jìn)一步的分解，腐殖質(zhì)不斷增多且趨于穩(wěn)定化；本過 程的工藝和設(shè)備布置有強(qiáng)制曝氣裝置，對需要的物料進(jìn)行降溫、并為 微生物強(qiáng)制提供氧氣，本設(shè)備為有機(jī)物料提供了快速腐熟的優(yōu)越條件 使完成有機(jī)物腐熟全過程。本設(shè)備通過通過控制系統(tǒng)對翻堆、供氧自動(dòng)按照設(shè)定值自動(dòng)運(yùn)行， 供氣系統(tǒng)配置4臺(tái)羅茨風(fēng)機(jī)，根據(jù)發(fā)酵過程需氧量不同分階段供氧， 各風(fēng)機(jī)分別控制滿足各階段的需氧量；翻堆設(shè)備采用鏈板式遞進(jìn)翻堆法，使物料在自動(dòng)后移的傳輸?shù)耐瑫r(shí)物料上下交換， 本設(shè)備主要作用有: 混料：由于物料的成分不一，通過翻堆的過程進(jìn)行充分混合, 產(chǎn)出品的成分相對穩(wěn)定。輸送：發(fā)酵倉的物料有進(jìn)料口進(jìn)入后，通過

27、設(shè)備翻堆經(jīng)過相應(yīng) 周期后物料移到出料口。破碎：在翻堆的同時(shí)對物料進(jìn)行沖擊式破碎， 使產(chǎn)出品更為精 細(xì)化。蒸發(fā)水分：通過上下物料交換，使物料中的水分分散，物料中 的水分更好的蒸發(fā)去除氣味：在翻堆的過程中使物料充分接觸氧氣， 防止供氧死角厭氧發(fā)酵產(chǎn)生臭氣。全封閉發(fā)酵制肥系統(tǒng)示意圖參考資料:常見病菌與寄生蟲死亡溫度名稱死亡情況傷寒桿菌46 C以上不生，5560 C 30分鐘死亡沙門桿菌類56C, 1小時(shí)內(nèi)死亡，60c1520分鐘內(nèi)死亡志贄氏桿菌類55C, 1小時(shí)內(nèi)死亡大腸桿菌絕大部分在 55C 1小時(shí)內(nèi)死亡；60C,在1520分鐘內(nèi)死亡阿米巴蟲68 C,死亡無鉤絳蟲71C, 5分鐘內(nèi)死亡旋毛蟲幼蟲5

28、0C , 1小時(shí)內(nèi)可以明顯減少，6272c死亡美洲鉤蟲45C, 50分鐘內(nèi)死亡流產(chǎn)布胃菌61C, 3分鐘內(nèi)死亡化膿性細(xì)胞菌50C, 10分鐘內(nèi)死亡膿性鏈球菌54C, 10分鐘內(nèi)死亡結(jié)核分枝桿菌66C, 1520分鐘內(nèi)死亡，有時(shí)在 67c死亡牛結(jié)核桿菌55C, 45分鐘內(nèi)死亡炭疽桿菌50-55度,60天死亡8）包裝系統(tǒng)完成腐熟的物料根據(jù)需求經(jīng)篩選包裝后可直接利用112 1al * I 出 Q Bi I T 9）車間科學(xué)布局圖厄在S跡岑存惠氏受考本足三、收運(yùn)體系.收運(yùn)作業(yè)對象收運(yùn)作業(yè)對象是指來自于撫州市轄區(qū)內(nèi)具備收運(yùn)條件的各產(chǎn)生 單位所產(chǎn)生的餐廚廢棄物和生鮮垃圾。餐廚廢棄物包括餐飲企業(yè)、賓館、學(xué)校

29、、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂 的餐飲活動(dòng)中產(chǎn)生的食物剩余以及后廚產(chǎn)生的果蔬、肉食、油脂、面 點(diǎn)等的加工過程廢棄物；此外報(bào)廢食品（主要指食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生 的報(bào)廢食品和食品下腳料、銷售過程中產(chǎn)生的過期食品和被污染食品） 也可列入收運(yùn)處理對象。生鮮垃圾主要是指農(nóng)貿(mào)市場和大型超市、果蔬店產(chǎn)生的蔬菜瓜果 下腳料、畜禽水產(chǎn)產(chǎn)品加工后的下腳料等可腐爛垃圾.收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)必要性收運(yùn)系統(tǒng)是餐廚廢棄物和生鮮垃圾收運(yùn)處置的重要保障系統(tǒng)，是保證整個(gè)收運(yùn)處置項(xiàng)目正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。 采用科學(xué)手段收集處理 餐廚廢棄物、生鮮垃圾，是實(shí)現(xiàn)垃圾無害化、資源化、減量化處理的 前提條件。.收運(yùn)系統(tǒng)建設(shè)原則收運(yùn)系統(tǒng)應(yīng)按照“統(tǒng)一、專營、可追

30、溯”的原則建設(shè)，“統(tǒng)一”就是要統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一設(shè)置?！皩I”就是由運(yùn)行企業(yè)成立專門的收運(yùn)機(jī)構(gòu)，并獨(dú)立運(yùn)作，不能與生活垃圾的收運(yùn) 混在一起?！翱勺匪荨本褪且⒔∪者\(yùn)記錄臺(tái)賬，記錄并按規(guī)定 申報(bào)處置物的來源、種類、數(shù)量及流向運(yùn)送等情況。要建立規(guī)范合理的收運(yùn)體系，首先應(yīng)該對收運(yùn)作業(yè)區(qū)域內(nèi)的餐廚 廢棄物、生鮮垃圾產(chǎn)生單位的情況、周邊環(huán)境情況和道路情況進(jìn)行全 面調(diào)查和了解，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行收運(yùn)線路的規(guī)劃。.收運(yùn)系統(tǒng)運(yùn)行模式1)管理模式為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)撫州市餐廚垃圾的智能化收運(yùn)，采用智能收運(yùn)管控 系統(tǒng)，該系統(tǒng)借助強(qiáng)大的計(jì)算能力及分層化應(yīng)用系統(tǒng)管理。實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)管，分層控制的總體目標(biāo)。以現(xiàn)代化

31、的手段對餐廚垃圾的收儲(chǔ)運(yùn)進(jìn) 行全過程管控。并對產(chǎn)生數(shù)據(jù)和收運(yùn)數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析匯總對比，為管 理層提供大數(shù)據(jù)支持。(1)餐廚垃圾產(chǎn)生監(jiān)管餐廚垃圾產(chǎn)生管控平臺(tái)用來滿足對餐廚產(chǎn)生單位相關(guān)信息的管 理，主要用來實(shí)現(xiàn)餐廚產(chǎn)生過程中餐廚產(chǎn)生單位、動(dòng)態(tài)收集量等信息 的管理，包括餐廚產(chǎn)生單位、餐廚專用桶數(shù)據(jù)的管理。(2)餐廚垃圾收運(yùn)管控對餐廚垃圾的收集全過程及收集車輛進(jìn)行管控，要能夠查看車輛 的實(shí)時(shí)位置、實(shí)施軌跡、歷史軌跡。在車輛到達(dá)每家收集點(diǎn)后前后攝像頭同時(shí)拍攝一張照片留存取證，并且在車輛運(yùn)行過程中有開蓋行為 也會(huì)自動(dòng)拍照留存取證。對每家收集的垃圾重量信息進(jìn)行采集留存在 服務(wù)器內(nèi)，將每家垃圾收集量相加與從磅秤

32、采回的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，并設(shè)定允許的偏差范圍，做超限報(bào)警。(3)智能決策分析決策支持平臺(tái)提供匯總統(tǒng)計(jì)的同時(shí)支持?jǐn)?shù)據(jù)的多維度分析、 比對 管理，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處置各環(huán)節(jié)中實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)與理論數(shù)據(jù)、 多種方式匯 總數(shù)據(jù)對比等，實(shí)現(xiàn)偏差管理。2)1-1窿鄒總傳架構(gòu)圖圖智蝌曲T4m西用I ntccriC 假國云曾七抵七長舊收運(yùn)實(shí)施方案收運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)要求:(1)按照收集運(yùn)輸協(xié)議約定的時(shí)間和頻次清運(yùn)； 垃圾必須日產(chǎn)日清， 運(yùn)至指定地點(diǎn)。裝運(yùn)時(shí)必須密封整潔，不得沿路拋撒、滴漏。(2)遵守環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，收集后及時(shí)復(fù)位垃圾收集容器， 清理作業(yè)場地，保持收集容器周邊環(huán)境干凈整潔； 及時(shí)清除垃圾裝運(yùn) 點(diǎn)周圍五米內(nèi)的垃圾，并

33、保持清運(yùn)點(diǎn)的清潔。裝運(yùn)時(shí)鋪設(shè)地墊等設(shè)施， 防止污染路面。做到車走地凈。(3)使用密閉的收集容器、運(yùn)輸車輛收集、運(yùn)輸，不得對垃圾進(jìn)行 敞開式運(yùn)輸，保持運(yùn)輸車輛整潔，運(yùn)輸過程中不得拋灑滴漏；(4)在收集當(dāng)日內(nèi)將垃圾運(yùn)送至處置場所；(5)建立垃圾收集運(yùn)輸臺(tái)賬，每月10日前將上月收集運(yùn)輸?shù)牟蛷N垃 圾及農(nóng)貿(mào)市場生鮮垃圾來源、數(shù)量、流向等資料及收集清運(yùn)過程中全 部影像記錄按日期整理后報(bào)送市容環(huán)衛(wèi)主管部門(注：不同城市主管部門可能不同)。.收運(yùn)體系實(shí)操模塊以“桶車對接”為突破口，采用以“桶車對接”的模式；收運(yùn)作 業(yè)現(xiàn)場場地由運(yùn)行企業(yè)業(yè)務(wù)人員與產(chǎn)生單位具體協(xié)商， 在以不影響第 三者的前提下進(jìn)行落實(shí)，采用將前期

34、分類投放的垃圾桶統(tǒng)一集中至垃 圾裝運(yùn)點(diǎn)或在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上門收集等方式， 將分類垃圾根據(jù)特性統(tǒng) 一安排垃圾分類收集車進(jìn)行密閉化裝運(yùn)。根據(jù)各產(chǎn)生單位的產(chǎn)生量、距處理廠距離、道路交通、收運(yùn)成本、 收集場地條件、對周圍環(huán)境和交通的影響等因素， 收運(yùn)作業(yè)餐廚垃圾 采用3噸專用車、生鮮垃圾采用3噸或者8噸壓縮車直接收運(yùn)方式進(jìn) 行收運(yùn)較為合理。收運(yùn)流程：產(chǎn)生單位標(biāo)準(zhǔn)桶一一收集點(diǎn)一一運(yùn)輸車一一處理廠計(jì) 量一一卸料平臺(tái)卸料一一車輛清洗一一再次收運(yùn)。收運(yùn)企業(yè)應(yīng)按相關(guān)法律法規(guī)和當(dāng)?shù)爻鞘泄芾淼挠嘘P(guān)規(guī)定開展收運(yùn)工作，購置的收運(yùn)車輛、設(shè)備等應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定的要求。1)收運(yùn)路線規(guī)劃收集路線是指收集車輛在服務(wù)區(qū)內(nèi)，逐

35、站收集過程的運(yùn)行路線。 在滿足產(chǎn)生單位合理的收集條件下，使整體行駛距離與空載運(yùn)程最短 化，即可以經(jīng)濟(jì)有效的利用收運(yùn)車輛、人力，又可以節(jié)約收運(yùn)費(fèi)用， 提高收運(yùn)效率。收集路線規(guī)劃的基本原則有：(1)按區(qū)域設(shè)置運(yùn)輸路線，行駛路線盡量不重疊，緊湊而不分散；(2)起點(diǎn)應(yīng)盡量靠近收集車始發(fā)點(diǎn)與車庫，終點(diǎn)應(yīng)盡量靠近處理中 心；(3)交通量較大的路段，應(yīng)避開交通高峰時(shí)間收集；(4)與各產(chǎn)生單位約定上門收集時(shí)間，實(shí)現(xiàn)少停留、少等候，提高 收運(yùn)效率。2)收運(yùn)時(shí)間根據(jù)每個(gè)產(chǎn)生單位產(chǎn)生的垃圾量和產(chǎn)生時(shí)間進(jìn)行收運(yùn)時(shí)間、收運(yùn) 頻次以及收運(yùn)車輛進(jìn)出的條件限制進(jìn)行編制。具體時(shí)間由收運(yùn)企業(yè)和產(chǎn)生單位共同協(xié)商制定，然后由收運(yùn)企業(yè)

36、 制定收集線路按基本約定時(shí)間運(yùn)行。3)收運(yùn)車輛安排餐廚、生鮮垃圾在運(yùn)輸過程中極易造成撒漏等二次污染的產(chǎn)生， 因此需要專用的密封性能好的收集運(yùn)輸車， 需要配備的收集車輛及收 集桶如下：收運(yùn)系統(tǒng)主要設(shè)備配置一覽表序號名稱規(guī)格18噸垃圾壓縮車ZLJ5160ZYSDFE 5 輛23噸垃圾壓縮車ZLJ508ZYSJXE 5 輛35噸餐廚垃圾車ZLJ5080TCAJXE 5 輛43噸餐廚垃圾車ZLJ5100TCADFE 5兩5垃圾收集桶240L方形掛車桶6垃圾收集桶120L方形掛車桶4)垃圾收運(yùn)人員安排(1)組織架構(gòu)為保障收運(yùn)項(xiàng)目順利進(jìn)行，特建立如下組織結(jié)構(gòu):組織管理框架圖（2）崗位人員配備（據(jù)實(shí)際情況進(jìn)

37、行配備）序號崗位工作內(nèi)容總述1收運(yùn)部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)收運(yùn)部正常有序的運(yùn)行。2內(nèi)勤負(fù)責(zé)吾日門文件、數(shù)據(jù)等信息的管理以及和相 關(guān)部門對接收運(yùn)品的工作。3收運(yùn)專員負(fù)責(zé)收運(yùn)單位的調(diào)研、簽約、后續(xù)服務(wù)回訪 工作。4地磅員負(fù)責(zé)收運(yùn)車輛的過磅、收運(yùn)量的統(tǒng)計(jì)工作。5車隊(duì)隊(duì)長負(fù)責(zé)車隊(duì)的收運(yùn)工作正常有序的完成。6維修員負(fù)責(zé)車輛的維修和保養(yǎng)工作。7收運(yùn)司機(jī)負(fù)責(zé)收運(yùn)車輛上門收運(yùn)作業(yè)。按需配置8輔助工負(fù)責(zé)裝卸是生鮮垃圾。按需配置合計(jì)5）信息管理保障日常管理中，也將以突出工作效率為中心，建立一套完善的信息 化制度流程，細(xì)化分工，確保每日工作順利進(jìn)行，同時(shí)，將建立一套 突發(fā)事件應(yīng)急系統(tǒng)，保障收運(yùn)工作有章可循。收運(yùn)過程中填寫：收運(yùn)

38、日報(bào)表、垃圾質(zhì)量日報(bào)表、員工出勤日報(bào) 表、車時(shí)記錄、車輛及工具故障記錄、收運(yùn)計(jì)劃完成記錄、生鮮垃圾 供應(yīng)記錄等。收運(yùn)質(zhì)量檢驗(yàn)包括在產(chǎn)生單位收集裝車前和在廢棄物處理廠過 磅前、卸車后的檢驗(yàn)?，F(xiàn)場監(jiān)測：通過對收運(yùn)車輛安裝GP淀位裝置和現(xiàn)場人員抽查等 方式對收運(yùn)過程、路線、操作規(guī)范等的監(jiān)測。.政府在收運(yùn)系統(tǒng)中的重要作用及保障措施能否很好的實(shí)現(xiàn)減量化、無害化、資源化處理，很大程度上取決 于垃圾收運(yùn)量、收運(yùn)的及時(shí)性以及垃圾源頭分類的質(zhì)量密切相關(guān)。 需 要政府部門的大力支持及垃圾產(chǎn)生單位的鼎力協(xié)助。1）政府主導(dǎo)及政策保障是關(guān)鍵為了加強(qiáng)收運(yùn)系統(tǒng)管理，維護(hù)城市市容環(huán)境整潔，保障市民身體 健康，政府發(fā)揮主導(dǎo)作用

39、及完善法律法規(guī)和統(tǒng)力合作是至關(guān)重要。 各 級職能部門在垃圾強(qiáng)抽分類處置過程中的作用如下：（1）完善法規(guī)：政府應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和國家對產(chǎn)業(yè)政策的要求，制 定本地區(qū)相關(guān)事項(xiàng)的法規(guī)及管理辦法。以形成當(dāng)?shù)氐淖钪匾膱?zhí)法依 據(jù)，促進(jìn)垃圾強(qiáng)制分類工作順利進(jìn)行。（2）市城管部門（行業(yè)主管部門）：負(fù)責(zé)對餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、 處置進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，協(xié)調(diào)督促相關(guān)部門履行監(jiān)督管理職責(zé)。具體：各地經(jīng)驗(yàn)表明加強(qiáng)監(jiān)管的重要基礎(chǔ)是盡快建設(shè)餐廚垃圾專業(yè)化的 處置設(shè)施和收運(yùn)隊(duì)伍。沒有形成處置能力，強(qiáng)調(diào)監(jiān)管等于“巧婦 難為無米之炊”。監(jiān)管只能在形成處置能力后展開，否則提前行 動(dòng)會(huì)至政府于被動(dòng)之中。落實(shí)強(qiáng)制分類的責(zé)任主體。國務(wù)院生活

40、垃圾分類制度實(shí)施方案 明確規(guī)定責(zé)任主體是：黨政機(jī)關(guān)和企業(yè)事業(yè)單位，主要包括主要包 括黨政機(jī)關(guān)，學(xué)校、醫(yī)院、科研、文化出版、廣播電視等事業(yè)單位；協(xié)會(huì)、 學(xué)會(huì)、聯(lián)合會(huì)等社會(huì)團(tuán)體組織；車站、機(jī)場、公共體育場館、文藝演出場館 等公共場所管4理單位。以及賓館、飯店、商場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市 場、商用寫字樓管理企業(yè)以及快遞企業(yè)、食品加工企業(yè)等。對餐廚垃圾實(shí)行全程管理。做好源頭分類的指導(dǎo)工作，和源頭數(shù) 量申報(bào)工作，加強(qiáng)過程物流監(jiān)管。建立臺(tái)帳制度，詳細(xì)記錄廢棄物的種類、數(shù)量（重量或體積）、 去向。防止餐廚垃圾重返餐桌。建立標(biāo)準(zhǔn)(濕垃圾標(biāo)準(zhǔn)：是指容易腐性的菜葉、果殼、零食、沖泡飲品、 剩菜剩飯、植物等有機(jī)廢

41、棄物；公共機(jī)構(gòu)的食堂、餐廳、飯店產(chǎn)生的廚余垃 圾；廢食用油脂；商場超市等產(chǎn)生的過期食品、殘廢食品；農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)市場產(chǎn)生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉等等。)，抓考核。實(shí)現(xiàn)上海做法“不分類，不收運(yùn)”。發(fā)揮政府的引領(lǐng)作用:樹立一批具有引領(lǐng)作用的垃圾分類示范單位或示范區(qū)片。利用“綠色承諾書”的方式引領(lǐng)居民和機(jī)構(gòu)形成自覺分類的行為習(xí)慣。聯(lián)合執(zhí)法堅(jiān)決打擊“違規(guī)者”。垃圾分類是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程， 聯(lián)合行動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法重拳打擊“地溝油”和“垃圾食品”生產(chǎn)者做 好一個(gè)城市垃圾分類的重要條件。也是創(chuàng)造“環(huán)境友好型社會(huì)” 的重要保證。監(jiān)管要堅(jiān)持二八定律，即第一步先要著力餐廚垃圾產(chǎn)生大戶的問題(解決了這一部分等于解決

42、了一個(gè)城市的80%勺問題)；第二步再進(jìn)入比較復(fù)雜的居民社區(qū)。(3)食品藥品監(jiān)督管理部門：負(fù)責(zé)加強(qiáng)食品安全管理，監(jiān)督餐飲服 務(wù)單位落實(shí)食用油采購查驗(yàn)和索證索票制度，依法查處以餐廚垃圾為 原料進(jìn)行食品生產(chǎn)加工、將廢棄食用油脂作為食用油脂進(jìn)行銷售以及 餐飲服務(wù)活動(dòng)中以餐廚垃圾為原料制作食品等行為。 防止“地溝油”、“垃圾食品”重返餐桌。(4)環(huán)保部門：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位餐廚垃圾污染防治的監(jiān)督管 理，依法查處餐廚垃圾產(chǎn)生、處理單位的違法排污行為。(5)農(nóng)業(yè)部門：負(fù)責(zé)對以餐廚垃圾為原料加工肥料的行為進(jìn)行監(jiān)督 管理。(6)畜牧獸醫(yī)部門：負(fù)責(zé)查處使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)禽畜的行為。(7)公安部門負(fù)責(zé)：加強(qiáng)餐廚

43、垃圾收運(yùn)車輛的道路交通安全管理， 依法查處違法利用機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車運(yùn)輸餐廚垃圾以及非法加工油脂 危害人體健康的行為。(8)發(fā)展改革、財(cái)政、價(jià)格、衛(wèi)生計(jì)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門： 協(xié)同 做好餐廚垃圾收運(yùn)、處置及管理工作。2)實(shí)施申報(bào)管理工作實(shí)行有機(jī)垃圾產(chǎn)生申報(bào)管理工作， 政府制定相關(guān)的規(guī)定，產(chǎn)生單 位向轄區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)管理部門申報(bào)年度有機(jī)垃圾的種類、 產(chǎn)生 量和去向等情況。3)收運(yùn)的及時(shí)性餐廚垃圾、生鮮垃圾在收集和運(yùn)輸過程會(huì)接觸空氣中的腐敗菌和有害菌，腐爛后腐爛的部分會(huì)因微生物的代謝而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，大多為霉菌，霉菌侵入后，可使有機(jī)物發(fā)酵，有的霉菌還利用有機(jī)物的營養(yǎng) 產(chǎn)生新的毒素，如青霉、曲霉產(chǎn)生

44、展青霉素，黑曲霉可產(chǎn)生黃曲霉素等 有的對人有致癌、致畸等毒害作用，有的可引起腦及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的 損害。為保證及時(shí)收運(yùn)，收運(yùn)處企業(yè)將根據(jù)每個(gè)產(chǎn)生單位產(chǎn)生垃圾的 時(shí)間、產(chǎn)生量、道路情況，投入一定的車輛與人力，在綜合考慮運(yùn)輸 距離、收集場地條件、交通道路、收運(yùn)效率及成本、對周圍環(huán)境、交 通的影響等因素后，采用直接收運(yùn)方式進(jìn)行收集和運(yùn)輸。4)質(zhì)量保證源頭控制是餐廚及生鮮垃圾質(zhì)量得以保證的關(guān)鍵，為保障收運(yùn)地 點(diǎn)、數(shù)量準(zhǔn)確性，將根據(jù)分片情況設(shè)立區(qū)域?qū)９軉T，其主要職能就是 與管控范圍內(nèi)的產(chǎn)生單位建立聯(lián)系，溝通信息，并及時(shí)將信息反饋管 理人員與調(diào)度人員，以便他們根據(jù)情況，安排收運(yùn)車輛，發(fā)揮其最大 功效。對垃圾

45、源頭分類工作進(jìn)行宣傳指導(dǎo)和檢查落實(shí)。6)落實(shí)到源頭的硬措施(1)義務(wù)主體各產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)負(fù)有配合垃圾收集、運(yùn)輸和處置企業(yè)開展工作的 義務(wù)。(2)收集前的硬性要求各產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按照城市相關(guān)的城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置規(guī)定的 要求，設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的垃圾收集容器。 產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格將可處理垃 圾和不可處理垃圾分開收集，應(yīng)當(dāng)保持收集容器的完好和正常使用。(3)收運(yùn)單位經(jīng)城市管理局招標(biāo)確定的收運(yùn)處置單位為本區(qū)域?qū)I(yè)餐廚、生鮮垃圾的收運(yùn)處置單位，負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)餐廚、生鮮垃圾的收運(yùn)和處置。(4)收運(yùn)要求從事收運(yùn)處置的單位其收運(yùn)的垃圾種類和數(shù)量應(yīng)當(dāng)由產(chǎn)生單位 予以確認(rèn)。垃圾應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，在運(yùn)輸過程中不得滴漏、撒落。

46、運(yùn)輸設(shè)備和工具應(yīng)當(dāng)保持整潔和完好狀態(tài)。收運(yùn)處置單位須擁有收運(yùn)車輛的使用權(quán)，具有作業(yè)機(jī)械、設(shè)備、 車輛停放場所。收運(yùn)車輛按規(guī)定安裝使用 GP淀位系統(tǒng)、行駛記錄儀、裝卸計(jì)量 系統(tǒng)，記錄收運(yùn)、裝卸全過程。各系統(tǒng)需正確運(yùn)行，按要求保存影像、 數(shù)據(jù)資料，以供市容環(huán)衛(wèi)部門備查。(5)收運(yùn)臺(tái)賬從事垃圾收運(yùn)的單位應(yīng)當(dāng)建立收運(yùn)記錄臺(tái)帳， 每月向市容環(huán)衛(wèi)部 門(或城管部門)申報(bào)上月收運(yùn)的垃圾來源、種類、數(shù)量和處置等情 況。(6)禁止行為在垃圾收集、運(yùn)輸過程中，禁止下列行為：擅自從事餐廚、生鮮垃圾收運(yùn)處置；將餐廚、生鮮垃圾作為畜禽飼料；將餐廚、生鮮垃圾提供個(gè)人收運(yùn)或者處置；將餐廚、生鮮垃圾混入其他生活垃圾收運(yùn)；將餐

47、廚、生鮮垃圾裸露存放。(7)監(jiān)督檢查城市管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐廚、 生鮮垃圾收集、運(yùn)輸進(jìn)行監(jiān)督檢 查；對違法收運(yùn)、處置餐廚生鮮垃圾等行為，可以會(huì)同工商、環(huán)保、 農(nóng)業(yè)等相關(guān)管理部門聯(lián)合執(zhí)法查處。被檢查的單位或者個(gè)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)反映情況， 提供與檢查內(nèi)容有關(guān)的資料，不得弄虛作假或者隱瞞事實(shí)，不得拒絕或者阻撓管理人員的 檢查。(8)投訴和舉報(bào)城市管理局和市容環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，接受公眾對 餐廚、生鮮垃圾收集、運(yùn)輸活動(dòng)的投訴和舉報(bào)。受理投訴或者舉報(bào)后， 職能部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)到現(xiàn)場調(diào)查、處理，并在 15日內(nèi)將處理結(jié)果告知 投訴人或者舉報(bào)人。(9)監(jiān)管檔案和獎(jiǎng)懲措施城市管理局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對產(chǎn)生單位、 收運(yùn)單位

48、監(jiān)督檢查，并建立相 應(yīng)的監(jiān)管檔案。垃圾產(chǎn)生量連續(xù)3年低于同行業(yè)平均產(chǎn)生量的單位， 由職能部門公布其名單，并可以給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。具體的獎(jiǎng)勵(lì)辦法， 由城市管理局另行制定。.突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案餐廚廢棄物收運(yùn)處置工作是一個(gè)大的系統(tǒng)工程，涉及面廣、過程復(fù)雜，不確定因素多，對管理的要求非常高。系統(tǒng)容易出各種意想不 到問題。因此，為提高收運(yùn)部處置突發(fā)事件的能力，最大限度的減少 突發(fā)事件造成的危害，要制定收運(yùn)部突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。具體要求：1)應(yīng)急組織應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理副組長：副總經(jīng)理成 員：收運(yùn)部經(jīng)理、處理車間負(fù)責(zé)人、辦公室主任、財(cái)務(wù)、車 隊(duì)主管、調(diào)度及收運(yùn)部所有人員。(1)開展突發(fā)事件的預(yù)測、預(yù)警；及

49、時(shí)接收突發(fā)事件的報(bào)告、并迅 速做出判斷。組織協(xié)調(diào)突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。(2)組建應(yīng)急處置隊(duì)伍，定期組織培訓(xùn)和演練。(3)編制應(yīng)急經(jīng)費(fèi)預(yù)算、審核應(yīng)急設(shè)備、器材、物資、物品的配置 方案。(4)負(fù)責(zé)對突發(fā)事件的調(diào)查、評估、報(bào)告和通報(bào)，協(xié)助有關(guān)部門對突發(fā)事件的調(diào)查。(5)負(fù)責(zé)組織應(yīng)急值班，公布值班電話 400，保證24小時(shí)通訊 暢通。(6)各成員的責(zé)任：收運(yùn)部：負(fù)責(zé)對突發(fā)事件中產(chǎn)生垃圾進(jìn)行收集，必要時(shí)負(fù)責(zé)跟政府 部門進(jìn)行協(xié)調(diào)，請求包括城管局，環(huán)衛(wèi)處，交警大隊(duì)等部門給予便利 支持。處置車間：負(fù)責(zé)對突發(fā)事件產(chǎn)生的垃圾處理啟動(dòng)異常增量應(yīng)急措 施，對未能及時(shí)處理的垃圾提供儲(chǔ)存空間。辦公室：做好應(yīng)急事件中后勤

50、工作。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)對應(yīng)急事件中需產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)保障。應(yīng)急值班人員職責(zé)：負(fù)責(zé)收集緊急情況信息。根據(jù)實(shí)際情況啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制。主導(dǎo)處理一級應(yīng)急狀態(tài)。協(xié)助應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組處理二、三級緊急狀態(tài)。2)應(yīng)急預(yù)案(1)車輛起火應(yīng)急預(yù)案機(jī)動(dòng)車輛在停車場內(nèi)發(fā)生自燃事故。一級應(yīng)急預(yù)案：機(jī)動(dòng)車輛若在停車場內(nèi)發(fā)生自燃事故，燃火尚屬初起和發(fā)展?fàn)?態(tài)，第一目擊者應(yīng)大聲呼喊，迅速利用停車場常備滅火器滅火，并立 即通知應(yīng)急值班人員。應(yīng)急值班人員接到報(bào)告后，立即趕赴現(xiàn)場組織 指揮應(yīng)急處置，組織人員參與滅火，出現(xiàn)人員受傷的撥打120尋求救 助。若火險(xiǎn)無法解除即進(jìn)入二級應(yīng)急狀態(tài)。二級應(yīng)急預(yù)案：應(yīng)急值班人員撥打火警119報(bào)警電話報(bào)警，同時(shí)報(bào)告應(yīng)

51、急領(lǐng)導(dǎo)小 組。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)立即組織人員撤離、疏散停車場內(nèi) 車輛，確保消防通道暢通，并安排專人引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入現(xiàn)場。機(jī)動(dòng)車輛在行駛過程中起火機(jī)動(dòng)車輛在行駛過程中起火，駕駛員應(yīng)立即靠右側(cè)停車，并使用 車載滅火器滅火；車上人員迅速離開車輛，請求過往車輛和群眾的幫 助，視情況撥打119報(bào)警電話，同時(shí)報(bào)告急值班人員，并向保險(xiǎn)公司 報(bào)案；失火車輛如隨車帶有貴重物品或貨物時(shí)，隨車人員應(yīng)負(fù)責(zé)警戒， 在保證人身安全的前提下，搶救隨車物資；應(yīng)急值班人員接到報(bào)告后， 應(yīng)立即派出備用車輛并組織人員迅速趕赴現(xiàn)場參與救援，保護(hù)好現(xiàn)場重要物資，必要時(shí)進(jìn)行安全轉(zhuǎn)移。同時(shí)通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。機(jī)動(dòng)車輛起火后，應(yīng)急值班

52、人員應(yīng)及時(shí)通知保險(xiǎn)公司，核實(shí)損失。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組配合地方政府有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、處理，與保險(xiǎn)部 門協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，將事故發(fā)生、處理的全過程以書面形式上報(bào)公司領(lǐng) 導(dǎo)。(2)車輛故障應(yīng)急預(yù)案收運(yùn)車輛行駛過程中發(fā)生故障時(shí)，駕駛員應(yīng)立即將車?？康降缆?右側(cè)安全地帶，在道路來車方向距故障車 50至100米，處擺放故障 車警示牌，亮起示寬燈。妥善安置故障車后，駕駛員應(yīng)初步判定故障原因，排除故障。駕駛員難以自行排除，應(yīng)維護(hù)現(xiàn)場秩序，確保車輛、人員、隨車 物品的安全，同時(shí)報(bào)告應(yīng)急值班人員，等待支援。應(yīng)急值班人員接到報(bào)告后，要立即派出備用車輛趕赴現(xiàn)場進(jìn)行替 換，并組織專業(yè)維修人員，及時(shí)趕赴車輛故障現(xiàn)場，幫助排除車輛故 障；現(xiàn)場無法排除時(shí)，應(yīng)請求修理廠或交警幫助，將故障車送修理廠 進(jìn)行維修。(3)車輛交通事故應(yīng)急預(yù)案一級應(yīng)急預(yù)案未造成人員傷亡的交通事故，司機(jī)或隨乘人員應(yīng)注意保證自身安 全，保護(hù)好現(xiàn)場，立即撥打122電話報(bào)警，向保險(xiǎn)公司報(bào)案，同時(shí)向 應(yīng)急值班人員報(bào)告；因特殊情況需改變現(xiàn)場的，要做好標(biāo)記，盡可能 找到證明人，取得聯(lián)系方式值班人員接到報(bào)告后，要立即派出備用車輛趕赴現(xiàn)場進(jìn)行替換， 確保收運(yùn)工作順利進(jìn)行。二級應(yīng)急預(yù)案發(fā)生造成人員傷亡事故時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告應(yīng)急值班人員并視現(xiàn)場情 況采取有效自救措施，