食品中副溶血性弧菌檢驗(yàn)原始記錄

1、食品中副溶血性弧菌檢驗(yàn)原始記錄樣品編號(hào)： 檢驗(yàn)開(kāi)始時(shí)間： 年 月 日樣品名稱(chēng)： 檢驗(yàn)完成時(shí)間： 年 月 日檢測(cè)項(xiàng)目：副溶血性弧菌 檢測(cè)依據(jù)：GB 4789.7-2013 定性檢測(cè)定量檢測(cè) 樣品制備：以無(wú)菌操作取樣品25g（ml），加入3%氯化鈉堿性蛋白胨水225ml，用旋轉(zhuǎn)刀片式均質(zhì)器8000r/min均質(zhì)1min，制備1：10的樣品勻液。增菌 2.1定性檢測(cè) 將制備好的1:10的樣品勻液于361培養(yǎng)818h。2.2定量檢測(cè) 用無(wú)菌吸管吸取1:10的樣品勻液1ml注入含有9ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水的試管內(nèi)，振搖試管混勻，制備1:100的樣品勻液。按上述操作，依次制成十倍遞增系列稀釋樣品勻液。

2、每遞增一次，換用1支1ml無(wú)菌吸頭。選取3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度的樣品勻液，每個(gè)稀釋度接種3管含9ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水的試管內(nèi)，每管接種1ml。置361恒溫箱內(nèi)，培養(yǎng)818h。分離：對(duì)所有顯示生長(zhǎng)的增菌液，用接種環(huán)在距液面以下1cm內(nèi)沾取1環(huán)增菌液，于TCBS平板或弧菌顯色培養(yǎng)基平板上劃線分離。一只試管劃線一塊平板，于361恒溫箱內(nèi)，培養(yǎng)1824h。純培養(yǎng)：挑取3個(gè)或以上可疑菌落，劃線3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板，培養(yǎng)1824h。鑒定。一、定性檢測(cè)編號(hào)12345接 種 量25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml前增菌培養(yǎng)基3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性

3、蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時(shí)間18h18h18h18h18h分離培養(yǎng)培養(yǎng)基TCBS平板TCBS平板TCBS平板TCBS平板TCBS平板培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時(shí)間24h24h24h24h24h結(jié) 果純培養(yǎng)培養(yǎng)基3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時(shí)間24h24h24h24h24h結(jié) 果生

4、 化 鑒定結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果(/25g,ml)注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。電子天平編號(hào): 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：培養(yǎng)箱編號(hào)： 使用狀況 試驗(yàn)前： 試驗(yàn)后：檢測(cè)人： 校核人： 審核人：樣品編號(hào)： 定量檢測(cè)接種量g,ml培養(yǎng)時(shí)間（h）培養(yǎng)溫度（）空白3%氯化鈉堿性蛋白胨水118h3612345TCBS平板124h36123453%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板124h3612345生 化 鑒定1/2345注：+生長(zhǎng)或有可疑菌落；-未生長(zhǎng)或無(wú)可疑菌落。結(jié)果：根據(jù)證實(shí)為副溶血性弧菌陽(yáng)性的管數(shù)，查MPN檢索表，得：12345 MPN/g,ml MPN/g,ml MPN/g,ml MPN/g,ml M