【精選】寒假實踐報告四篇

1、【精選】寒假實踐報告四篇計在于開始，俗話說好的開始是成功的一半。新年、新春、新 學期，我們也該有新的打算。所以寒假期間我也有了我學習的計劃， 想要：充實自己。為此我選擇了去火鳥學習，充實自己，學到更多的 知識，以便應對社會的壓力，找到一份令自己滿意的工作。大學的生活不比以往，在大學什么都要靠自己，這也是在鍛煉 我的生存能力，我會把自己的生活作的井井有條，作的簡單而充實， 培養(yǎng)自己的生活習慣， 鍛煉自己的生活意志， 提高自己的生活自理能 力。專業(yè)課又是我們?nèi)蘸笾\生的重要手段， 是我們找到工作的重要技 能，在今后的學習中我會加強與老師同學的交流， 平日里認真研究練 習，從各個渠道獲取最新的技能知識

2、， 我要在大學這三年的學習中學 到一身好本領， 為我步入社會尋找工作增加自己的籌碼。 還要做到需 要考試的課程不可因參加活動和看課外書而放松。這學期，我將在專業(yè)上更加強學習，因為還有一年半我也將走 上職業(yè)道路！ 所以專業(yè)知識在這方面顯的更為重要！ 不能再浪費時間 于玩耍，要為了自己的未來著想?？傊?，今年是一個覺悟的年！拋棄 以前的一切，重新開始！希望自己可以不辜負父母老師的期望，更不 要辜負自己的期望，做最出色的自己！在火鳥學習這斷時間，我著實 見識到了高手如云，對于從沒有接觸過 3d 的我來說，無疑是個巨大 的挑戰(zhàn)，習慣了每天拖著疲憊的身體去學習， 習慣了每天凌晨兩點去 睡覺，習慣了沉默，習

3、慣了挑戰(zhàn)，習慣了一切的一切。短短的四十五 天結(jié)束了， 寒假就這樣在忙碌充實中度過， 說實話真的很累從沒有這 樣累過，可是卻很充實，大學寒假期間再也沒有比這更充實的了，也 學到了知識。感謝老師孜孜不倦地教導， 有些問題有了有課堂上地認真消化， 有平時作業(yè)作補充， 我比一部人具有更高的起點， 有了更多的知識層 面去應付各種工作上的問題， 作為一名新世紀的大學生， 應該懂得與 社會上各方面的人交往， 處理社會上所發(fā)生的各方面的事情， 這就意 味著大學生要注意到社會實踐， 社會實踐必不可少。 可是社會實踐又 何嘗這么容易， 最起碼你的專業(yè)知識掌握的必須很好， 還要有一定的 心理準備。做好迎接困難的挑戰(zhàn)

4、。畢竟 3 年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生， 是社會中的一分子， 要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后 的人生旅途是漫長的， 為了鍛煉自己成為一名合格的、 對社會有用的 人才。經(jīng)歷了這么多，才發(fā)現(xiàn)我自己的生活就是如此。生活就像一杯 涼白開，需要我們用熱情去將他加熱，用我們的堅持不懈將他燒開， 用我們經(jīng)歷的日子即將來臨我開始了這個短暫的別樣的人生，不斷地收獲，而且在收獲中真的經(jīng)歷了很多，成長了很多實習目的：本次實習的目的在于更加深入的了解社會，了解酒 店的服務行業(yè)，另外也可以賺一些零花錢，為父母減輕一些負擔。實習內(nèi)容：本次實習我主要是到酒店做服務員，白班時間是早 九到晚九

5、， 夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點， 下午休息 一個小時。主要負責點菜、上菜、臺面等一些服務工作。實習結(jié)果： 經(jīng)過將近 40天的實習，我對酒店的前臺服務工作有 了更深的了解， 并且懂得了一些在社會上待人接物的道理， 這些都是 終身受益的， 還有交到了一些朋友， 他們對不佳生活的樂觀是值得我 學習的!實習體會： 這次為期 37天的實習雖然很累但卻很充實快樂， 我 明白了人應該學會堅強， 如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來 的理由， 給自己勇氣。 通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng) 長大的那份艱辛，所以我要加倍努力學習，將來報答他們。期盼中為其四十多天的假期開始了，和室友同學們

6、告別后，我 乘上了通往家鄉(xiāng)的火車， 車很慢，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞 很久的家鄉(xiāng)鞍山。 到家的那種心情簡直很難讓我用語言表達， 溫 暖，激動，欣慰，感動，興奮多種感情交融在一起，讓我難以名狀。 吃完了媽媽準備的那桌晚飯， 我就開始設想起了這個假期的生活。 頭 腦里多是這個假期該怎么去過， 畢竟期盼了那么久， 如今突然來到面 前卻有點激動。 想想上學時有點累， 所以在家好好休息一個假期的想 法在我心中萌生， 于是接下來的幾天我整天呆在家里， 但是幾天過后 去發(fā)現(xiàn)這樣過其實很無聊， 因為每天都睡得很晚起的也晚， 身體感覺 很吃不消，所以我做了一個決定，到酒店打工，讓生活從事起來，另 外賺點零

7、花錢。其實我剛開始并不是十分想去酒店打工，因為上個假期我曾經(jīng) 去過，到酒店里做傳菜員， 但感覺很累，所以先找一些比較輕松的工 作做?？墒莵淼浇稚系奈覅s發(fā)現(xiàn)，想找一個相對輕松的工作在我們城 市并不是那么容易， 我想做促銷員， 可是問了好幾家都被告知人數(shù)已 滿，還有幾家干脆直接就告訴我不要男孩基金失望的我再一次叩開 了一家品牌專賣店的大門， 或許這就是給我最大希望的一家了吧， 經(jīng) 理說這家店暫時不缺人， 但他家的一個分店好像缺人， 所以叫我留下 了電話，說回家去等通知吧，我興奮的離開了，到家后成天握著手機 等著電話，等待著那唯一給我希望的一家的訊息，可是，時間就這樣 一天天的過去了，什么也沒有等來

8、，終于我等不及了，覺得不能就這 樣將整個假期荒廢在等待上， 我承認去年在飯店做傳菜員的工作很累， 但是那個工作確實我現(xiàn)在唯一的選擇了， 這時我想到了當時高中老師 的一句話， 說的是做人不能眼高手低， 無論是學習還是找工作都是如 此，我現(xiàn)在是什么工作都找不到，因為我干不長，只干一個假期，人 家說還不夠培訓的呢，況且假期短暫，不可能讓我去等，所以當時決 定還是先去那家酒店干吧， 有當時老板的那句隨時到隨時歡迎， 我的 心里充滿了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后，老板 娘很高興，我說我不想做傳菜員了，想做服務員，老板娘同意了還要 為我漲工資， 上個

9、假期一天三十而這個假期一天四十， 這讓我感到很 意外，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧 !第二天，我起了個大早，換上工作制服，上班啦 ! 我原以為在酒 店的服務員的工作都是一樣的， 但其實不是的， 前臺人員分為服務員 和傳菜員，我上個假期干的就是傳菜員，主要是負責上菜，后出做好 的菜上面都會有一個臺號單， 傳菜員就是根據(jù)這個單把菜品送到對應 的臺上面的， 所以上個假期我干的工作雖然有點累， 但是相對來說不 需要太多的思考。 可這個假期我做的是服務員， 主要負責點菜 . 上菜. 臺面等一些服務工作，當客人到來后，先要接一壺茶水，因為我們酒 店是一家韓式燒烤店， 所以茶水就是大

10、麥茶， 接過茶水后還要說一聲： “你好，歡迎光臨 ! ”客人開始點菜，傳統(tǒng)的點菜服務員要下手寫單， 用紙和筆記下客人所點的菜品， 再將單送至后廚， 但是現(xiàn)在不用那么 麻煩啦，像我們這樣的大酒店都用“點菜寶”，就是一個大本，每一 頁上都有幾十種菜品和所對應的條形碼， 還有一只能識別條形碼的光 筆，當客人點菜時 . 劃好臺號，客人所點菜品，還有胸卡，按發(fā)射， 后廚和吧臺就會收到菜單，后廚按單做菜，點菜工作就算完成了?？?人左后把桌子清理出來就可以了。聽起來好像很輕松，但做起來根本就不是那么回事，去年師傅 教過我怎么去用那只光筆， 所以用起來還行， 可是那個大本卻難住了 我，條碼實在是太多了，不算酒

11、水碼，光是菜品嗎就好幾百種，客人 點第一頁的燒烤類還好說， 可要是點起了后面的炒菜我就懵了， 好比 大海撈針一樣難，有時一道菜就會使我滿頭大汗還記得有一次客人點菜是要兩個羊腰子，我卻給劃成了兩盤，等到客人買單看菜單時就問我.幸好后廚看出是我劃錯了，如果真 上來那個盤的話，我將花六十多去買單這件事過后主管建議我不要用點菜寶了，先下手寫單，再用點菜寶，接下來我都是這樣做的，所以幾乎很少犯錯幾天過后，我去經(jīng)理那里要胸卡，但是卻沒發(fā)給我，這使我有 點失望，因為酒店每天都有幾道推菜，服務員會有提成，但必須要胸 卡，沒有胸卡就得不到，但是我還是接受了，因為我是假期工，更因 為這是社會， 社會永遠不會去適應

12、你， 反而你要去加倍的努力去適應 它，即使有些時候你會覺得那是不公平的，但你別無選擇，只有默默 承受.沒得到胸卡絲毫沒有影響我的服務熱情，我還是用我的微笑接 待了一桌桌的顧客，我的服務有了回報。一次，我點錯了一盤菜，已 經(jīng)做好，客人不要，我只好準備買單，但我決定到別的桌那里試試， 看能不能賣出去，說明來意后，一位阿姨當時就答應了，她說不為別 的，就為你剛才的服務態(tài)度.我感動至極.這事過后我明白了一個道理，作為一個服務員，之前的付出一 定會有回報的，就像是鋪墊一樣，以免后來犯錯無法挽回，從此我更 加努力工作了，將剛來時的不適應所帶來的想回家的想法一掃而光。 客人所交代的事從不敢怠慢， 生怕忘記，

13、 同時我發(fā)現(xiàn)人類最致命的武 器不是別的，正是微笑 !我試著用微笑將每一位客人征服，雖然有的 客人比較苛刻，但微笑使他們不再為難我，我在其中找到了快樂。在其中我還學到了一些禮儀小常識，一次我給客人倒茶過后就 隨便將茶壺放到了桌子上， 可是其中的一位客人看后笑著對我說： “下 回放茶壺時壺嘴可不要對人哦，不禮貌啊。”從此我每一次都注意這 個小小的細節(jié)，無論多忙， 我都不忘。現(xiàn)在想起來真要感謝當時的那 位客人教會我這個，因為這在平時的生活中都會用得到。最難忘的要數(shù)過年的那幾天了，大年初一不太忙，因為中國人 還是比較傳統(tǒng)吧， 可是初二到初五這幾天就不那么輕松了， 天天客人 爆滿，加上有的服務員在家過年

14、沒回來，使得我們感覺異常忙碌，那 幾天只能用一個累字來形容了.終于到最后發(fā)工資了，老板因為我干的還不錯就給我多開了一 點，這讓我很高興，接到錢的一瞬間一絲辛酸涌上心頭，想到了這些 天來手上的傷口，當然不只是這些，更多的是充實和快樂。而且還知 道了賺錢的不易， 同時也更加的理解了父母， 真的希望自己將來能報 答他們!一個假期的實習就這樣結(jié)束了， 我收獲了很多，感到充實極了， 如果說要我選擇，我會說，下個假期我還會去這里 !這個寒假，我開展了一份為期近一個月的社會實踐工作（不想 在家頹廢），這次實踐發(fā)現(xiàn)我們這些大學生與社會脫軌了，好多不懂 啊！放假了，還是出去實踐下，打打工、做做兼職、找份家教在實

15、踐 中體驗下，真正從校園到社會深入接觸，品嘗下社會生活的味道，畢 竟我們這一代中大部分人都是在父母的呵護中長大的， 我們和書本打 的交道越越多，參與社會生活的體驗卻是如數(shù)家珍。我這次社會實踐于六月雪，一家甜品連鎖店，讓自己品味 下生活，在這里品嘗了下工作生活的酸甜苦辣， 讓自己對社會生活有 了更深的體會。 在六月雪的社會實踐還是挺有收獲的， 進這里工作之 后才深刻體會到自動化管理， 這種管理方法能讓老板有更多屬于自己 的時間，同時讓員工有了更多的自主時間，對加深員工間的交流、加 強員工的之間的凝聚力有著重要作用。 隨著時間的推移， 時代的進步， 這種管理方式也是未發(fā)展的一大趨勢， 會越越受到廣

16、大管理者、 老板 的管理方法，畢竟省時、省心的管理方法是受到大家的青睞。從中我 們更能體會自我實踐，自我約束，自力更生的真正含義，這種管理方 法就是員工自助服務：上下班自己打卡，自己學習作品制作方法，充 分發(fā)揚自主學習，自我做主的精神，作品自己制作，有單自己出，飲 食自己搞定，有錯自己負責，同時需要自己把握時間勞逸結(jié)合。在六 月雪這里工作可真是完全自主， 有比較大的自由度， 更多的時間是我 們自己把握，自己負責；當然在自主的同時也是強調(diào)團隊合作，工作 接力，友誼互助，同時展開競爭賽，點單提成你追我趕 我的社會實踐持續(xù)了整整一個月，我在這次特別的實踐中學會 了忍耐、堅持、自主、做事有條不紊，我更

17、進一步體會到團隊的重要 性，工作中我們不是一個人在戰(zhàn)斗，而是整個團隊，從后援到前臺， 你準備材料，我制作作品， 一個環(huán)節(jié)緊扣一個環(huán)節(jié)，大家合作的緊密 無間，晚上負責人毫不懈怠的開展檢查工作， 準備第二天要采購的物 品，為接下的后續(xù)工作做好準備；在整個工作的過程中，大家分配任 務，各就其職，分工合作，有條不紊，工作緊鑼密鼓的進行著 值得一提的是在六月雪里有好多同齡人在一起工作，在閑暇之 余能夠很好的笑談、 放松， 直到現(xiàn)在我都會想起我們一群同齡人一 起再這里工作， 在這里豐富自己的工作生活， 為自己的那份薪酬付出 自己的努力，努力做到最好，同時能夠交到一群不錯的志同道合好友， 覺得真不錯啊！這樣

18、的工作環(huán)境下，有助于我們加強同事間的交流， 增強工作間的團隊合作，交流是我們增強凝聚力，從而更好地工作。 對六月雪里的工作總體上令人滿意， 做得也算蠻開心滴， 老板對員工 挺不錯的，也能適時進行獎勵和贊賞， 這個老板的管理方式值得學習， 在工作中，以領班帶新員工，老員工教導新員工，大家在工作中逐漸 熟悉，共同為顧客服務，同時設立了顧客投訴、建議，為店的發(fā)展提 供了更好的資。學習要在書本和實踐相結(jié)合中更能體會到精華吧！ 寒假在今天開學的第一天中圓滿結(jié)束了，寒假逝去，期待 新學期新風貌。時間： XX.1.19XX.2.1 飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店， 一共有四層樓，坐落

19、在一條主干道上， 人來人往都愿意到這里了吃飯。 飯店的生意很紅火。實踐過程階段一：熟悉期 （1 月 19 日） 我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺 得感覺很奇怪， 因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店， 這次的 身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。 酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也 不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來 工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的， 每個細節(jié)都要弄好。 一開始 到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經(jīng)驗也沒有 的我只好踏踏實實的工作， 可這項工作并不像我想象的那

20、么容易， 以 前在學校就會想到其實做服務員有什么難的， 就不是端端盤子， 洗洗 碗，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易。特別是服務員，要微笑待人， 不管什么時候都要笑， 一天下來臉都笑得抽筋。 真的很辛苦 ! 最困難 的就是和客人相處， 碰到脾氣好的還沒什么困難的， 要碰到那些無理 取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清 ! 到那個 時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了 !不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好 吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了 ! 那個時候真的很難過，好想 放棄這分工作， 但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方 式，這么輕易放棄也太沒意思了

21、，更何況還有那微薄的收入。所以再 苦再累我都會選擇堅持， 不會放棄的 ! 由于是第一天， 我的工作就是 一般的傳菜， 也叫走菜。 起初在領班分配工作的時候我就因為不知道 走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問 多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳 位置。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是 能放幾盤菜就放幾盤菜， 我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往 包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去， 讓人覺得手和腿都不是自 己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實 感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤

22、中成長 的不是嗎 ?階段小結(jié)：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從 ; 要認真揣摩領悟主管傳授的技術(shù)要領， 在主管傳授技巧的時候千萬不 要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。階段二： 1 月 20 日至 2 月 1 日 繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。 許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感 就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項 工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到 包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興， 自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。 看著客人們吃著色、 香、味俱全的各種菜肴，

23、頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真 的很難克制啊。還有幾天是早班。 早班就是要早上 5 點起床，騎車 30 分鐘到飯 店后去簽到，早班的主 要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加 酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果我感到的最大問題是根 本不知道該干什么 ! 早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清 楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。階段小結(jié)：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把 自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。 通過前面兩個 階段的練習， 已具備解決各項事務的能力， 完成每天分配給自己的工 作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作 ; 開始對部分服務 環(huán)節(jié)進

24、行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天 ; 偶爾被同事罵 或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。實踐心得總結(jié) 我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑 假生活”為宗旨， 利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社 會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。 現(xiàn)在舉例如下：一. 在社會上要善于與別人溝通。 經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我 認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的。 以前實踐的機會不多， 使我與別人對話時不會應變， 會使談話時有冷 場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之 間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你 的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。. 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木 的自夸，而是對自己的能力做出肯定。 就像剛開始時我到飯店那樣有 一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。 有自信使你更有活力更有精神。. 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、 缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小， 自己懦弱就這 樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。 如有人所說的“在 社會中你要