微生物章節(jié)習(xí)題

1、第一章緒論一、填空題1世界上第一個(gè)看見(jiàn)并描述微生物的人是商人，他的最大貢獻(xiàn)不在商TOC o 1-5 h z界，而是利用自制的發(fā)現(xiàn)了。2微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是的，他對(duì)微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)、和_；而被稱為細(xì)菌學(xué)奠基者是國(guó)的_，他也對(duì)微生物學(xué)建立和發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)和。3微生物學(xué)發(fā)展史可分為5期，其分別為、_和；我國(guó)人民在期曾有過(guò)重大貢獻(xiàn)，其為技術(shù)。4微生物學(xué)與、和進(jìn)一步交叉、滲透和融合，至今已分化出一系列基礎(chǔ)性學(xué)科和應(yīng)用性學(xué)科，如、_和等。5微生物的五大共性是指、。二、問(wèn)答題1“微生物對(duì)人類的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分”。試用具體事例來(lái)說(shuō)明這句話的深刻意義。

2、2簡(jiǎn)述科赫原則。3微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？4什么是微生物，微生物學(xué)？學(xué)習(xí)微生物學(xué)的任務(wù)是什么？5簡(jiǎn)述微生物對(duì)生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究有何重大貢獻(xiàn)？第二章原核微生物一、填空題TOC o 1-5 h z1微生物包括的主要類群有、和。2細(xì)菌的基本形態(tài)有、和。3根據(jù)分裂方式及排列情況，球菌分有、和等，螺旋菌又有、和，及其它形態(tài)的菌有、和。4細(xì)菌的一般構(gòu)造有、和等，特殊構(gòu)造又有、和等。5引起細(xì)菌形成異常形態(tài)的主要原因是，比如、和_6細(xì)菌的染色方法有、，其中又可分為_(kāi)、和。7.革蘭氏染色的步驟分為、和，其中關(guān)鍵步驟為_(kāi)；而染色結(jié)果G-為色、G+為色，如大腸桿菌是革蘭氏菌、葡萄球菌是革

3、蘭氏菌。8.G+細(xì)胞壁的主要成份是和；前者的雙糖單位是由一個(gè)通過(guò)_與另一個(gè)相連構(gòu)成，這一雙糖單位易被水解，而導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁“散架”而死亡。9脂多糖由、和三部分組成，而糖被的主要成份是、或，尤以為主。10.缺壁細(xì)菌的主要類型有、和。11原生質(zhì)體的特點(diǎn)有、和。TOC o 1-5 h z12觀察細(xì)胞膜的方法有、和。13芽孢具有很強(qiáng)的、和等性能，芽孢的萌發(fā)包括、和三個(gè)具體階段；且自然界中經(jīng)常會(huì)遇到的耐熱性最強(qiáng)的菌是。14放線菌是一類呈菌絲生長(zhǎng)和以孢子繁殖的原核生物，其菌絲有、_和三種類型。15放線菌的繁殖方式主要有（1）、（2），其中（1）存在的方式有、和，（2）常見(jiàn)于。二、是非題1細(xì)菌的異常形態(tài)是細(xì)

4、菌的固有特征。（）2光學(xué)顯微鏡的分辨率與所用波長(zhǎng)成正比。（）3環(huán)境條件滲透壓大于細(xì)菌內(nèi)滲透壓時(shí)，細(xì)菌會(huì)變小。（）4脂多糖是革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌特有的成份。（）5菌落邊緣細(xì)胞的菌齡比菌落中心的細(xì)胞菌齡長(zhǎng)。（）6所的細(xì)菌的細(xì)胞壁中都含有肽聚糖。（）7細(xì)胞的莢膜只能用莢膜染色法觀察。（）8放線菌具有菌絲，并以孢子進(jìn)行繁殖，它屬于真核微生物。（）9放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。（）10衣原體的原體和始體對(duì)宿主都有感染性。（）11支原體是一類無(wú)細(xì)胞壁，也是整個(gè)生物界中尚能找到的能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小原核生物。（）12立克次氏體是一類只能寄生于真核細(xì)胞內(nèi)的G-原核生物。（）13細(xì)菌是一類細(xì)胞細(xì)而短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，細(xì)胞

5、壁堅(jiān)韌，以二等分裂方式繁殖水生性較強(qiáng)的真核微生物。（）14細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中桿菌最常見(jiàn)，球菌次之，螺旋菌最少。（）15芽抱有極強(qiáng)的抗熱，抗輻射，抗化學(xué)物和抗靜水壓的能力，同時(shí)具有繁殖功能。（）16.藍(lán)細(xì)菌是一類含有葉綠素a,具有放氧性光合作用的原核生物。和光合細(xì)菌同屬一類。（）、名詞解釋細(xì)菌菌落（colony）芽抱PHB放線菌立克次氏體藍(lán)細(xì)菌（Cyanoobacteria）粘細(xì)菌能量寄生微生物支原體鞭毛伴孢晶體細(xì)胞膜莢膜菌毛衣原體四、選擇題1細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中最常見(jiàn)的是（）。A螺旋菌B桿菌C球菌2自界長(zhǎng)期進(jìn)化形成的缺壁細(xì)菌是（）。A支原體

6、BL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球3.G+菌由溶菌酶處理后所得到的缺壁細(xì)胞是（）。A支原體BL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球4.G菌由溶菌酶處理后所得到的缺壁細(xì)胞是（）。A支原體BL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球5實(shí)驗(yàn)室中自發(fā)突變形成的缺壁細(xì)菌稱作（）。A支原體BL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球6革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁特有的成分是（）。A肽聚糖B幾丁質(zhì)C脂多糖D磷壁酸7革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁特有的成分是（）。A肽聚糖B幾丁質(zhì)C脂多糖D磷壁酸8原核細(xì)胞細(xì)胞壁上特有的成分是（）。A肽聚糖B幾丁質(zhì)C脂多糖D磷壁酸9下列微生物中鞭毛著生類型為周生的是（）。A紅螺菌B蛭弧菌C大腸桿菌D反芻月形單胞菌10蘇云金桿菌所產(chǎn)芽孢的類型

7、是（）。A膨大型，芽孢中生B膨大型，芽孢端生C正常型，有伴孢晶體D正常型，無(wú)伴孢晶體11放線菌具吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝產(chǎn)物功能的菌絲是（）。A基內(nèi)菌絲B氣生菌絲C孢子絲D孢子12藍(lán)細(xì)菌的光合作用部位是（）。A靜息孢子B類囊體C異形胞D鏈絲段13藍(lán)細(xì)菌的固氮部位是（）。A靜息孢子B類囊體C異形胞D鏈絲段14151617181920212223產(chǎn)甲烷菌屬于（）。A古細(xì)菌B真細(xì)菌C放線菌D藍(lán)細(xì)菌在革蘭氏染色中一般使用的染料是（）。A美藍(lán)和剛果紅B苯胺黑和碳酸品紅C結(jié)晶紫和番紅D剛果紅和番紅列微生物中，（）屬于革蘭氏陰性菌。A大腸桿菌B金黃葡萄球菌C巨大芽孢桿菌D肺炎雙球菌列光合作用微生物中進(jìn)行的是非環(huán)式

8、光合磷酸化作用的是（）。A甲藻B綠硫細(xì)菌C藍(lán)細(xì)菌D嗜鹽細(xì)菌原核生物（）A有細(xì)胞核B有有絲分裂C有線粒體D有細(xì)胞壁致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有（A核心多糖BO-側(cè)鏈C類脂AD脂蛋白列微生物中，（）屬于革蘭氏陰性菌。A大腸桿菌B金黃葡萄球菌C巨大芽孢桿菌D肺炎雙球菌用來(lái)染芽孢的染料通常是（）。A孔雀綠B結(jié)晶紫C復(fù)紅D番紅Bacillussubitilis在生長(zhǎng)發(fā)育的一定時(shí)期能形成（）。A孢囊B芽孢C伴孢晶體D子實(shí)體氣泡由許多小的氣囊組成，氣囊膜只含有（）。A蛋白質(zhì)B磷脂C脂蛋白D肽聚糖24鞭毛的化學(xué)組分主要是（）。A多糖B脂類C蛋白質(zhì)25細(xì)菌細(xì)胞的（）部分結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)D核酸A鞭毛B莢

9、膜26復(fù)紅法染鞭毛的關(guān)鍵操作是（A玻片干凈B染料新鮮27鍍銀法染鞭毛的關(guān)鍵操作是（A玻片干凈B染料無(wú)沉淀C芽孢D液泡）。C菌體活化適當(dāng)DA-C）。C加熱適當(dāng)D菌體活化適當(dāng)28放線菌的菌體呈分枝絲狀體，因此它是一種（）。A多細(xì)胞的真核生物B單細(xì)胞真核生物C多核的原核微生物D無(wú)壁的原核微生物29放線菌是抗生素的主要生產(chǎn)菌，許多著名常用的抗生素都是（）屬的種的次生代謝產(chǎn)物。A嗜酸B嗜堿C嗜熱D嗜鹽A鏈霉菌B小單孢菌C諾卡菌D放線菌30藍(lán)細(xì)菌中進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所是（）。A羧酶體B類囊體C藻膽蛋白體D葉綠體31在下列微生物中（）能進(jìn)行產(chǎn)氧的光合作用。A鏈霉菌B藍(lán)細(xì)菌C紫硫細(xì)菌D大腸桿菌32海水中的微生物

10、具有的特點(diǎn)是（）。33細(xì)胞內(nèi)部的PH值（）A與外部環(huán)境PH值相同B近酸性C近堿性D近中性34原核生物代謝的主要調(diào)節(jié)部位為（）。A細(xì)胞膜、酶及酶和底物間隔狀況B細(xì)胞核、細(xì)胞膜和酶C細(xì)胞膜、酶及酶與底物相對(duì)位置D細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜及酶35沒(méi)有細(xì)胞膜的原核微生物是（）。A立克次體B支原體C衣原體D螺旋體36下面不屬于古細(xì)菌的原核微生物是（）。A產(chǎn)甲烷菌B硫酸鹽還原菌C反硝化細(xì)菌D極端嗜鹽菌五、問(wèn)答題1請(qǐng)列表說(shuō)明螺旋菌和螺旋體的主要區(qū)別。螺旋菌菌體外觀形態(tài)運(yùn)動(dòng)方式革蘭氏反應(yīng)重要代表2證實(shí)細(xì)菌細(xì)胞壁存在的方法有哪些？細(xì)胞壁的主要生理功能是什么？3磷壁酸的主要生理功能是什么？4脂多糖主要功能是什么？5試闡述

11、Singer和Nicolson提出的細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型。6細(xì)胞膜的主要生理功能是什么？7有哪些方法可以證實(shí)某一細(xì)菌存在著鞭毛？8試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)解釋芽孢耐熱機(jī)制。9細(xì)菌主要貯藏物的特點(diǎn)及生理功能是什么？10什么是缺壁細(xì)菌？試列表比較4類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)和實(shí)際應(yīng)用11立克次氏體具有什么特征？12支原體及其特征？13衣原體及特征？14藍(lán)細(xì)菌及其特點(diǎn)？15簡(jiǎn)述革蘭氏染色機(jī)理。16簡(jiǎn)述古細(xì)菌與真細(xì)菌的區(qū)別。第三章真核微生物-真菌一、填空題TOC o 1-5 h z真核微生物具有的三種主要特征是、和,其主要類群有、和。酵母菌細(xì)胞形態(tài)有、或_等多種，其繁殖方式有(1)和(2)，其中(1)又有、

12、_和。3霉菌菌絲特化器官主要有、和等。霉菌的無(wú)性抱子有_、_、和，有性抱子有、和_,其有性繁殖過(guò)程為、和。酵母菌的營(yíng)養(yǎng)體既可以單倍體(n)也可以二倍體(2n)形式存在，釀酒酵母是這TOC o 1-5 h z類生活史的代表，其特點(diǎn)為、和。真菌細(xì)胞的染色體除含有雙螺旋脫氧核糖核酸以外，還含有_和。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的三項(xiàng)主要區(qū)別在、真核微生物的電子傳遞鏈存在于和上，原核生物的電子傳遞鏈存在于上。真菌在長(zhǎng)期的自然選擇下，其營(yíng)養(yǎng)菌絲或菌絲體發(fā)生多種變態(tài)，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要.其菌絲變態(tài)有、和;菌絲體的變態(tài)有_、和。10真菌無(wú)性繁殖方式有、_、和。酵母菌的無(wú)性繁殖方式主要有和。真菌的有性繁殖過(guò)程可以分為

13、，和三個(gè)階段。真核微生物包括有、和等，它們的大小以單位來(lái)表示。真核微生物的細(xì)胞壁特有的組分是，酵母菌的細(xì)胞壁主要成分是和，而大部分霉菌的細(xì)胞壁是由組成的。NA由于含有，故帶有很高的負(fù)電荷，在原核生物細(xì)胞中，負(fù)電荷被和中和；在真核生物中，則被所中和。真菌的有性抱子的種類有、和四種；真菌的無(wú)性抱子的種類有、和五種。真菌生長(zhǎng)的最適PH一般是。Ainsworth(1973)真菌分類系統(tǒng)將真菌門(mén)分成亞門(mén)，亞門(mén)，亞門(mén)，亞門(mén)和亞門(mén)。19.啤酒酵母菌在分類上屬于亞門(mén)的真菌。典型擔(dān)子菌的擔(dān)子上著生有個(gè)擔(dān)抱子。典型的子囊菌的子囊中通常含有個(gè)抱子。鞭毛菌亞門(mén)的真菌，無(wú)性繁殖產(chǎn)生抱子，有性生殖產(chǎn)生抱子。23.真菌卵孢

14、子是由兩個(gè)大小不同的配子囊經(jīng)結(jié)合后形成的，其中小型配子囊叫，大型配子囊叫。24有一類真菌，由于僅發(fā)現(xiàn)，未發(fā)現(xiàn)，所以在真菌學(xué)中叫半知菌。25.赤霉菌在分類學(xué)上屬于亞門(mén)的真菌。26.根霉的形態(tài)特征是具有和且菌絲；曲霉的形態(tài)特征是具和，菌絲;青霉的形態(tài)特征是具。27霉菌的繁殖方式有兩種，即為和，而細(xì)菌則以為主要方式。28.酵母菌的繁殖分為及繁殖兩大類能產(chǎn)生的酵母細(xì)胞必須是雙倍體。29.分生抱子梗狀如掃帚是的重要分類特征。30.蘑菇的生活史一般包括三個(gè)階段、和。二、是非題酵母菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞的細(xì)胞膜上都有甾醇成分。（）鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長(zhǎng)，所以它們都屬于真菌中的霉菌。（）半知菌是只發(fā)現(xiàn)了無(wú)性階段，

15、還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有性階段的一類真菌。（）三、名詞解釋霉菌蕈菌假根子實(shí)體吸器同宗結(jié)合異宗結(jié)合菌核菌索次生菌絲初生菌絲異宗結(jié)合同宗結(jié)合半知菌四、選擇題1酵母菌的細(xì)胞壁主要含（）。A肽聚糖和甘露聚糖B葡聚糖和脂多糖C幾丁質(zhì)和纖維素D葡聚糖和甘露聚糖2填表：綿霉根霉脈抱菌平菇青霉無(wú)性繁殖產(chǎn)生有性繁殖產(chǎn)生歸屬于A游動(dòng)孢子B節(jié)孢子C厚垣孢子D孢囊孢子E分生孢子A擔(dān)孢子B子囊孢子C接合孢子D卵孢子A鞭毛菌亞門(mén)B接合菌亞門(mén)C子囊菌亞門(mén)D擔(dān)子菌亞門(mén)E半知菌亞門(mén)3霉菌中的（）分別是具有假根和足細(xì)胞A米根霉和桔青霉B米根霉和黃曲霉C高大毛霉和黑曲霉D黑根霉和紅曲霉絲狀真菌的無(wú)性繁殖方式很多，主要有。A菌絲片段B芽殖C裂殖

16、D分生孢子某些酵母菌上下兩細(xì)胞連接出呈細(xì)腰狀，通常稱為。6789A有隔菌絲B無(wú)隔菌絲構(gòu)成絲狀真菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是A菌絲B菌絲體F列霉菌屬于半知菌亞門(mén)的是A毛霉和根霉B青霉和曲霉F列能產(chǎn)游動(dòng)抱子的霉菌是A腐霉B毛霉F列能產(chǎn)子囊抱子的霉菌是A.毛霉和根霉B青霉和曲霉C假菌絲D菌絲C無(wú)隔菌絲D有隔菌絲C赤霉和脈孢霉D木霉和腐霉C赤霉D青霉C赤霉和脈孢霉D木霉和腐霉鎖狀聯(lián)合是擔(dān)子菌的生長(zhǎng)方式.A雙核的初生菌絲B單核的初生菌絲C單核的次生菌絲D雙核的次生菌絲五、問(wèn)答題1真菌及其特點(diǎn)？2什么是菌落？試比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征3什么叫鎖狀聯(lián)合？其生理意義如何？試圖示其過(guò)程。4、什么是真菌、

17、酵母菌和霉菌？5、子囊菌亞門(mén)和擔(dān)子菌亞門(mén)真菌的特征是什么？6、接合菌亞門(mén)和鞭毛菌亞門(mén)真菌的特征是什么？7、簡(jiǎn)述曲霉真菌無(wú)性結(jié)構(gòu)特征及對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用？8、比較根霉與毛霉的異同？第四章病毒和亞病毒一、是非題一個(gè)病毒的毒粒內(nèi)既含有DNA又含有RNA.。()個(gè)病毒的毒粒內(nèi)既含有雙鏈DNA和雙鏈RNA。()個(gè)病毒的毒粒內(nèi)只含有一種核酸DNA或RNA。()植物病毒侵入依靠細(xì)胞受體吸附。()溶源性細(xì)菌在一定條件誘發(fā)下,可變?yōu)榱倚允删w裂解寄主細(xì)胞。()(+)DNA即是與mRNA序列互補(bǔ)的DNA。()朊病毒是只含有侵染性蛋白質(zhì)的病毒。()原噬菌體是整合在宿主DNA上的DNA片段，它不能獨(dú)立進(jìn)行繁殖。()病

18、毒具有宿主特異性,即某一種病毒僅能感染一定種類的微生物、植物或動(dòng)物。()二、填空題1.病毒是侵害各種生物的分子病原體，現(xiàn)分為真病毒和亞病毒兩大類，而亞病毒包括、和。病毒純化方法有、,其純化標(biāo)準(zhǔn)是和毒粒的基本化學(xué)組成是和,有包膜的病毒還含有_和,有的病毒還含有和等組分，它對(duì)大多數(shù)抗生素,TOC o 1-5 h z但對(duì)干擾素。毒粒的形狀大致可分為、和等幾類，病毒殼體的結(jié)構(gòu)類型有、和。5病毒核酸存在的主要類型、和4種。病毒蛋白質(zhì)根據(jù)其是否存在于毒粒中可分為(1)和(2)兩類，其中(1)又有、和_。裂性噬菌體以裂解性周期進(jìn)行繁殖，從生長(zhǎng)曲線上可將其分為、和三個(gè)時(shí)期。病毒是嚴(yán)格的，它只能在內(nèi)繁殖，其繁殖

19、過(guò)程可分為、和五個(gè)階段。溫和噬菌體有三種存在形式即、和。10病毒侵入宿主細(xì)胞有、和等方式。三、名詞解釋噬菌斑病毒溫和噬菌體烈性噬菌體溶源菌溶源轉(zhuǎn)變類病毒擬病毒朊病毒prion溶源性包涵體溶源菌復(fù)愈溶源菌免疫性一步生長(zhǎng)曲線自發(fā)裂解誘發(fā)裂解四、選擇題以雙鏈RNA為遺傳物質(zhì)的生物有等。A植物B動(dòng)物C真菌D細(xì)菌2最先發(fā)現(xiàn)病毒的是。A巴斯德B柯赫C伊萬(wàn)諾夫斯基D呂文虎克噬菌體是一種感染的病毒.A酵母菌B霉菌C放線菌和細(xì)菌D原生動(dòng)物TOC o 1-5 h z4.病毒缺之。A增殖能力B獨(dú)立代謝的酶體系C核酸D蛋白質(zhì)5.NPV是。A核多角體病毒B質(zhì)多角體病毒6.GV是。A無(wú)包含體病毒B顆粒體病毒7.CPV是。

20、A無(wú)包含體病毒B顆粒體病毒CC顆粒體病毒D無(wú)包含體病毒C核多角體病毒D質(zhì)多角體病毒核多角體病毒D質(zhì)多角體病毒8.在-70C時(shí)病毒的保存時(shí)間是。A以小時(shí)記B以天記C以月記D以年講9.溶源菌遇到同一種噬菌體或與之密切相關(guān)的噬菌體時(shí)表現(xiàn)為A抗性B免疫性C再次溶源化D裂解昆蟲(chóng)病毒主要靠感染。A接觸B口器C傷口DA、B、C五、問(wèn)答題什么是病毒?病毒有哪些不同于其他微生物之處?病毒結(jié)構(gòu)蛋白的主要生理功能是什么?何謂一步生長(zhǎng)曲線?為什么會(huì)產(chǎn)生一步生長(zhǎng)曲線?4在生產(chǎn)實(shí)踐中被噬菌體污染的發(fā)酵液有哪些特征?工業(yè)生產(chǎn)如何防治噬菌體的污染?5什么是效價(jià)?測(cè)定效價(jià)的方法有哪幾種?簡(jiǎn)述測(cè)定噬菌體效價(jià)的雙層平板法。6用圖示

21、闡明各種類型的病毒是怎樣產(chǎn)生mRNA的?7.什么是NPV?簡(jiǎn)述NPV生物制劑制備的工藝流程第五章微生物營(yíng)養(yǎng)一、填空題TOC o 1-5 h z培養(yǎng)基應(yīng)具備微生物生長(zhǎng)所需要的六大營(yíng)養(yǎng)要素是、_、和。碳源物對(duì)微生物的功能是和，微生物可用的碳源物質(zhì)主要有、等。3微生物利用的氮源物質(zhì)主要、等，而常用的速效N源如，它有利于；遲效N源如、有利于。無(wú)機(jī)鹽對(duì)微生物的生理功能是、和。微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可分為、和。微生物類型的可變性有利于。生長(zhǎng)因子主要包括_、和，它們對(duì)微生物所起的作用是、。在微生物研究和生長(zhǎng)實(shí)踐中，選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的最基本要求、。液體培養(yǎng)基中加入CaCO3的目的通常是為了。9營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式

22、有、_和，而金黃色葡萄球菌是通過(guò)方式運(yùn)輸乳糖，大腸桿菌又是通過(guò)方式運(yùn)輸嘌吟和嘧啶的。影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的主要因素是、和。11實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有和等，無(wú)機(jī)氮源有_和等。為節(jié)約成本，工廠中常用等作為有機(jī)氮源。12.培養(yǎng)基按用途分可分為、四種類型。二、是非題在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為0.51.0%。（）EMB培養(yǎng)基中，伊紅美藍(lán)的作用是促進(jìn)大腸桿菌的生長(zhǎng)。（）碳源對(duì)配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。（）被動(dòng)擴(kuò)散是微生物細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（）主動(dòng)運(yùn)輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質(zhì)運(yùn)輸方式。（）三、名詞解釋培養(yǎng)基（medium）生長(zhǎng)因子碳源氮源水活度值碳氮比鑒別培養(yǎng)基合成培

23、養(yǎng)基（syntheticmedium）選擇培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基富集培養(yǎng)化能自養(yǎng)化能異養(yǎng)型光能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型Photolithotroph光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型Photoorganotroph基團(tuán)移位營(yíng)養(yǎng)缺陷型原養(yǎng)型四、選擇題適合細(xì)菌生長(zhǎng)的C/N比為（）。2A5：1B25：1C40：1D80：1實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是（）。A牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B馬鈴薯培養(yǎng)基C高氏一號(hào)培養(yǎng)基D麥芽汁培養(yǎng)基3A基礎(chǔ)培養(yǎng)基B加富培養(yǎng)基C選擇培養(yǎng)基D鑒別培養(yǎng)基4列物質(zhì)屬于生長(zhǎng)因子的是（）。A葡萄糖B蛋白胨CNaClD維生素5培養(yǎng)料進(jìn)入細(xì)胞的方式中運(yùn)送前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是）。A主動(dòng)運(yùn)輸B被動(dòng)運(yùn)輸C促進(jìn)擴(kuò)散D基團(tuán)移位6Ecoli

24、屬于（）型的微生物。A光能自養(yǎng)B光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D化能異養(yǎng)在實(shí)驗(yàn)中我們所用到的淀粉水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。7培養(yǎng)亞硝酸細(xì)菌時(shí)，要以（）為唯一能源，接種少量不含有機(jī)質(zhì)淤泥，加富培養(yǎng)。AN2B亞硝酸鹽C硝酸鹽D銨鹽8實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)放線菌的培養(yǎng)基是）。A牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B馬鈴薯培養(yǎng)基C高氏一號(hào)培養(yǎng)基D麥芽汁培養(yǎng)基9酵母菌適宜的生長(zhǎng)PH值為（）。A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.510.細(xì)菌適宜的生長(zhǎng)PH值為（）。A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D7.0-7.511藍(lán)細(xì)菌屬于（）型的微生物。A光能自養(yǎng)B光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D化能異養(yǎng)12硝化細(xì)菌屬于（

25、）型的微生物。A光能自養(yǎng)B光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D化能異養(yǎng)五、問(wèn)答題1何謂營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，二者有什么關(guān)系？2配制培養(yǎng)基的原則和方法是什么？3三種物質(zhì)運(yùn)輸方式的比較運(yùn)輸方式項(xiàng)目單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸基團(tuán)移位能量消耗溶質(zhì)運(yùn)送方向平衡時(shí)內(nèi)外濃度載體蛋白運(yùn)送分子有無(wú)特異性運(yùn)送對(duì)象舉例4如果希望從環(huán)境中分離得到一種厭氧自生固氮菌，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？以EBM（伊紅美藍(lán)乳糖瓊脂培養(yǎng)基）為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。6某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圈，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶的能力大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌

26、種，為什么？7與促進(jìn)擴(kuò)散相比，微生物通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)是什么？8何謂培養(yǎng)基？培養(yǎng)基有哪些類型？9試設(shè)計(jì)一個(gè)從土壤中分離根瘤菌純種的實(shí)驗(yàn)方案。10PH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？發(fā)酵過(guò)程中如何加以控制？第六章微生物代謝一、填空題1代謝是推動(dòng)生物一切生命活動(dòng)的動(dòng)力源，它包括和；由于一切生命活動(dòng)都是耗能反應(yīng)，因此，就成了代謝中的核心問(wèn)題。在有機(jī)物為基質(zhì)的生物氧化反應(yīng)中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體的稱；以有機(jī)物為最終電子受體的TOC o 1-5 h z稱。糖酵解是,主要有、和四種途徑。EMP途徑大致可分為兩階段，第一階段為，只生成兩分子的主要中間產(chǎn)物，第二階段為，

27、合成并形成兩分子，EMP途徑可為微生物的生理活動(dòng)提供和，其中間產(chǎn)物又可為微生物的合成代謝提供，并在一定條件下可逆轉(zhuǎn)合成。HMP途徑的一個(gè)循環(huán)結(jié)果是一分子葡萄糖轉(zhuǎn)變成一分子，三分子和六分子；且一般認(rèn)為HMP途徑不是產(chǎn)能途徑，而是為生物合成提供大量的和。ED途徑一分子葡萄糖最后生成兩分子、，一分子和。電子傳遞系統(tǒng)中的氧化還原酶包括、和。呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別在于。乳酸菌進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵時(shí)通過(guò)途徑，產(chǎn)物為，腸膜明串珠菌進(jìn)行異型乳酸發(fā)酵時(shí)通過(guò)途徑，產(chǎn)物為、和異養(yǎng)微生物的和均來(lái)自的生物氧化，而化能自養(yǎng)微生物在無(wú)機(jī)能源氧化過(guò)程中通過(guò)產(chǎn)生ATP。乳酸細(xì)菌可利用葡萄糖產(chǎn)生乳酸，根據(jù)產(chǎn)物不同，乳酸發(fā)酵可分

28、為_(kāi)、和三種類型。硝化細(xì)菌和硫細(xì)菌是通過(guò)來(lái)生成還原力。光合色素可分為、和三種類型,TOC o 1-5 h z光合色素中的類胡蘿卜在光合作用中有兩種作用是和14.一個(gè)光合單位由和組成。15.兼性需氧微生物具有兩套呼吸酶系，在有氧時(shí),在無(wú)氧時(shí)。16在自然界引起元素硫和無(wú)機(jī)硫化物氧化的真細(xì)菌主要有：1、2、_3、二、是非題EMP和HMP代謝途徑往往同時(shí)存在于同一種微生物的糖代謝中。()光合磷酸化和氧化磷酸化一樣都是通過(guò)電子傳遞系統(tǒng)產(chǎn)生ATP。()光合細(xì)菌和藍(lán)細(xì)菌都是產(chǎn)氧的光能營(yíng)養(yǎng)型微生物。()同功酶是行使同一功能、結(jié)構(gòu)不同的一組酶。()光合葉綠素和高等植物中的葉綠素具有相類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)。()化能自養(yǎng)

29、菌以無(wú)機(jī)物作為呼吸底物，以02作為最終電子受體進(jìn)行有氧呼吸作用產(chǎn)生能量。（）三、名詞解釋生物氧化發(fā)酵（fermentation）呼吸作用氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）底物水平磷酸化（substratelevelphosphorylation）無(wú)氧呼吸有氧呼吸Stickland反應(yīng)硝化作用反硝化作用四、選擇題當(dāng)一個(gè)NADH分子經(jīng)代謝并讓它的電子通過(guò)電子傳遞鏈傳遞后，可產(chǎn)生（）A6個(gè)氨基酸分子B1個(gè)葡萄糖分子C3個(gè)ATP分子D1個(gè)甘油三酯和2個(gè)甘油二酯微生物從糖酵解途徑中可獲得（）個(gè)ATP分子。A2B4C36D383對(duì)于青霉菌，每摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環(huán)徹底氧

30、化共產(chǎn)生（）摩爾ATP。A34B36C38D39下列光合作用微生物中進(jìn)行的是非環(huán)式光合磷酸化作用的是（）A甲藻B綠硫細(xì)菌C藍(lán)細(xì)菌D嗜鹽細(xì)菌硝酸細(xì)菌依靠（）方式產(chǎn)能。A發(fā)酵作用B有氧呼吸C無(wú)氧呼吸D光合磷酸化下列微生物中同時(shí)具有固氧、氧化無(wú)機(jī)硫化物、氧化亞鐵為高鐵能力的是（）A脫硫弧菌屬DesulfovibrioB著色菌屬ChromatiumC貝氏硫細(xì)菌屬BeggiotoaD氧化亞鐵硫細(xì)菌f.ferrooxidans7厭氣條件下降解果膠的細(xì)菌為（）。A多粘芽孢桿菌B枯草桿菌C費(fèi)新尼亞浸麻梭菌D軟腐歐氏桿菌8腐敗梭菌Clos.putrificum能同時(shí)利用（）作碳源、能源和氮源，進(jìn)行氧化還原脫氨作

31、用。A果膠質(zhì)B脂肪酸9巴斯德效應(yīng)是指（）。A乳酸對(duì)微生物的抑制C氧氣對(duì)呼吸作用的抑制C葡萄糖D氨基酸B酒精對(duì)葡萄糖分解的抑制D氧氣對(duì)發(fā)酵作用的抑制10根瘤菌處于植物所形成的根瘤內(nèi)，所以它屬于（）型微生物。A好氧B厭氧C兼性厭氧D耐氧11合成代謝是微生物細(xì)胞中（）的一個(gè)過(guò)程.A合成分子及細(xì)胞結(jié)構(gòu)B在電子載體間傳遞電子C微生物細(xì)胞分解大分子為較小的分子D糖酵解和三羧酸循環(huán)是關(guān)鍵的中間產(chǎn)物下列過(guò)程中為了產(chǎn)生ATP分子下列物質(zhì)除了（）之外都是需要的。A二磷酸腺苷分子B能量C磷酸基DDNA或RNA當(dāng)進(jìn)行糖酵解化學(xué)反應(yīng)時(shí)，（）。A糖類轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)B酶不起作用C二氧化碳分子產(chǎn)生糖類分子D一個(gè)葡萄糖分子產(chǎn)生兩

32、個(gè)丙酮酸分子14當(dāng)光合作用固定碳反應(yīng)時(shí)（）。ACO2分子與磷酸核酮糖分子反應(yīng)C淀粉分子轉(zhuǎn)變?yōu)槔w維素分子15下面的敘述（）可應(yīng)用于發(fā)酵。A在無(wú)氧條件下發(fā)生發(fā)酵C發(fā)酵的一個(gè)產(chǎn)物是淀粉分子16電子傳遞鏈中（）。A氧用作末端受體C轉(zhuǎn)移的一個(gè)可能結(jié)果是發(fā)酵B丙酮酸分子結(jié)合形成葡萄糖分子DDNA分子改變?yōu)镽NA分子B發(fā)酵過(guò)程發(fā)生時(shí)需要DNAD發(fā)酵可在大多數(shù)微生物細(xì)胞中發(fā)生B細(xì)胞色素分子不參加分子轉(zhuǎn)移D電子轉(zhuǎn)移的電子來(lái)源是DNA17微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）。A無(wú)酶時(shí)B無(wú)ATP時(shí)C無(wú)氧時(shí)D有細(xì)胞色素時(shí)18為使淀粉和纖維素進(jìn)行代謝而提供能量，（）。A它們必須第一步變成脂肪分子C環(huán)境中必

33、須有游離氧存在19脫氨（基）作用實(shí)現(xiàn)（）轉(zhuǎn)變。A多糖轉(zhuǎn)變?yōu)殡p糖C脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷惙肿?0細(xì)菌中參加光合作用的是（）A紫細(xì)菌和綠硫細(xì)菌C土壤細(xì)菌如放線菌B它們的葡萄糖單位必須被釋放D遺傳密碼必須起促進(jìn)作用B雙糖轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗵荄氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰炕衔顱腸道細(xì)菌和大腸桿菌D立克次體和衣原體21某些微生物光合作用從葉綠素分子丟失的電子來(lái)源于（）AATP分子B細(xì)胞色素分子C水分子D含氮堿基分子五、問(wèn)答題1扼要說(shuō)明酵母的一型、二型和三型發(fā)酵，它們的最終產(chǎn)物是什么？2簡(jiǎn)述“醉酒”和“鬼火”形成的原因。3簡(jiǎn)述無(wú)氧呼吸的特征。4請(qǐng)指出以下作為電子最終受體的呼吸類型：N03NO2fN2Fe3+fFe2+SO2CO2CH

34、4FumarateSuccinde5何謂化能自型養(yǎng)微生物，它們是如何合成細(xì)胞物質(zhì)的？6簡(jiǎn)述反硝化作用的生態(tài)學(xué)作用？7簡(jiǎn)述氧化亞鐵硫桿菌(Cob日c/7/usferrooxidanS)為什么能在酸性環(huán)境下生活？8.何謂氫細(xì)菌，混合營(yíng)養(yǎng)型細(xì)菌，它們有什么相同和不同之處？9何謂初級(jí)代謝和次級(jí)代謝？扼要闡述初級(jí)代謝與次級(jí)代謝的關(guān)系？真核生物與原核生物呼吸鏈的差異第七章微生物生長(zhǎng)一、是非題1細(xì)菌分裂繁殖一代所需時(shí)間為倍增時(shí)間。()2在群體生長(zhǎng)的細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需時(shí)間為代時(shí)。（）3凡是影響微生物生長(zhǎng)速率的營(yíng)養(yǎng)成分均稱為生長(zhǎng)限制因子。（）4分子氧對(duì)專性厭氧微生物的抑制和制死作用是因?yàn)檫@些微生物內(nèi)缺乏過(guò)氧化

35、氫酶。（）5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（）6在最適生長(zhǎng)溫度下，微生物生長(zhǎng)繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)選擇最適生長(zhǎng)溫度。（）7分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加。（）8最適的生長(zhǎng)繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。（）9最低溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度上限。（）10通常一種化合物在某一濃度下是殺菌劑，而在更低的濃度下是抑菌劑。（）二、填空題測(cè)定微生物的生長(zhǎng)量常用的方法有_、和而測(cè)定微生物數(shù)量變化常用的方法、和;以生理指標(biāo)法來(lái)測(cè)定微生物的方法又有、TOC o 1-5 h z_、和等。影響微

36、生物代時(shí)的主要因素有、和。要獲得細(xì)菌同步生長(zhǎng)的方法主要有（1）和（2）_,其中（1）中常用的有、和。連續(xù)培養(yǎng)與單批培養(yǎng)相比，其優(yōu)點(diǎn)、和_；而缺點(diǎn)主要是，其次是?？刂七B續(xù)培養(yǎng)的TOC o 1-5 h z方法有和。影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有、和等。實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)的干熱滅菌手段有和；而對(duì)牛奶或其他液態(tài)食品一般采用滅菌，其溫度為,時(shí)間為。通常，放線菌最適pH值的范圍為，酵母菌的最適pH范圍為_(kāi)，霉菌的最適pH范圍是。進(jìn)行濕熱滅菌的方法有、和。殺滅或抑制微生物的物理因素有、_、和等。10現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室中研究厭氧菌最有效的三大技術(shù)是、和。一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為和四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。試列出幾種常用的消毒劑如和等。13抗生素的作用機(jī)理有、和獲得純培養(yǎng)的方法有、和等方法。阿維菌素的殺蟲(chóng)機(jī)理主要是由于在它的作用下，蟲(chóng)體內(nèi)的增多。該氨基酸對(duì)昆蟲(chóng)或螨的神經(jīng)系統(tǒng)能