湖北問(wèn)題生姜

1、毒生姜生姜簡(jiǎn)介毒生姜，是用硫磺熏制的生姜，外觀顏色比普通生姜嬌黃嫩脆，具有 較強(qiáng)的毒性，經(jīng)常食用或長(zhǎng)期食用，輕者會(huì)引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、 頭暈等癥狀，重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。毒生姜概述毒生姜，不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料 硫磺對(duì)其進(jìn)行熏制，使正常情況下視覺(jué)不夠美觀的生姜變得嬌黃嫩脆，之 后在市場(chǎng)上高價(jià)出售獲取暴利，這種生姜被稱為“毒生姜”。制作過(guò)程使用有毒化工原料硫磺對(duì)生姜進(jìn)行熏制，使正常情況下視覺(jué)不夠美觀 的生姜變得嬌黃嫩脆。制作動(dòng)機(jī)在市場(chǎng)上高價(jià)出售獲取暴利。警方查處2011年4月15日，湖北省宜昌市萬(wàn)壽橋工商所執(zhí)法人員在轄區(qū)一座大 型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)

2、查獲兩個(gè)使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲“毒生姜”近1000公斤。您當(dāng)前位置：首頁(yè)食聞天下質(zhì)量報(bào)道 正文查獲近1噸“毒生姜”食品安全問(wèn)題再度敲響警鐘舊分享到2011年04月18日 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 瀏覽:工商人員查獲近1噸毒生姜”（資料圖片）據(jù)中國(guó)之聲央廣新聞報(bào)道，近日，我國(guó)的食品安全問(wèn)題再度敲響警鐘，由之前的“三聚氤胺奶粉” 到最近的“染色饅頭”以及“牛肉膏”，而在湖北省宜昌市，又有一種食品出現(xiàn)了問(wèn)題，那就是我們經(jīng)常 食用的生姜。有關(guān)情況，馬上連線湖北臺(tái)記者徐翔。現(xiàn)場(chǎng)查獲“毒生姜”近1噸主播：據(jù)報(bào)道，在湖北宜昌市查獲了一批有毒的生姜，具體情況是怎樣的？記者：4月15日，湖北省宜昌市萬(wàn)壽橋工商

3、所執(zhí)法人員接到群眾舉報(bào)，在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 內(nèi)，查獲兩個(gè)使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲“毒生姜”近1噸。據(jù)工商執(zhí)法人員介紹，不良 商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進(jìn)行熏制，熏過(guò)的毒生姜”與正常的生姜相比， 看起來(lái)更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。目前，案件正在進(jìn)一步查處當(dāng)中。專家：無(wú)疑在食用慢性毒藥主播：經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的生姜對(duì)于消費(fèi)者有多大的危害？記者：根據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，硫磺是一種金屬硫化物，如果滲入到食物中被人食用后，輕度的會(huì)出現(xiàn)頭 昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。若長(zhǎng)期食用，嚴(yán)重的會(huì)影響人的肝腎功能。更令人擔(dān)憂的是，這 些商販熏生姜用的硫磺來(lái)路不

4、明，其中可能含有雜質(zhì)和重金屬，從而對(duì)人體健康構(gòu)成更為嚴(yán)重的威脅如果這種中毒是慢性的，只有身體內(nèi)的這種毒素積累到一定程度以后才會(huì)表現(xiàn)出癥狀。其次，硫磺熏 制食品會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，容易對(duì)人的腸胃造成一定的刺激，如果經(jīng)常食用這類食品，無(wú)疑是在食用 慢性毒藥。湖北宜昌查獲近千公斤硫磺熏制毒生姜(圖)2011年04月16日10:41荊楚網(wǎng)-三峽晚報(bào)王獻(xiàn)科劉曙松我要評(píng)論(394)字號(hào)：T|T大楚網(wǎng)導(dǎo)讀昨天下午，湖北宜昌萬(wàn)壽橋工商所根據(jù)舉報(bào)，在兩干貨鋪查扣了近一噸用硫 磺熏制過(guò)的“毒生姜”。在商鋪背后的小黑屋里，本報(bào)記者直擊熏姜現(xiàn)場(chǎng)生姜也光榮上榜了昨天下午，萬(wàn)壽橋工商所根據(jù)舉報(bào)，在金橋市場(chǎng)兩干貨鋪查扣了

5、近一噸用硫磺熏制過(guò)的“毒生姜”。記者劉曙松攝轉(zhuǎn)播到騰訊微博不良商販，為了獲得最大利益，將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進(jìn)行密封熏 制，使正常情況下視覺(jué)不太美觀的生姜變得嬌黃嫩脆。昨天下午，萬(wàn)壽橋工商所根據(jù)舉報(bào)，在金橋市場(chǎng)兩十貨鋪查扣了近一噸用硫 磺熏制過(guò)的“毒生姜”。在商鋪背后的小黑屋里，本報(bào)記者直擊熏姜現(xiàn)場(chǎng)。昨天下午4時(shí)30分，記者來(lái)到金橋市場(chǎng)干雜貨物區(qū)時(shí)，多名工商人員正在 逐一清查擺放在店鋪門(mén)前的生姜。在其中一家干雜鋪柜臺(tái)上，記者看到這里出售 的生姜顏色鮮艷，用水浸泡過(guò)。“這一袋生姜肯定有問(wèn)題，”工商人員捧著其中一枚生姜，放在鼻子前仔細(xì) 聞了聞。記者也取出一枚聞了聞，除了一

6、股生姜味，還有一股刺鼻的氣息?，F(xiàn)場(chǎng)直擊一噸毒姜藏于兩鋪倉(cāng)庫(kù)在工商人員的再三要求下，一名操著外地口音的年輕老板，十分不情愿的帶 著眾人來(lái)到商鋪背后的倉(cāng)庫(kù)，一路上，反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的姜“沒(méi)問(wèn)題”。一間十來(lái) 個(gè)平方的小黑屋就是他所謂的倉(cāng)庫(kù)，里面堆滿了盒裝的生姜和其它干貨，盒子上 寫(xiě)著“優(yōu)質(zhì)姜”。工商人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)例行檢查時(shí)，突然嗅到一股刺鼻氣息。順著氣息，記者與在 場(chǎng)人員發(fā)現(xiàn)這股味道來(lái)自隔壁一間倉(cāng)庫(kù)，透過(guò)倉(cāng)庫(kù)的窗戶，看見(jiàn)屋內(nèi)用塑料布蓋 住的生姜堆，約有30多小袋。“這就是硫磺熏姜現(xiàn)場(chǎng)?！币幻麌^群眾說(shuō)。隨后，倉(cāng)庫(kù)老板趕來(lái)打開(kāi)了房 門(mén)，工商部門(mén)執(zhí)法人員從生姜堆中取出一個(gè)裝有硫磺的碗。記者看到，碗中留下 了燃燒

7、痕跡，黃色的硫磺與黑色的殘?jiān)术r明對(duì)比?！捌鋵?shí)所謂的用硫磺熏就是靠硫磺燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙霧來(lái)熏，方法比較簡(jiǎn)單?！?萬(wàn)壽橋工商所副所長(zhǎng)韓京濤說(shuō)，碗里約有300克硫磺，通常洗過(guò)了再用煙熏，熏 過(guò)的“毒生姜”顏色比正常的生姜黃亮，所以看著是濕的，又特別鮮艷。隨后， 工商人員從二間店面及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，查扣了 185袋“毒生姜”，每袋4.5公斤，總計(jì) 近一噸。目前，該案正在進(jìn)一步查處之中。市民擔(dān)憂熏姜是否已成潛規(guī)則為了讓生姜看起來(lái)顏色比較好看，賣(mài)出一個(gè)好價(jià)，部分商販利欲熏心。昨天， 記者現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)，有的市民擔(dān)憂熏姜是否已成為行業(yè)潛規(guī)則。昨天下午，工商部門(mén)正在查扣“毒生姜”，附近一位女?dāng)傊餍χf(shuō)，“這不 是什么稀奇

8、事，反正我不會(huì)吃?！边@句話深深觸動(dòng)了圍觀市民的心。據(jù)這位不愿透露姓名的女?dāng)傊鹘榻B，她的攤點(diǎn)離查封現(xiàn)場(chǎng)不遠(yuǎn)，每天親眼目 睹生姜進(jìn)出，大多流入普通菜農(nóng)手中?！霸瓉?lái)就放在自家門(mén)面里浸泡，后來(lái)查的 嚴(yán)，就越來(lái)越隱蔽。”她告訴記者，自己不會(huì)食用這種生姜，因?yàn)槟軌蜃R(shí)別，也 明白食用“毒生姜”的危害。記者看到，工商部門(mén)查扣“毒生姜”時(shí)，貨主極其不爽，大庭廣眾之下嚷道： “這么多家都在賣(mài)（指毒生姜），為什么只收我的？ ”恰巧，前去進(jìn)貨的吳 師傅在現(xiàn)場(chǎng)圍觀，他聽(tīng)到女老板的這句話后，頗為震驚?！罢媸沁@樣嗎？當(dāng)毒 生姜成了行業(yè)潛規(guī)則，以后誰(shuí)還放心餐桌上的食品安全?！贬t(yī)生提示吃“硫磺姜”等同服毒用硫磺熏制的“毒生姜”

9、，食用后對(duì)人體健康有哪些危害？昨日，宜昌市二 醫(yī)院消化內(nèi)科專家急診科主任徐內(nèi)衛(wèi)認(rèn)為：雖然目前沒(méi)遇上這種病例，但這種做 法肯定是違反相關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定的行為。徐內(nèi)衛(wèi)說(shuō)，硫磺是一種金屬硫化物，將其滲入到食物中食用后，輕度的出現(xiàn) 頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。若長(zhǎng)期食用，嚴(yán)重的會(huì)影響人的肝腎 功能。令醫(yī)學(xué)專家擔(dān)憂的是，這些商販熏生姜用的硫磺來(lái)路不明，其中可能含有雜 質(zhì)和重金屬，從而對(duì)人體健康構(gòu)成更為嚴(yán)重的威脅。由于這種中毒是慢性的，只 有身體內(nèi)的這種毒素積累到一定程度才會(huì)表現(xiàn)出癥狀。其次，硫磺熏制食品會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，容易對(duì)人的腸胃造成一定的刺 激，若經(jīng)常食用這類食品，無(wú)疑是在食用慢性毒藥，且消費(fèi)者還往往不知道根源 在哪里。工商建議買(mǎi)生姜?jiǎng)e專挑好看的鑒別“毒生姜”，最簡(jiǎn)單的方法別挑好看的。昨日，萬(wàn)壽橋工商所副所長(zhǎng)韓 京濤這樣建議市民。韓京濤說(shuō)，正常的生姜表面一般都多少會(huì)帶一點(diǎn)曬十后的泥土，呈灰白色， 不好看，而且皮非常厚，用手搓是搓不掉的。但用硫磺熏過(guò)的生姜好看多了，像 剛摘的，水嫩水嫩的，呈醒目的姜黃色，表皮