奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃

1、 奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書 1向陽書屋u 計劃摘要一、 產業(yè)背景和店面概述二、 市場調研分析三、 店面戰(zhàn)略四、 成本估算五、 關鍵的風險、問題和假定 六、 團隊管理七、 盈利預測八、 假定店面能夠提供的利益九、 效果圖欣賞十、 后期奶茶店發(fā)展2向陽書屋u一、產業(yè)背景和公司概述（一）、產業(yè)背景 1、良好的發(fā)展前景 珍珠奶茶發(fā)源于我國臺灣省，於冰奶茶內加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，占據許多地區(qū)和市場。珍珠奶茶連續(xù)20年被認為是臺灣個人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經久不衰的歷史，解決了無數人的就業(yè)問題，成就了無數人的創(chuàng)業(yè)夢想 。

2、珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費者選擇范圍相當廣泛。 3向陽書屋u2、珍珠奶茶的廣闊需求空間 經過問卷調查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價錢的學生比例為85%，也就是說只要價錢合理，這些學生都會購買珍珠奶茶。再加上我們許愿地理位置較偏僻，學生購買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)從操場到教室都會有喝奶茶的人存在，可見學院的操作性很強，只要我們在學院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學生和老師的親睞。 4向陽

3、書屋u3、院部資助的銷售場地 為了支持大學生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場地，這里有建行ATM、學友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場所，警體館和田徑場有我們一批固定的消費人群。再加上同學們對奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時候，這里將是他們閑庭漫步必經的場所之一。5向陽書屋u（二）店面概述店面名稱：401奶茶店店面宗旨：熱情、竭誠、質優(yōu)店面業(yè)務：奶茶、咖啡、軟飲料等店面經營理念： 以創(chuàng)新靈活的經營模式來吸引師生 以無可挑剔的優(yōu)質服務來滿足師生 以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生 以公益感恩的企業(yè)文化來回報師生店面企業(yè)文化： 全心全意服務于師生，

4、讓師生在安全舒 適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的 涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖 趨走冬日的嚴寒！ 6向陽書屋u二、市場調研分析7向陽書屋u客源市場：全校師生行銷模式：8向陽書屋u行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內還有一家經營茶類飲料的店子，其它超市也有各種飲料茶水供應，因此初期我們所占的市場份額較少，但由于我們是大學生并且具有獨特的創(chuàng)新經營理念，我們還會以優(yōu)廉的價格為大學生提供服務。9向陽書屋u三、店面戰(zhàn)略10向陽書屋u（一）預期目標一階段二階段三階段銷售額11向陽書屋u （二）營銷策略誠信為本價格實惠積極創(chuàng)新12向陽書屋u四、成本估算13向陽書屋u（一）收入來源 認繳情況設立（截止變更

5、登記申請日）時實際繳付 出資金額出資時間出資方式出資數額出資時間出資方式劉旭100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金羅森100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金周星昊100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金肖魏100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金劉澤紅100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金14向陽書屋u（二）收支平衡點2013創(chuàng)業(yè)計劃收入預算（前五個月） 業(yè)務明細 一月二月三月四月五月預計總收入外賣服務收費 4889901650264033009060場地奶茶銷售收入 90015002400360048001

6、3200活動銷售收入 2602602602602601300費用明細 金 額房屋租借 學校提供 員工工資 400元/月（學生兼職，員工按照臨時需要另行招聘，可記時酬）*4人 辦公通訊 200宣傳費用 200奶茶等產品原料 10650（如下表）總支出13050元 15向陽書屋u具體原材料序號 名稱 價格 購買數量折核單價1壓膜機 270元/臺12保鮮膜 55元/無數 5.5分/個3吸管1.5元/70根 無數 2分/個 4奶茶杯 5.5元/條 無數 5.5分/個5奶精 13元/袋 5袋 1.3角/杯6果粉 12元/袋 15袋 1.3角/杯7珍珠豆 13.5元/袋 5袋 1.2角/杯8電飯鍋 200

7、元/個 13.5分/杯總核算 0.5元/杯16向陽書屋u估算：每月固定成本支出2400=400*5+200+200奶茶銷售單價：場地銷售1.5元/杯，外賣銷售 1.6元/杯奶茶單位成本：0.50元/杯 項目所有人員按照5人/月計算，當銷售增 加時，人員隨著增加（主要為外賣兼職學生） 其他軟飲收入忽略不計保本點時的經營次數固定成本/貢獻毛益=2400/1=2400杯（月），即每月銷售80杯，面對 一個學生數量達3000-5000人的消費群體，潛在顧 客占消費群體的1.6%-2.67%，銷售量相當容易達到 17向陽書屋u五、關鍵的風險、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難 1、剛起步，早期市場開發(fā)比較

8、困難。 2、競爭對手占有一定的市場份額。（二）團隊的穩(wěn)定性 1、創(chuàng)業(yè)之初會遇到資金困難。 2、在沒有收到效益之前團隊信心會受到動搖。18向陽書屋u（三）缺乏專業(yè)的財務人員 （四）中途有股東退出 所以，我們團隊會認真做好市場調 查研究；請專業(yè)奶茶店老板做好財 政核算；積極吸納和儲備人才，堅 定信心，確保萬無一失。19向陽書屋u（五）奶茶原材料積壓 因為在經營過程中可能出現(xiàn)銷 售的低峰導致原材料的積壓,為 此會產生原材料過期的危險。 我們決定在此期間加大營銷部 促銷與宣傳，取降低價格等方 式減少經營損失。20向陽書屋u六、團隊管理21向陽書屋u總經理：劉旭職務：負責統(tǒng)籌管理奶茶店。業(yè)務素質：具有較

9、強的分析調解能力。穩(wěn)重、冷靜、 謙虛，善于溝通，因此得到整個團隊的信 任。 宣傳：羅森職務：廣告宣傳業(yè)務素質：為人親和力強，有過做兼職的經歷，又曾 經在院部和系部擔任過學生會干部的職， 人脈資源廣泛。團隊概述22向陽書屋u財務：肖魏職務：負責收銀以及日常財務管理。義務素質：沉穩(wěn)、細心，對金錢具有敏銳的洞察力， 表達能力、工作認真負責。營銷：周星昊職務：平時奶茶制作、店面管理義務素質：精力充沛、有一定的溝通能力業(yè)務中介：劉澤紅職務：采購義務素質：共產黨員，計算機系團支部負責人，工作 嚴謹，態(tài)度認真，掌握大部分奶原料經銷 銷商的具體情況，比較熟悉市內各地區(qū)的 交通通線路，有很強的工作能力。 創(chuàng)業(yè)2

10、3向陽書屋u 培訓顧問：肖景陽 具有多年管理和培訓經驗,銷與宣傳 等專業(yè)有頗深的研究,具有廣泛的社 會聯(lián)系，現(xiàn)任計算機系管系指導員、 教導員，為我們培訓顧問。 24向陽書屋u收入來源主要收入來源：奶茶營銷收入其它收入來源：咖啡收入、軟飲收入二、 財務假設點立足據調查：在100人的問卷中有96%的人愿意同 朋友一起買奶茶，并且主要購買時間選下課 后，在購買中愿意支付費用是1.5元，占51% 2元，占39%；3元的占10% 。（詳見下圖）我們與供應商取得聯(lián)系并把優(yōu)惠的價格提供 給廣大師生，從中抽取10%的服務費作為我們 的收入。對于開展學生在校奶茶經營，經過 洽談，我們可以以公司的名義，自己獨立經

11、 營，可以賺取30%的凈利潤。 七、盈利預測：25向陽書屋u通過調查表明這種需求在學校中存在很大的市場，并且此種經 營及管理模式不需要大筆的資金和固定成本支出，茶吧的收入 又比較穩(wěn)定，且該項目的經營風險和財務風險都比較小，很適 合在校學生進行兼職創(chuàng)業(yè)，如果經營管理得當，既能保證茶吧 的各種正常費用支出，又能樹立學生們的營銷理念，增強創(chuàng)業(yè) 信心，為以后的創(chuàng)業(yè)之路打下重要的基礎。 關于會計主體假設的具體方案如下： 1、設立獨立的財務核算主體。 2、材料核算與帳務核算分開，以起到相互核準相互監(jiān)督 的效果。 3、銷售與記賬分開，能起到提高內部控制的作用，從而 提高該項目的經營管理能力與財務制度的完善性

12、。 4、銷售人員按照課時要求隨時調換，并盡量減少雇傭學 生數。26向陽書屋u（三）財務預測奶茶項目15月預測收入分析表 月份項目一月 二月 三月 四月 五月六月 奶茶凈收入 90015002400360048006000咖啡凈收入 20045065080010001200飲用水業(yè)務收入1002004006008001000經營業(yè)務凈收入（元） 120024503450500064007500工資分紅等（元） 80012001800260026002800通訊宣傳費（元） 200200200200200200辦公費用（元） 200200200200200200合計（元） 120016002200

13、300030003200當月毛利潤 05501250200034004300累計毛利（元） 05501800380072001150027向陽書屋u通過相當保守的綜合 測算，由于項目剛剛成 立，市場占有率及店面 影響力限制，在剛開始 的兩個月內收入可能僅 僅夠支付各種費用及部 分工資，但是，隨著奶 茶知名度的提高及市場 占有率的擴大，在第三 個月將實現(xiàn)利潤，鑒于 項目的保守預測，實現(xiàn) 利潤月份將有很大程度 的提前！28向陽書屋u八、假定店面能夠提供的利益店面經營，將可以產生巨大的經 濟效益、社會效益與環(huán)境效益。 （1）通過對店面經營，充分鍛煉 了我們的實踐能力。 （2）隨著店面業(yè)務的開展，假定 店面能夠提供的利益如下： 29向陽書屋u場地營銷 銷售月份日銷售量（杯）月銷售量（杯）成本價（元）凈收入（元）第一月30900450900第二月5015007501500第三月80240012002400第四月120360018003600第五月160480024004800第六月20060003000600030向陽書屋u外賣營銷 銷售月份日銷售量（杯）月銷售量（杯）成本價（元）凈收入（元）第一月10300150480第二月30900450990第三月5015007501650第四月80240012002640第五月100300015003300第六月12036001800360