浙教版二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)項(xiàng)目三 任務(wù)三洗盤(pán)水果待客人教案

1、二年級(jí)工程三待客勞動(dòng)促成長(zhǎng)一一招待客人任務(wù)三洗盤(pán)水果待客人教學(xué)設(shè)計(jì)課題洗盤(pán)水果待客人任務(wù)任務(wù)三學(xué)科勞技年級(jí)二年級(jí)學(xué)習(xí)目標(biāo)一、知識(shí)與技能讓學(xué)生了解清洗水果的方法及招待客人的竅門(mén)。二、過(guò)程與方法通過(guò)觀察圖片和拓展延伸，讓學(xué)生了解待客禮儀常識(shí)。三、情感態(tài)度與價(jià)值觀讓學(xué)生從內(nèi)心尊重客人，愿意做有禮貌的小主人。重占讓學(xué)生了解泡茶的過(guò)程。難點(diǎn)讓學(xué)生體驗(yàn)以茶待客是中華民族的文化的傳統(tǒng)，讓學(xué)生熱愛(ài)我們的民族文化。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課同學(xué)們，你知道怎樣清洗水果來(lái)招待客人嗎？今天，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)其中的方法。出示課題。設(shè)疑思考通過(guò)設(shè)疑，激發(fā) 學(xué)生的興趣，從 而引出與本課題 相關(guān)的話(huà)題，啟

2、 發(fā)學(xué)生，為后文 鋪墊。講授新課一、勞動(dòng)需求客人來(lái)了，我們要準(zhǔn)備水果招待客人。不同 的水果有不同的清洗方法,你會(huì)嗎？(1)用清水直接清洗，如蘋(píng)果。(2)洗水果時(shí)可以選擇用食鹽，在水果表皮 過(guò)水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手來(lái)回輕輕地搓， 外表的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干 凈，如掰猴桃等。(3)在水果外表涂上牙膏當(dāng)清潔劑，然用熱 水沖洗即可。二、加油站閱讀思考交流讓學(xué)生了解清洗水果的方法。1.像草壽這樣的水果，清洗時(shí)不能使勁搓洗， 讓我們學(xué)一學(xué)正確的清洗方法。閱讀掌握課準(zhǔn)備材料：食鹽、清水、草莓。文內(nèi)容。方法：將草莓浸泡在鹽水中。清水沖洗。用瀝水籃瀝干裝盤(pán)思考問(wèn)題2.你還知道哪些清洗水果的

3、小竅門(mén)？交流回答水果名稱(chēng)小竅門(mén)草莓用鹽水浸泡一下葡萄放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，然 后用水沖洗蘋(píng)果用水浸泡，輕輕地搓桃子先用水淋濕桃子，然后 抓一把鹽涂在桃子表 面，輕輕搓一搓1.像草壽這樣的水果，清洗時(shí)不能使勁搓洗， 讓我們學(xué)一學(xué)正確的清洗方法。閱讀掌握課準(zhǔn)備材料：食鹽、清水、草莓。文內(nèi)容。方法：將草莓浸泡在鹽水中。清水沖洗。用瀝水籃瀝干裝盤(pán)思考問(wèn)題2.你還知道哪些清洗水果的小竅門(mén)？交流回答水果名稱(chēng)小竅門(mén)草莓用鹽水浸泡一下葡萄放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，然 后用水沖洗蘋(píng)果用水浸泡，輕輕地搓桃子先用水淋濕桃子，然后 抓一把鹽涂在桃子表 面，輕輕搓一搓掌握清洗水果的小竅門(mén)。3

4、.你還知道哪些清洗水果的小竅門(mén)，說(shuō)說(shuō)你 清洗方法？清洗楊梅清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡 20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作 用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄 生蟲(chóng)。三、勞動(dòng)實(shí)踐了解掌握水果招 待客人的小竅 門(mén)。準(zhǔn)備好臉盆、瀝水籃、水果盤(pán)，選好水果， 一起來(lái)清洗水果，并用水果招待客人吧！清洗浸水 搓洗沖洗裝盤(pán)葡萄、楊梅等水果也不適合搓洗哦！清洗水果時(shí)，要注意節(jié)約用水。2.你知道用水果招待客人的小竅門(mén)嗎？視頻用水果招待客人的小竅門(mén)3.比一比，賽一賽。設(shè)有葡萄、蘋(píng)果、香蕉、梨；每5人一組， 自己設(shè)計(jì)拼盤(pán)，看一看誰(shuí)設(shè)計(jì)的拼盤(pán)新穎，表達(dá) 對(duì)客人熱情；同時(shí)，用時(shí)最短。由老師

5、和小組組長(zhǎng)進(jìn)行評(píng)定，最后選出“最 佳拼盤(pán)獎(jiǎng)”。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)掌握清洗竅門(mén)水果清洗干凈水果擺盤(pán)美觀做到節(jié)約用水學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，給出正確的評(píng)價(jià)。五、勞動(dòng)拓展同學(xué)們，經(jīng)過(guò)這個(gè)工程的學(xué)習(xí)，你掌握了哪 些待客的勞動(dòng)技能？如果你去同學(xué)家做客，同學(xué) 熱情地招待了你,你要怎樣禮貌地感謝他呢？學(xué)生1：通過(guò)活動(dòng)我學(xué)會(huì)了泡茶、敬茶，以 茶待客的待人之道，今后對(duì)待客人要周到、熱情、 有禮貌！學(xué)生2：當(dāng)受到同學(xué)熱情，禮貌對(duì)待的時(shí)候， 我的心里暖暖的，我也要向他們學(xué)習(xí)，以他們?yōu)?典范，熱情地對(duì)待客人！學(xué)生3：通過(guò)活動(dòng)，我覺(jué)得客人來(lái)家之前要把 家居環(huán)境清掃得干凈、整潔，這是對(duì)客人一種尊 重！六、隨堂練習(xí)：你在待客過(guò)程中發(fā)生了哪些有趣的事情呢？ 客人對(duì)你的評(píng)價(jià)如何？趕快和大家一起來(lái)提供你 的待客故事吧！閱讀掌握拓展延伸實(shí)踐活動(dòng)：比一 比。評(píng)一評(píng)腦想一想完成隨堂練習(xí) 題掌握水果代人的 技能。評(píng)一評(píng)，對(duì)照老 師出示的內(nèi)容， 給自己獎(jiǎng)勵(lì)相應(yīng) 的幾顆星以及勞 動(dòng)中的感受。談一談，自己的 待客感受。作業(yè)布置說(shuō)一說(shuō)，你身邊的同學(xué)怎樣招待客人，把他們 的好做法，講給身邊的人和與他們一起提供。課堂小結(jié)通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解清洗水果的方 法及招待客人的竅門(mén)：在實(shí)際生活