商圈評(píng)價(jià)與店面規(guī)劃

1、第10章 商圈評(píng)估與店面規(guī)劃本章大綱個(gè)案：A連鎖服飾公司的店面佈置10.1商圈評(píng)估10.2商圈分析與調(diào)查10.3競(jìng)爭(zhēng)者與潛在競(jìng)爭(zhēng)10.4店面規(guī)劃10.5店面商品陳列管理A連鎖服飾公司的店面佈置個(gè)案討論心得分享對(duì)於以上店內(nèi)擺設(shè)原則與方法，可以歸納為哪幾點(diǎn)？服裝店的店內(nèi)擺設(shè)原則與方法，與餐飲與書(shū)店的店面擺設(shè)是否有異取同工之處？商圈評(píng)估(1/4)時(shí)間消費(fèi)者來(lái)店時(shí)間的長(zhǎng)短，是商店考慮選擇商圈的要素。距離以商店坐落點(diǎn)為圓中心，半徑為多少公尺的涵蓋的圓面積為商圈的範(fàn)圍。人（車(chē)）潮人潮代表著有多少人有機(jī)會(huì)與你的店面做接觸。在適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)計(jì)算方式下，人潮可以進(jìn)行合理的量化評(píng)估。商圈評(píng)估(2/4)所得水準(zhǔn)及消費(fèi)水

2、準(zhǔn)高所得大多代表著高消費(fèi)，意謂著有多少的消費(fèi)潛力；而消費(fèi)水準(zhǔn)多少意謂著消費(fèi)者有多少消費(fèi)能力。競(jìng)爭(zhēng)者要商圈內(nèi)瞭解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，正所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝。人口數(shù)與結(jié)構(gòu)人口數(shù)代表商圈內(nèi)的消費(fèi)可能人口有多少，商圈內(nèi)人口數(shù)愈多，代表市場(chǎng)潛力愈大。一般對(duì)於社區(qū)近鄰型商店而言，其商圈人口大約要擁有30005000人左右，至於地域型商店，則商圈人口大約要擁有2萬(wàn)10萬(wàn)人，而人潮流量則要在80001萬(wàn)5000人左右。商圈評(píng)估(3/4)人潮地標(biāo)看看商圈附近有哪些地標(biāo)，常常是人潮聚集的地方。都市密集化程度在臺(tái)灣有將近70%的人口集中於都會(huì)區(qū)，而這些龐大人口的需求，因?yàn)槎紩?huì)建設(shè)、交通網(wǎng)設(shè)施的發(fā)展，形成更多的密集區(qū)，

3、形成了一定的市場(chǎng)，商店經(jīng)營(yíng)與都會(huì)機(jī)能的發(fā)展乃息息相關(guān)。再加上所得水準(zhǔn)的提升，消費(fèi)意識(shí)的變遷，形成商店在考慮商圈之際，人口的密集化程度與消費(fèi)力的高低，是選擇商圈的主要因素。商圈評(píng)估(4/4)附近社區(qū)如果商圈內(nèi)涵蓋社區(qū)時(shí)，這方面的因素也需要考量進(jìn)去。適時(shí)瞭解社區(qū)民眾的感受，與其敦親睦鄰相處，設(shè)分店才會(huì)受到歡迎，他們也會(huì)因此成為你的顧客。其他因素如商圈內(nèi)之街道結(jié)構(gòu)、消費(fèi)特性、集市狀況、交通狀況等，可以依照您行業(yè)別或產(chǎn)品的特性來(lái)增列其他需考量的因素。成大商圈把握商圈特性住宅區(qū)：消費(fèi)者較為穩(wěn)定，消費(fèi)習(xí)性屬於經(jīng)常性消費(fèi)。辦公區(qū)：由於有許多朝九晚五的上班族，他們所得較高、資訊流動(dòng)快，也因此對(duì)生活品味的要求乃

4、至流行的觀(guān)念較為敏感，因此有關(guān)著重品味的服飾店、餐飲店等，常設(shè)在辦公區(qū)的周邊。文教區(qū)：因?yàn)橛袑W(xué)術(shù)、文化性的學(xué)校和機(jī)關(guān)，所以文具用品店、書(shū)店或文化用品店常見(jiàn)於其四周。工業(yè)區(qū)：工業(yè)區(qū)內(nèi)工廠(chǎng)林立，支持著許多勞動(dòng)就業(yè)人口，鄰近工業(yè)區(qū)的商店，例如有餐飲店和便利商店等基本需求。商業(yè)區(qū)與娛樂(lè)區(qū)：由於生意上的往來(lái)與育樂(lè)生活的需求，則形成各種類(lèi)型商店往往聚集在一起，造成所謂的市集，也因?yàn)槿绱耍鶗?huì)成為商店街景觀(guān)，因此就為開(kāi)店業(yè)者極力爭(zhēng)取的地段。美國(guó)商圈的五種型態(tài)商業(yè)中心型：為最早的商圈型態(tài)，位於都市的市中心，如臺(tái)北站前商圈。地區(qū)性購(gòu)物中心：即今日郊區(qū)的購(gòu)物中心，裡面有100家以上的購(gòu)物商店，而且其中通常都有2

5、3家知名品牌坐鎮(zhèn)，像是麥當(dāng)勞、家樂(lè)福等。社區(qū)購(gòu)物中心：為較小的商圈，通常有一家主要的零售商和2040家較小的商店。商店街：商店聚集在同一街道上，如迪化街市場(chǎng)。集中商店：幾家商店聚在一起。日本海島型商圈的五種類(lèi)型都心型：其涵蓋範(fàn)圍可能包括整個(gè)都市的四周，其交通流量或人潮流量的層面可能來(lái)自四面八方，所以通常便稱(chēng)為都市全域商圈，好比臺(tái)北站前商圈。副都心型：通常係指公車(chē)路線(xiàn)集結(jié)的地區(qū)，可以轉(zhuǎn)換車(chē)，而形成交通輻輳地區(qū)，也是都市機(jī)能的一部分，通常將其稱(chēng)為都市部分商圈。大地區(qū)中心型：通常係公車(chē)路線(xiàn)可以延伸到達(dá)的地區(qū)，其涵蓋面則此生活商圈更廣，而被稱(chēng)為地域商圈。地區(qū)中心型：其商圈的設(shè)定，大約在半徑1公里左右，

6、一般將其稱(chēng)為生活商圈。近鄰中心型：其商圈的設(shè)定，大約在半徑250500公尺左右，也就是通稱(chēng)的徒步商圈，分布在每個(gè)地區(qū)的人口較密集地區(qū)。商圈分析與調(diào)查(1/3)生活結(jié)構(gòu)現(xiàn)在和未來(lái)人口規(guī)模與結(jié)構(gòu)：地區(qū)人口成長(zhǎng)率、年齡別、行業(yè)別、性別、教育程度，可由政府或相關(guān)機(jī)構(gòu)的次級(jí)資料得知。另外，也要考量此地區(qū)的人口增加率以及將來(lái)可能的人口數(shù)或家庭數(shù)。家庭戶(hù)數(shù)組成：由家庭戶(hù)數(shù)推算家庭生命週期，以作為促銷(xiāo)重要參考資料。消費(fèi)和所得水準(zhǔn)：確實(shí)的所得與消費(fèi)水準(zhǔn)數(shù)據(jù)取得不易，但可從相關(guān)數(shù)據(jù)的取得來(lái)作為參考資料。消費(fèi)習(xí)慣與購(gòu)買(mǎi)行為：實(shí)地到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行觀(guān)察，將所得資料在彙整而得。商圈分析與調(diào)查(2/3)都市結(jié)構(gòu)歷史及地勢(shì)：設(shè)店地

7、點(diǎn)之都市（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的歷史、資源以及地形等。交通：在交通條件的蒐集方面，在進(jìn)行調(diào)查時(shí)，可以進(jìn)一步分析可能延伸的顧客資料，包括上下班路線(xiàn)、時(shí)間距離、停車(chē)空間等。各項(xiàng)都市機(jī)能：此地區(qū)的行政條件，諸如土地利用計(jì)畫(huà)、文教體育設(shè)施狀況等，都值得加以注意。都市的將來(lái)計(jì)畫(huà)：此地區(qū)今後的開(kāi)發(fā)計(jì)劃，道路拓寬、興建大型建築物、35年政府計(jì)畫(huà)以及此地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)向。因?yàn)橹写笮蜕虉?chǎng)利益回收是3、5年的事情，所以更應(yīng)知道。像信義計(jì)畫(huà)區(qū)曾是一片荒地，卻有新光三越百貨及華納影城的進(jìn)駐，就是著眼於35年後該區(qū)的發(fā)展。商圈分析與調(diào)查(3/3)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)地區(qū)間販賣(mài)動(dòng)向：針對(duì)賣(mài)場(chǎng)面積及營(yíng)業(yè)額作總調(diào)查。業(yè)種別、產(chǎn)品別販賣(mài)動(dòng)向：

8、可作為商品構(gòu)成上的參考。 商業(yè)地區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng)情況：首重主要競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查。大型店的動(dòng)向：大型店有其相當(dāng)?shù)募土?，故其?dòng)向必須密切注意。競(jìng)爭(zhēng)者與潛在競(jìng)爭(zhēng)孫子兵法上提到，所謂知己知彼，百戰(zhàn)不殆；因此，為要瞭解自己和競(jìng)爭(zhēng)者，SWOT分析可說(shuō)是現(xiàn)代企業(yè)知己知彼重要的分析工具之一。S(Strength)代表強(qiáng)勢(shì)，意謂著組織本身既有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；W(Weakness)代表弱勢(shì)，意指組織本身目前存在的弱勢(shì)；O(Opportunity)代表機(jī)會(huì)，意指組織所面臨的環(huán)境中有哪些可把握住的機(jī)會(huì)；T(Threaten)代表威脅，意指所面臨的環(huán)境中有哪些會(huì)造成組織經(jīng)營(yíng)的威脅。S和W是屬於內(nèi)部的分析，O和T則是屬於外部的分析；

9、當(dāng)組織先從組織內(nèi)部的分析開(kāi)始進(jìn)行，可視為知己的階段，然後在進(jìn)行外部環(huán)境的分析，則看成是知彼的過(guò)程，SWOT分析就是要達(dá)到知己知彼的工具方法。圖10-1 SWOT分析圖來(lái)店數(shù)與來(lái)店率來(lái)店數(shù)：來(lái)店客人的數(shù)量來(lái)店率：經(jīng)過(guò)店面的人潮中會(huì)進(jìn)入店中消費(fèi)的機(jī)率店面規(guī)劃(1/2)商店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化直接可見(jiàn)的就是店面規(guī)劃，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)管理、賣(mài)場(chǎng)造型、店鋪機(jī)能，都作一番整合與革新。明亮整齊化：此概念來(lái)自工廠(chǎng)管理的6S，亦即物的4S（整理、整頓、清掃和清潔）與人的2S（教導(dǎo)和習(xí)慣），商品規(guī)劃和環(huán)境要符合整理、整頓、清掃和清潔的原則，其中要注意的是人員的配合，適時(shí)給予教導(dǎo)並使其保持良好的習(xí)慣。賣(mài)場(chǎng)生活化：現(xiàn)代化的賣(mài)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)生

10、活空間，就像家具賣(mài)場(chǎng)內(nèi)要推出實(shí)品屋一樣，強(qiáng)調(diào)要賣(mài)給顧客的東西不只傢俱而已，而是你的生活品質(zhì)，也就是視覺(jué)化商品展示(VMD)。店面規(guī)劃(2/2)空間多樣化：由於競(jìng)爭(zhēng)的激烈及顧客要求的多樣性，加盟連鎖店應(yīng)該如何配合以提供基本機(jī)能延伸到多重機(jī)能所應(yīng)具備的要件，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化與個(gè)性化的需求。賣(mài)場(chǎng)複合化：對(duì)於大型店而言，尤其是百貨公司，基本上整個(gè)規(guī)劃就是屬於複合式賣(mài)場(chǎng)，但是現(xiàn)今商品業(yè)種已延伸到非商品業(yè)種，亦即由食衣住賣(mài)場(chǎng)，擴(kuò)展至育樂(lè)面的空間。陳列多樣化：在店內(nèi)要求坪效的經(jīng)營(yíng)理念中，商品陳列若無(wú)適當(dāng)?shù)囊?guī)劃，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求時(shí)，只會(huì)徒增不必要的浪費(fèi)和商機(jī)的流失而已。商品差異化：由於整個(gè)商店經(jīng)營(yíng)環(huán)境的日趨複雜，業(yè)界競(jìng)爭(zhēng)比以往更加激烈，顧客需求也愈來(lái)愈多樣化與個(gè)性化，在商店決定銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，必須要有區(qū)隔化的觀(guān)念。店面商品陳列管理(1/2)店面商品陳列管理是很務(wù)實(shí)的管理層面，其重要度直接影響到店面銷(xiāo)售額的好壞。商品陳列的主要目的在於：第一是提升店內(nèi)商品之視覺(jué)效果；第二是要給顧客耳目一新的感覺(jué)；第三則是增加商品之銷(xiāo)售。店面商品陳列管理(2/2)為了要達(dá)到上述目的，以及掌握店面商品陳列