東北財(cái)經(jīng)大學(xué)《服務(wù)禮儀X》綜合作業(yè)答卷

1、東財(cái)服務(wù)禮儀X綜合作業(yè)試卷總分:100 得分:100一、單選題 (共 15 道試題,共 30 分)下列說法錯(cuò)誤的是（ ）。遇到住客不愿見訪客時(shí)，服務(wù)人員要禮貌地告訴訪客客人正在休息或在辦事情，不便接待客人，請(qǐng)?jiān)L客到大堂問訊處，為其提供留言服務(wù)有時(shí)訪客帶有住客簽名的便條但無房鑰匙，要進(jìn)入客房取物品，可以讓其進(jìn)入客房如果有閑雜人等在樓層走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的員工，客房服務(wù)員都要主動(dòng)上前詢問客人是否需要幫助即使是對(duì)亂闖樓房的訪客，也要禮貌地解釋說明，使其離開樓層，離開酒店。如有疑點(diǎn)，及時(shí)通知大堂副理和保安，以保證客人安全答案:B2.合十禮雙手舉于胸前，多用于（ ）。長(zhǎng)輩向晚輩還禮平輩相見時(shí)

2、使用晚輩向長(zhǎng)輩還禮平民拜見國(guó)王答案:A3.交際過程中，相互間的了解往往是最近的情況印象最深，最近發(fā)現(xiàn)的情況占優(yōu)勢(shì)，從而掩蓋了對(duì)一個(gè)人的長(zhǎng)期、一貫的了解，這是所謂的（ ）。首因效應(yīng)暈輪效應(yīng)定勢(shì)效應(yīng)近因效應(yīng)答案:D4.一般會(huì)見廳的布置較多地采用（ ），即正中迎門處擺放四個(gè)或兩個(gè)沙發(fā)，兩邊留有出入口，每?jī)蓚€(gè)沙發(fā)之間放一張小茶幾（或一個(gè)茶幾一個(gè)沙發(fā)）。馬蹄形凹字形正方形長(zhǎng)方形答案:A5.“久仰”“久違”在服務(wù)用語表達(dá)是（ ）。敬語謙語雅語問候語答案:A6.（ ）不要直接稱呼其姓名，除非得到本人的允許，稱呼最好在前面加上頭銜。美國(guó)人德國(guó)人英國(guó)人泰國(guó)人答案:B7.在人際交往中，通過語言、動(dòng)作向交往對(duì)象表示

3、謙虛和恭敬。這指的是（ ）。禮禮儀禮貌禮節(jié)答案:C8.不是鄰近吸引的原因是（ ）。交往方便獲利大持續(xù)時(shí)間久影響強(qiáng)答案:C9.精力充沛、富有朝氣，但是有不成熟沖動(dòng)的感覺是（ ）給人的印象。超短發(fā)短發(fā)中長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)發(fā)答案:A10.將餐巾放在桌子上，則表示（ ）。用餐開始用餐結(jié)束暫時(shí)離開繼續(xù)用餐答案:B11.應(yīng)將（ ）引領(lǐng)到眾多客人均可看到的顯眼中心位置就座。重要賓客夫婦或情侶服飾華麗、打扮時(shí)髦和容貌漂亮的女士三人以上團(tuán)體答案:C12.下列有關(guān)客運(yùn)服務(wù)說法錯(cuò)誤的是（ ）。在任何情況下都不得譏笑、諷刺旅客，不得與旅客爭(zhēng)辯。決不允許有言語粗俗、舉止魯莽的言行發(fā)生在旅客因誤解、不滿而投訴時(shí)，要以誠(chéng)懇的態(tài)度耐心聽

4、取旅客的意見，不得中途打斷，更不能回避、置之不理要做到“急旅客所急”，盡心盡力地為旅客服務(wù)。在無法滿足旅客的要求時(shí)，不要隨便編造理由；致歉態(tài)度要誠(chéng)懇，以求得對(duì)方的諒解接待前來問訊的旅客時(shí),若自己不能準(zhǔn)確回答旅客的問詢，要說“也許”“大概”以顯示自己沒有把握答案:D13.正式場(chǎng)合服裝的色彩要控制在（ ）種顏色以內(nèi)，總體上要以少為宜，以精為妙。一二三四答案:C14.一般大型會(huì)議的座次安排是（ ）。散座式圓桌式主席式環(huán)繞式答案:C15.從理論上講，禮首先起源于（ ）。人類為協(xié)調(diào)主客觀矛盾的需要原始的對(duì)自然的宗教祭祀活動(dòng)“止欲制亂”維持自然的“人倫秩序”答案:C二、多選題 (共 20 道試題,共 60

5、 分)16.下列說法正確的有（ ）。一般對(duì)身份較高的已婚女性稱呼她們“太太”普通的已婚女性稱呼她們“夫人”當(dāng)不知道對(duì)方是否已婚時(shí)，不管她的年紀(jì)多大都要稱呼其“小姐”，千萬不要稱呼她“太太”對(duì)職業(yè)女性稱呼為“女士”答案:CD17.站姿種類有（ ）。側(cè)放式前腹式后背式背垂式答案:ABCD18.下列關(guān)于握手說法正確的有（ ）。握手姿勢(shì)要端正，并正視對(duì)方的眼睛可以一邊握手一邊行禮鞠躬如果對(duì)方是長(zhǎng)輩應(yīng)由對(duì)方先伸手如果對(duì)方是女性，除非女方伸手，自己不主動(dòng)伸手答案:ACD19.下列關(guān)于女性在社會(huì)交往中有關(guān)帽子的禮儀說法錯(cuò)誤的有（ ）。在教堂、自己家里、穿晚禮服時(shí)不能帶帽在餐館或劇場(chǎng)必須脫帽在公共場(chǎng)合必須脫帽

6、入室時(shí)視情況，若帽子為服飾整體的一部分可以不脫答案:BC20.禮儀道德活動(dòng)的三維結(jié)構(gòu)是（ ）。禮儀道德意識(shí)禮儀道德行為禮儀道德言語禮儀道德習(xí)慣答案:ABD21.若要維持發(fā)部的整潔，需要做到的有（ ）。注意清洗適時(shí)梳理定期修剪保持發(fā)型答案:ABCD22.迎賓儀式中可以獻(xiàn)的花有（ ）。杜鵑花蘭花玫瑰花荷花答案:BC23.顧客投訴的心理有（ ）。求關(guān)注的心里求尊重的心理求發(fā)泄心理求補(bǔ)償?shù)男睦泶鸢?BCD24.下列訓(xùn)練有利于糾正坐姿的有（ ）。背對(duì)背訓(xùn)練頂物訓(xùn)練掐腰訓(xùn)練要領(lǐng)訓(xùn)練答案:ABD25.下列關(guān)于景區(qū)餐飲說法正確的有（ ）。景區(qū)旅游酒（飯）店不應(yīng)提供違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定的野生動(dòng)植物旅游酒（飯）店應(yīng)該

7、提供一次性餐具餐飲服務(wù)要誠(chéng)實(shí)、守信，應(yīng)向游客公開就餐標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià)要著重提供特色食品和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃答案:ACD26.男士西裝的選擇包括（ ）?？钍矫媪虾皖伾r衣領(lǐng)帶答案:ABCD27.民航女乘務(wù)員的發(fā)型種類有（ ）。髻發(fā)短發(fā)盤發(fā)卷發(fā)答案:ABCD28.對(duì)男性服務(wù)員而言，頭發(fā)要做到（ ）。前發(fā)不遮眼前發(fā)不覆額側(cè)發(fā)不遮耳后發(fā)不觸領(lǐng)答案:BCD29.旅游服務(wù)禮儀的功能有（ ）。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的功能人際溝通的功能提高行業(yè)形象、社會(huì)教養(yǎng)的功能展示傳播的功能答案:ABCD30.對(duì)老年乘客的服務(wù)的要求有（ ）。耐心介紹體貼入微悉心關(guān)懷到達(dá)提醒答案:ABCD31.一般雙邊會(huì)談的席次排列可分為（ ）。橫桌式圓桌

8、式豎桌式環(huán)繞式答案:AC32.主題公園的特點(diǎn)有（ ）。主題鮮明寓教于樂科技先進(jìn)服務(wù)上乘答案:ABCD33.西餐宴會(huì)上所有的酒水可以分為（ ）。餐前酒佐餐酒餐后酒品飲酒答案:ABC34.面部按摩的作用（ ）。促進(jìn)面部的血液循環(huán)，增加局部營(yíng)養(yǎng)，調(diào)和氣血可以興奮神經(jīng)，增強(qiáng)皮膚肌肉的張力，從而達(dá)到抗病、防皺、延緩皮膚衰老的作用可使皮脂腺、汗腺分泌旺盛，增加皮膚光澤可以使人永遠(yuǎn)保持年輕答案:ABC35.交往存在著四個(gè)不同層次有（ ）。禮儀交往功利交往感情交往思想交往答案:ABCD三、判斷題 (共 5 道試題,共 10 分)36.要先注視對(duì)方眼睛后鞠躬，站直后再次注視對(duì)方眼睛并問候。鞠躬時(shí)，視線應(yīng)落在自己腳上。（ ）答案:錯(cuò)誤37.一般來說，便宴只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。（ ）答案:正確38.歐洲人握手較輕，時(shí)間較長(zhǎng)（57秒），是美國(guó)人握手時(shí)