《中外民俗》第一章課件

1、緒 論中外民俗第一章壹第1頁(yè)，共32頁(yè)。目錄CONTENTS民俗的概念、分類與功能民俗與旅游第2頁(yè)，共32頁(yè)。觀察下列圖片，并分組討論。圖1-1 傳統(tǒng)服飾課堂導(dǎo)入圖1-2 傳統(tǒng)婚禮第3頁(yè)，共32頁(yè)。圖1-3 陜西窯洞課堂導(dǎo)入圖1-4 春節(jié)第4頁(yè)，共32頁(yè)。圖1-5 吹嗩吶課堂導(dǎo)入圖1-6 打糍粑提示：1你了解圖片上所展示的這些民俗嗎？2你參加過(guò)什么樣的民俗活動(dòng)？說(shuō)說(shuō)自己的體會(huì)。第5頁(yè)，共32頁(yè)。01民俗的概念、分類與功能第6頁(yè)，共32頁(yè)。 我國(guó)是最早確立“民俗”這一概念并進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用的國(guó)家之一。禮記緇衣有云：“故君民者，章好以示民俗，慎惡以御民之淫，則民不惑矣?！?“民俗”在這里可解釋為歷代相

2、沿、積久而成的日常生活習(xí)慣。而“民俗”作為一個(gè)學(xué)科術(shù)語(yǔ)，最早是由英國(guó)民俗學(xué)家威廉約翰湯姆斯（William John Thomas）于1846年提出的，泛指民眾的、民間的知識(shí)和學(xué)問(wèn)。后來(lái)這個(gè)詞逐漸為其他國(guó)家的民俗學(xué)家所接受，成為國(guó)際上通用的學(xué)科名詞。 一般而言，民俗是指一個(gè)國(guó)家或民族中由廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的文化現(xiàn)象，是民間風(fēng)俗習(xí)慣的統(tǒng)稱。它起源于人類的生活需要，并在不同的民族、時(shí)代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變，為人們的日常生活服務(wù)。民俗一旦形成，就成了“一種看不見(jiàn)的力量”，影響著人們的行為、語(yǔ)言和心理。一、民俗的定義第7頁(yè)，共32頁(yè)。 物質(zhì)民俗是指人們?cè)趧?chuàng)造和消費(fèi)物質(zhì)財(cái)富的過(guò)程中形成的

3、民俗，主要包括物質(zhì)生產(chǎn)民俗、商貿(mào)民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗、醫(yī)藥保健民俗等。二、民俗的分類（一）物質(zhì)民俗圖1-7 日本料理圖1-8 安徽宏村民居圖1-9 烏篷船第8頁(yè)，共32頁(yè)。二、民俗的分類（二）社會(huì)民俗圖1-10 成年禮 社會(huì)民俗亦稱社會(huì)組織及制度民俗，是指在特定條件下所結(jié)成的社會(huì)關(guān)系的慣例，涉及個(gè)人、家庭、家族、鄉(xiāng)里、民族乃至國(guó)家在交往過(guò)程中所沿襲和傳承的各種集體行為，主要包括社會(huì)組織民俗，社會(huì)制度民俗，歲時(shí)節(jié)日民俗，以及民間娛樂(lè)民俗等。第9頁(yè)，共32頁(yè)。二、民俗的分類（三）精神民俗 精神民俗是指在物質(zhì)文化與制度文化基礎(chǔ)上形成的有關(guān)意識(shí)形態(tài)方面的民俗，是人們?cè)谡J(rèn)識(shí)自然和

4、改造自然與社會(huì)過(guò)程中形成的心理經(jīng)驗(yàn)。這種經(jīng)驗(yàn)一旦成為集體的心理習(xí)慣，并且表現(xiàn)為特定的行為方式世代相傳，就成為了精神民俗。精神民俗主要包括民間信仰、民間巫術(shù)、民間禁忌等。 觀音是中國(guó)民間信仰中一個(gè)最有人緣的神仙。在中國(guó)民眾的心目中，觀音是一位美麗善良、救苦救難的女神。觀音左有善財(cái)童子，右有龍女相伴，是一位全知全能的神，尤其受到求子?jì)D女的崇拜。圖1-11 觀音第10頁(yè)，共32頁(yè)。二、民俗的分類（四）語(yǔ)言民俗 語(yǔ)言民俗是指通過(guò)口語(yǔ)約定俗成、集體傳承的信息交流民俗。語(yǔ)言民俗主要包括民間俗語(yǔ)、稱謂、諺語(yǔ)、方言、神話、民間傳說(shuō)、民間故事、民間歌謠、民間說(shuō)唱等，大致可分為民間語(yǔ)言和民間文學(xué)兩大類。民間語(yǔ)言是

5、指口頭語(yǔ)、俗語(yǔ)、諺語(yǔ)、方言等，如“蔫吧”“吃老本”“老掉牙”“八字沒(méi)一撇”“哪壺不開(kāi)提哪壺”“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，等等。民間文學(xué)是民間口頭傳播的文學(xué)作品，如漢族的“白蛇傳”“梁山伯與祝英臺(tái)”“牛郎織女”等故事，日本的“桃太郎的故事”、阿拉伯的“阿拉丁和神燈”、英國(guó)的“羅賓漢的傳說(shuō)”等。牛郎織女第11頁(yè)，共32頁(yè)。圖1-12 漢文帝侍母民間傳說(shuō)漢文帝是一個(gè)非常孝順的皇帝。他的母親生病臥床三年，他常常衣不解帶地照顧母親，母親服用的湯藥，他都要親口嘗過(guò)才放心讓母親服用。常言道“久病床前無(wú)孝子”，那么長(zhǎng)時(shí)間無(wú)微不至地照顧生病的母親，即使是一般尋常人都難以做到，更何況是政務(wù)繁忙的一國(guó)之君呢？漢文帝

6、對(duì)母親的孝道成為了百姓學(xué)習(xí)的典范。 民俗的教化功能是指民俗對(duì)個(gè)人行為有著教育和“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的影響，主要體現(xiàn)在幫助個(gè)人提升道德品質(zhì)、獲取知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范行為方式、汲取生存智慧等。人是社會(huì)的基本單位，從一出生就生活在民俗中，民俗可以給予人物質(zhì)上和精神上的豐富滋養(yǎng)。三、民俗的功能（一）教化功能第12頁(yè)，共32頁(yè)。 民俗的規(guī)范功能是指民俗對(duì)社會(huì)中的個(gè)人行為所起的約束和控制功能。在社會(huì)生活中，社會(huì)規(guī)范包括：法律、紀(jì)律、道德和民俗，其中產(chǎn)生最早、約束最廣的就是民俗文化中的規(guī)范。三、民俗的功能（二）規(guī)范功能 費(fèi)孝通先生把中國(guó)描述為“鄉(xiāng)土中國(guó)”，他認(rèn)為：中國(guó)是一個(gè)熟人社會(huì)，生活在這種社會(huì)中的人與人之間的關(guān)系，

7、主要依賴于自發(fā)地生長(zhǎng)于其間、為大多數(shù)成員所認(rèn)可并熟知的禮俗習(xí)慣來(lái)調(diào)整。在這種安土重遷的鄉(xiāng)土社會(huì)中，對(duì)禮俗習(xí)慣的遵守，能夠?yàn)槿藗冎g的行為提供了一個(gè)情理兼具的預(yù)期。 你對(duì)以上觀點(diǎn)有何看法？民俗的規(guī)范功能和法律、法規(guī)、道德的規(guī)范功能有何異同？舉例說(shuō)明。第13頁(yè)，共32頁(yè)。 民俗的維系功能主要表現(xiàn)在溝通群體與個(gè)人之間的關(guān)系，使他們能緊密地團(tuán)結(jié)在一起，保持著向心力和凝聚力。社會(huì)在不斷發(fā)展，時(shí)代也在不斷變遷，但民俗作為一種傳承文化卻世代相傳，維持著社會(huì)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。三、民俗的功能（三）維系功能 民俗的調(diào)節(jié)功能是指民俗具有娛樂(lè)、宣泄、補(bǔ)償?shù)茸饔谩Ｔ诿β档纳钪?，人們的身體上和精神上承受了很大的壓力，需

8、要一些活動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)生活。一些民俗活動(dòng)如民間舞蹈、民間競(jìng)技、節(jié)日慶典等娛樂(lè)活動(dòng)能調(diào)節(jié)人們的身心，緩解身體的疲勞、宣泄精神的壓力、補(bǔ)償在現(xiàn)實(shí)生活中難以滿足的種種需求。（四）調(diào)節(jié)功能第14頁(yè)，共32頁(yè)。02民俗與旅游第15頁(yè)，共32頁(yè)。 民俗是一種文化，直觀地表現(xiàn)了一個(gè)民族在經(jīng)濟(jì)、歷史、藝術(shù)、宗教、建筑等方面的特點(diǎn)，比較全面地反映了一個(gè)民族的歷史和現(xiàn)實(shí)生活狀況，也在一定程度上反映了一個(gè)民族的心理特征和氣質(zhì)特點(diǎn)。 旅游是個(gè)人以前往異地尋求審美和愉悅為主要目的而度過(guò)的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。旅游者來(lái)到旅游目的地，除了希望欣賞異地的風(fēng)景外，他們還想了解不同地域或不同民族的生活方式，觀賞當(dāng)?shù)氐?/p>

9、奇風(fēng)異俗，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕?，從而滿足自己求新、求奇的心理，進(jìn)而獲得精神上的享受和快樂(lè)。所以說(shuō)，民俗是旅游的重要內(nèi)容。一、民俗與旅游的關(guān)系圖1-13 藏族酥油茶第16頁(yè)，共32頁(yè)。 目前，民俗旅游已經(jīng)成為一種重要的旅游理念和旅游類型。一般來(lái)說(shuō)，民俗旅游屬于較高層次的文化旅游范疇，是指旅游者被異域或異族獨(dú)具特色的民俗文化所吸引，離開(kāi)自己慣常的居住地前往某個(gè)特定的地域或特定的民族區(qū)域進(jìn)行民俗文化消費(fèi)的過(guò)程。二、民俗旅游的定義旅游資源的類別 旅游資源大致可以分為自然旅游資源和人文旅游資源兩部分。而人文旅游資源又可以分為歷史文化旅游資源和民俗文化旅游資源兩部分。民俗旅游資源內(nèi)容豐富，門類齊全，很多地區(qū)

10、和民族的神話傳說(shuō)、音樂(lè)舞蹈、戲曲藝術(shù)、雕刻繪畫、民族工藝、節(jié)慶游樂(lè)、婚喪嫁娶、文娛體育、宗教儀式、集市貿(mào)易、建筑形式、服飾飲食、待客禮節(jié)等很有特色，都是民俗旅游的重要內(nèi)容。第17頁(yè)，共32頁(yè)。 民俗中的“民”強(qiáng)調(diào)了民俗是一種民間文化、下層文化，它和宮廷文化、上層文化有著很大的差異。民俗中的“俗”是民俗的基調(diào)，區(qū)別于宗教的“神”和“圣”。民俗旅游取材于民間風(fēng)俗，所以具有民間的、質(zhì)樸的特色。三、民俗旅游的特點(diǎn)（一）質(zhì)樸的民間性圖1-14 糖人圖1-15 蒸饃第18頁(yè)，共32頁(yè)。 “十里不同風(fēng)，百里不同俗”這句諺語(yǔ)說(shuō)明了民俗具有鮮明的民族性和地域性。民俗旅游也因旅游目的地的不同而體現(xiàn)出鮮明的民族性和

11、地域性。三、民俗旅游的特點(diǎn)（二）鮮明的民族性和地域性例如，去內(nèi)蒙古旅游一般都要品嘗一下當(dāng)?shù)氐哪滩瑁▓D1-16）去苗族聚集區(qū)旅游則通常會(huì)嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拇蛴筒瑁▓D1-17）。圖1-17 打油茶第19頁(yè)，共32頁(yè)。 民間生活歷來(lái)是積極樂(lè)觀的，因此，民俗旅游中的很多民俗都可讓旅游者感受到生活與勞動(dòng)的樂(lè)趣及美感。例如，中國(guó)北方的秧歌，表演時(shí)吹響嗩吶、敲起大鼓、演員表演十分投入，現(xiàn)場(chǎng)氣氛異常熱烈；中國(guó)南方的花鼓，表演者以手持、身背花鼓自擊，載歌載舞的表演也非常精彩。三、民俗旅游的特點(diǎn)（三）情趣的樂(lè)觀性第20頁(yè)，共32頁(yè)。 物態(tài)民俗旅游，是指以民俗物品的觀賞、體驗(yàn)、購(gòu)買為主的旅游類型。其中，民俗物品主要包括民

12、居、民器（民用器物）、服飾、飲食、工藝品等。例如，安徽黟縣宏村、各地的民俗博物館、美食一條街、古玩市場(chǎng)等都屬于物態(tài)民俗旅游。四、民俗旅游的類型（一）根據(jù)民俗范疇分類 1物態(tài)民俗旅游圖1-18 安徽宏村 宏村（圖1-18）位于安徽省黃山市黟縣，是安徽南部民居中最具有代表性的古村落，以世外桃源般的田園風(fēng)光、保存完好的村落形態(tài)、工藝精湛的徽派民居和豐富多彩的歷史文化內(nèi)涵而聞名天下，被譽(yù)為“畫中的村莊”。 古宏村人規(guī)劃、建造的牛形村落和人工水系是當(dāng)今“建筑史上一大奇觀”第21頁(yè)，共32頁(yè)。 動(dòng)態(tài)民俗旅游，是指以活動(dòng)安排為主的，旅游者通過(guò)參與或者半?yún)⑴c融入特定的民俗文化氛圍，并從中得到愉悅和情感陶冶的民

13、俗旅游類型。例如，一些民俗文化村中的舞蹈表演（圖1-19）、江蘇溱潼清明會(huì)船（圖1-20）等都屬于動(dòng)態(tài)民俗旅游。四、民俗旅游的類型（一）根據(jù)民俗范疇分類 2動(dòng)態(tài)民俗旅游圖1-19 民俗舞蹈圖1-20 江蘇溱潼清明會(huì)船第22頁(yè)，共32頁(yè)。四、民俗旅游的類型（一）根據(jù)民俗范疇分類 3心態(tài)民俗旅游 心態(tài)民俗旅游，是指以挖掘民俗中的精神文化因素，主要包括敬神、祭祖以及其他民間信仰活動(dòng)，并將其轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品的民俗旅游類型。 圖1-21 北京白云觀廟會(huì) 圖1-22 瑤族盤王會(huì)第23頁(yè)，共32頁(yè)。 語(yǔ)態(tài)民俗旅游，是指對(duì)聲音、語(yǔ)言等傳承的民俗內(nèi)容加以開(kāi)發(fā)和利用的民俗旅游類型，主要包括戲曲、山歌、曲藝、方言、諺

14、語(yǔ)、民間故事、民間傳說(shuō)、神話等。例如，廣西的三月三歌會(huì)，青海、甘肅一帶的花兒會(huì)和各地的地方曲藝等都屬于語(yǔ)態(tài)民俗旅游。四、民俗旅游的類型（一）根據(jù)民俗范疇分類 4語(yǔ)態(tài)民俗旅游第24頁(yè)，共32頁(yè)。 觀覽型民俗旅游，是指以靜看為主的，以民俗設(shè)施、民俗陳列為主要形式的民俗旅游類型。例如，游覽福建土樓（圖1-23、圖1-24），參觀民俗物品博物館等都屬于觀覽型民俗旅游。四、民俗旅游的類型（二）根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)分類 1觀覽型民俗旅游圖1-23 土樓外觀 圖1-24 土樓內(nèi)部第25頁(yè)，共32頁(yè)。四、民俗旅游的類型（二）根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)分類 2參與型民俗旅游 參與型民俗旅游，是指在特定的民俗環(huán)境中，同當(dāng)?shù)厝嘶虮硌菡吖?/p>

15、同游戲、生活或勞作的民俗旅游類型。圖1-25 水果采摘圖1-26 采茶第26頁(yè)，共32頁(yè)。四、民俗旅游的類型（二）根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)分類 休閑型民俗旅游，是指以度假為主，在水鄉(xiāng)、山村或民俗園中小住幾日，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐囊率匙⌒?、民間藝術(shù)、民間技藝和當(dāng)?shù)胤窖缘拿袼茁糜晤愋汀?休閑型民俗旅游 運(yùn)動(dòng)型民俗旅游，即參與登山、拔河、騎行及各種武術(shù)、民間競(jìng)技活動(dòng)的民俗旅游類型。4運(yùn)動(dòng)型民俗旅游第27頁(yè)，共32頁(yè)。四、民俗旅游的類型（二）根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)分類 總之，由于分類標(biāo)準(zhǔn)的不同，民俗旅游的類型也會(huì)有所不同。除了以民俗范疇和民俗產(chǎn)品性質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類之外，還可以根據(jù)民俗生活空間的不同，將民俗旅游分為市井民俗旅游、水鄉(xiāng)民

16、俗旅游、山村民俗旅游、漁村民俗旅游等；根據(jù)民俗旅游產(chǎn)品服務(wù)功能的不同，可以將民俗旅游分為認(rèn)識(shí)型、教化型和滿足型等；根據(jù)旅游者行為動(dòng)機(jī)的不同，又可將民俗旅游分為消遣觀光型、參與型、考察型、娛樂(lè)型等。第28頁(yè)，共32頁(yè)。五、開(kāi)發(fā)民俗旅游的意義（一）促進(jìn)民俗文化的保護(hù) 民俗旅游促進(jìn)了人們對(duì)民俗文化的重視，從而使得人們更加重視對(duì)當(dāng)?shù)孛袼孜幕谋Ｗo(hù)。例如，一些民俗文化村、民俗博物館的建立就很好地保護(hù)了民俗文化。民俗旅游還使得大量的民俗商品得到開(kāi)發(fā)，也使一些近乎失傳的民間工藝起死回生，例如，在中國(guó)已經(jīng)失傳千年的馬球（圖1-27），為了適應(yīng)民俗旅游的需要，在古都西安得以重現(xiàn)。圖1-27 馬球第29頁(yè)，共32頁(yè)。五、開(kāi)發(fā)民俗旅游的意義（二）獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益 民俗旅游，特別是利用歷史人文景觀和少數(shù)民俗村寨開(kāi)發(fā)的民俗景點(diǎn)，一般不需要太多的資金投入，但是經(jīng)濟(jì)效益很高。我國(guó)的民俗旅游吸引了大量的外國(guó)游客，為我