“剩者為王”的中國糖果行業(yè)管理資料

1、管理資料糖果行業(yè)由原來的“大白兔”一統(tǒng)天下到如今的出現(xiàn)國內(nèi)外品牌林 立，劇烈角逐的狀況大致經(jīng)過了三個(gè)階段， 一個(gè)行業(yè)的開展有四個(gè)階段，即啟蒙期、跟風(fēng)期、淘汰期和平定期， 按照行業(yè)開展的四期理論，現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)屬于行業(yè)開展的淘汰期，淘汰期 的特征是已經(jīng)出現(xiàn)了比擬強(qiáng)勢的品牌，但是眾多的中小品牌并不是完 全沒有時(shí)機(jī)，還能在老大吃肉，老二喝湯的市場格局下分得一杯羹。相對于其他比擬成熟的行業(yè)來講（如啤酒、日化等行業(yè)），這個(gè)行業(yè) 并沒有出現(xiàn)寡頭占領(lǐng)大局部市場的市場格局，行業(yè)還沒有進(jìn)入平定 期。出現(xiàn)目前眾多中小品牌還有市場時(shí)機(jī)的原因主要有如下幾個(gè)方面：迅速開展的行業(yè)。糖果行業(yè)和啤酒、日化等行業(yè)不同，啤酒、日 化等

2、行業(yè)的消費(fèi)總量根本上增長的空間不大，而糖果行業(yè)在中國卻是 迅速的開展，但即使是這樣，中國消費(fèi)者的人均消費(fèi)糖果的總量卻不 抵西方的十分之一，隨著中國的進(jìn)一步開展，中國人均消費(fèi)糖果的量 將持續(xù)上揚(yáng)，迅速開展的行業(yè)迅速膨脹的消費(fèi)總量給了眾多品牌的一 個(gè)比擬好的開展時(shí)機(jī)。中國區(qū)域遼闊，消費(fèi)形態(tài)多樣。與一些有濃厚區(qū)域特色的行業(yè)來講（如白酒），糖果行業(yè)不受地域的 限制，在任何一個(gè)區(qū)域都能產(chǎn)生糖果的消費(fèi)，而中國又是一個(gè)區(qū)域遼 闊，經(jīng)濟(jì)開展水平嚴(yán)重不均衡、消費(fèi)形態(tài)多樣的一個(gè)國度。一些在中 心城市表現(xiàn)好的大品牌的觸角一時(shí)難以深入而完全的占領(lǐng)市場，因此 這也給了眾多中小品牌不小的可乘之機(jī)。但是，隨著中國經(jīng)濟(jì)的開展

3、，賣場、超市等業(yè)態(tài)必將進(jìn)一步的下沉，大品牌也將隨著渠道的變化而產(chǎn)生變化，伴隨著消費(fèi)者消費(fèi)意識的覺醒，不出兩年，不思進(jìn)取、滿足現(xiàn)狀的中小品牌將愈發(fā)的艱難的日子將會很快的到來，消費(fèi)者還沒有完全建立起對強(qiáng)勢品牌的忠誠。在各種購置場所，消費(fèi)者主要受“終端氣氛”、“方便拿取”和“包裝形態(tài)” 最大，首當(dāng)其沖的并不是品牌，雖然眾多消費(fèi)者對強(qiáng)勢品牌的品質(zhì)比擬認(rèn)可，但是受終端以上因素 ，如果中小糖果品牌在終端可以營造出比擬好的氣氛，并在包裝上取勝，消費(fèi)者還是比擬容易選擇中小品牌的。那么，在行業(yè)進(jìn)入淘汰期的情況下，怎么樣才能使自己能夠取得比擬好的開展，在未來的中國糖果市場上占有一席之地呢？在行業(yè)進(jìn)入淘汰期之后，主

4、要比拼的是內(nèi)力，比拼的是關(guān)鍵營銷要素的打造，比拼的是系統(tǒng)營銷能力的提高，只有把根本功做扎實(shí)了，不要急躁，不能貪功冒進(jìn)，企業(yè)才能奠定比擬扎實(shí)的根底并取得長足的開展。這些關(guān)鍵的營銷要素具體來講就是營銷“六力”的打造，包括形象力，產(chǎn)品力、銷售力、管控力和執(zhí)行力以及傳播力。我認(rèn)為對于目前的糖果行業(yè)而言，其中最重要的應(yīng)該是銷售力以及管控力和執(zhí)行力的打造。我們通過對糖果行業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)，糖果行業(yè)受行業(yè)增長大氣候 ，跟風(fēng)的情況時(shí)有發(fā)生，你找一個(gè)代言人，我就找兩個(gè)代言人；你上央視我不僅上央視還在地方臺猛打；你做功能性糖果我不僅也做還在價(jià)格上和你相成對抗。因此，糖果行業(yè)在形象力、產(chǎn)品力以及傳播力的缺陷并不是不大，

5、主要現(xiàn)在面臨的問題是銷售力以及執(zhí)行力和管控力的缺 失，而這個(gè)缺失，對糖果企業(yè)來講，卻是致命的缺失！ 那么，對于糖果行業(yè)來講，如何盡快改變以上的缺乏呢？一、 渠道建設(shè)、隊(duì)伍跟進(jìn)；夯實(shí)市場，快速復(fù)制。目前，眾多的中小品牌在大品牌渠道下沉的壓力下渾然不覺，營銷手 段依然粗放，營銷隊(duì)伍缺乏，根本還是完全依賴經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)力量， 缺乏給經(jīng)銷商以實(shí)際的指導(dǎo)和實(shí)實(shí)在在的人員和資源的支持。有局部 企業(yè)還在沉迷于與經(jīng)銷商的博弈當(dāng)中。殊不知，這樣下去的話將會逐 漸失去糖果企業(yè)最珍貴的資源渠道。事過境遷，糖果企業(yè)的經(jīng)銷商如果離開廠家的支持，由于大品牌的壓 力已經(jīng)不能很好的開拓市場了，因此企業(yè)必須和經(jīng)銷商形成榮辱與共 的戰(zhàn)略聯(lián)盟來共同開拓市場，并對市場的開發(fā)做出詳盡的規(guī)劃；要分 別對根據(jù)地市場、戰(zhàn)略性市場、成長型市場以及騷擾型市場進(jìn)行不同 的規(guī)劃和設(shè)置同時(shí)對渠道開拓、銷售任務(wù)、資源配置、產(chǎn)品規(guī)劃等做 出妥善的安排。只有這樣，企業(yè)才能占有相比照擬主動的位置。比方，在根據(jù)地市場，須對如下內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃：戰(zhàn)略目標(biāo)、銷量目 標(biāo)、資源配置（投入多少人力、物力以及階段性投放策略）、