DB50-T 1255-2022 農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定

1、ICS 03.200CCS A 12DB50重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)DB50/T 12552022農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定2022 - 06 - 01 發(fā)布2022 - 09 - 01 實(shí)施重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB50/T 12552022I前言本文件按照 GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。 本文件由重慶市商務(wù)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：重慶市農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：劉天高、萬(wàn)剛、周祥全、鐘新生、傅啟萍、趙琴、萬(wàn)科、蘭品武、朱文婭、李霜。DB50/T 125

2、52022 PAGE 6農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定范圍本文件規(guī)定了農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定的術(shù)語(yǔ)和定義、基本條件、一般條件、評(píng)定等要求。 本文件適用于農(nóng)家樂(lè)特色村落的評(píng)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3096聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10001.1 公共信息圖形符號(hào) 第 1 部分:通用符號(hào)GB/T 10001.2 公共信息圖形符號(hào) 第 2 部分: 旅游

3、休閑符號(hào)GB/T 16766-2017 旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)DB50/T 272-2022 農(nóng)家樂(lè)等級(jí)劃分與評(píng)定術(shù)語(yǔ)和定義GB/T 16766-2017界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1農(nóng)家樂(lè) country inn and restaurant利用鄉(xiāng)村資源和環(huán)境，提供具有鄉(xiāng)村特色的餐飲、住宿、觀光、購(gòu)物、研學(xué)游學(xué)、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑 度假等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。來(lái)源：DB50/T 272-2022，3.13.2農(nóng)家樂(lè)特色村落 the village of country inn and restaurant農(nóng)家樂(lè)（3.1）產(chǎn)業(yè)達(dá)到一定規(guī)模、集聚度較高、特色突出的區(qū)域?；緱l件農(nóng)家樂(lè)發(fā)展水平較高，產(chǎn)

4、業(yè)帶動(dòng)功能較強(qiáng)，在解決農(nóng)戶就地就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收等方面成效顯著。農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶不低于 20 戶且星級(jí)農(nóng)家樂(lè)數(shù)量不少于 10 戶，一次性接待人數(shù)不少于 1000 人。設(shè)有農(nóng)家樂(lè)統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)或行業(yè)組織?？諝赓|(zhì)量達(dá)到 GB 3095 的一級(jí)濃度限值，聲環(huán)境質(zhì)量達(dá)到 GB 3096 的一類標(biāo)準(zhǔn)，地面水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到 GB 3838 的規(guī)定，污水排放達(dá)到 GB 8978 的規(guī)定。提供住宿、餐飲等服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，取得包括 但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可等證照。無(wú)重大自然災(zāi)害隱患。連續(xù)三年內(nèi)無(wú)重大質(zhì)量投訴、不良誠(chéng)信記錄、經(jīng)濟(jì)糾紛及重大安全責(zé) 任事故。文化特色顯著，鄉(xiāng)村休

5、閑氛圍濃厚。一般條件設(shè)施條件基礎(chǔ)設(shè)施完善，具備游客接待中心（點(diǎn)）、停車場(chǎng)、公共廁所、導(dǎo)覽圖、標(biāo)識(shí)牌等鄉(xiāng)村旅游接待設(shè)施。村容村貌村容村貌整潔有序，建筑風(fēng)格相對(duì)統(tǒng)一，綠化率高。服務(wù)產(chǎn)品鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品體系較完善，農(nóng)商文旅融合發(fā)展，擁有田園觀光、農(nóng)家美食、民宿民居、休閑度假、 農(nóng)耕體驗(yàn)、康體養(yǎng)生等類型豐富的產(chǎn)品。管理機(jī)制統(tǒng)一管理，制度完善，運(yùn)行有效。持續(xù)發(fā)展市場(chǎng)輻射力較強(qiáng)，市場(chǎng)影響力較高，可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。評(píng)定以本文件的第 4 章、第 5 章為評(píng)定依據(jù)，基本條件是農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定的必備條件。農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定檢查時(shí)，基本條件逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)后，按照附錄 A 進(jìn)入后續(xù)評(píng)分程序。附錄 A 基本分 100 分，加

6、分最高不超過(guò) 50 分。附 錄 A（規(guī)范性）農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)分表農(nóng)家樂(lè)特色村落評(píng)定表按表A.1。表 A.1序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目大項(xiàng)分值欄分項(xiàng)分值欄推薦單位記分欄評(píng)定單位記分欄備注1設(shè)施條件151.1水、電、通訊、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、道路等配套齊全，基礎(chǔ)設(shè)施較完善，運(yùn)行正常，交通可進(jìn)入性較好3程度1.2推進(jìn)以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)對(duì)各類鄉(xiāng)村旅游信息的智能感知、方便利用， 持續(xù)改善旅游消費(fèi)體驗(yàn)1判斷1.3停車場(chǎng)1.3.1有與環(huán)境相協(xié)調(diào)的專用停車場(chǎng)，標(biāo)識(shí)規(guī)范、醒目1判斷1.3.2布局合理，管理規(guī)范，容量能滿足接待量要求2程度1.3.3場(chǎng)地平整堅(jiān)實(shí)1判斷1.4游客接待中心（點(diǎn)）1.4.1位置合

7、理，規(guī)模適度，設(shè)施齊全，功能完善2程度1.4.2咨詢服務(wù)人員業(yè)務(wù)熟練，服務(wù)熱情1判斷1.5公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)1.5.1公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)具有系統(tǒng)性、連續(xù)性、規(guī)范性2程度1.5.2各種引導(dǎo)標(biāo)識(shí)（包括導(dǎo)游全景圖、導(dǎo)覽圖、標(biāo)識(shí)牌等） 醒目，與環(huán)境相協(xié)調(diào)；標(biāo)識(shí)牌設(shè)置合理；公共信息圖形符號(hào)符合GB/T 10001.1、GB/T 10001.22程度2村容村貌152.1綠化率較高，生態(tài)環(huán)境較好，空氣清新3程度2.2環(huán)境整潔，公共活動(dòng)場(chǎng)地、道路、河道無(wú)垃圾和雜物； 房前屋后衛(wèi)生整潔，垃圾日產(chǎn)日清；無(wú)亂建、亂堆、亂放現(xiàn)象4程度2.3建筑風(fēng)格相對(duì)統(tǒng)一，建筑物外立面無(wú)剝落2程度2.4垃圾箱分類設(shè)置，布局合理，標(biāo)識(shí)明顯

8、，與環(huán)境相協(xié)調(diào)1判斷2.5利用廢棄場(chǎng)地和路旁、溝渠邊、宅院及宅間空地進(jìn)行綠化，無(wú)裸露地面1判斷表 A.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目大項(xiàng)分值欄分項(xiàng)分值欄推薦單位記分欄評(píng)定單位記分欄備注2.6公共廁所布局合理，數(shù)量能滿足需要，標(biāo)識(shí)醒目。有專人管理，廁所內(nèi)整潔，潔具潔凈、無(wú)污垢，設(shè)備完好、無(wú)異味2程度2.7垃圾集中收集率、生活污水處理排放率均達(dá)100%1判斷2.8有防治老鼠、蟑螂、蚊蠅等有害昆蟲(chóng)的有效措施1判斷3服務(wù)產(chǎn)品303.1旅游資源3.1.1旅游資源數(shù)量及類型豐富，質(zhì)量及組合度較高。如有觀光、休閑價(jià)值的果園、菜園、苗圃、茶園、花卉園、畜牧園等；有觀光、休閑價(jià)值的草地、森林、河流、水庫(kù)、湖泊、峽谷、洞穴

9、、濕地等；有特色民族村寨、古鎮(zhèn)老街、原生態(tài)村落等；有革命遺址、名人故居、宗教遺存、歷史遺跡等；有獨(dú)特的民間文學(xué)、藝術(shù)、服飾、飲食、廟會(huì)等10單選根據(jù) 旅游 資源數(shù) 量、 類型、質(zhì)量、組合度633.2經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品3.2.1提供富有特色的住宿接待設(shè)施，滿足不同市場(chǎng)的需求， 如農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村民宿等3程度3.2.2提供地方特色或民族特色的風(fēng)味菜肴，且品種豐富3程度3.2.3開(kāi)發(fā)藝術(shù)性和實(shí)用性有機(jī)統(tǒng)一、適應(yīng)現(xiàn)代生活需求的文化創(chuàng)意產(chǎn)品和旅游商品，包括農(nóng)副土特產(chǎn)品、民間工藝品等4程度3.2.4提供村史展示、文化展覽、主題講座、互動(dòng)項(xiàng)目等豐富的文化展示體驗(yàn)場(chǎng)所與活動(dòng)3程度3.2.5提供欣賞鄉(xiāng)野自然景觀、參

10、與農(nóng)事趣味活動(dòng)、體驗(yàn)農(nóng)家淳樸生活、領(lǐng)略農(nóng)村民俗風(fēng)情等活動(dòng)5程度3.2.6開(kāi)展研學(xué)旅行活動(dòng)2程度4管理機(jī)制204.1統(tǒng)一管理4.1.1建立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)、農(nóng)家樂(lè)專業(yè)合作社或農(nóng)家樂(lè)服務(wù)中心等行業(yè)管理/自律組織，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶均應(yīng)進(jìn)入該組織2判斷4.1.2開(kāi)展餐飲節(jié)約宣傳，不提供一次性塑料用品1判斷4.1.3引導(dǎo)旅游者文明旅游1判斷4.2制度健全4.2.1建立章程，明確職責(zé)和權(quán)利，配備必要的管理人員1判斷表 A.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目大項(xiàng)分值欄分項(xiàng)分值欄推薦單位記分欄評(píng)定單位記分欄備注4.2.2統(tǒng)一制定入住登記、安全巡視、消防安全、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、質(zhì)量承諾等制度；制定并推廣統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；明確服務(wù)

11、收費(fèi)參考價(jià)格，在各農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶上墻公布1程度4.3運(yùn)行有效4.3.1按管理制度要求采取相應(yīng)的管理措施，確保各項(xiàng)制度和責(zé)任的落實(shí)2程度4.3.2加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督和考核，設(shè)立意見(jiàn)箱，公布質(zhì)量投訴監(jiān)督電話；對(duì)收集意見(jiàn)和建議定期分析，及時(shí)處理2判斷4.4市場(chǎng)營(yíng)銷4.4.1有線上信息平臺(tái)，提供準(zhǔn)確的信息和預(yù)訂服務(wù)；利用信息平臺(tái)積極開(kāi)展宣傳營(yíng)銷2判斷4.4.2農(nóng)家樂(lè)特色村落信息資料齊全，內(nèi)容豐富詳實(shí)2判斷4.5安全性4.5.1有突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案，建有緊急救援機(jī)制，并定期開(kāi)展培訓(xùn)和演練1判斷4.5.2危險(xiǎn)地段安全標(biāo)志明顯，防護(hù)設(shè)施齊備、措施有效1判斷4.6對(duì)農(nóng)家樂(lè)管理人員、服務(wù)人員進(jìn)行集中專業(yè)培訓(xùn)，如

12、上崗資格培訓(xùn)、服務(wù)技能和服務(wù)禮儀培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)等4程度5持續(xù)發(fā)展205.1農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶數(shù)占農(nóng)戶總數(shù)比重30%以上3單選20%30%15.2星級(jí)農(nóng)家樂(lè)占經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)比重80%以上5單選60%80%350%60%15.3市場(chǎng)吸引力5.3.1編制有農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃3判斷5.3.2有潛在的休閑資源和項(xiàng)目1判斷5.3.3有一定的知名度和美譽(yù)度1程度5.3.4市外游客占比達(dá)到10%1判斷表 A.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目大項(xiàng)分值欄分項(xiàng)分值欄推薦單位記分欄評(píng)定單位記分欄備注5.4自然景觀和文物古跡、傳統(tǒng)村落、民族村寨、傳統(tǒng)建筑、農(nóng)業(yè)遺跡等文化遺產(chǎn)得到妥善保護(hù)，新建建筑對(duì)地方傳統(tǒng)建筑風(fēng)格有傳承和發(fā)展2程度5.5

13、村民增收5.5.1村民能夠以土地、林權(quán)、資金、勞動(dòng)、技術(shù)、產(chǎn)品等要素參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，能夠有效保障村民增收1判斷5.5.280%以上的新鮮蔬菜、瓜果、蛋禽等農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)源于本區(qū)域1判斷5.5.3帶動(dòng)所在村村民就業(yè)80%以上為本地員工2單選50%80%為本地員工1基本分合計(jì)1001006加分推薦單位記分欄評(píng)定單位記分欄備注6.1?。ú浚┘?jí)及以上榮譽(yù)稱號(hào)；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、文物保護(hù)單位、老字號(hào)；5A級(jí)景區(qū)、森林公園、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園、旅游度假區(qū)等每獲得一個(gè)國(guó)家級(jí)加5分，每獲得一個(gè)省（部）級(jí)加3分， 可累計(jì)6.2農(nóng)家樂(lè)數(shù)量（鄉(xiāng)村酒店）超出基礎(chǔ)部分，每增加一個(gè)加0.1分，最高不超過(guò)5分6.