致病菌檢驗(yàn)程序及原始記錄

1、清凝集試驗(yàn)操作步驟及示意區(qū)域21在玻片上分出2個(gè)區(qū)域區(qū)域12在一個(gè)區(qū)域內(nèi)滴加1滴血清，在另一個(gè)區(qū)域內(nèi)滴加1滴生理鹽水血清生理鹽水3從三糖鐵斜面上用滅菌的接種環(huán)挑取1環(huán)可疑菌落4先與鹽水研成乳狀液，接種環(huán)滅菌，再?gòu)腡SI上挑取1環(huán)可疑菌落與血清研成乳狀液菌+血 清菌+生理鹽水5將玻片傾斜，搖動(dòng)混合1min，出現(xiàn)如下現(xiàn)象：a菌+血清凝集，菌+生理鹽水不凝集，為陽(yáng)性反應(yīng)；b菌+血清不凝集，菌+生理鹽水不凝集，為陰性反應(yīng)；c菌+血清不凝集，菌+生理鹽水凝集，為自凝反應(yīng)，粗糙型菌株，不能分型沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)程序(GB/T4789.4-2008)25g(mL)樣品 +225mL36C1C8h-18h吸取 1m

2、L+10mL TTB吸取 1mL+10mL SC42C1C 18h-24h36C1C 18h-24h劃線B Si劃線異色平板劃線B Si劃線異色平板36nztln、40748h 36n2tln、18724h36nztln、40748h 36nztln、18724hTSL知w( PH7.2)琲瓣麗蓉最36nztln18724h (48h )2沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)原始記錄選用設(shè)備、培養(yǎng)基和試劑選用設(shè)備、設(shè)備編號(hào)及計(jì)量狀態(tài)選用培養(yǎng)基、試劑1.電子天平（感量0.1g ）設(shè)備編號(hào)：xxxx1.BPW8.尿素瓊脂有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)2.TTB9.賴氨酸脫羧酶2.恒溫培養(yǎng)箱（361 ）設(shè)備編號(hào)：XXXX

3、3.SC10.靛基質(zhì)試劑有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)4.BS11.A-F多價(jià)血清3.恒溫培養(yǎng)箱（421 ）設(shè)備編號(hào)：xxxx5.沙門(mén)氏菌顯色平板 12.革蘭氏染色液有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)6.TSI13.生理鹽水4.顯微鏡設(shè)備編號(hào)：xxxx7.蛋白胨水實(shí)驗(yàn)記錄單樣品名稱(chēng)乳粉檢驗(yàn)依據(jù)GB/T 4789.4-2008樣品編號(hào)XXXX樣品狀況機(jī)固體口液體樣品數(shù)量1 件（25g）檢驗(yàn)日期XXXX年XX月 XX 日操作步驟樣品處理中和試劑/pH調(diào)節(jié)前/pH調(diào)節(jié)后/稀釋度選擇 1:1V 1:10 1:100檢驗(yàn)內(nèi)容培養(yǎng)基、試劑培養(yǎng)條件（溫度、時(shí)間）前增菌BPW36C1C , 8h-18h增菌培

4、養(yǎng)TTB42C1C , 18h-24hSC36C1C , 18h-24h分離培養(yǎng)BS36C1C , 40h-48h顯色平板36C1C , 18h-24h生化試驗(yàn)TSI、賴氨酸、蛋白胨水、尿素（pH7.2 ）36C1C , 18h-24h (48h )結(jié)果判定前落特征BS菌落為黑色有金屬光澤、棕褐色或灰色，菌落周?chē)囵B(yǎng)基可呈黑色或棕色顯色平板菌落為紫紅色生化試驗(yàn)TSI :斜面（-X 底層（+ XH2S（ + 產(chǎn)氣（+ ）； 靛基質(zhì)（-pH7.2尿素（-X賴氨酸脫羧酶（+ ）革蘭氏染色陽(yáng)性V陰性；形態(tài)特征：無(wú)芽孢桿菌血清學(xué)鑒定多價(jià)血清檢查：卜/凝集 不凝集口自凝 V不自凝結(jié)果報(bào)告25g樣品中檢出沙

5、門(mén)氏菌屬檢驗(yàn)人準(zhǔn)考證號(hào)XXXX志賀氏菌檢驗(yàn)程序（GB/T4789.5-2003 ）25g(mL)樣品+225mL36C1C 6h-8h劃線麥康凱36C1C18h-24h桃取可疑菌落TSI,葡萄糖半固體36C1C18h-24hTSI:底層產(chǎn)酸（變黃）斜面產(chǎn)堿（變紅）革蘭氏染色-鏡檢志賀氏菌血清凝集試驗(yàn)2志賀氏菌檢驗(yàn)原始記錄選用設(shè)備、培養(yǎng)基和試劑選用設(shè)備、設(shè)備編號(hào)及計(jì)量狀態(tài)選用培養(yǎng)基、試劑1.電子天平（感量0.1g ）設(shè)備編號(hào)：xxxx1.GN6.革蘭氏染色液有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)2.HE7.生理鹽水2.恒溫培養(yǎng)箱（361。0 設(shè)備編號(hào)：XXXX3.麥康凱瓊脂8.志賀氏菌多價(jià)血清有計(jì)量合

6、格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)4.TSI3.顯微鏡設(shè)備編號(hào)：xxxx5.葡萄糖半固體實(shí)驗(yàn)記錄單樣品名稱(chēng)乳粉檢驗(yàn)依據(jù)GB/T 4789.5-2003樣品編號(hào)XXXX樣品狀況q固體口液體樣品數(shù)量1 件（25g）檢驗(yàn)日期XXXX 年XX月 XX日操作步驟樣品處理中和試劑/pH調(diào)節(jié)前/pH調(diào)節(jié)后/稀釋度選擇 1:1Vl 1:10口1:100檢驗(yàn)內(nèi)容培養(yǎng)基、試劑培養(yǎng)條件(溫度、時(shí)間)增菌培養(yǎng)GN增菌液36C1C , 6h-8h分離培養(yǎng)HE瓊脂、麥康凱瓊脂36C1C , 18h-24h生化試驗(yàn)TSI、葡萄糖半固體36C1C , 18h-24h結(jié)果判定前落特征HE無(wú)色透明，不發(fā)酵乳糖麥康凱無(wú)色透明，不發(fā)酵乳糖生化

7、試驗(yàn)TSI底層V產(chǎn)酸口產(chǎn)堿；斜面產(chǎn)酸V產(chǎn)堿；硫化氫陽(yáng)性0陰性葡萄糖半固體葡萄糖 0產(chǎn)酸口不產(chǎn)酸 口表面生口有動(dòng)力 V無(wú)動(dòng)力；產(chǎn)氣夭；V不產(chǎn)氣血清學(xué)試驗(yàn)4種志賀氏菌多價(jià)血清檢查3凝集 口不凝集 口自凝 V不自凝革蘭氏染色陽(yáng)性V陰性；形態(tài)特征：短桿前、尢芽泡、尢英膜結(jié)果報(bào)告25g樣品中檢出志賀氏前檢驗(yàn)人準(zhǔn)考證號(hào)XXXX金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)程序(GB/T4789.10-2008)WDoI+Do9S ； W炒UGU工D9晶密深曾 1山90+1 山乙OIHgWiso+iHairob（郵）竭睥叫細(xì)I竭睥甄細(xì)TU沙叫川窣牧乙叫81 DoI+Do9S編叩鋼幺圖 l*N %SZ 1W0S+1WS 通狄由外翼牙7W

8、SC乙+胃我曰凹6Q2CN1.7.5%氯化字內(nèi)肉湯5.兔血漿2.Baird-Parker瓊脂平板6.革蘭氏染色液IP旺 垠XXXXIP 辱2.顯微鏡設(shè)備編號(hào)：xxxxBHI肉湯7.火菌生理鹽水血瓊脂平板8.1mol/L NaOH實(shí)驗(yàn)記錄單樣品名稱(chēng)飲料檢驗(yàn)依據(jù)GB/T 4789.10-2008樣品編號(hào)XXXX樣品狀況口固體v液體樣品數(shù)量1件(25mL)檢驗(yàn)日期XXXX 年XX月 XX日操作步驟樣品處理中和試劑1mol/LNaOHpH調(diào)節(jié)前4.6pH調(diào)節(jié)后7.0稀釋度選擇 1:1 V 1:10 i：ioo檢驗(yàn)內(nèi)容培養(yǎng)基、試劑培養(yǎng)條件（溫度、時(shí)間）增菌培養(yǎng)7.5%氯化鈉肉湯36但如 18h-24h分

9、離培養(yǎng)Baird-Parker瓊脂平板 血瓊脂平板36C1C, 18h-24h 或45h-48h ;36但如 18h-24h生化試驗(yàn)BHI肉湯 血漿凝固酶試驗(yàn)36C1C, 18h-24h36C1C，每半小時(shí)觀察一次，觀察6h結(jié)果判定前落特征Baird-Parker瓊脂平板圓形、光滑凸起，濕潤(rùn)，顏色呈灰色到黑色，邊緣淡色，周?chē)鸀橐换鞚釒?，在其外層有一透明圈血瓊脂平板金黃色（白色）,大而凸起、圓形、不透明、表面光滑，周?chē)腥苎ι囼?yàn)血漿凝固酶試驗(yàn) 機(jī)凝固 口不凝固陰性對(duì)照：口凝固 機(jī)不凝固革蘭氏染色V陽(yáng)性口陰性；形態(tài)特征：葡萄球狀，尢芽泡，尢英膜結(jié)果報(bào)告25mL樣品中檢出金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)人準(zhǔn)

10、考證號(hào)XXXX(GB7T4789.F2003)25g(mL)mBD+225mLKIlltKFpa易s5mL+50 mLBBIB呀渤呀36nztln24h36on24hh4w Hh 用36OCI+1OCV 18724h浙sBtHi+ HisBtHi2溶血性鏈球菌檢驗(yàn)原始記錄選用設(shè)備、培養(yǎng)基和試劑選用設(shè)備、設(shè)備編號(hào)及計(jì)量狀態(tài)選用培養(yǎng)基、試劑電子天平（感量0.1g ）設(shè)備編號(hào)：xxxx有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)恒溫培養(yǎng)箱（361。0 設(shè)備編號(hào)：XXXX有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi) 顯微鏡設(shè)備編號(hào)：xxxx葡萄糖肉浸液肉湯血瓊脂平板火菌生理鹽水桿菌肽紙片（0.04單位）革蘭氏染色液實(shí)驗(yàn)記錄單

11、樣品名稱(chēng)奶粉檢驗(yàn)依據(jù)GB/T 4789.11-2003樣品編號(hào)XXXX樣品狀況V固體口液體樣品數(shù)量1 件（25g）檢驗(yàn)日期XXXX 年XX月 XX日操作步驟樣品處理中和試劑/pH調(diào)節(jié)前/pH調(diào)節(jié)后/稀釋度選擇 1:1V1 1:10口1:100檢驗(yàn)內(nèi)容培養(yǎng)基、試劑培養(yǎng)條件(溫度、時(shí)間)增菌培養(yǎng)葡萄糖肉浸液肉湯36但如24h分離培養(yǎng)血瓊脂平板36但如24h生化試驗(yàn)桿菌肽敏感試驗(yàn)36但如 18h-24h結(jié)果判定前落特征血瓊脂平板：灰白色，半透明或不透明，表面光滑生化試驗(yàn)桿菌肽敏感試驗(yàn)：V出現(xiàn)抑菌帶 口不出現(xiàn)抑菌帶革蘭氏染色V陽(yáng)性口陰性；形態(tài)特征：鏈球狀，尢芽孢結(jié)果報(bào)告25g樣品中檢出溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

12、人準(zhǔn)考證號(hào)XXXX副溶血性弧菌檢驗(yàn)程序25g(mL)樣品+225mL 3%氯化鈉堿性蛋白36C1C 8h-18h劃線TCBS平板劃線異色平板T36C1C18h-24h挑取可疑菌落，36C1C18h-24h氧化酶試驗(yàn)，革蘭氏染色3%氯化鈉TSI瓊脂嗜鹽性試驗(yàn)36C1C 24h生化試驗(yàn)2副溶血性弧菌檢驗(yàn)原始記錄選用設(shè)備、培養(yǎng)基和試劑選用設(shè)備、設(shè)備編號(hào)及計(jì)量狀態(tài)選用培養(yǎng)基、試劑1.電子天平（感量0.1g ）設(shè)備編號(hào)：xxxx1.APW6.生化一套有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi)2.TCBS7.革蘭氏染色液恒溫培養(yǎng)箱（361。0 設(shè)備編號(hào)：xxxx有計(jì)量合格標(biāo)識(shí)，并在檢定有效期內(nèi) 顯微鏡設(shè)備編號(hào)：xx

13、xx3.氧化酶試劑 8.生理鹽水4.3%氯化鈉TSA5.3%氯化鈉TSI實(shí)驗(yàn)記錄單樣品名稱(chēng)海產(chǎn)品檢驗(yàn)依據(jù)GB/T 4789.7-2008樣品編號(hào)XXXX樣品狀況A1固體 口液體樣品數(shù)量1 件(25g)檢驗(yàn)日期XXXX年XX月 XX 日操作步驟樣品處理中和試劑/pH調(diào)節(jié)前/pH調(diào)節(jié)后/稀釋度選擇1:1寸1:10口1：100檢驗(yàn)內(nèi)容培養(yǎng)基、試劑培養(yǎng)條件（溫度、時(shí)間）增菌培養(yǎng)APW36C1C, 8h-18h分離培養(yǎng)TCBS、顯色平板36。1。，18h-24h生化試驗(yàn)3%氯化鈉TSA、氧化酶3%氯化鈉TSI、嗜鹽試驗(yàn)36C1C, 18h-24h36C1C, 24h生化一套36C1C, 24h-48h結(jié)果判定菌落特征TCBS平板：圓形、半透明、表面光滑的綠色菌落初 步 鑒定3%NaclTSI底層產(chǎn)酸