餓了么平臺普及以及外賣數(shù)據(jù)分析

1、餓了么平臺普及以及外賣數(shù)據(jù)分析餓了么是全國性的大平臺，里面包含，美食，午餐，賣場便 利，水果，送藥上門，星選好店，買菜，跑腿代購，甜品飲 品，地方美食，速食簡餐，鮮花綠植，米粉面館，包子粥店， 炸雞炸串，漢堡披薩等等生活服務(wù)。各種店鋪應(yīng)有盡有，從 早餐，中餐，晚餐到宵夜，可以說是24小時在營業(yè)。2018年4月，阿里巴巴和螞蟻金服作價95億美元全資收購 了餓了么；2018年8月，餓了么正式對外宣布合并百度外賣，合并完成 后，百度外賣成為餓了么的全資子公司。阿里巴巴收購餓了么，目的不僅僅是為了成為外賣領(lǐng)域的老 大，阿里巴巴集團CEO張勇曾經(jīng)表示：餓了么外賣服務(wù)將于 口碑到店服務(wù)一起，為阿里生態(tài)拓展

2、全新本地生活服務(wù)領(lǐng)域， 完成從新零售走向新消費的重要一步。依托外賣服務(wù)所形成 的龐大立體本地即時配送網(wǎng)絡(luò)，成為廣大新零售場景下必需 的商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。而我們對在線餐飲外賣市場行業(yè)做了一個現(xiàn)狀分析。就我們 所知，2018年第一季度，美團與餓了么，百度外賣交易規(guī)模 之和，占比整個行業(yè)的98.9%，對手交易規(guī)模之和僅占1.1%， 行業(yè)頭部集中，新進入者競爭威脅較小。但在2018年第一 季度，餓了么與百度外賣仍占優(yōu)勢，市場用戶份額占比達 55.0%，美團外賣占比40.8%緊隨其后，市場格局兩家獨大。 餓了么歸入阿里、美團發(fā)展多元化業(yè)務(wù)、滴滴外賣上線無錫， 行業(yè)內(nèi)發(fā)生一系列事件，但2018年第一季度依然維

3、持用戶 份額集中于兩大巨頭的局面。據(jù)我們調(diào)查，隨著一二線城市外賣市場競爭加劇，三四線 城市成為外賣下一個潛力市場。生活類訂單需求旺盛，超萬 份兒童用藥深夜售出，消費繼續(xù)升級，甚至出現(xiàn)過最貴的一 單，北京一用戶下了 74份陽澄湖大閘蟹，花費了 3.1萬。在牛人榜中，一牛人一年叫外賣2567單，花費25萬元。而 消費人群最趣味的分屬兩種。第一個是高校群體。排列前五 的是廣東海洋大學(xué)，青島工學(xué)院，福建師范大學(xué)，閩江學(xué)院 和長沙理工大學(xué)。第二個是商圈群體。杭州武林商圈，武漢 世界城光谷步行街，成都春熙匯，廣州北京路口碑街，上海 虹口。而番茄炒蛋也成為了川菜浙菜雙寵。所謂讀萬卷書， 吃萬里路，外賣打造的

4、是三公里幸福生活圈，想吃就能吃， 距離不是問題。外賣覆蓋率主要有以下3個大方向：外賣場景不斷豐富。傳統(tǒng)外賣例如住宅區(qū)、辦公樓、 高校的市場，其中典型的例子有酒店和醫(yī)院；用戶年齡段不斷拉寬。外賣的使用者往往是年輕人， 消費主力大軍為在家不愿或不能做飯的年輕人、公司白領(lǐng)和 高校學(xué)生，但隨著生活節(jié)奏的不斷加快和外賣的進一步普 及，外賣用戶年齡段有望不斷拉寬；低線城市渠道下沉。18年3月份三四線及以下城市 的用戶規(guī)模占比之和只有43%,去年同期數(shù)據(jù)為38%, 13% 的年增速說明了低線城市渠道下沉正在進行，考慮到三四 線及以下城市的潛在用戶規(guī)模數(shù)量龐大。其實對于現(xiàn)在那些已入駐到餓了么平臺的商戶來說，店

5、鋪要 有銷量，必須起碼得有人進入來點餐。而現(xiàn)在的外賣市場不 只是只有餓了么一家。所以也意味著，除了得靠餓了么平臺 的老消費群體進入消費，還得有新的用戶不斷進入。大的方 面來分析，就是餓了么本身這個平臺。阿里想要把它打造成 外賣市場的老大，除了要PK競爭對手，還要不斷完善升級 好商家售后服務(wù)，以及通過發(fā)放一些福利來給到平臺的超級 會員，以此來增加會員跟平臺的粘度行。不管是現(xiàn)有的外賣 還是接下來的餓鮮達，想要平臺運作最少要有兩個最基本， 一個是商鋪量，一個是用戶量。所以阿里現(xiàn)在對拉新用戶也是花了大血本，通過領(lǐng)取一些大 紅包來刺激用戶下載餓了么，關(guān)注餓了么，同時也在不斷的 把手延伸到外面的推廣平臺，包括合作外面各大平臺。期盼 以此來拓展平臺的用戶量。而恰恰也是因為外賣市場這幾年 正處于不斷上升期。依托著互聯(lián)網(wǎng)這種趨勢而商機龐大。傳 統(tǒng)的拉粉營銷手段已經(jīng)不適合當下的分享時代。大把的年輕 人更趨向于輕創(chuàng)業(yè)模式，以分享為前提又能達到互利共贏的 商業(yè)模式最受歡迎。偏偏我們未來30年的