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1、關于油脂中生物柴油的檢測郭吉原2007-10-23. 生物柴油是油脂與甲醇在催化劑作用下發(fā)生酯交換反應，再經(jīng)蒸餾而得到的脂肪酸甲酯，它用于發(fā)動機代替柴油，是一種生物能源，但它的能量不能被動物利用，并有毒，由于生物柴油價格低廉（5200元/噸）又和油脂屬于同系物，被少數(shù)奸商摻到飼料用油脂中。對于油脂中混入生物柴油的檢測是很困難的，本方法是依據(jù)生物柴油的沸點（200-235）與油脂的沸點（350以上,并分解）差別較大來分離并定量檢測的。.生物柴油: 脂肪酸甲酯 R-C-O-CH3生物柴油與油脂的區(qū)別 結構不同,屬于同系物 油脂是脂肪酸甘油酯 生物柴油是脂肪酸甲酯 所以如按油脂檢測的方法檢驗生物柴油

2、所有的數(shù)據(jù)都是合格的.感觀不同:味道,顏色,粘度 O.鑒別沸點 生物柴油沸點200-230 油脂沸點 400碘價 ?, 生物柴油碘價20-50 油脂碘價80(液體油脂) 目前卻少證據(jù),不靈敏.3、目前我們確定的飼料用油脂質控要點為： (1)感觀 不應有酸敗氣味，應呈半透明狀，有此種油脂固有的氣味。 (2)TBA值 反映被氧化的程度,TBA應5ppm (3)皂化率 合理評價油的能量，皂化率98%（ 96%）也可測定其含皂量. (4)酸價 仍有一定參考意義，酸價5mgKOH/g (5)礦物油 不得檢出，定性檢測 (6)石油醚（乙醚）不溶物1% (7)生物柴油 不得檢出 (8)油脂中的水,水分一是高

3、,二是水分測定方法和采樣。學習魯中的做法,每天從油罐底部放水.(600-700kg的水/10-12t油脂/天). 生物柴油的檢驗:方法1：將油樣100ml移入精餾裝置內稱重，加熱，收集150-235的餾分。方法2：在已烘干恒重的100ml燒杯內加50-60ml油樣，稱重，將燒杯放到電爐上加熱到250，并保持20 min，冷卻后稱重，其加熱減重小于1%的為正常，若大于2%則可疑摻假，若在1-2%之間須結合其他方法作進一步檢測。方法3：煙點的差異，在方法2中如在140左右油樣就開始冒煙則可疑摻假，油脂的煙點（植物和動物油脂）都在190以上。.油脂中石油醚（乙醚）不溶物的檢測 稱樣品5-10g于燒杯中，加50ml石油醚（沸程60-90）溶解后，用定量濾紙過濾，并用石油醚洗燒杯3次，再用石油醚洗濾紙2-3次，將濾紙放到100的烘箱中烘30min，取出濾紙放到干燥器中冷卻到室溫后稱重。同時另取一張濾紙做空白試驗。 ( w紙- w空白)100 石油醚（乙醚）不溶物= w樣 式中: w樣試樣重量，g；w空白

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