奶牛場國外課件animate蘭州講稿

1、陰離子鹽與奶牛健康 張躍文Mosaic北京諾美美特國際奶?？萍加邢薰?所講內(nèi)容圍產(chǎn)期的特殊性及陰離子鹽的由來陰離子鹽的作用機(jī)理陰離子鹽的使用效果如何正確使用陰離子鹽？ 一、圍產(chǎn)期的特殊性及陰離子鹽的由來 什么是圍產(chǎn)期？歐美澳洲奶牛的生產(chǎn)周期劃分干奶前期: 干奶后的前40天干奶后期: 干奶后的最后21天初產(chǎn)期: 產(chǎn)犢后的前0 到21天泌乳早期: 產(chǎn)犢后的22到80天泌乳中期: 產(chǎn)犢后的81到200天泌乳后期: 產(chǎn)犢后的第200到305天 奶牛泌乳周期及其特點(diǎn)第 4 階段第 1 階段第 6 階段第 3 階段第 5 階段第 2 階段干物質(zhì)采食量體重變化曲線泌乳曲線采食量高峰產(chǎn)奶高峰泌乳后期初產(chǎn)干奶

2、初期干奶后期21 80 200 305 Dry off 40 60Startlactation 懷孕的最后三周到泌乳的前兩周 即:干奶后期21天+產(chǎn)后14天 懷孕的終點(diǎn) + 泌乳的起點(diǎn) “作月子” -對大的小的都重要 圍產(chǎn)期 最重要的時(shí)期 是泌乳和繁殖的關(guān)鍵 發(fā)病率高，7080的成年母牛死亡發(fā)生在這一疾病多發(fā)期，甚至連配種障礙、蹄病也在此埋下隱患，而且所有這些疾病并不是相互獨(dú)立的，大多與營養(yǎng)管理有關(guān)。（誤區(qū)） 。圍產(chǎn)期的特殊性 圍產(chǎn)期休閑期？圍產(chǎn)期的生理代謝變化1 圍產(chǎn)期的內(nèi)分泌變化為了泌乳和初乳的合成, 催乳素的濃度迅速上升孕激素的濃度在產(chǎn)犢前一天幾乎降低到零(保胎)腎上腺皮質(zhì)激素在產(chǎn)犢前三

3、天之內(nèi)提高三倍由于胎兒上皮激素的分泌,雌性激素的濃度迅速提高(發(fā)情)前列腺素(PGF2) 的濃度提高并在分娩時(shí)達(dá)到高峰, 導(dǎo)致黃體酮和孕激素的進(jìn)一步降低(子宮收縮)2 產(chǎn)犢前干物質(zhì)采食量降低人們普遍認(rèn)為在圍產(chǎn)期雌激素水平提高是造成采食量降低的主要原因(Bell,1995; Grummer, 1995)干物質(zhì)采食量可以降低30到40%, 或采食量從體重的2% 降低到1.5%(Goff和Horst,1997)。明顯減少主要在最后一周。圍產(chǎn)期的生理代謝變化圍產(chǎn)前后干物質(zhì)攝入明顯降低DMI與干奶前期相比降低35陰離子鹽防治產(chǎn)后病圍產(chǎn)期的生理代謝變化3 瘤胃功能的變化瘤胃容積減少20%產(chǎn)犢前瘤胃中的干物

4、質(zhì)和瘤胃液體量減少一直到產(chǎn)犢20天以后恢復(fù)正常瘤胃容積減小, 限制了奶牛的采食量最后60天 胎兒快速生長圍產(chǎn)期的生理代謝變化4 能量負(fù)平衡消耗-產(chǎn)犢應(yīng)急能量需求量增加胎兒生長產(chǎn)乳內(nèi)分泌有關(guān)的因子脂肪組織的動(dòng)用增加 在懷孕的最后17天,非脂化游離脂肪酸水平幾乎提高2倍血液中維生素 A 和 E 的水平分別降低 38%和 47%吃的少, 耗的多圍產(chǎn)期的生理代謝變化4 礦物質(zhì)代謝紊亂分娩,泌乳和初乳的合成導(dǎo)致大量的鈣離子消耗.因此, 血液鈣離子的相對平衡被打破.在分娩的時(shí)候,幾乎所有的奶牛都會(huì)發(fā)生不同程度的低血鈣 (Beede and Pilbeam)當(dāng)血漿鈣濃度降的太低無法維持正常的神經(jīng)和肌肉收縮功

5、能時(shí),分娩癱瘓或產(chǎn)褥熱發(fā)生(Golf and Horst, 1997)牛奶,對人是天然補(bǔ)鈣的營養(yǎng)品,對牛呢?圍產(chǎn)期的生理代謝變化5 免疫功能降低采食干物質(zhì)和能量的不足分娩的應(yīng)激嗜中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的減少 奶牛圍產(chǎn)期的困境采食量大幅下降胎兒需要量大母牛自身應(yīng)激對能量需要增加鈣的動(dòng)員機(jī)制相對滯后 泌乳對鈣的需求急劇增加產(chǎn)犢應(yīng)激大免疫力下降能量負(fù)平衡低血鈣 低血鈣的后果低血鈣（急性/亞急性）肌肉運(yùn)動(dòng)機(jī)能下降瘤胃平滑肌收縮無力子宮平滑肌收縮無力乳頭括約肌收縮無力乳頭閉合不全子宮恢復(fù)緩慢胎衣不下真胃移位增加采食量下降泌乳量下降乳房炎子宮內(nèi)膜炎配種障礙能量負(fù)平衡脂肪肝/ 酮病蹄病骨 骼 肌功能紊亂產(chǎn)后癱

6、瘓?zhí)蕴?能量負(fù)平衡的后果 奶牛常見四大病及其關(guān)系代謝病蹄 病乳房炎不孕癥Adapted from Hoof Care for Dairy Cattle, 1992. J.E. Nocek蹄病環(huán)境/管理 應(yīng)激 外傷 運(yùn)動(dòng) 修整削弱的蹄 支持性結(jié)締體素衰弱 較差角結(jié)構(gòu)質(zhì)量代謝失調(diào) 產(chǎn)乳熱 酮癥遺傳學(xué)血管收縮與擴(kuò)張營養(yǎng) 過多谷物 剁得太碎之草料 不恰當(dāng)?shù)奈故撤椒?不正確的精料、粗料比率提高乳酸產(chǎn)量較低的 pH值疾病子宮炎乳腺炎 胎盤滯留革蘭氏陰性菌死亡酶菌/毒枝菌素內(nèi)毒素釋放組織胺蹄病和相關(guān)發(fā)病因素次臨床蹄葉炎的發(fā)生過程分娩前2個(gè)月的蹄甲分娩時(shí)分娩后二個(gè)月您知道嗎？有多少奶牛因?yàn)榈脱}（“產(chǎn)褥熱”）

7、而患 胎衣不下產(chǎn)后癱瘓陰離子鹽的由來中國高產(chǎn)奶牛群有超過27%患有產(chǎn)褥熱82以上的經(jīng)產(chǎn)奶牛產(chǎn)犢后患有亞急性低血鈣。北京地區(qū)胎衣不下發(fā)生率： 規(guī)?；?5-30% 農(nóng)戶、奶牛小區(qū)：30-60內(nèi)蒙、河北、黑龍江相對更嚴(yán)重 美國 平均單產(chǎn)8.5噸一些牧場的經(jīng)產(chǎn)奶?；技毙援a(chǎn)褥熱的比例達(dá)25-30；全美66的經(jīng)產(chǎn)牛被亞急性低鈣血癥及其相關(guān)產(chǎn)后病所困擾，損失高達(dá)數(shù)億美元（1992）。您統(tǒng)計(jì)過嗎？真胃移位 脂肪肝 酮血癥 子宮內(nèi)膜炎 乳房炎 大多發(fā)生在什么時(shí)期？陰離子鹽的由來真胃移位 脂肪肝 酮血癥 子宮內(nèi)膜炎 乳房炎 大多發(fā)生產(chǎn)后兩月疾病疾病多發(fā)期（產(chǎn)后天數(shù)）發(fā)病率%胎衣滯留17.4子宮炎117.6產(chǎn)褥

8、熱11.6酮血癥84.6真胃移位226.3乳房炎599.7紐約州8070 Holstein 奶牛的代謝疾病調(diào)查情況(Grohn et al, 1995)疾病發(fā)病倍數(shù)顯著性難產(chǎn)2.8.0001胎衣滯留6.5.0001真胃移位3.40.06酮血癥8.9.0001乳房炎8.1.0001低血鈣對其他代謝疾病發(fā)病率的影響這些產(chǎn)后疾病僅僅是疾病本身嗎？它們給奶牛生產(chǎn)帶來多大的損失？低血鈣所致這些相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)后病造成的損失相關(guān)損失胎衣不下真胃移位產(chǎn)乳熱酮病死亡率（%）1%2%8%1%淘汰率(%)18% 10%12%5%減產(chǎn)的牛奶（Kg）204.3381.3499.4199.7廢棄牛奶（Kg）136.2延遲受

9、胎天數(shù)19656平均治療花費(fèi)$285 $340 $334 $145 防治低鈣血癥產(chǎn)后輸鈣？低鈣日糧？到底什么方法是科學(xué)可行的？ 陰離子鹽的由來最佳的防治方法是產(chǎn)前使用陰離子鹽“產(chǎn)前21天飼喂陰離子鹽防治產(chǎn)乳熱，是奶牛圍產(chǎn)期營養(yǎng)的里程碑”最新NRC已經(jīng)把陰離子鹽的使用作為一種防治產(chǎn)乳熱的最佳方法載入奶牛營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。通過調(diào)整日糧酸堿平衡實(shí)現(xiàn)防治低血鈣上個(gè)世紀(jì)70年代提出理論80-90年代大量實(shí)驗(yàn)1999年Mosaic (原IMC)公司首家生產(chǎn)出商品化的奶牛專用陰離子鹽產(chǎn)品Aniamate愛力寶 2001年獲得中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批文2002.82004 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)二、陰離子鹽的作用機(jī)

10、理什么是日糧（陰陽離子平衡）酸堿平衡？酸堿平衡 用陽離子和陰離子之差來表示（DCAD）陽離子,帶正電的電解質(zhì):Na, K，Ca, Mg 陰離子,帶負(fù)電的電解質(zhì):Cl, S, P影響酸堿平衡的強(qiáng)電解質(zhì): Na, K, S，Cl高陰離子水平酸性日糧 高陽離子水平堿性日糧陽離子和陰離子之間的數(shù)學(xué)關(guān)系:陰陽離子平衡,日糧電解質(zhì)平衡,日糧陽離子和陰離子差以毫當(dāng)量計(jì)算(mEq/kg)預(yù)測所用日糧造成的動(dòng)物反應(yīng)是酸性或堿性為什么陰離子鹽能防治低血鈣？高或正DCAD日糧(即堿性日糧)引起低血鈣 低或負(fù)DCAD日糧（酸性日糧）可有效提高血鈣正常干奶牛日糧中的陰陽離子差(DCAD) 為： (Na+K)-(Cl+S

11、)= +50+300mEq/kgDM 所以僅靠常規(guī)飼料原料無法降低DCAD至-100以下添加陰離子(酸性)可以成功地增加游離的血鈣濃度,從而減少低血鈣所需DCAD：-100到-150mEq/kg日糧干物質(zhì) 可將奶牛尿液pH控制在5.56.5 日糧陰陽離子含量是如何影響鈣動(dòng)員機(jī)制的？機(jī)體鈣動(dòng)態(tài)體內(nèi)骨鈣存儲(chǔ)共6000g胎兒需要 4.5-10g/天糞排泄47g/天；尿排出6g/天泌乳 20-50g/天（初乳25 g， 是正常產(chǎn)奶所需鈣量的1倍）攝入g/天利用率小腸吸收干奶703327泌乳905247維持需要14g可動(dòng)員12-20g其中血鈣3gPTH VD3不同狀態(tài)下奶牛血鈣濃度值正常條件下 10 m

12、g/100 ml產(chǎn)后正常值 8 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (輕微) 6.5 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (中度) 5.5 mg/100 ml產(chǎn)乳熱 (嚴(yán)重) 4.5 mg/100 ml陰離子降低日糧DCAD 血液pH血漿中45%55%鈣是以鈣結(jié)合蛋白的形式存在 ，較低的PH能促進(jìn)鈣離子從結(jié)合狀態(tài)釋放出來，進(jìn)而促進(jìn)腸道對鈣的吸收腸道對鈣被動(dòng)吸收腎臟合成VD3尿鈣排泄增加PTH分泌骨骼中PTH VD受體敏感性增加骨骼鈣動(dòng)用 陰離子鹽的作用機(jī)理添加陰離子鹽降低日糧DCAD 降低腸道pH降低血液pH鈣被動(dòng)吸收增加尿中鈣排泄增加骨骼中PTH / VD敏感性增加甲狀旁腺素分泌增加骨骼鈣動(dòng)用增加腎臟合成VD3

13、增加血總鈣和游離鈣增加三、如何有效使用陰離子鹽？ 如何正確使用陰離子鹽？降低日糧DCAD檢測尿液酸度經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)前21天開始調(diào)整飼喂方式（1）調(diào)整日糧調(diào)整日糧DCAD：了解飼料原料中的陰陽離子含量(K, Na, Ca, S,和Cl) 盡量用低DCAD精料原料替代高DCAD原料，尤其是高鉀高鈉的牧草（如苜蓿）用量計(jì)算日糧的陰陽離子平衡（DCAD)，根據(jù)需要添加陰離子鹽，使日糧DCAD達(dá)到100150 meq/kg DM其它營養(yǎng)指標(biāo)：全日糧高Ca攝入：全日糧1.0%左右，或100-150g/頭/天P含量40-60g/天/頭去掉食鹽、小蘇打：Cl含量不超過0.8.日糧若添加食鹽可能會(huì)影響采食量S含量達(dá)到

14、0.4%Mg含量在0.4%左右.Meq/kg =(% Na/0.0023) + (% K/0.0039) - (%Cl/0.00355)+ (% S/0.0016)主要飼料原料的DCAD值飼料原料Na+K+Cl-S=DCAD苜蓿（晚期）0.152.560.340.31+431.1貓尾草（晚期）0.91.60.370.18+232.0玉米青貯0.010.960.15+156.4玉米0.030.370.050.12+18.8大麥0.030.470.180.17-23.4酒糟0.100.180.080.46-219.38豆粕0.031.980.080.37+266.37魚粉 0.850.910.55

15、.084-75.6（1）調(diào)整日糧（2）飼喂方式很重要保證混勻飼喂方式：最好制成含陰離子鹽的TMR若是撒飼,一定要把陰離子添加料與2.5到3.5公斤谷物或濃縮料混合后飼喂，并每天至少分2次 飼喂 密切注意奶牛的飼料消耗.如果采食量大量減少,仔細(xì)檢查飼喂方法。(有時(shí)飼喂負(fù)DCAD平衡的牛在產(chǎn)犢前采食量會(huì)稍降低,但產(chǎn)犢后采食量會(huì)高于正DCAD日糧組.整體效果高于正DCAD組)（3）3天后檢測尿液效果減少高陽離子飼料原料/ 添加愛力寶而且DM采食適中,那么繼續(xù)飼喂而且干物質(zhì)采食量降低需減少日糧中的陰離子鹽濃度 / 添加高陽離子飼料原料飼喂3天后接牛尿（5頭以上為好）用pH試紙測定：7.05.56.5P

16、H日糧DCAD、尿液pH、和奶牛的代謝狀態(tài)間的關(guān)系日糧DCAD尿液pH酸堿平衡產(chǎn)后奶牛的Ca平衡正 平 衡8.0 to 7.0堿中毒低血鈣負(fù) 平 衡6.5 to 5.5輕度代謝酸中毒正常血液鈣負(fù)平衡過重5.5酸中毒腎臟負(fù)荷過重四、陰離子鹽的效果如何?中國的結(jié)果陰離子鹽的投入產(chǎn)出比： 1:10在管理很好、產(chǎn)后病較少的群體,通過避免亞急性低血鈣、緩解能量負(fù)平衡，可以增加產(chǎn)奶量230到450公斤(3.6%到7.3%），提高乳脂率，降低體細(xì)胞數(shù) 防 病 增 奶 針對代謝紊亂發(fā)病率高的牛群，陰離子是減少產(chǎn)褥熱,胎衣滯留和真胃移位的主要防治措施飼喂陰離子鹽對胎衣不下的影響北京某規(guī)模化牛場試驗(yàn)結(jié)果（2002.8)愛力寶的