綜合場(chǎng)管理制度

1、綜合市場(chǎng)管理制度1市場(chǎng)管理制度目錄1、市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度 （3） TOC o 1-5 h z 2、安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度（4）3、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量衛(wèi)生檢查制度（5）4、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)公示制度（6）5、市場(chǎng)交易糾紛調(diào)解和賠償制度（7）6、計(jì)量管理制度（8）8、市場(chǎng)交易統(tǒng)計(jì)制度 （9）9、重要商品購(gòu)銷臺(tái)賬制度（10）(11)10、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度11、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全銷售制度（12）12、市場(chǎng)管理人員監(jiān)督管理制度（13）13、食品安全管理制度（14）14、環(huán)境衛(wèi)生管理制度（15）15、衛(wèi)生保潔責(zé)任書（16）16、衛(wèi)生公約 (17) TOC o 1-5 h z 17、活雞交易管理制

2、度(18)18、活禽交易衛(wèi)生防疫管理制度(19)19、禽類宰殺待客加工制度(20)20、活禽銷售服務(wù)公約(21)21、消防安全管理制度(22)22、消防設(shè)施保養(yǎng)維護(hù)管理制度(23)23、消防安全規(guī)定(24)24、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)安全管理制度(25)( 電子.26-3525 、 食品安全管理制26、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)則 (36)27、信得過(guò)攤位評(píng)比制度(37)28、亮照經(jīng)營(yíng)明石標(biāo)價(jià)規(guī)定(28)29、投訴須知(39)30、場(chǎng)長(zhǎng)職責(zé)(40)31、管理員職責(zé)(41)32、內(nèi)勤崗位職責(zé)(42)33、勤雜工崗位職責(zé) (43)34、收費(fèi)員崗位職責(zé)(44)35、夜間值班員職責(zé) (45)36、市場(chǎng)工作制度 (46)37、市

3、場(chǎng)業(yè)務(wù)會(huì)制度 (47) TOC o 1-5 h z 38、市場(chǎng)工作人員學(xué)習(xí)制度(48)39、市場(chǎng)管理人員紀(jì)律(49)40、市場(chǎng)工作人員廉潔自律規(guī)定(50)40、市場(chǎng)工作人員考核獎(jiǎng)懲制度(51)42、市場(chǎng)工作人員違反紀(jì)律及不稱職的處理規(guī) 定.52-54市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度.在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)該做到遵紀(jì)守法、文明經(jīng)商，服從市 場(chǎng)管理，維護(hù)市場(chǎng)秩序。.經(jīng)營(yíng)者必須先辦理入場(chǎng)登記，服從市場(chǎng)安排，辦妥營(yíng)業(yè) 執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證、照后，在指定攤位亮照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁 無(wú)照經(jīng)營(yíng)。.在經(jīng)營(yíng)時(shí)要明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)實(shí)經(jīng)商和公平競(jìng)爭(zhēng)，不準(zhǔn)短斤缺兩、強(qiáng)買強(qiáng)賣、摻雜使假和欺行霸市.經(jīng)營(yíng)者出售的各類食品，都必須符合中華人民共和國(guó) 食品衛(wèi)

4、生法及食品衛(wèi)生管理的有關(guān)規(guī)定。.各種車輛應(yīng)當(dāng)在指定區(qū)域有序停放。.市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行經(jīng)營(yíng)與住宿相分離。安全衛(wèi)生質(zhì)量責(zé)任制度.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)進(jìn)入本市場(chǎng)交易商品質(zhì)量狀況承擔(dān)管 理責(zé)任。.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)當(dāng)與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者訂立進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同， 經(jīng)營(yíng)合同可參照市商委、市工商局制定推薦的示范合同文本，弁按照工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等行政部門的有關(guān)規(guī)定，明 確雙方的質(zhì)量管理職責(zé)，約定雙方商品質(zhì)量管理的有關(guān)權(quán)利與義務(wù)、違約責(zé)任及處置方式。.制訂食用農(nóng)產(chǎn)品管理流程，明確重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)和要求。4 .市場(chǎng)明確規(guī)定禁止銷售國(guó)家有關(guān)部門明令禁止銷售的商品。.按規(guī)定中領(lǐng)衛(wèi)生許可證， 辦理有關(guān)食品從業(yè)人員健康證o.明確環(huán)境衛(wèi)生管理要求，落實(shí)衛(wèi)生保潔責(zé)任措施。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品質(zhì)量衛(wèi)生檢查制度1、按有關(guān)規(guī)定檢查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的肉類、豆制品、糧食及其制 品等重要商品的進(jìn)貨許可證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明等，做到貨、 單相符，未經(jīng)索證、驗(yàn)證不應(yīng)銷售。經(jīng)檢查后的進(jìn)貨許可證明，應(yīng)當(dāng)在柜臺(tái)上方明示。2、建立安全流通檔案，對(duì)