【新】幼兒園食物中毒應急預案

1、【新】幼兒園食物中毒應急預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證幼兒園教學 工作的順利進行，促進幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范，防范 假堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故 所造成的危害與影響，結(jié)合我園實際情況和有關部門要求、 法律法規(guī)，特制定本應急預案。一、領導機構與職責：組長：XX副組長：XX組 員：XX、XX1、組長的職責：(1)全面領導幼兒園食品衛(wèi)生平安工作。(2)根據(jù)上級文件精神及街道學校實際，研究制訂工 作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。 2、副組長的職責：(1)統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生平安事故處理，協(xié)調(diào)各方力量 進行應急救援，控制事態(tài)開展。統(tǒng)一組織事故善后處

2、理工作, 落實整改措施，盡快恢復幼兒園正常教育、教學秩序。(2)定期組織食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)、研討，形成評 估和反應意見，并負責對各園食品衛(wèi)生平安工作的年度考核 與評價。3、組員的職責：（1）接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告， 隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系。（2）具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處 理工作的有序進行。二、日常工作開展：1、在街道下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，對本 園食品衛(wèi)生平安制度進行全面修訂完善，并上報教辦。2、在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各 項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合幼兒園其它平安工作，進 行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式

3、反應到各辦公 室。3、園長為學校食品平安第一責任人，幼兒園兼職安 全員為直接責任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職 責內(nèi)負責。4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員 的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講 座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責 任感。5、添置設備。幼兒園對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設施的配備。三、事故應急處理1、在食品供應過程中或幼兒用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性 狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部 食品，第一時間內(nèi)通知所有學生停止用餐。2、在幼兒園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生平安意識、時時警 惕食物中毒事件的發(fā)生，班級老師在發(fā)現(xiàn)學生就餐后有類似 食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生室，由衛(wèi)生保健教師初 步檢查確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：（3）幼兒園主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關單 位和部門的搶救。四、事故責任追究1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。2、對事故瞞報、謊報