員工不安全行為監(jiān)督管理制度

1、員工不安全行為監(jiān)督管理制度第一條 為建立安全生產長效機制，實現(xiàn)礦井安全生產，進一步規(guī)范員工不安全行為管理，有效控制不安全行為的發(fā)生，努力實現(xiàn)零傷害目標。特制定本。第二條 本制度對人員不安全行為監(jiān)督管理工作做了總體要求，對檢查形式、地點等做了規(guī)定。第三條 本制度涉及的“一通三防”是指通風，防治瓦斯、防治粉塵、防滅火。第四條 本制度適用于黃白茨礦業(yè)有限責任公司第二章 組織與職責第五條 黃白茨礦業(yè)公司員工不安全行為監(jiān)督管理領導小組 組 長：張-林忠副組長：李生德成 員：張文海 朱學利 卓孝起 李寶慧 王 燕 劉蘭新 張金生 李玉忠 許成果 張 強 程立新 姜再勇 郭翠蓮 于平云 趙夢成 張文崇 韓錦

2、峰 孫福安 鄔亞杰 李喜生 張國民 韓國棟 薛貴春 李建勝 楊新民 竇寶忠 杜世山 孫 鵬 劉賀橋 李志良第六條 體系辦、安檢科、駐礦安監(jiān)科作為公司的安全監(jiān)督檢查機構，負責對全礦井生產過程中各類人員不安全行為進行有效的監(jiān)督檢查管理。生產技術部、通風科、機電科、區(qū)隊各級管理人員對人員不安全行為均負有互相監(jiān)督檢查、糾正的義務?，F(xiàn)場作業(yè)中作為每位員工均要按章作業(yè)，同時也要互相監(jiān)督提醒其他人員不違章作業(yè)。第七條 每月由安檢科負責對全礦井各單位人員不安全行為進行梳理、統(tǒng)計、建立臺帳，詳細要對不安全行為人員姓名、所在單位、人員不安全行為發(fā)生時間、人員不安全行為分析、發(fā)生頻率、行為痕跡、風險等級、處理結果等

3、情況詳細記錄在案。第八條 班組長為本班安全生產第一責任人，要隨時了解掌握本班員工的作業(yè)情況，觀察工作中的情緒變化，不定時對本班員工的工作不時提出要求，提醒注意事項，超前控制不安全行為和事故的發(fā)生。第九條 星期五安全活動日期間，各區(qū)隊管理人員應指導開展一次安全活動，組織討論安全工作中存在的問題，分析觀察存在的原因和預防措施。第十條 各單位每月召開一次人員不安全行為分析會，對本單位呈現(xiàn)的不安全行為從制度、崗位職責、人員家庭因素等方面進行分析，并制定切實可行的整改防范措施，并做好記錄。第十一條 各級管理人員在日常檢查時要使用文明用語，遵守尊重員工、教育員工的原則，以防不安全行為人員產生心理壓力，而造

4、成其它傷害，激發(fā)二次違章。第三章 檢查與量化查核第十二條 由公司駐礦處負責組織檢查，檢查采取定期檢查和動態(tài)檢查相結合的形式，每月6日、16日、26日為定期旬檢日，遇特殊情況增長檢查頻率。動態(tài)檢查由安檢員、群安員、青崗員實行24小時不定時對各作業(yè)點進行巡回檢查，檢查要覆蓋生產全過程。第十三條 由公司駐礦處安排檢查地點、線路。各職能部門組織動態(tài)檢查，強調重點檢查中夜班。第十四條 要加大對嚴重風險、高危任務的檢查，如：臨時工作任務搬遷到面、打眼放炮、大型設備長距離運輸?shù)?。第十五條 對發(fā)生嚴重不安全行為人員，責令危險區(qū)域所有人員撤出或暫時停產。第十六條 體系辦定期或不定期牽頭組織針對現(xiàn)場不安全行為的糾

5、正巡查工作。第十七條 安檢員、跟班領導負責對每班人員的作業(yè)行為進行巡查，對重點崗位、關鍵作業(yè)環(huán)節(jié)要采取重點監(jiān)控，對本單位不安全行為人員要給予處理，并做好記錄。第十八條 各基層單位要建立人員不安全行為管理臺帳。第十九條 對發(fā)生不安全行為的人員，必須現(xiàn)場予以糾正，根據(jù)情節(jié)給予相關責任人、責任單位罰款處理，由檢查人員上報培訓部，對當事人進行安全矯正培訓。第二十條 所有員工對人員不安全行為都有互相監(jiān)督、舉報的義務和權力。第二十一條 根據(jù)人員不安全行為管理辦法施行細則，對員工舉報行為給予獎勵，以此來激勵員工對人員不安全行為的相互監(jiān)督，從而控制消除人員不安全行為的發(fā)生。第二十二條 礦級領導每人每月查處“三

6、違”不少于1起，職能部門副科級以上管理人員每月查處“三違”不少于2起，并到調度室進行登記，對于完不成查處“三違”指標的人員，每少一起罰款100元，安檢科負責建立 “三違”人員管理檔案，對查出的“三違”情況進行統(tǒng)計、分析、處罰，并制定管控措施。第二十三條 區(qū)隊手藝員以上管理人員每月自查不安全行為不少于2起。區(qū)隊自查不安全行為由區(qū)隊內部做出處罰，與員工當月績效工作掛鉤，區(qū)隊要做好不安全行為相關記錄，駐礦安監(jiān)科、體系辦、黨工部、工會、團委負責進行監(jiān)督檢查各基層單位抓“三違”工作量化開展情況。第二十四條 區(qū)隊領導帶班期間發(fā)現(xiàn)的“三違”，無論危害輕重、責任大小，當班跟班區(qū)隊領導、班組長必須組織人員認真進

7、行分析，查明原因，并且對“三違”人員做出立即停止工作的處理。第二十五條 對于“三違”人員區(qū)隊支部書記，工會主席要找其進行談話教育幫助，使“三違”人員切實認識到違章的危害性，要求“三違”人員在班前會上做出檢查，剖析自己的錯誤行為，以現(xiàn)身說教體式格局提高安全意識，同時達到警示、教育其他員工的目的。第二十六條 嚴格落實“三違”人員矯正措施。對于呈現(xiàn)嚴重“三違”的人員，依據(jù)“三違”性質和風險大小，采取曝光、經濟處罰、矯正培訓等手段進行懲罰，以此來減少或杜絕“三違”現(xiàn)象的發(fā)生。第二十七條 對于習慣性違章人員，安檢科要在“三違”人員管理檔案中注明，此類人員將列為今后安全幫教管控的重點。并且要求此類人員所在

8、區(qū)隊、班組將其列為重點幫教對象。第四章 附則第二十八條 本制度由黃白茨礦業(yè)公司負責解釋第二十九條 本制度自發(fā)布之日起實行。原2012103號文件廢止。2017年3月25日生產企業(yè)安全生產管理制度1一、安全生產責任制度1、安全機構（人員設置辦法2、安全職責規(guī)定（領導職責、部門職責、崗位職責等3、安全目標管理制度4、安全履職查核制度5、安全獎懲制度二、安全培訓教育制度1、安全資格（培訓制度（含企業(yè)負責人、安全主任、特種作業(yè)人員等2、資格證書管理制度3、一般性教育制度（崗前安全教育、日?！叭壗逃?、專門性教育制度（新設備、新工藝的專門培訓5、安全事項奉告制度（危險因素、防范措施、事故應急措施、工

9、傷保險等三、安全投入制度1、勞動保護用品和防暑降溫投入辦法2、培訓教育宣傳經費安排3、安全設備、設施、標志等投入規(guī)定4、工傷保險四、危險源管理制度（一建設項目“三同時”制度（二安全評價制度（三危險設備設施管理制度1、機械設備防護裝置制度2、電氣設備防護措施制度3、鍋爐壓力容器檢測制度（四危險物品管理制度1、防護、報警裝置管理2、安全標簽與手藝說明書管理3、使用登記制度4、儲存保管制度5、運輸裝卸制度6、廢棄處理制度（五危險作業(yè)管理制度危險作業(yè)的操作規(guī)程、作業(yè)審批和現(xiàn)場管理等。（爆破、拆除、吊裝、危險搬運、登高架設、動火、臨時用電、電氣安裝、切割焊接、沖剪壓機械、鍋爐壓力容器等（六環(huán)境安全管理制

10、度1、作業(yè)場所管理制度2、倉庫管理制度3、共同（或交叉區(qū)域作業(yè)管理制度4、員工集體宿舍管理制度5、安全警示標志管理制度五、安全檢查制度1、檢查體式格局（人員、時間、事項、范圍2、檢查記錄3、整改制度4、復查制度六、事故處理制度包括搶救、報告、現(xiàn)場保護、調查、處理責任人、損害賠償?shù)取Ｆ摺⑵渌踩芾碇贫?、安全例會制度2、安全手藝措施管理制度3、嚴重事故隱患備案制度4、應急救濟預案（備案制度5、發(fā)包、出租管理制度（安全資質、責任劃分和協(xié)調管理等6、安全臺帳管理制度7、勞動防護用品管理制度（訂購、發(fā)放和使用等8、特殊保護制度（女工、未成年工9、工時管理制度（對超時加班的報批管理10、定期體檢和職業(yè)

11、病管理制度生產企業(yè)安全生產管理制度21、入廠三級教育1.1.對新入廠的工人、手藝、管理人員以及臨時工、農民工等進行廠級、車間級和班組級安全生產教育，未經三級教育培訓或測驗不合格者，不得上崗作業(yè)。1.2.教育培訓內容：a.廠級安全生產教育培訓的內容主如果：國家安全生產法規(guī)；安全生產基本知識；本廠安全生產規(guī)章制度；勞動紀律；作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施；有關事故案例等。b.車間級安全生產教育培訓的內容主如果：本車間安全生產狀況和規(guī)章制度；作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施；事故案例等。c.班組級安全生產教育培訓的內容主如果：崗位安全操作規(guī)程；生產設

12、備、安全裝置、勞動防護用品（用具的性能及精確使用方法；發(fā)生事故的安全撤退路線和緊急救濟措施；事故案例等。1.3 新從業(yè)人員安全生產教育培訓時間不得少于24學時。危險性較大的作業(yè)和崗位，教育培訓時間不得少于48學時。2、日常安全教育2.1各級領導對干部、職工必須經常性地進行安全思想、安全手藝、安全防火以及勞動組織紀律的教育，使全公司干部職工增強法制觀念，自覺遵守各項規(guī)章制度，履行安全職責，確保生產工作的安全。2.2 工廠有關人事、手藝、安全等部門一年不少于兩次，對全廠干部職工進行安全生產教育，包括利用黑板報、宣傳欄和安全知識檢驗等形式進行。2.3 每季度組織不少于一次全廠性的安全防火、安全生產大

13、檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時進行整改。2.4職工由于工作責任心不強違反操作規(guī)程、制度等，造成各類事故者，除追究當事人的責任外，還要進行崗位安全教育，經測驗合格者才能上崗操作。3、特殊工種教育3.1從事電氣作業(yè)、電（風焊作業(yè)、電梯操作、工廠內機動車駕駛等特殊工種，經有關部門組織進行學習，并經測驗合格取得特種作業(yè)資格證后才能上崗。3.2 對特殊工種的人員，人事部、手藝部、安全管理部等要經常進行各類教育，使該類人員不斷提高安全手藝水平。3.3 企業(yè)的新工藝、新手藝、新設備、新產物投產前，要按新的安全操作規(guī)程，對崗位的有關職工必須進行專門培訓教育，經測驗合格后才能進行獨立操作。3.4 對嚴重生產事故和惡

14、性未遂事故，廠級有關部門要組織有關人員進行事故現(xiàn)場教育，認真吸取經驗教導，防止類似事故的發(fā)生。4、調崗安全教育4.1 跨車間（部門調動工作崗位時，應由接受車間（部門負責對調入人員進行車間級和班組級安全教育。4.2在車間（部門內跨班組調動崗位時，由接受的班組進行第三級安全教育。4.3 在班組內變換工種（崗位時，由班組對其進行變換工種安全教育。5、復工安全教育復工教育的對象包括因工傷痊愈后的人員及各類休假跨越三個月以上的人員，重新上崗時應進行相應的車間級安全生產教育培訓。5.1 工傷后的復工安全教育。首先要針對已發(fā)生的事故作全面分析，找動身生事故的主要原因，并指出預防對策，進而對復工者進行安全意識

15、教育，崗位安全操作技能教育及預防措施和安全對策教育等，引導其端正思想認識，精確吸取教導，提高操作技能，克服操作上的失誤，增強預防事故的信心。5.2 休假后復工安全教育。職工常因休假（節(jié)、婚、喪或產、病假等而造成情緒波動，身體疲乏，精神聚集，思想麻痹，復工后容易因意志失控或者心境不定而產生不安全行為，導致事故發(fā)生，因此，要針對休假的類別，進行復工“收心”教育，即針對不同的心理特點，結合復工者的詳細情況消除其思想上的余波，有的放矢地進行教育，如重溫本工種安全操作規(guī)程，熟悉機器設備的性能，進行實際操作練習等。對于因工傷和休假等跨越三個月的復工安全教育，應由企業(yè)各級分別進行。經過教育后，由勞動人事部門

16、出具復工通知單，班組接到復工通知單后，方允許其上崗操作。對休假不足三個月的復工者，一般由班組長或班組安全員對其進行復工教育。6、安全查核6.1職員的安全手藝培訓和查核，由安全生產管理部組織進行，查核內容包括：a.中華人民共和國安全生產法和其他法律法規(guī)中的有關規(guī)定。b.各項安全生產管理制度。c.本廠的生產工藝和特點。d.所接觸的危險有害物質的理化性質，對人體的危害，預防措施和急救處理原則。e.所管部門或營業(yè)范圍內要害崗位的安全管理制度和注意事項。f.車間、部門各類安全裝置的種類和作用，以及管理方法。g.本企業(yè)勞動保護用品和器具、以及消防器材的精確使用方法。6.2工人的安全手藝查核，由車間、部門領

17、導負責組織，安全員詳細執(zhí)行，查核內容包括：a.國家有關安全生產和勞動保護方針、政策、法規(guī)、制度和標準。b.本車間（崗位的生產特點以及所接觸的.危險有害物質的理化性質，對人體的危害、預防方法和急救處理原則。c.本車間（崗位的各項安全生產規(guī)程和管理制度。d.本車間（崗位各類安全裝置的類型和作用及其維護頤養(yǎng)方法。e.本崗位的勞動保護用品和器具，以及消防器材的精確使用方法。f.本崗位的工藝流程和開停車安全注意事項。7、教育合格證制度7.1員工必須參加安全生產教育培訓，并通過通用安全知識及企業(yè)安全知識測驗合格，方可取得教育合格證，凡是獨立直接從事生產作業(yè)活動的.人員必須持證上崗。7.2員工上崗時，應嚴格

18、遵守勞動安全衛(wèi)生的規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，服從安全部門的管理，努力做到“不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害”。7.3持證者有權拒絕違章指揮，有權制止違章作業(yè)。7.4 持證者須按規(guī)定的時間進行復審，過期不復審者證件無效。本規(guī)定解釋權歸公司安全部。其他未盡事宜按國家有關規(guī)定執(zhí)行。生產企業(yè)安全生產管理制度3第一章 總 則第一條 為規(guī)范企業(yè)職工安全生產教育管理工作，提高職工安全素質和企業(yè)經營者安全管理水平，防止傷亡事故，減少職業(yè)危害，根據(jù)安全生產有關法規(guī)，制定本規(guī)定。第二條 本規(guī)定適用于本省境內的所有企業(yè)和與之形成勞動關系的勞動者。第三條 省安全生產監(jiān)督管理部門依法對全省企業(yè)職工安全生產教育工作施行

19、綜合管理，并行使監(jiān)督檢查。各市、縣（市、區(qū)安全生產監(jiān)督管理部門依法對本地區(qū)企業(yè)職工安全生產教育工作施行綜合管理，并行使監(jiān)督檢查職能。第二章 企業(yè)職工安全生產教育第四條 企業(yè)新職工上崗前必須進行廠級（包括公司等獨立法人單位，下同、車間級（包括分廠、分公司等非獨立法人單位，下同、班組級（包括基本生產部門、基層生產單位等，下同安全生產教育（簡稱三級教育，并經查核合格后方可上崗。三級教育由企業(yè)負責組織施行。廠級安全生產教育應包括安全生產法律、法規(guī)，通用安全手藝和企業(yè)安全文化等基本知識，企業(yè)安全生產規(guī)章制度、勞動紀律和有關事故案例等內容。車間級安全生產教育應包括本車間安全生產規(guī)章制度和勞動紀律、主要危險

20、危害因素及安全事項、勞動防護用品的使用、典型事故案例及事故應急處理措施等內容。班組級安全生產教育應包括遵章守紀，崗位安全操作規(guī)程，崗位間工作銜接配合的安全要求，典型事故案例，安全防護裝置（用具的性能及精確使用方法等內容。第五條 外省、市進入我省及本省跨縣市務工的人員應按規(guī)定經過基礎安全知識教育培訓，并取得外來務工人員基礎安全知識教育合格證后，方可上崗作業(yè)。上崗前，仍須進行企業(yè)三級安全教育。第六條 企業(yè)職工調換工作崗位或離崗一年以上重新上崗時，必須進行相應的車間級或班組級安全生產教育。在施行新工藝、新手藝或使用新廠房、新設備、新材料，搬遷新工地、承接新工程等，必須對有關人員進行針對性的安全生產教

21、育。第七條 從事特種作業(yè)的人員，必須按照國家有關規(guī)定進行專門的安全知識與操作技能培訓，并經查核合格，取得特種作業(yè)人員操作證后，方能上崗工作。第三章 企業(yè)管理人員安全生產教育第八條 按隸屬關系，企業(yè)法定代表人和廠長、經理、分管副廠長、副經理等企業(yè)負責人必須分別經過省、市、縣安全生產監(jiān)督管理部門會同有關部門或指定單位進行的安全管理知識培訓，并經查核合格，發(fā)給企業(yè)安全管理培訓合格證書。按國家和省有關規(guī)定，礦山、建筑、化工等危險性較大行業(yè)的企業(yè)負責人，必須經過培訓查核，取得企業(yè)安全管理資格證書。企業(yè)負責人安全管理培訓查核的內容應包括國家有關安全生產的方針、政策、法律、法規(guī)及管理制度，企業(yè)安全生產管理責

22、任、任務、方法、措施及安全手藝、安全文化，事故防范、報告及應急處理等。第九條 企業(yè)專（兼職安全管理人員必須經過省、市安全生產監(jiān)督管理部門或具備培訓資格的單位培訓，并查核合格，由安全生產監(jiān)督管理部門發(fā)給企業(yè)安全管理人員資格證。企業(yè)注冊安全主任可以承擔企業(yè)專（兼職安全管理人員的工作。企業(yè)注冊安全主任資格的申請，按照浙江省企業(yè)注冊安全主任制度試行辦法（浙安委200011號文執(zhí)行。第十條 除有專門規(guī)定外，企業(yè)其他管理人員（包括職能部門負責人、車間負責人、班組長、專業(yè)工程手藝人員的安全教育培訓，由企業(yè)自行組織施行，或由本地安全生產監(jiān)督管理部門指定的單位組織施行。教育培訓的內容應包括安全生產法律、法規(guī)及本

23、部門、本崗位安全生產職責，規(guī)章制度、安全手藝和安全文化，有關事故案例、事故預防及應急處理措施等。第四章 組織管理第十一條 企業(yè)法定代表人和廠長、經理對本企業(yè)職工安全生產教育培訓工作負總責，應帶頭參加政府部門組織的安全生產教育培訓。職工安全生產教育培訓工作應納入本單位職工培訓教育年度計劃和中長期計劃，所需人員、資金和物資應予保證。第十二條 企業(yè)應建立、健全管理人員和職工的安全生產知識教育培訓檔案，將安全生產教育培訓的時間、內容、授課人員、參加人員、查核及取證情況等登記備案。第十三條 各級安全生產監(jiān)督管理部門對企業(yè)安全教育培訓管理及組織施行情況進行監(jiān)督檢查和營業(yè)指導。為確保教育培訓質量，企業(yè)負責人

24、、管理人員和職工安全生產教育培訓所用的教學大綱、教材和證件等，由省安全生產監(jiān)督管理部門統(tǒng)一組織制定和印制。第十四條 對于認真開展安全生產教育培訓，并在防范傷亡事故方面做出嚴重貢獻的企業(yè)和人員，各級安全生產監(jiān)督管理部門應予以表彰和獎勵。未按本規(guī)定進行安全生產教育培訓而造成重特大事故的，由各級安全生產監(jiān)督管理部門按有關規(guī)定給予行政處罰。第五章 附 則第十五條 本規(guī)定由省安全生產監(jiān)督管理部門負責解釋。第十六條 本規(guī)定自頒發(fā)之日起施行。學校安全衛(wèi)生管理制度1為切實搞好學校衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳抱病等突發(fā)大眾衛(wèi)生事件的發(fā)生，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境，根據(jù)食品衛(wèi)生法等上

25、級有關規(guī)定，結合我校實際，特制定本管理制度。一、總則(一)積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳抱病流行等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經營活動，并向學校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。(三)實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。二、學校衛(wèi)生管理要求1、成立以校長為第一責任人的學校衛(wèi)生安全工作領導小組：組 長：副組長：成 員：2、食品衛(wèi)生管

26、理員：3、飲用水、傳抱病崗位責任人：4、領導小組職責(1)負責選擇配備專職或者兼職的衛(wèi)生管理人員，負責落實學校衛(wèi)生安全管理。(2)負責建立健全學校衛(wèi)生安全管理制度。(3)負責建立學校食堂、飲用水、傳抱病衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應公示，并接受監(jiān)督。(4)督促學校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生與安全。(5)負責制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(

27、證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。(6)學校應加強對食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳抱病管理的督促檢查，學校領導必須定時深切食堂、自備供水場所檢查，詳細負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生安全。(7)學校要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。 三、衛(wèi)生管理員職責1.組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓;2.擬定本單位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳抱病管理制度，并對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;3.每日檢查食品生產經營過程的衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;4.每天抽查原料或制品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進

28、一步檢驗確證，每天對飲用水水質、消毒情況進行檢查并作好紀錄;5.對學校食堂的食品留樣工作進行經常性檢查;6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、體式格局和流向等;7.對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛(wèi)生的疾病或病癥者調離相關崗位;8.向本地衛(wèi)生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳抱病管理問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳抱病流行情況，并協(xié)助調查處理;9.建立食品、飲用水衛(wèi)生管理檔案，保存各類檢查記錄;10.接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，提供有

29、關食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳抱病管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;11.發(fā)現(xiàn)生產加工經營過程中存在影響食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全問題時，應當立即向負責人報告，并提出改進措施、施行時間和完成時限等意見;12.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議;13.其他衛(wèi)生管理職責。三、管理人員職責1.組織本崗位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓2.對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;3.每日檢查食品生產經營過程和飲用水衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;4.接受和配合衛(wèi)生管理員對本崗位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳抱病管理進行監(jiān)督檢查，提供有關學校衛(wèi)生

30、管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;5.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。學校安全衛(wèi)生管理制度2一、食堂（餐廳是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例和學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴格規(guī)范管理，努力提高效勞質量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內食堂管理制度。二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員呈現(xiàn)各類傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應有優(yōu)秀的小我衛(wèi)生習慣，要經常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。

31、三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內外環(huán)境整潔，采取有用措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害蟲豸及其孳生條件。四、用于原料、半制品、制品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他對象、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長之友園內食堂管理制度。五、食堂操作間要有充足的照明、通風、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有用的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設施和設備。六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物

32、品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或跨越保質期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及小我生活物品。七、餐廳內要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。8、食堂要嚴把食品采購關，必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質量安全標志，嚴禁采購過期、變質食品。9、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半制品分開存放，半制品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向

33、學生出售污染、腐敗變質、跨越保質期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優(yōu)價宜，味道鮮美可口。十一、食堂要嚴格財務管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛惜環(huán)境衛(wèi)生。十三、學校應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。學校安全衛(wèi)生管理制度3為防止食物中毒事故的