2022中國保健食品市場狀況

1、最新2022中國保健食品市場狀況一、市場概況 據(jù)報道，中國保健食品市場的銷售規(guī)模已經(jīng)到達1,000億人民幣1，但從產(chǎn)品分布和銷售渠道分布來看，仍處于歐美市場開展歷程中的初級階段。但是由于人們越來越注重養(yǎng)身保健，預計到2022年，中國保健品的銷售額將到達4,500億左右。中國保健品市場興起于20世紀80年代，所謂保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的。保健食品分類：1兩分法 特定保健功能食品：是具有一般食品的共性，能調節(jié)人體機能，即適用于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療為目的的食品。 營養(yǎng)素補充劑：是

2、以維生素、礦物質為主要原料的產(chǎn)品，以補充人體營養(yǎng)素為目的的食品；營養(yǎng)素補充劑又分為單一成份和復合成份兩種。2三分法 傳統(tǒng)型保健品；按照中國傳統(tǒng)方法配制，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥調理平衡的觀念為指引的產(chǎn)品。 現(xiàn)代型保健品：以營養(yǎng)素或補充劑為主要原料的保健品。 功能型保健品：這些產(chǎn)品包括那些用于特殊的保健目的，如保護心臟、護肝臟、助睡眠、助消化等。截止2022年9月，國家食品藥品監(jiān)督管理局共批準了11,576個保健食品，其中國產(chǎn)保健食品為10,922個，進口保健食品為654個。目前，中國保健食品市場上，功能類食品約占保健食品的65%，營養(yǎng)補充劑占35%。中國保健食品市場開展空間大。從絕對數(shù)來看，中國保健食品市

3、場的消費水準還很低。據(jù)市場推算，全國城鄉(xiāng)人均保健食品消費支出僅為每年31元，是美國的1/17，日本的1/12。中國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的2%，是中國的29倍。2022年3月香港貿發(fā)局在內地6個城市針對保健食品進行了消費調查，大局部受訪者平時有留意和會主動尋找健康諮詢，但在過去1年只有38%的受訪者曾服用過保健品，證明關心健康的人多，但真正有服用保健食品習慣的消費者仍相對較少，市場仍在開展的起步階段。局部調查結果總結如下：在曾服用或目前考慮服用保健品地受訪者中，平均或預算每月在保健品上的消費支出為214元。人均

4、保健品花費方面，31-45歲消費群最高，到達236元。保健食品類型方面，過去1年曾服用保健品的受訪者中，服用營養(yǎng)素補充劑的占59%；一般健康食品或補品占55%；特定保健功能食品占23%。在選擇保健食品類型時，大多項選擇擇了維生素補充劑，比例為69%；其次是天然草本提煉產(chǎn)品，比例為55%；選擇中藥配方保健品的比例為32%。保健食品功能的選擇方面，提高免疫力是提及率最高的功能，到達77%；其次是營養(yǎng)補充49%和抗疲勞49%。女性受訪者一般較男性注重滋補條理、美容護膚，而男性受訪者較注重加強骨質和關節(jié)健康。購置保健食品的標準方面，產(chǎn)品平安57%最受受訪者關注，其次是品質53%和品牌48%。農村市場潛

5、力也是不能忽略。目前中國保健品的主要市場在城市，而農村地區(qū)的保健品普及率還很低。在經(jīng)濟比擬興旺的農村地區(qū)，如長三角地區(qū)，消費能力驚人，但保健意識薄弱，有著廣闊的潛在市場。保健食品品種主要集中在免疫調節(jié)、抗疲勞、調節(jié)血脂這3個功能上，高達6成以上。有專家認為，功能如此集中，說明保健食品結構不合理，因此，有必要在保健食品功能方面加以拓展。保健食品前景看好的有8大類：即中國傳統(tǒng)食療與新技術結合內產(chǎn)品、功能因數(shù)明確的第三代產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品、老年產(chǎn)品、保健飲料、常見病及多發(fā)病預防和輔助治療產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、知識技術密集型產(chǎn)品。目前中國保健食品市場中，中老年市場占55%左右，女性市場占25%左右，青少年市場占

6、10%，其他占10%?？梢娽槍χ欣夏耆巳旱谋＝∑肥袌鲎畲蟆ｋS著保健意識的增強，老年人藥品、保健品、保健器械等占有越來越大的消費份額。目前老年人最普遍犯的病是心血管病、高血壓、糖尿病等慢性病。除了藥品，保健品也是老年人熱門消費品之一。隨著生活水準的提高，老年人注重養(yǎng)身、預防疾病，以增強抵抗力。于是，保健品首當其沖地成為老人養(yǎng)身保健的最正確選擇。龐大的老年人市場將帶動保健品旺盛需求。都市女性成為保健品的強力消費群體，女性保健品市場的規(guī)模將不斷擴大。大局部女性因美容美顏、減肥、補血、清腸排毒需要而購置保健食品。估計都市女性保健品消費市場規(guī)模達上百億元。兒童保健食品市場這幾年產(chǎn)品沒有新的突破，專項開發(fā)

7、過于集中、盲目偏向復合型產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品老化與配置結構的不合理嚴重影響兒童市場的開展。兒童產(chǎn)品新的消費刺激點在于產(chǎn)品性能是否符合如今轉型時期的消費觀念，如綠色保健品等。二、競爭形勢據(jù)海關統(tǒng)計，2022年中國保健品出口1.61億美元，同比增長32.27%；進口2.03億美元，同比增長30.33%。進口保健品主要是除魚肝油以外的魚油、脂及其別離品、未列名海草及其他藻類、卵磷脂及其他磷氨基類脂和燕窩。中國2022年約有3,000家保健食品企業(yè)，投資總額在1億元以上的大型企業(yè)占1.45%；投資總額在5,000萬元至1億元的中型企業(yè)占38%；投資在100萬元至5,000萬元的企業(yè)占6.66%；投資在10萬

8、元至100萬元的小型企業(yè)占41.39%；投資缺乏10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%。中國保健食品產(chǎn)業(yè)集中度仍然較低，前10強銷售還不到產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的25%。據(jù)估計國內保健食品行業(yè)對技術研發(fā)的投入偏低。不少企業(yè)認為產(chǎn)品的成效不是最重要的，廣告概念提升才是產(chǎn)品成功的關鍵。保健食品行業(yè)創(chuàng)新技術投入缺乏，產(chǎn)業(yè)缺乏開展動力。但近年國家科技部十一五支撐計畫、國家發(fā)改委現(xiàn)代中藥專項工程都對功能性食品和中藥保健食品給予了前所未有的支援，一批注重產(chǎn)品創(chuàng)新、明確未來競爭模式、重視學術推廣的企業(yè)和產(chǎn)品預料得到快速開展。北京、廣東、山東、上海、江蘇、浙江這6個沿海省市的保健食品企業(yè)總數(shù)約占全國一半，而新疆、寧夏、西藏、青

9、海等中藥材資源豐富的西部地區(qū)只有不到30家保健食品生產(chǎn)企業(yè)。中國保健品行業(yè)現(xiàn)狀混亂，產(chǎn)品科技含量低，生命周期短，大多數(shù)只能生存3-5年。在對保健食品進行的抽查中，發(fā)現(xiàn)有些不法企業(yè)存在非法添加、夸大宣傳、非法營銷和造假的現(xiàn)象。中國保健食品市場上虛假廣告或廣告夸大宣傳的問題嚴重，以致保健食品品牌陷入信譽危機的困境。據(jù)中國消費者協(xié)會統(tǒng)計，2022年，保健食品投訴量同比上升23.8%。在保健類產(chǎn)品的投訴性質中，除質量問題外，涉及廣告和虛假品質標示的比例分別為12.3%和10.6%，顯著高于投訴普通商品和效勞的平均水平。國內保健食品行業(yè)巨大的市場潛力和開展時機，將吸引更多的醫(yī)藥工業(yè)轉型，這也是局部醫(yī)藥企

10、業(yè)突圍脫困的時機。醫(yī)藥工業(yè)企業(yè)憑借其原有的研發(fā)、生產(chǎn)和行銷能力，涉足保健食品行業(yè)將有較大的競爭優(yōu)勢，將對保健行業(yè)的結構產(chǎn)生影響。國外健康品快速進入將改變市場競爭格局。市場資料顯示國外健康產(chǎn)品在2022年僅用7%的品種卻占有了40%以上的中國市場份額，并且隨著國外品牌的不斷涌入，該比例還在不斷擴大。跨國保健食品企業(yè)通常在資金實力，研發(fā)能力和行銷模式等方面占有很大的優(yōu)勢。當然，也有一些不利的因素影響進口保健食品的開展，比方中國中醫(yī)藥食療養(yǎng)生文化，其對內地人的影響十分深遠，受此薰陶，人們養(yǎng)成了先入為主的購置習慣，因此洋保健品在搶占市場過程中容易受阻，其競爭優(yōu)勢大打折扣。據(jù)估計，近幾年外國品牌在中國市

11、場上的銷量以平均每年超過12的速度增長。作為全球營養(yǎng)保健品巨頭的安利公司，已連續(xù)多年位居中國保健食品銷量第一名，安利去年在中國營業(yè)額到達了32億美元，中國已經(jīng)連續(xù)8年成為安利全球最大的市場。雅芳那么在2022年初正式獲得中國國家商務部的批準，將保健食品納入其直銷經(jīng)營范圍。成為繼安利之后，第二個在獲牌之后擴寬經(jīng)營范圍的直銷企業(yè)。其在將保健品引入直銷領域之后，產(chǎn)品線將包括女性美容以及纖體用品、女性健康食品以及家庭營養(yǎng)補充產(chǎn)品。寶潔、強生等健康品牌也正快速進入中國市場。在傳統(tǒng)型保健品市場中，目前有4家大型企業(yè)占較大市場份額，分別是萬基、金日、康富來以及健康元。在現(xiàn)代保健品市場中，國產(chǎn)品牌仍處于劣勢，

12、大局部市場被以安利、惠氏、施貴寶為代表的國外品牌攬入懷中。在功能型保健品市場中，上海交大昂立為主要供給商之一。不過功能型保健品本身是市場上正在成長的一個品類，相較于其他比擬成熟的保健品類市場，競爭格局更有可能中短期內就會發(fā)生變化。三、銷售管道目前保健品企業(yè)主要有直銷、會議行銷、傳統(tǒng)行銷、連鎖經(jīng)營、電子商務行銷以及其他行銷模式。使用直銷和會議行銷模式經(jīng)營的企業(yè)銷售額最高，總的銷售額占整個保健品銷售額的70%，遠遠超過了傳統(tǒng)行銷模式的20%，廣告+終端的傳統(tǒng)銷售模式正在受到本錢增加、效益下滑的壓力。2022年底，?直銷管理條例?、?禁止傳銷條例?這兩部直銷行業(yè)監(jiān)管法已經(jīng)實施，使得保健食品直銷在中國

13、獲得合法地位。保健品直銷管道大行其道的背后是以傳統(tǒng)方式銷售保健品的費用不斷增高，巨額廣告費和促銷費用已成為眾多保健品企業(yè)不能承受之重，而直銷這種方式減少了中間的流通環(huán)節(jié)，節(jié)約運營本錢，增加匯款能力，也防止了借助媒體炒作的傳統(tǒng)行銷的風險。會議行銷也叫資料庫行銷或俱樂部行銷，是指企業(yè)通過各種途徑收集消費者的資料，經(jīng)過分析、整理后建立資料庫，然后從中篩選出所需要的目標消費者，運用會議的形式，并結合各種不同的促銷手段，進行有針對性的銷售的一種行銷模式。與傳統(tǒng)行銷形式相比，會議行銷具有利潤高、風險低、隱蔽性強、目標明確、資金回籠快等特點。所有藥健字的保健品自2022年1月1日起已停止生產(chǎn)。2022年1月

14、1日起，中國更取消藥健字批號，藥健字號藥品一律不得在市場上銷售。過去保健食品在內地的藥品零售商店、超市、大賣場、百貨公司、醫(yī)院及專賣店中均有出售?，F(xiàn)時中國取消藥健字批號，保健食品將以食健字產(chǎn)品銷售，獲食健字批號的保健食品不得在醫(yī)院和藥店出售，超市、大賣場已經(jīng)成為保健食品的主要銷售場所，業(yè)內人士分析大賣場將會在保健食品的流通中占據(jù)主導地位。保健品連鎖專賣店的出現(xiàn)標志著保健品的銷售從藥品、食品中細化出來，其銷售管道出現(xiàn)了裂變。商超、藥店在過去十幾年中是保健品最為直接的銷售管道。但是在目前的市場狀況下，按照上述傳統(tǒng)模式操作一個保健品，已經(jīng)越來越難。業(yè)內認為，管道專業(yè)化是一個趨勢。2022年中國保健行

15、業(yè)提出用創(chuàng)新行銷模式來打破傳統(tǒng)的行銷模式，從而促進保健行業(yè)的開展。根據(jù)中國保健協(xié)會的估測，按照銷售額計算，采用非傳統(tǒng)行銷方式的產(chǎn)品的銷售收入已經(jīng)在2022年超過傳統(tǒng)模式，成為支撐行業(yè)的主要支柱。業(yè)內人士認為效勞行銷模式有望成為保健品市場的主流模式。所謂效勞行銷模式就是要求行銷過程中要關注消費者和效勞消費者，并注重產(chǎn)品的售后效勞。隨著媒體行業(yè)的日益興旺，通過電視和網(wǎng)路選購保健食品已經(jīng)越來越成為保健食品銷售的一個重要途徑。中國各地都有不少電視購物的電視臺，這些電視臺24小時播放購物廣告，其中很大一局部是保健產(chǎn)品的廣告；網(wǎng)路選購保健品也極受歡送，因為這種銷售方式一方面滿足了現(xiàn)代人的消費時尚，另一方面

16、因網(wǎng)路選購的保健品省卻了在商場、超市中設立攤位的本錢而價格較市面銷售要廉價。2022年下半年至2022年上半年中國將要舉辦的局部保健業(yè)展覽會如下：舉行時間展覽會名稱展覽地點2022年09月16-18日中國國際保健博覽會(CIHE)深圳會展中心2022年11月16-18日中國國際營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)博覽會北京全國農業(yè)展覽館2022年11月6-8日中國國際健康養(yǎng)生展北京國家會議中心2022年9月21日-23日全國藥品保健品廣州交易會廣州錦漢展覽中心2022年09月22日-25日中國老年產(chǎn)業(yè)博覽會重慶國際會議展覽中心2022年10月10-12日上海養(yǎng)生保健、健康產(chǎn)業(yè)博覽會上海光大會展中心2022年3月2

17、2-24日中國國際健康產(chǎn)品展覽會上海國際展覽中心2022年4月7-9日國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會中國國際展覽中心四、進口貿易法規(guī)2022年，國家食品藥品監(jiān)督管理局職責發(fā)生了兩個大的變化，第一個是將綜合協(xié)調食品平安、組織查處食品平安重大事故的職責劃給了衛(wèi)生部；第二個是將衛(wèi)生部食品衛(wèi)生許可，餐飲業(yè)、食堂餐飲環(huán)節(jié)的食品平安監(jiān)管和保健食品、化裝品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職責，由衛(wèi)生部劃入國家食品藥品監(jiān)督管理局，讓保健食品的監(jiān)管更加有力。保健食品申報時，這種食品只能歸屬于保健功能食品或營養(yǎng)素補充劑類別，而不能同時屬于這兩種類別。即一種保健食品申報營養(yǎng)補充劑時不能同時再申請保健功能食品，反之申報保健功能食品時也不能同時

18、申報營養(yǎng)素補充劑。國產(chǎn)保健食品批準證書只是產(chǎn)品的批準證明檔，企業(yè)如果要進行生產(chǎn)，必須向所在地省級衛(wèi)生行政部門申請，取得衛(wèi)生許可證之前方可生產(chǎn)。進口保健食品批準證書，是允許產(chǎn)品進口并在中國境內上市銷售的證明檔。2022年，保健食品的管理由衛(wèi)生部移交至國家食品藥品監(jiān)督管理局。國家食品藥品監(jiān)督管理局接管保健食品后，對保健食品的申報功能范圍，由原來的22種調整為27種，并規(guī)定自2022年5月1日起執(zhí)行，同一配方的保健食品，最多允許申報2個功能。國家食品藥品監(jiān)督管理局批準的保健食品功能目錄1輔助增強免疫力2輔助降血脂3輔助降血糖4抗氧化5輔助改善記憶6緩解體力疲勞7緩解視疲勞8促進排鉛9清咽10輔助降血

19、壓11改善睡眠12促進泌乳抗突變13提高耐缺氧耐受力14對輻射危害有輔助保護功能15減肥16改善生長發(fā)育17增加骨密度18改善營養(yǎng)性貧血19對化學性肝損傷輔助保護功能20祛痤瘡21祛黃褐斑22改善皮膚水分23改善皮膚油性24調節(jié)腸道菌群25促進消化26通便27對胃粘膜有輔助保護功能資料來源：?保健食品檢驗與評價技術標準?2022年版2022年6月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評中心正式掛牌，專門負責保健食品的技術審評工作。2022年7月1日實施的新的?保健食品注冊管理方法?，簡稱?方法?。?方法?修改和增補的內容表達在以下九個方面：改變國產(chǎn)保健食品注冊申請的受理部門；允許公民及其它組

20、織申請國產(chǎn)保健食品注冊；提高了保健食品注冊的技術要求，加強了對申報資料真實性的核查；允許申報國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的27項保健功能范圍之外的保健功能，但是需要申請人應當自行進行動物試驗和人體試食試驗，并向確定的檢驗機構提供功能研發(fā)報告。功能研發(fā)報告應當包括功能名稱、申請理由、功能學檢驗及評價方法和檢驗結果等內容。無法進行動物試驗或者人體試食試驗的，應當在功能研發(fā)報告中說明理由并提供相關的資料。允許增加功能工程，但增加的功能工程必須是27項范圍之內的功能；允許申請新原料和輔料；對保健食品的轉讓次數(shù)未做限制；新產(chǎn)品的注冊時限縮短為5個月；保健食品批準證書有效期為5年，并增加了再注冊的內容。?保

21、健食品注冊管理方法?實施后，保健食品將與藥品一樣，廠家必須通過生產(chǎn)品質管制標準認證GMP才能生產(chǎn)和銷售。2022年8月11日，?直銷管理條例草案?和?禁止傳銷條例草案?獲得通過并公布實施。通過這兩個條例，保健食品的直銷將在中國獲得合法地位。?直銷管理條例草案?設定的企業(yè)進入門檻是：注冊資金八千萬元，保證金人民幣兩千萬元。同時，直銷員的獎金比例最高可以到達百分之三十。申請企業(yè)在申請前還必須具有良好的商業(yè)信譽，在提出申請前，連續(xù)五年沒有重大違法經(jīng)營記錄，外國投資者需要有三年以上在中國境內從事直銷活動的經(jīng)驗。針對目前保健食品行業(yè)廣告宣傳混亂的情況，國家即將出臺?保健食品廣告審查方法?和?保健食品廣告審查發(fā)布標準?兩部新法規(guī)，保健食品企業(yè)必須獲得保健食品廣告審查機關發(fā)給的保健食品廣告批準文號，且廣告宣傳中將不允許出現(xiàn)預防等字樣。中國衛(wèi)生部對保健食品設定了相關標準。1989年4月1日起實施的?中華人民共和國標準化法?將標準劃分為四個層次，即國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準，效力依次遞減。其中國家標準分為強制性標準和推薦性標準，標