2022年前廳主管工作職責(zé)

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年前廳主管工作職責(zé)1、負責(zé)前廳的接待和問訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部經(jīng)理負責(zé)。?2、負責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。?3、獨立性和抗壓能力強、忠誠可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力;4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺接待員按標準完成各項工作任務(wù);5、負責(zé)處理賓客投訴及意見收集;6、監(jiān)督所有房間的分配，確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時，提供客人可能性的選擇;2022年前廳主管工作職責(zé)（二）1、系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐廳所有崗位的標準操作2、嚴格執(zhí)行標準的服務(wù)流程，保證高質(zhì)量的服務(wù)水平;3、嚴格執(zhí)行標準的產(chǎn)品操作流程，確保產(chǎn)品和原物料的品質(zhì)

2、;4、保證基本的設(shè)備設(shè)施維養(yǎng)工作，確保餐廳穩(wěn)定運營;5、完成餐廳店長交辦的其他工作。2022年前廳主管工作職責(zé)（三）1，協(xié)助店長處理店面日常運營工作2，有工作經(jīng)驗3，熱愛本質(zhì)工作4，認真，負責(zé)，有較強的服務(wù)意識2022年前廳主管工作職責(zé)（四）1.熟悉酒店前臺業(yè)務(wù)工作流程，能有效開展對客服務(wù)和督導(dǎo)工作。2.掌握客房預(yù)訂情況，向部門經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況，檢查VIP通知單的發(fā)送情況，負責(zé)VIP接待工作的落實。_處理總臺工作中的差錯，處理賓客有關(guān)投訴。4.負責(zé)總臺員工崗位技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，更好提升服務(wù)品質(zhì)2022年前廳主管工作職責(zé)（五）1.負門店的日常運營以及每天人員的分配。_處理經(jīng)營期

3、間的日常事務(wù)3.每月的數(shù)據(jù)收集以及總結(jié)分析的能力4.員工的日常培訓(xùn)，工作的指導(dǎo)2022年前廳主管工作職責(zé)（六）1、負責(zé)前廳團隊的任務(wù)目標達成，季度/月度指標的量化;2、負責(zé)前廳的二次售卡轉(zhuǎn)化，團隊的營銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高;3、負責(zé)前廳的日常運營管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;4、維護現(xiàn)有會員客戶關(guān)系，發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團隊完成銷售目標;5、渠道拓展，負責(zé)宣傳站點拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展;6、收集各種有關(guān)市場銷售信息，及時反饋客戶資源信息，提出有效的市場運作及銷售提議。2022年前廳主管工作職責(zé)（七）1、督導(dǎo)員工給客人帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù);2、跟蹤、檢查服務(wù)流程，及時改正、優(yōu)化;3、完成上

4、級交派的其他工作。2022年前廳主管工作職責(zé)（八）1、做好餐前準備工作，確保正常營業(yè);2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔;3、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，團結(jié)及善于幫助同事工作;4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;2022年前廳主管工作職責(zé)（九）1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。2022年前廳主管工作職責(zé)（十）整理好儀容儀表，化淡妝，準時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認真、快速

5、的完成工作任務(wù)。上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人?？偷郊皶r安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。當(dāng)餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.嚴格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。熟