生化課件20種aas發(fā)現(xiàn)過程

1、20 種 AAS 的發(fā)現(xiàn)過程08 級海洋生物資源與環(huán)境 083440181. 甘氨酸1820 年，H. Braconnot 研究明膠水解時，分離出了甘氨酸，當時被認為是一種糖，后來發(fā)現(xiàn)這個“明膠糖”中含有氮原子，是最簡單的氨基酸，稱之為 glycine（源于希臘語， glykys,意思是“甜的”）。甘氨酸是人類發(fā)現(xiàn)的第一個氨基酸，也是最簡單的、非極性的、不具有旋光性的氨基酸。2. 丙氨酸于 1879 年首度被分離出來。鳥類和哺乳類可經(jīng)由食物中的糖分解所得的酸得到丙氨酸，因此對這些動物來說，丙氨酸為非必需氨基酸。丙氨酸 1881 Weyl 從絲心蛋白中發(fā)現(xiàn)百科3. 脯氨酸脯氨酸 1901從奶酪中

2、發(fā)現(xiàn)脯氨酸是唯一的一個不含有完整氨基的非必需氨基酸。因為脯氨酸含有吡咯啉環(huán)，所以脯氨酸 proline 的名稱來源于吡咯啉 pyrroline.新浪博客4. 纈氨酸纈氨酸是Group Besanez 于 1856 年從胰臟的浸提液中分離出來的，直至 1906 年由Fisher 分析出其化學結(jié)構(gòu)為 2-氨基-3甲基丁酸，并將其命名為纈氨酸 valine,名稱源于valerian(纈草）。5. 亮氨酸亮氨酸，又稱白氨酸，化學名為-氨基-甲基戊酸，是 Proust 于 1819 年首先從奶酪中分離出來的。1820 年，H.Braconnot 從肌肉和羊毛的酸水解物中制得其結(jié)晶，并將其命名為亮氨酸。英

3、文名稱為 Leucine,源于希臘語 leuco,意思是白的。6. 異亮氨酸異亮氨酸(2-amino-3-methylvaleric acid)由 Ehrlich 于 1904 年首次從甜菜糖漿中分離出來,其化學組成雖與亮氨酸相同,但理化性質(zhì)各異,故命名為異亮氨酸。發(fā)酵法生產(chǎn) L-異亮氨酸的研究進展7. 甲硫氨酸1922 年在酪蛋白水解產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)一種為溶血性鏈球菌繁殖不可缺少的氨基酸,到 1928年才確認其結(jié)構(gòu),為甲硫基丁氨酸,即蛋氨酸。中國畜牧獸醫(yī) 1976 年 02 期甲硫氨酸又名蛋氨酸，甲硫氨酸為必需八種氨基酸之一。內(nèi)不能,必須依靠外源補充。甲硫氨酸在內(nèi)與 ATP 結(jié)合生成S-腺苷氨酸。

4、百科8. 苯丙氨酸苯丙氨酸 1881 Schultze 羽扇豆芽L-苯丙氨酸是生產(chǎn)新型型甜味劑的主要原料。是經(jīng)世界衛(wèi)生組織（WHO）、糧農(nóng)組織（FAO）加劑，目前有 120 多個國家、地區(qū)認定的 A（1）級安全性食品添批準使用，具有甜味純正、高甜度、營養(yǎng)豐富矯味增鮮等特點，其甜度是蔗糖的 200 倍，熱值不到其二百分之一，是高血壓、心臟病、人最理想的甜味劑，但苯尿癥患者不宜食用。百科9. 酪氨酸十九世紀初被德國化學家首先在芝士中發(fā)現(xiàn)，“ Tyro”在希臘文中的意思是芝士。百科10. 色氨酸色氨酸是英國人 Frederick Hopkins 和 Syndey Cole 在 1901 年用胰島素消

5、化酪蛋白時分離得到的。Tryptophane (色氨酸)的名稱來源于 Trypsin (胰島素),和 phane,希臘語 出現(xiàn)。（Strangely, this amino acid is not ending with ine, like most other amino acids,but ending wine.）。色氨酸的化學名是：2氨基-3-（3-吲哚基）丙酸，是必需氨基酸，在體內(nèi)脫羧成色胺，在羥化酶的作用下，生成 5羥色胺。新浪博客11. 絲氨酸絲氨酸是一種中性脂肪族含羥基的氨基酸,早在 1865 年 Cramer 從蠶絲中抽提出絲膠,用硫酸絲膠蛋白得到一種新的氨基酸,當初把它誤認

6、為是甘氨酸。而后發(fā)現(xiàn)其分子結(jié)構(gòu)和丙氨酸很相似,所不同的是其分子結(jié)構(gòu)中存在著一個羥基。由于這種氨基酸是從絲膠(Sericin)蛋白中分離得到的,因此命名為“絲氨酸”(Serine)。L-絲氨酸-氨基酸和生物資源1981 年 03 期12. 蘇氨酸蘇氨酸（Thr）是由 Rose 和 Mccoy 等在 1935 年從蛋白水解產(chǎn)物中分離和鑒定出的，其結(jié)構(gòu)類似，故將其命名為蘇氨酸。13. 半胱氨酸半胱氨酸是自然界中存在的唯一的一個含巰基的氨基酸，兩個半胱氨酸經(jīng)氧化反應可以生成一個胱氨酸。半胱氨酸 cysteine 的名稱來源于胱氨酸 cystine。14. 天冬酰胺1806 Pierre Jean Ro

7、biquet 和 Louis-Nicholas Vauquelin 首次分離出第一個氨基酸天冬酰胺。15. 谷氨酰胺從基本的說起，谷氨酰胺是二十種非基本氨基酸中的一種。說它非基本并不意味著谷氨酰胺不重要，而是因為可以自己產(chǎn)生這種物質(zhì)。身上百分之六十的谷氨酰胺可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于肺部、肝臟、腦部和胃部組織里。內(nèi)超過百分之六十的游離氨基酸以谷氨酰胺的形式出現(xiàn)。正常條件下可以過量產(chǎn)生谷氨酰胺以滿足需要。不過，當壓力大時，谷氨酰胺的儲備會被耗盡，這時就需要通過攝取補劑來補充。百科16. 賴氨酸賴氨酸是 1889 年 Drechsel 從干酪素水解物分離出來的。當時,實際上得到的

8、是賴氨酸與精氨酸的混合物,命名為 Lyine。1891 年,Fisher 從這個 Lyine 將賴氨酸分離出來,并命名為 Lysine。淺談賴氨酸及其應用17. 精氨酸Schulze 等(1886)首次從羽扇豆幼苗中分離出晶體形式的精氨酸(Agrinine，Arg)并對其進行了命名。隨后，Hedin(1895)從動物蛋白質(zhì)中也分離出了精氨酸。精氨酸的生物學功能18. 組氨酸1910 德國人 A. Ko啶和組氨酸。百科獲得生理醫(yī)學獎，他首先分離出腺嘌呤、胸腺嘧19. 天冬氨酸天冬氨酸的發(fā)現(xiàn) L-天冬氨酸(Aspartic acid,Aspare,Asp)亦稱-氨基。是一種酸性氨基酸。1806 年,L.N.Vanquelin 和 J.P.Robiquet 從天門冬(asparagus)的汁液中分離到天冬酰胺(asparagine,Ash)。1827 年,A.Plisson 從蜀葵(hollyho