酒店前廳實習報告4篇

1、酒店前廳實習報告4 篇本文是關(guān)于酒店前廳實習報告4 篇，僅供參考，希望對您有所幫助，感謝閱讀。20 xx 年 xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日期間， 我在廣州 xx 酒店客房部樓層做臺班崗位。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。我的肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催。” 從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成主管、領

2、班，同學變成同事，相處之道完全不同。還好xx 的主管們都對我們的實習生很好，都很有耐心教導我們。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。在學校，有同學老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。二十多天的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學問。我擔任的是臺班一職，平時在工作只是迎送客人、登記好客人的出入情況，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。正因為是這樣我必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教主管。我上班的時間是下午5 點至凌晨 1 點，由于現(xiàn)在還住校，所以

3、每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要準備上班了，那留給個人支配的時間更少。每日重復單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。我就是每天就是幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。一直以來，我都是依靠父母的收入。也許工作以后，我才能體會父母掙錢的來之不易，而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。這一次的廣交會實習我看見很多的外國人，與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實習讓我的口語提高了不少。廣交會實習這十九天期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工

4、作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己的前途光明之路做準備!實習起頭是感動的，過程是堅苦的，而竣事的時辰，就小我激情而言，有些不舍 ! 實習竣事已經(jīng)有l(wèi) 兩個月了，回頭看的時辰，讓自己能拿出來和別人分享的工具很少，而讓自己臉紅的卻良多。能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了 ! 不外這也促成了這個酒店歷史上一次前無前人的面試在路燈底下我追上了馬上要走的面試司理，倉皇的進行了簡單的面試。當然最后的功效讓我驚喜。直到今天我還記得自己那時慌張的樣子，還有喘息的聲音。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。來到酒店，經(jīng)由簡單的部門面試。我又一次幸

5、運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工道別人是戀慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道! 第一個月的工作是很輕松的，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及經(jīng)由過程不雅察看老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以天天除了派報紙和熟悉酒店外。根基沒此外事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所供給的一切，日子過的還算小康。第二個月起頭，自己也就釀成了“老員工”。率領近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我年夜白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的全力。而這時侯發(fā)生了一件最讓我忸捏而且記憶深刻的事我找不到酒店獨一一套總統(tǒng)套房在哪里

6、， 看著主管不滿的神色， 聽著同事們譏諷的玩笑， 心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時刻，該做的或許都沒有做體慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部門，還有無形的壓力一身在前廳部，工作是不許可又一點點的失蹤誤，那怕是小小的錯誤，后果只有一個。客人投訴，自己走人! 在這個酒店優(yōu)異人才成堆的處所，你若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的全力全數(shù)作廢，而且會完不成我的實習 !酒店的客人以歐美和噴香港為主，所以英語成了一個必需的手藝。酒店每周有兩次培訓，全數(shù)由外教上課，首要針對白話。雖然起頭的時辰我的英語水平很差?？墒呛孟笪覐膩頉]有怕過。不關(guān)語法正確不正確，

7、和外賓說就一個，自己措置不了的，當然是找上司輔佐了 ! 同時也會記住別人怎么措置以及措置過程中的英語，而且記住! 所以在后來的工作中，仍是能夠駕輕就熟的。經(jīng)由兩個多月的堆集和磨煉，最后的一個多月，工作不單“輕松”而且會聽到上司的獎勵。而且在我們下一批實習同窗來的時辰，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是獲得了最年夜的知足。而自己也沒有涓滴松懈，終于在實習馬上竣事的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有熟悉的人都為我歡快的事。雅高集團創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任 accor 集團 ceo 的 mr.pelison 師長教師訪謁中國時代，南方的接待工作由我們酒店負責，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的

8、一員。首要負責接送機和行李處事。所接的人中，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。 那時根柢顧不得歡快、 興奮或者是感謝感動某某再或者處處吹法螺什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)由三天的忙碌，接待工作獲得了ceo 的口頭的贊譽，當然這也是我們所想要的功效。酒店最后設宴款待了我們 !帶著此次接待工作成功的喜悅和孤高，我竣事了四個月的實習 !二、實習體味1、酒店之潛軌則. “客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被闡揚到了極致。記得培訓的時辰主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是貧平易近?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外，年夜年夜都人想在酒店找到一種感

9、受被人正視以及尊敬。酒店為了達到必然的財政方針，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足更要知足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯罪令和違反道德的前提下，城市最年夜化知足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界! 所以從入職培訓就會為員工灌注貫注：“客人永遠不會錯, 錯的只會是我們”，“只有真誠的處事, 才會換來客人的微笑”。. “率領上司永遠是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領不成能永遠是對的”。身為上司司理，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐碩，信息量再多，也難免會犯抉擇妄想性錯誤，年夜不了是犯錯的概率比通俗人少一些而已。不外，這句話是針對執(zhí)行而言的。有一個這樣的例子：

10、若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司、司理即是船主，負責抉擇妄想、掌舵，員工是船員，負責執(zhí)行劃船。假設劃船者能力很強， 劃船的工具很前進前輩， 可是當船主壽令向東走的時辰， 有人認為應該向西，有人認為向南， 更有些人認定了北面， 于是各自只按自己認為正確的標的目的劃，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn); 若是巨匠都樹立了“船主永遠是對的”的不美觀念，當船主向東的時辰，巨匠方針一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的方針 ; 萬一半途發(fā)現(xiàn)標的目的錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。 ( 以上例子摘自謝雨萍 司理永遠是對的 ?! ) 處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經(jīng)由過程，全體擁護

11、”是不輕易的事，也是不成能完成的事，除非是全體加薪。當抉擇妄想擬定之后，獨一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇分開。酒店是不會容忍一個不知道從命的員工。在外方打點的公司里，這點尤其較著。2、人際溝通溝通不是一個零丁的行為。從你進入團隊起頭，每一個眼神和神色、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處大好人際關(guān)系的關(guān)頭。與上司的溝通。酒店是一個分工很明晰的處所，所以相對的“品級”也斗勁分明。與上司的溝通要注重以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是年夜學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是做欠好的。就今朝酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學歷斗勁高的，理論常

12、識斗勁扎實的。良多若干好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的?？墒撬膶嵅偈菦]一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司獲得最年夜的知足。 第二是謙遜。 對于一個新的工作， 只要沒有親自做過， 必定是做欠好的。所以就教別人是必需的。從心理上說，人是巴望獲得教別人的這種知足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕年夜學生問這種問題丟人。第三是從命。抉擇妄想的過程你的定見是珍貴的，可是執(zhí)行的時辰，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時刻跟你詮釋，要么詮釋不清楚，要么根柢沒有理由，可是作為執(zhí)行呼吁的發(fā)出著，他會為自己

13、的呼吁負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會獲得上司的認可。與同事的溝通。因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為勾心斗角的行為是必然存在的。在我實習的部門里這種默示是很凸起的?？墒蔷藿持g的關(guān)系卻很融洽。細心想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分隔，并在“其他時刻段” 里避免益處沖突， 好比一路吃飯 aa 制、 在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事措置好了，巨匠便息事寧人，心照不宣了。與客人的溝通。也就是一個腳色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接管客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的益處。而客人即是這些益處的泉源。此外就是一個說話

14、問題，相信每小我城市正視，最首要的是戰(zhàn)勝驚駭心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。3、酒店文化“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的浮現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不竭增強，成為酒店配合價值不美觀的焦點。才能更好的完成酒店的方針。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標識表記標幟中 ( 標識表記標幟附后) 我們就能找到一些。標識表記標幟中上面的三只加拿年夜野鴨組成一個漢語的“人”。象征以酬報，闡揚團隊優(yōu)勢，向著公司的方針全力奮斗?！叭恕毙位蛟S是種巧合，可是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部門為法文accor 。雅高 (aoocr) 法文

15、中的意思是協(xié)調(diào)，取意和上半部門一樣。 正如前面提到的例子， 強調(diào)團隊合作。 酒店要提高競爭力，各個要素 ( 情形、處事、硬件行動措施等) 之間是彼此聯(lián)系、彼此依存的，很難零丁形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化打點系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店怪異的焦點競爭力。一個酒店要有自己的特色，必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)異的酒店文化才是形成酒店競爭力不成或缺的關(guān)頭身分。4、關(guān)于理論常識實習是讓自己學的理論常識由難變簡單再變堅苦的過程。剛起頭實習，感受黌舍的工具是沒有用的。感受學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的

16、操作之后，才發(fā)現(xiàn)良多若干好多工具都是可以和學過的工具連系的，而且是一些簡單的理論教員要求體味的內(nèi)容。跟著工作的深切以及體味，就會感受把學過的工具和在實踐中運用并不是一件輕易的工作。是的，學會實踐連系理論是輕易的，而用理論締造實踐的過程卻是堅苦的。實習竣事后，記得有教員問我在黌舍學的工具有沒有用，回覆是，黌舍把我們是按總監(jiān)級培育的。所以在剩下的僅有的一年的學生糊口，我想自己會把握住的!三、竣事的話歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌， 當被我稱之為 “疾苦” 實習竣事時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感受。也許從那一刻起頭，已經(jīng)標識表記標幟著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應理當真思慮自己

17、的未來了 !打動，存在于每一個藐小的環(huán)節(jié)中，打動，存在于回首回頭回憶的每個過程，打動，自始至終泛動在實習的這210 天中，出格打動，阿強陪我一路補過春節(jié)，陪我一路解決工作中的堅苦，陪我一路打罵并在冷戰(zhàn)中先啟齒報歉感謝感動一向教育并撐持我的教員，感謝感動和我一路奮斗的同窗，感謝感動舍友的鼓舞激勵，感謝感動自己的頑強當這些文寫完時，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細節(jié)諸于筆端，讓所有人都感應感染到我最初的艱難、蒼莽和最終的歡愉、感動以及更年夜的壓力，恨不能讓所有人都年夜白我無法描畫的興奮、等候等候，等候每一個鼓舞激勵，每一個撐持，每一個必定。也等候，也等候每一個攻訐，每一個匡正，每一個建議!你

18、正在瀏覽的實習報告是旅游管理系酒管班學員東莞索菲特御景灣酒店前廳部實習報告不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可。（ 2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免

19、利益沖突，比如一起吃飯 aa 制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事，心照不宣了。（ 3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視， 最主要的是克服恐懼心理， 只有不敢到敢， 才能做到不會到會的旨的飛躍。3、酒店文化“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。作

20、為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中（標志附后）我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人” 。象征以人為，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗。“人”形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文 accor 。雅高（ aoocr ）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強調(diào)團隊合作。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境、服務、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色，必須要

21、有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。4、關(guān)于理論知識實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學會實踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。實習結(jié)束后，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是，學校把我們是按總監(jiān)級培養(yǎng)的。所以在剩下

22、的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的！五、結(jié)束的話歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌， 當被我稱之為 “痛苦” 實習結(jié)束時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開始，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人。或許確實應該認真思考自己的未來了！感動，存在于每一個細小的環(huán)節(jié)中，感動，存在于回首的每個歷程，感動，自始至終蕩漾在實習的這210 天中，特別感動，阿強陪我一起補過春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開口道歉感謝一直教育并支持我的老師，感謝和我一起奮斗的同學，感謝舍友的鼓勵，感謝自己的堅強當這些文寫完時，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細節(jié)諸于筆端，

23、讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂、激動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待期待，期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。也期待， 也期待每一個批評，每一個指正，每一個建議。 實習開始是激動的，過程是困難的，而結(jié)束的時候，就個人情感而言，有些不舍！實習結(jié)束已經(jīng)有l(wèi) 兩個月了，回頭看的時候，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過這也促成了這個酒店歷史上一次前無古人的面試在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進行了簡單的面試。當

24、然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子，還有喘氣的聲音?？赡墚斒撬粗械木褪俏业倪@份勇氣。來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外?；緵]別的事，準時上班，按時下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。第二個月開始，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了