堆肥的原理及具體操作介紹

1、堆肥研究員：一木林楓時間：2012.08.16化肥，與農(nóng)藥、生長激素等的發(fā)明，給農(nóng)業(yè)帶來了巨大的變革。然而這百年來的實踐， 人們開始懷疑，這些變革給人類乃至環(huán)境帶來到底是福惠還是災(zāi)難？雖然施用化肥可以使莊 稼長得又快又大，而且使用又方便輕松；但是，種出來的蔬菜、水果、作物品味卻大大降低， 而且還容易遭受病蟲害的侵襲。病蟲害的加多，又使人們越來越多的使用農(nóng)藥，嚴(yán)重地危害 到人和動植的健康發(fā)展。傳統(tǒng)的天然肥料，如畜糞、禽糞、稻稈、落葉、草木灰等，埋到地里后會腐化分解變成 腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)含有豐富的養(yǎng)料，能使土壤疏松透氣；能促進(jìn)微生物和蚯蚓的滋生，而微生 物和蚯蚓能腐化分解更多的天然肥料，這樣土壤越來

2、越肥沃，植物也就會長得很健壯。但化 肥埋進(jìn)土里后，卻永遠(yuǎn)不能變成腐殖質(zhì)。沒有腐殖質(zhì)會使土壤變得堅硬板結(jié)，微生物和蚯蚓 難以生存，土地便越來越貧瘠，在化肥發(fā)明以前，幾千年前人們一直使用著天然肥料。大自然本身為我們提供了豐富的 肥料，足以提供植物所需的一切元素。常見的天然肥料有：畜糞、禽糞、鳥糞、骨渣、落葉、 菜葉、果皮、十草、草木灰、木屑、棉籽、莊稼殘梗、海藻、糠秕果殼、各種綠肥、各種天 然礦石粉等。堆肥是模擬自然界產(chǎn)生腐殖質(zhì)的過程。它利用微生物、真菌來把有機物材料腐化分解成 腐殖質(zhì)。堆肥作為營養(yǎng)源為當(dāng)年的農(nóng)作物提供即時養(yǎng)分，同時還能作為土壤環(huán)境的調(diào)節(jié)器， 這種作用可以持續(xù)5年或者更長時間。堆肥

3、的原料含蛋白質(zhì)類：含高氮成分各種動物，如牛、綿羊、豬、馬、家禽的新鮮糞肥所有綠色植物原料：如草坪上剪下的草、綠色雜草動物血和骨頭新鮮海藻果皮果核廚房廢料含碳類：具有更強的穩(wěn)定性，含高碳成分十草稻草和麥桿鋸末和木屑（未經(jīng)處理）樹皮碎片十的農(nóng)作物如谷物和玉米的莖稈礦物巖石粉末石灰粉磷礦石塘泥木灰老堆肥骨粉蛋殼井里的土幾個要點1、原料應(yīng)當(dāng)使用含蛋白質(zhì)的、含氮的和含碳的原料的混合物。理想狀態(tài)是將這些含不同成分的 原料均勻混合，然而，在操作中，更簡單的做法是把不同的原料一層一層的交錯堆成堆。例 如，一層動物糞便，一層新鮮綠色原料，一層動物血和骨頭，其間混入十草、木屑和其他相 對穩(wěn)定的原料。一個堆肥中的動

4、物糞便量以占所有原料的25%為宜。2、濕潤度整個堆肥應(yīng)當(dāng)保持均衡的濕潤度。如果使用十的原料，最好在做堆肥之前用水將其浸濕。 如果直接給堆肥澆水常會導(dǎo)致過于濕潤，尤其在堆肥的底部。有一個測試方式可以大致測出 最適宜濕潤度：抓一把原料使勁擠壓，就象濕潤的海綿一樣剛好有水被擠壓出來。事實上一 個堆肥確切的濕潤度只能在實踐經(jīng)驗中學(xué)習(xí)掌握3、空氣足夠的空氣是堆肥基本的要求，這樣才有助于微生物的活動。再強調(diào)一下，應(yīng)該依靠經(jīng) 驗對此作出判斷，不過以下的說明可以提供一些指示：如果堆肥構(gòu)造松散，或者有太多空氣， 短時間內(nèi)它會迅速分解并散發(fā)出強烈的氨水氣味，然后就變得很十且無活性。如果構(gòu)造過于 實缺少足夠的空氣，

5、分解過程就變成厭氧性的，堆肥會散發(fā)出腐爛的、酸的、或煤焦油的氣 味。好的辦法：建造堆肥的時候，第一層應(yīng)當(dāng)是松散的干草或稻草、麥桿（如前所述先弄濕）。 底層原料會受壓下塌，應(yīng)避免使用如鋸末、草坪上剪下的草或雞糞，在濕潤的情況下，這些 原料容易被壓容易被壓成完全不透氣的塊狀，不能降解，還會變成藍(lán)色并且發(fā)臭（厭氧性的）。 而底層用干燥穩(wěn)定的原料可以創(chuàng)造一個微生物體和蠕蟲不能穿透的層面，從而實現(xiàn)分解。4、溫度要實現(xiàn)堆肥最理想的溫度，需要恰當(dāng)量的水、空氣和合適的原料。一個構(gòu)造良好的堆肥 會在2-3天內(nèi)迅速發(fā)熱，達(dá)到55度以上，然后在數(shù)周內(nèi)逐漸降溫。隨后的翻動會再激活這個 過程，但是沒有第一次激烈，并且發(fā)

6、熱持續(xù)時間一次比一次短。5、堆肥的大小堆肥的寬度和高度均應(yīng)大于1米，但是不應(yīng)該寬過2米或高過1.5米，但是長度可根據(jù) 原料多少來定。如果堆肥低于或高于要求的標(biāo)準(zhǔn)（1.5米*2米）則會導(dǎo)致以下問題：不穩(wěn)固，如果寬度過窄的話，會無法充分發(fā)熱且變十；堆肥密度和體積過大會導(dǎo)致中間部分受壓縮，缺乏空氣，而抑制分解環(huán)境。6、堆肥的位置最好有喬木和灌木，用來遮蔭以防止太陽直射和擋風(fēng)。避免將堆肥建在松樹、柳樹附近， 這些樹具有吸收性很強的根系。重復(fù)在同一個地點做堆肥有助于堆肥下土壤中有益生物體系 的形成，如蚯蚓、細(xì)菌、真菌和藻類。這些生物體會很快從土壤中進(jìn)入到新的堆肥中，大大 加速分解過程。7、翻堆肥大約6周

7、以后翻轉(zhuǎn)堆肥，這時候是制作堆肥進(jìn)程中的檢查階段，需要采取一些矯正措施。 一個良好堆肥的均衡降解過程中產(chǎn)生的原料呈棕色、濕潤并且有香味?？墒羌词故亲詈玫亩?肥，也可能外部有點干，分解更少，而中間部分也許太過潮濕。因此，通過翻轉(zhuǎn)，把外面的 翻到中間去，把中間的翻譯出來，這樣就可以實現(xiàn)整體均衡降解。制作步驟1、收集足夠的含蛋白質(zhì)物質(zhì)和含碳物質(zhì)，種類越多越好。2、把做堆肥的地方清理干凈，略微松松土；灑上點舊堆肥或腐熟的牛糞，這可以作 為起動物質(zhì)。3、堆肥由經(jīng)濕潤處理過的十質(zhì)原料（含碳的）開始，這一層約10厘米厚。4、在這層干的原料上灑上糞便約5厘米厚。5、再鋪上20厘米厚的濕質(zhì)原料（綠色含蛋白質(zhì)原料）

8、。6、在綠色原料上灑是蛋殼粉或其他礦物質(zhì)，再灑上營養(yǎng)液促進(jìn)派降解。7、然后再交替堆上濕潤處理過的十質(zhì)原料一糞便一濕質(zhì)綠色原料一礦物質(zhì)一營養(yǎng) 液，直到高度達(dá)到1.5米。8、肥料堆底部應(yīng)該寬2米，邊緣整齊，制作的時候向上往中間堆成錐形。9、肥料堆做好后用泥土和適當(dāng)?shù)母采w物蓋上，如干葉子、稻草麥桿、椰殼纖維10、在肥料堆中間插入一根棍子，來監(jiān)控?zé)崃恳簧取?1、定時澆水，不要使肥料堆變干。如果出現(xiàn)霉菌說明過熱。12、46周以后將肥料堆翻轉(zhuǎn)。13、約4個月以后堆肥制成，它應(yīng)該是一種黑棕色、濕潤的、細(xì)碎的腐殖質(zhì)。14、在板子上記錄下制作堆肥的日期；列出相關(guān)信息。堆肥的施用堆肥適用于各種土壤和各種作物，

9、一般用作基肥。施肥時要隨施肥、隨蓋土、隨澆水。生育期長的作物、沙性土以及溫暖多雨的季節(jié)和地區(qū)，使用半腐熟堆肥；生育期短的 作物，黏性重的土地，雨少的季節(jié)的地區(qū)，應(yīng)施用腐熟的堆肥。堆肥用量少，可溝施或穴施， 施后覆土。堆肥用量多時，應(yīng)均勻撒開，及時耕翻入土中。腐熟的堆肥可做種肥，半腐熟的 不能與種子或根直接接觸，以免產(chǎn)生燒苗現(xiàn)象。堆肥的改進(jìn)方法14天速成法：第一天，將所有的材料加以粉碎，然后充分的混合均勻，堆積起來，澆上水。第二天、第三天，肥堆開始發(fā)熱，保持肥堆濕潤。第四天，翻攪肥堆，保持濕潤。第七天，再翻攪肥堆，保持濕潤。第十天，再翻攪肥堆，這時，溫度開始下降。第十四天，堆肥做好了。蚯蚓法：當(dāng)

10、肥堆溫度下降后，可以放入幾百只蚯蚓。它們會幫助腐化分解肥料，并且加 上自己的排泄物，使堆肥的肥效更好。它們還能幫助消滅殘留的野草籽和病菌。并且在肥堆 里很快的繁殖出更多的蚯蚓呢。無氧法：先把地面的泥土掘松，按通常的做法堆肥，澆透水，然后用一大張黑色塑料膜 嚴(yán)密的罩起來，用土把塑料膜邊腳封住。不用再澆水，也不用翻攪，三個月后，堆肥就做好 了。很省事不是？但要注意的是，塑料膜會污染環(huán)境。秸桿堆肥法：對于耕種大面積土地的農(nóng)民，這是一種很好的辦法。在收獲后，把糞肥、 干草、石灰石、磷灰石粉等肥料直接撒在田里，然后和莊稼殘梗一起翻耕到土里，讓它們在 地里腐爛分解。用桶和塑料袋做堆肥：城市里的人如果沒有地方做大的堆肥，也可以放在桶里做。先在 桶底鋪上一層干草、落葉和腐殖土，以后每天把果皮、花生殼、豆渣、菜葉