植物的社會(huì)史？世界史

1、植物的社會(huì)史？世界史？植物的社會(huì)史？世界史？在將全球化作為研究論題的文獻(xiàn)當(dāng)中，可以說瓦爾曼的?玉米與資本主義?創(chuàng)始性地用農(nóng)作物將世界全球化的歷史進(jìn)展梳理。瓦爾曼是墨西哥的人類學(xué)家，在著述該書時(shí)，他卻采用了社會(huì)學(xué)的視角，將玉米的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義作為了其闡述的重點(diǎn)，再結(jié)合其人類學(xué)的研究方法和社會(huì)史及政治經(jīng)濟(jì)的研究思路，將植物學(xué)的私生子玉米是如何在世界范圍內(nèi)流動(dòng)并在世界的不同地區(qū)中扮演者不一樣的角色：在中國和美國，玉米是遼闊土地的征服者；在南歐，是農(nóng)業(yè)季節(jié)性耕作的改革者；在非洲，是組織和勞動(dòng)強(qiáng)度的化身；除此之外，玉米還是員工的活力，是解決饑餓的良藥，但同時(shí)又是窮困和落后的象征。瓦爾曼在該書的開篇，以美

2、洲植物的話題帶入，提出了美洲植物中對(duì)社會(huì)的深化影響在作者看來，美洲植物是宏大財(cái)富的潛在源泉，同時(shí)他也是貧困、苦難和剝削的源頭瓦爾曼，2022。作者給出了從可的松這種植物消費(fèi)出的避孕藥的社會(huì)影響，還舉出了橡膠、古柯葉、龍舌蘭的例子。隨著作者提出了本書的核心內(nèi)容，即與其說是在講述玉米的歷史，作者更是在講述資本主義的歷史。緊接著作者對(duì)玉米這一本體的經(jīng)濟(jì)原理進(jìn)展了闡釋，列舉了玉米本身的經(jīng)濟(jì)學(xué)特征：分布廣泛、產(chǎn)量宏大、食用簡單等。但是作者在討論這些經(jīng)濟(jì)學(xué)特征的同時(shí)，也在行文中處處表達(dá)出深化的人文關(guān)心，不管是對(duì)農(nóng)作物地理分布與社會(huì)文化的關(guān)系的闡述還是對(duì)烹制方法與飲食文化乃至社會(huì)秩序之間的關(guān)系的討論，都本文

3、由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理在為我們勾畫玉米的經(jīng)濟(jì)學(xué)圖景的同時(shí)，向我們說明：玉米本體的中立性及其社會(huì)化過程中的剝奪性，這種剝奪性除了傳統(tǒng)意義上的剝奪以外，還有作者全書的最大亮點(diǎn)，即全球化進(jìn)程中的國與國之間的剝奪性和不平等性。該書在接下來的八章的內(nèi)容中，瓦爾曼開啟了玉米的全球之旅。作者首先為將玉米傳入中國的途徑問題研究文獻(xiàn)進(jìn)展了綜述，并結(jié)合中國的社會(huì)情況，對(duì)玉米在中國國土上的開展圖景完好地呈如今讀者面前。非洲在發(fā)現(xiàn)美洲之際就很快地以一個(gè)悲慘者的角色參加到世界史的進(jìn)程中去，因此瓦爾曼在描繪玉米的非洲之行，就不得不將奴隸貿(mào)易以及殖民統(tǒng)治等資本主義歷史的黑暗面揭露出來。而不管是奴隸貿(mào)易中作為奴隸食物還是

4、非洲當(dāng)?shù)刭Y本主義對(duì)其殖民化的經(jīng)濟(jì)根底，玉米的角色對(duì)非洲人來說是愛恨交加的，一方面，它確保了販奴者的奴隸貿(mào)易順利進(jìn)展，商業(yè)玉米還為奴隸貿(mào)易奠定了經(jīng)濟(jì)根底；另一方面，在非洲殖民化的過程中，玉米夾雜在資本主義市場化和非洲人民對(duì)資本主義的對(duì)抗之中，這兩者的博弈還受到了來自世界市場的影響，多元利益的沖突使得玉米在非洲的產(chǎn)量起伏不定，這也將饑餓之果植入了非洲的歷史傳統(tǒng)中，這一惡果在非洲大陸實(shí)現(xiàn)獨(dú)立以后，并沒有因?yàn)橹趁裰髁x的擺脫而順利解決。與在非洲的苦澀之旅不同，瓦爾曼找尋了飄忽在植物學(xué)家、藥學(xué)家、農(nóng)藝家、歷史學(xué)家和自然學(xué)家筆下的玉米在歐洲的蹤跡。但是，玉米帶著美洲烙印進(jìn)入歐洲時(shí)，就被貼上了落后的標(biāo)簽，它不

5、只是一種農(nóng)作物，還是一種歐洲中心論下的邊緣文明代表，但這并沒有阻止玉米在培育環(huán)境成熟、農(nóng)業(yè)體制改革和人口增長的歐洲大環(huán)境中生根發(fā)芽。隨著商品經(jīng)濟(jì)的開展和區(qū)域間貿(mào)易的增加、土地所有制的變革，玉米這一高產(chǎn)作物顯示了其商品價(jià)值，并為歐洲大陸的資本主義開展積蓄著力量。但是，陪拉格病的爆發(fā)又使玉米在歐洲大陸成為眾矢之的，瓦爾曼詳細(xì)表達(dá)了歐洲人用偏見指導(dǎo)著病因的研究工作，瓦爾曼提出，根本的病因是營養(yǎng)不平衡而非玉米本身，換句話說，病因在于貧困，在于土地集中制，而非作物，他是現(xiàn)代化、開展、資本主義超前化的綜合癥瓦爾曼，2022。無獨(dú)有偶，陪格拉病也侵蝕了美洲大陸。自從美洲大陸被開發(fā)以來，從契約傭工到奴隸再到佃

6、農(nóng)，美洲大陸的經(jīng)濟(jì)在加速變革中，玉米隨著農(nóng)業(yè)的愈來愈集中化而扮演著單一的唯一的底層食物，這就誘發(fā)了陪格拉玻在美洲大陸，陪格拉病是一種開展中滋生的疾病，是一種強(qiáng)迫的、不平等、不平衡的進(jìn)程的產(chǎn)物瓦爾曼，2022。我們?cè)?玉?作者瓦爾曼身上還覺出現(xiàn)代的批判目光和變革現(xiàn)實(shí)的決意。他并不諱言自己的批判性立場；他主張沒有什么落后的原始民族，只有不同形態(tài)的生存方式；他以玉米開展的豐富歷史為例，說明資本主義絕不是放之四海而皆準(zhǔn)的惟一開展形式。使瓦爾曼更高人一籌的，是他身為社會(huì)學(xué)家的烏托邦理想主義南方周末專題，2022。他毫不掩飾這點(diǎn)：在本質(zhì)上，本書談及的是一個(gè)想象將來的問題瓦爾曼，2022。但是，瓦爾曼的創(chuàng)始

7、新研究也存在著些許不可忽略的問題。瓦爾曼自稱?玉?是玉米的社會(huì)史。但是，在表達(dá)玉米的全球化時(shí)，每個(gè)區(qū)域的材料大多來自于二手的史料，擺脫不掉文獻(xiàn)綜述的嫌疑，尤其是在研究玉米在中國的問題時(shí)，根本是將前人研究的成果進(jìn)展了整理，關(guān)于中國社會(huì)環(huán)境的文獻(xiàn)大多出自一家之言，不夠全面和嚴(yán)謹(jǐn)。或許是由于瓦爾曼在需要保持全球的宏觀視野的同時(shí)，想要深化到某一個(gè)區(qū)域做深化的社會(huì)性研究就很難做到。這也是瓦爾曼的人類學(xué)視角和全球視角的沖突之處。瓦爾曼對(duì)全球化的態(tài)度和立場無疑是批判的。但是，與席瓦的?失竊的收成?相比擬，瓦爾曼對(duì)全球化的本質(zhì)的揭露又有所欠缺。作者在這方面只是嘗試為讀者展示了全球化的圖景，并對(duì)全球化帶來的影響進(jìn)展了初步的分析。但是并沒有更多地透過玉米這一線索，更深層次地揭露出全球化中間存在的不平等的本質(zhì)所在。也正是因?yàn)槿鄙賹?duì)全球化本質(zhì)的揭露，瓦爾曼對(duì)將來的前景照舊抱有些許夢想，也就是他所說的烏托邦和太平盛世的信仰。這一點(diǎn)也是瓦爾曼該項(xiàng)研究落腳點(diǎn)的失敗之處。綜上所述，瓦爾曼的?玉米與資本主義?這本書雖然稍有瑕疵，但是他的