北師大版生物七下第1節(jié)《人類的食物》word教案

1、名師精編 優(yōu)秀教案人 類 的 食 物 附教學(xué)反思）一、教學(xué)目標(biāo)（一）學(xué)問(wèn)與才能：1、同學(xué)能表達(dá)出人體需要的主要養(yǎng)分成分,并能舉例說(shuō)明各種養(yǎng)分成分對(duì) 人體的重要作用；2、引導(dǎo)同學(xué)學(xué)會(huì)收集、整理、積存、使用信息的才能和觀看才能,語(yǔ)言表 達(dá)才能,小組合作溝通才能等；（二）過(guò)程與方法：利用多媒體手段、實(shí)物,增強(qiáng)同學(xué)學(xué)習(xí)生物學(xué)的愛好,在課堂學(xué)習(xí)中,注 重培育同學(xué)自主學(xué)習(xí)才能, 提倡體驗(yàn)、 參加、合作、爭(zhēng)論等多種學(xué)習(xí)方式、 方法,轉(zhuǎn)變同學(xué)的學(xué)習(xí)方式；（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)本節(jié)課學(xué)習(xí),使同學(xué)形成關(guān)注、關(guān)懷自身和他人健康,用科學(xué)學(xué)問(wèn)指 導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度；教學(xué)重點(diǎn)：食物中的主要成分及其對(duì)人體的作用；教

2、學(xué)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用；二、設(shè)計(jì)思路（一）教學(xué)內(nèi)容與位置、作用人類的食物是北師大版生物學(xué)七年級(jí)下冊(cè)第八章中的第一節(jié),本 節(jié)是下冊(cè)開篇中的第一節(jié), 通過(guò)對(duì)本課的學(xué)習(xí), 可以引導(dǎo)同學(xué)以愛好和生活體會(huì) 為基礎(chǔ),從人與生物圈的關(guān)系動(dòng)身, 去探討人類的食物來(lái)源, 食物中的主要養(yǎng)分 成分及其對(duì)人體的重要作用, 激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)生物學(xué)的熱忱； 本節(jié)中支配的活動(dòng)有 溝通、演示、爭(zhēng)論等,主要目的是進(jìn)一步培育同學(xué)收集、整理、加工和應(yīng)用信息 的才能,并體驗(yàn)合作溝通的歡快；通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)仍可使同學(xué)從學(xué)問(wèn)、才能、情感等方面為以后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；名師精編 優(yōu)秀教案（二）課程資源的補(bǔ)充和拓展為了盡可能地豐富課

3、堂教學(xué),老師組織同學(xué)通過(guò)查閱資料或利用互聯(lián)網(wǎng)等渠道,廣泛收集食物的各種資料,包括圖片、文字、數(shù)據(jù)、照片、光盤、實(shí)物等,并對(duì)所收集的資料進(jìn)行加工、整合,以利于同學(xué)更好地懂得養(yǎng)分物質(zhì)對(duì)人體的作用,特殊是幾種供能物質(zhì)對(duì)維護(hù)生命活動(dòng)的重要意義；（三）教學(xué)策略本節(jié)課的教學(xué)策略是通過(guò)同學(xué)觀看、體驗(yàn)、合作等方式使同學(xué)獲得學(xué)問(wèn)、培育才能；在教學(xué)過(guò)程中,老師是同學(xué)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、合作者,使同學(xué)真正成為 課堂的主人； 老師利用啟示性的語(yǔ)言和具有啟示性的問(wèn)題,引導(dǎo)同學(xué)逐步探究人 類食物的秘密； 同時(shí),通過(guò)同學(xué)小組合作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí),利用團(tuán)隊(duì)精神去攻克 難關(guān)；（四）教學(xué)建議1、依據(jù)新課改所提倡的：教學(xué)要從同學(xué)的體驗(yàn)動(dòng)身

4、,以問(wèn)題為中心,提倡 自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)；確定本節(jié)課的教學(xué)模式為“ 自主合作探究” 的教 學(xué)模式,教學(xué)方法主要采納觀看、談話、合作溝通,在教學(xué)過(guò)程中讓同學(xué)“ 動(dòng)”起來(lái),積極參加到教學(xué)過(guò)程中, 轉(zhuǎn)變老師的角色； 教學(xué)手段主要運(yùn)用多媒體和實(shí) 物,在使用多媒體手段時(shí),所出示的材料要精密加工,不能簡(jiǎn)潔的排列,不能重“ 電教” 而忽視教學(xué)實(shí)際；2、活動(dòng)建議：關(guān)于“ 人類的食物” 的資料溝通活動(dòng),老師在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)留意以下幾個(gè) 方面：（1）課前需依據(jù)實(shí)際需要將全班同學(xué)劃分為如干小組,并由小組同學(xué)競(jìng)選 一名組長(zhǎng),明確組長(zhǎng)職責(zé),即負(fù)責(zé)組織爭(zhēng)論,負(fù)責(zé)每次活動(dòng)的分工等工作；（2）老師要盡可能多地給同學(xué)供應(yīng)獲得信息

5、的途徑或信息資源；（3）爭(zhēng)論的時(shí)間要充 分,給每個(gè)小組供應(yīng)展現(xiàn)和溝通的機(jī)會(huì)； （4）依據(jù)每組爭(zhēng)論溝通的不同層次,重 質(zhì)量,準(zhǔn)時(shí)賜予 A、B、C的等級(jí)評(píng)判和簡(jiǎn)潔的鼓勵(lì)語(yǔ)言；3、擴(kuò)展建議：名師精編 優(yōu)秀教案為了更好的完成本節(jié)教學(xué)任務(wù),豐富課堂,可查閱相關(guān)書籍或在網(wǎng)站查閱信息,如：新世紀(jì)網(wǎng)站http/；4、評(píng)判建議I 、 填一填：（1）食物中所含的六大類養(yǎng)分物質(zhì)是 _和_；_、_、_、_、（2）構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是 _；人體最重要的供能物質(zhì)是_；通常作為備用能源的物質(zhì)是 _；（3）無(wú)機(jī)鹽中含有的 _、_是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分,_是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分；II 、 寫一寫：依據(jù)給出的維生素的名

6、稱,嘗試寫出它們的主要功能、缺乏癥、食物來(lái)源；（1） 維生素 A：_；（2） 維生素 D：_；（3） 維生素 B1：_；（4） 維生素 C：_；III 、 評(píng)一評(píng)：依據(jù)同學(xué)的日常情形,同學(xué)進(jìn)行互評(píng),并進(jìn)行評(píng)比；正確合作獎(jiǎng)名師精編優(yōu)秀教案正確表現(xiàn)獎(jiǎng)?wù)_創(chuàng)新獎(jiǎng)三、學(xué)校及同學(xué)狀況分析 1、學(xué)校狀況 我校屬于市直中學(xué),教學(xué)條件一般,有多媒體教室可以進(jìn)行電化教學(xué)活動(dòng),我校位于山腳下、湖畔邊,有豐富的生物資源,同學(xué)的感性熟識(shí)豐富；2、同學(xué)狀況（1）學(xué)問(wèn)把握情形：同學(xué)通過(guò)對(duì)生物學(xué)上冊(cè)的學(xué)習(xí),對(duì)于生物學(xué)方面 的學(xué)問(wèn)已經(jīng)有了初步的明白；（2）才能預(yù)備情形：同學(xué)年齡雖小,但已初步具備了肯定的觀看事物,收 集整理信

7、息,獨(dú)立摸索和與他人合作的才能；在教學(xué)中,提倡同學(xué)主動(dòng)參加,勤于動(dòng)手,進(jìn)一步培育同學(xué)主動(dòng)獵取新學(xué)問(wèn)的才能,溝通的才能；分析和解決問(wèn)題的才能和合作（3）同學(xué)心理特點(diǎn)：年齡在十三、十四歲的初一同學(xué),喜愛表現(xiàn)自己,樂(lè) 于發(fā)表自己的見解；因此,在教學(xué)的過(guò)程中要適時(shí)引導(dǎo)和激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)熱忱；四、案例參考（一）創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)愛好,導(dǎo)入新課；師：利用多媒體展現(xiàn)二組圖片,一組是非洲難民的孩子骨瘦如柴,無(wú)力行 走,在地上卷曲等；另一組是當(dāng)代兒童少年過(guò)度肥胖的圖片；提問(wèn)：兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么緣由引導(dǎo)的？（同學(xué)答：）養(yǎng)分）同學(xué)們想不想給他們供應(yīng)一些科學(xué)養(yǎng)分的建議呢？（同學(xué)答：想；師：要想科學(xué)養(yǎng)分,就

8、離不開養(yǎng)分物質(zhì),而我們獲得養(yǎng)分物質(zhì)的主要途徑 是攝取食物,那么食物到底為我們供應(yīng)了哪些養(yǎng)分物質(zhì)呢？（二）師生互動(dòng),解決疑難名師精編 優(yōu)秀教案1、同學(xué)以小組為單位,嘗試將熟識(shí)食物名稱及其所含養(yǎng)分物質(zhì)種類寫在一 張紙上,再與小組的同學(xué)溝通一下, 組長(zhǎng)負(fù)責(zé)支配、 統(tǒng)計(jì)自己小組總共列舉出多 少種食物及其成分；2、將各小組統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行溝通,再統(tǒng)計(jì),全班總計(jì)列出多少種食物及養(yǎng)分 成分；3、老師展現(xiàn)收集的食物種類及養(yǎng)分成分；匯總同學(xué)統(tǒng)計(jì)和老師統(tǒng)計(jì)的食物種類和養(yǎng)分成分種類；師：食物到底給我們供應(yīng)了哪些養(yǎng)分成分？生閱讀第 5 頁(yè)內(nèi)容后回答：包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生 素共六大類；師：誰(shuí)能告知我哪些

9、養(yǎng)分成分屬于無(wú)機(jī)物？哪些屬于有機(jī)物？生：水、無(wú)機(jī)鹽屬無(wú)機(jī)物,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素屬于有機(jī)物；師：三大產(chǎn)熱養(yǎng)分素是哪三種養(yǎng)分成分？生：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；師：我們熟識(shí)到食物中的養(yǎng)分物質(zhì)包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物,它們對(duì)人體到底 有什么作用呢？利用多媒體供應(yīng)此內(nèi)容, 同時(shí)請(qǐng)同學(xué)留意摸索： 幾種物質(zhì)分別有什么作用？我們主要從哪些食物中可以獲得這些物質(zhì)？生：看錄像；看后結(jié)合第 5、6 頁(yè)教材內(nèi)容和自身生活體會(huì),小組總結(jié)歸納,小組成員分 工合作；師：參加小組活動(dòng),指導(dǎo)同學(xué)列表歸納；營(yíng) 養(yǎng) 成 分名師精編優(yōu)秀教案主 要 功 能主 要 來(lái) 源無(wú)機(jī)鹽 糖 類 蛋白質(zhì) 脂 肪 維生素 A 維 生 素維生素 D 維

10、生素 B1 維生素 B2 維生素 B6維生素 B12維生素 C 生：匯報(bào)合作成果 師：適時(shí)鼓勵(lì)學(xué)習(xí)小組并加以夸獎(jiǎng)；生：同學(xué)互評(píng),評(píng)判小組取得成果；（三）師生共同小結(jié) 師：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí),誰(shuí)能告知我你有哪些收成,你對(duì)食物中的養(yǎng)分成分 又有了哪些新的熟識(shí)？生：回憶并答出養(yǎng)分成分的種類,主要食物來(lái)源及主要功能,并相互補(bǔ)充；師：適時(shí)質(zhì)疑；（四）課后作業(yè) 結(jié)合自身實(shí)際,嘗試分析一日三餐中的養(yǎng)分成分；五、教學(xué)反思 實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯獨(dú)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)本節(jié)課的教學(xué),使我進(jìn)一步體驗(yàn)到新課 程改革所帶來(lái)的新氣象； 在教學(xué)中,同學(xué)在輕松開心的氛圍中, 在老師的引導(dǎo)下,自主合作地學(xué)習(xí),他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中不斷地獲得勝利的體驗(yàn)；在學(xué)習(xí)中感受歡快,在歡快中去探究學(xué)習(xí),這是本節(jié)課同學(xué)的最大感受；名師精編 優(yōu)秀教案在課堂教學(xué)中,奇妙運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段,確立新的師生關(guān)系,實(shí)行新的 學(xué)習(xí)方式,是新課改的方向,也是本節(jié)課勝利的重要緣由之一；盡管本節(jié)課取得了預(yù)期的成效,達(dá)到了教學(xué)目標(biāo),但也存在著不如意的地 方,如在自主合作學(xué)習(xí)過(guò)程中, 時(shí)間明顯緊急, 假如把合作學(xué)習(xí)任務(wù)分散到中小 組,如無(wú)機(jī)物一組,糖類、蛋白質(zhì)、脂肪為一組,維生素為一組,全班同學(xué)共同 合作去探究它們的作用、食物來(lái)源,成效會(huì)好一些；依據(jù)新課程理念的要求,在教學(xué)活動(dòng)中,老師要對(duì)同學(xué)的爭(zhēng)論賜予詳細(xì)的 幫忙,