《課程教學(xué)實(shí)習(xí)二》課程教學(xué)大綱

1、課程教學(xué)實(shí)習(xí)二實(shí)踐教學(xué)大綱課程代碼：UHOR1071課程名稱：課程教學(xué)實(shí)習(xí)（二） 英文名稱：Practice for Course Teaching 課程學(xué)時（周數(shù)）：2周 實(shí)踐學(xué)時（周數(shù)）：2周課程學(xué)分：2.0學(xué)分適用專業(yè)：園藝（城市園藝） 一、實(shí)踐教學(xué)的性質(zhì)、目的與任務(wù)本課程為園藝專業(yè)第五學(xué)期必修課園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論、無土栽培學(xué)、切花生產(chǎn)理論與技術(shù)、盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)、園藝植物生物技術(shù)、園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)六門課程的實(shí)習(xí)（實(shí)踐）環(huán)節(jié)。園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論的性質(zhì)、目的與任務(wù)為通過參觀實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解部分蔬菜、果品的貯藏加工流程，為以后進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。無土栽培學(xué)的性質(zhì)、目的與任務(wù)為通過實(shí)

2、驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握營養(yǎng)液的配制技術(shù)及常見固體基質(zhì)理化性質(zhì)的測定方法。通過參觀實(shí)習(xí)，熟悉生產(chǎn)實(shí)踐中的無土栽培的應(yīng)用形式和結(jié)構(gòu)。切花生產(chǎn)理論與技術(shù)的性質(zhì)、目的與任務(wù)為通過參觀實(shí)習(xí)和市場調(diào)查，了解常見切花種類、包裝和保鮮技術(shù)，掌握切花的生產(chǎn)技術(shù)流程。盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)的性質(zhì)、目的與任務(wù)為通過參觀實(shí)習(xí)和市場調(diào)查，掌握常見盆花種類、應(yīng)用情況及栽培技術(shù)。園藝植物生物技術(shù)的性質(zhì)、目的與任務(wù)為學(xué)習(xí)園藝植物組織培養(yǎng)和基因工程相關(guān)技術(shù)操作。參觀具有規(guī)?；a(chǎn)和高技術(shù)水平的園藝科技型企業(yè)，了解現(xiàn)代生物技術(shù)在園藝科學(xué)、園藝產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域和實(shí)際情況，加深對本課程基本理論和基本知識的理解，為畢業(yè)后從事園藝植物生物技術(shù)

3、相關(guān)的研發(fā)、生產(chǎn)和管理工作奠定基礎(chǔ)。園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)的性質(zhì)、目的與任務(wù)為通過參觀蘇州地區(qū)代表性的園林樹木生產(chǎn)苗圃，掌握園林樹木的栽培養(yǎng)護(hù)技術(shù)。實(shí)習(xí)（實(shí)踐）前學(xué)生需認(rèn)真聽取教師講解，掌握實(shí)習(xí)（實(shí)踐）必需的理論知識和實(shí)習(xí)（實(shí)踐）方法，實(shí)習(xí)（實(shí)踐）過程中團(tuán)結(jié)協(xié)作完成調(diào)查、實(shí)驗(yàn)等任務(wù)。二、實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)的基本要求實(shí)踐1：園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：認(rèn)識部分蔬菜、果品的貯藏加工流程。實(shí)踐2：無土栽培學(xué)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：掌握營養(yǎng)液的配制技術(shù)及常見固體基質(zhì)理化性質(zhì)的測定方法。認(rèn)識生產(chǎn)實(shí)踐中的無土栽培的應(yīng)用形式和結(jié)構(gòu)。實(shí)踐3：切花生產(chǎn)理論與技術(shù)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：認(rèn)識常見切花種類、包裝和保鮮技術(shù)，掌握切花的生產(chǎn)技

4、術(shù)流程。實(shí)踐4：盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：掌握常見盆花種類、應(yīng)用情況及栽培技術(shù)。實(shí)踐5：園藝植物生物技術(shù)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：會操組園藝植物組織培養(yǎng)和基因工程相關(guān)技術(shù)。認(rèn)識現(xiàn)代生物技術(shù)在園藝科學(xué)、園藝產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域和實(shí)際情況。實(shí)踐6：園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：掌握蘇州地區(qū)常見園林樹木的栽培養(yǎng)護(hù)技術(shù)。三、實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容1、實(shí)踐教學(xué)地點(diǎn)：序號實(shí)習(xí)（實(shí)踐）名稱實(shí)習(xí)（實(shí)踐）地點(diǎn)1園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論蘇州南環(huán)水果蔬菜批發(fā)市場、蘇州市區(qū)水果蔬菜零售店2無土栽培學(xué)蘇州大學(xué)新校區(qū)702實(shí)驗(yàn)室、蘇州太倉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園3切花生產(chǎn)理論與技術(shù)蘇州市區(qū)切花生產(chǎn)企業(yè)（吳江）、蘇州市區(qū)花卉市場、花店4盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)蘇

5、州市區(qū)盆花生產(chǎn)企業(yè)（昆山）、蘇州市區(qū)節(jié)日擺花地點(diǎn)5園藝植物生物技術(shù)蘇州大學(xué)新校區(qū)702實(shí)驗(yàn)室、植物生物技術(shù)相關(guān)企業(yè)（無錫）6園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)蘇州市園林樹木苗圃（相城）2、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容：序號實(shí)習(xí)（實(shí)踐）名稱實(shí)習(xí)（實(shí)踐）內(nèi)容1園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論認(rèn)識部分蔬菜、果品的貯藏加工流程2無土栽培學(xué)配制營養(yǎng)液，測定常見固體基質(zhì)理化性質(zhì)認(rèn)識生產(chǎn)實(shí)踐中的無土栽培的應(yīng)用形式和結(jié)構(gòu)3切花生產(chǎn)理論與技術(shù)調(diào)查常見切花種類、包裝和保鮮技術(shù)，參觀學(xué)習(xí)代表企業(yè)的切花生產(chǎn)技術(shù)4盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)調(diào)查常見盆花種類、應(yīng)用情況及栽培技術(shù)5園藝植物生物技術(shù)進(jìn)行園藝植物組織培養(yǎng)和基因工程相關(guān)技術(shù)操作。參觀植物生物技術(shù)相關(guān)企業(yè)6園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)參觀蘇州市園林樹木苗圃（相城）3、時間安排：第五學(xué)期集中實(shí)習(xí)兩周。四、實(shí)踐環(huán)節(jié)的形式與方法進(jìn)行社會調(diào)查和分組動手操作相結(jié)合。五、實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核和成績評定 學(xué)生在實(shí)習(xí)（實(shí)踐）結(jié)束后應(yīng)及時提交實(shí)習(xí)（實(shí)踐）報(bào)告。教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)（實(shí)踐）過程中的表現(xiàn)和提交的報(bào)告綜合評定本門課程實(shí)踐教學(xué)的總成績：實(shí)習(xí)（實(shí)踐）總成績=園藝產(chǎn)品貯藏與加工總論成績20%+無土栽培學(xué)成績15%+切花生產(chǎn)理論與技術(shù)成績15%+盆花生產(chǎn)理論與技術(shù)成績20%+園藝植物生物技術(shù)成績20%+園林樹木栽培養(yǎng)護(hù)成績10%。各門課成績=實(shí)習(xí)（實(shí)踐）過程表現(xiàn)20%+實(shí)習(xí)（實(shí)踐）報(bào)告內(nèi)容60%+實(shí)習(xí)（實(shí)