果樹(shù)栽培技術(shù)

1、果樹(shù)栽培技術(shù) 1緒 論果樹(shù)：是指能生產(chǎn)供人類(lèi)食用果實(shí)的木本植物，果實(shí)包括水果和堅(jiān)果(核桃、板栗)。某些草本植物（如香蕉、菠蘿）栽培上與木本果樹(shù)有較多的共性，也歸入果樹(shù)范圍。砧木也可納入果樹(shù)的范疇。砧木是果樹(shù)嫁接苗的一部分，接穗與砧木愈合后是不可分割的整體，因些也屬于果樹(shù)的范疇。一、果樹(shù)栽培的概念、特點(diǎn)和意義（一）果樹(shù)的概念：2果樹(shù)栽培：是果樹(shù)學(xué)的一個(gè)主要分支學(xué)科，它是一門(mén)介紹果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)，主要研究能夠提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培技術(shù)及其基本理論，通常包括種類(lèi)和品種、生物學(xué)特性及對(duì)環(huán)境條件的要求，以及從育苗、建園直至果實(shí)采收各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)。栽培果樹(shù)的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2、為了實(shí)現(xiàn)該目的，就必須掌握果樹(shù)的生物學(xué)特性，掌握各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)，科學(xué)種值。3（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)1、不同種類(lèi)的果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性差異大果樹(shù)不同于一年生糧油作物，它是多年生喬木或小喬木、灌木、藤本等不同類(lèi)型，如核桃、板栗為喬木，就柑橘來(lái)講，大翼橙類(lèi)樹(shù)體高大為喬木，盆栽觀賞用的山金柑屬品種，樹(shù)冠矮小多為小灌木。不同類(lèi)型的果樹(shù)的生物學(xué)特性差異較大，對(duì)環(huán)境條件的要求也各不相同，生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)也有較大的差異，如南方果樹(shù)適宜高溫多濕氣候（菠蘿、香蕉等），北方果樹(shù)適宜寒冷干燥氣候（蘋(píng)果、梨），果樹(shù)的栽培難度比作物高。4（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)2、栽培周期長(zhǎng)多數(shù)果樹(shù)為木本植物，栽植的當(dāng)年不能結(jié)果，一般3-5年才

3、進(jìn)入結(jié)果期，5-7年進(jìn)入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年、數(shù)十年。相對(duì)來(lái)講桃樹(shù)的壽命短些十幾年，桃核、板栗長(zhǎng)些數(shù)十年甚至上百年。栽培果樹(shù)的目的就是要早結(jié)果，迅速進(jìn)入盛果期，進(jìn)入盛果期后采用一系列栽培管理措施達(dá)到持續(xù)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。5（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)3、生長(zhǎng)發(fā)育具有生命和年生長(zhǎng)兩個(gè)周期（1）實(shí)生果樹(shù)和營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的概念：實(shí)生果樹(shù)，就是用種播種后生長(zhǎng)而成，如核桃、櫻桃等，營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)，就用扦插、壓條等繁殖苗木的方法如葡萄。（2）生命周期與年生長(zhǎng)周期的概念：生命周期指種子植物在其個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，都要經(jīng)歷萌芽、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)、衰老、死亡這一生命活動(dòng)的全過(guò)程。實(shí)生果樹(shù)的生命周期劃分為幼年、成年和衰老三個(gè)階段；

4、營(yíng)養(yǎng)繁殖的生命周期分為幼年樹(shù)期、結(jié)果樹(shù)期和衰老期三個(gè)階段。6（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)3、生長(zhǎng)發(fā)育具有生命和年生長(zhǎng)兩個(gè)周期年生長(zhǎng)周期是指果樹(shù)一年中隨外界環(huán)境條件的變化而出現(xiàn)一系列的生理與形態(tài)的變化并呈現(xiàn)一定的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律性的生命活動(dòng)過(guò)程。如萌芽落葉休眠。 (4) 常綠果樹(shù)與落葉果樹(shù)：常綠果樹(shù)：常年著生綠色葉片的果樹(shù)，主要分布在南方，如柑橘等，它沒(méi)有自然休眠；落葉果樹(shù)：即冬季落葉的果樹(shù)，主要分布在北方，它的年生長(zhǎng)周期可明顯分為生長(zhǎng)期和休眠期，7（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)4、果樹(shù)為一個(gè)復(fù)式群體多數(shù)果樹(shù)樹(shù)體高大，各器官（根莖葉花果）在一棵樹(shù)體內(nèi)既具有較大的獨(dú)立性，又表現(xiàn)出一定的“群體”特點(diǎn)。名器官的生長(zhǎng)和發(fā)育，

5、如營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、地上部與地下部的生長(zhǎng)等既相互聯(lián)系又相互競(jìng)爭(zhēng)。因此，果樹(shù)栽培的任務(wù)就是要協(xié)調(diào)好果園群體內(nèi)各樹(shù)體間、同一樹(shù)體內(nèi)各器官間的關(guān)系。生產(chǎn)上常采用斷根，控制中心干，抹芽控梢，疏花保果等措施平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。8（二）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)5、果樹(shù)個(gè)體間存在砧穗關(guān)系絕大多數(shù)果樹(shù)為嫁接繁殖，接穗與砧木的特性及期關(guān)系，會(huì)影響到嫁接樹(shù)的樹(shù)性、壽命、結(jié)果性能、生長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性及產(chǎn)量、品質(zhì)等方面。柑橘采用枳作砧木，是因?yàn)殍啄茉鰪?qiáng)接穗耐寒力及促進(jìn)矮化，早結(jié)豐產(chǎn)，提高品質(zhì)及抵抗某些病蟲(chóng)害。如果用紅桔作砧木效果就沒(méi)有用枳好。再如桃樹(shù)用毛桃作砧木，能提高桃樹(shù)的抗旱力；用海棠作蘋(píng)果的砧木能使其矮化。9（二

6、）果樹(shù)栽培的特點(diǎn)6、果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果多樣性果樹(shù)的樹(shù)種種和品種繁多，開(kāi)花結(jié)果習(xí)性也多種多樣。具體有如下幾類(lèi)：（1）雌雄異株：楊梅、獼猴桃、銀杏、番木瓜 （2）雌雄同株異花：核桃核桃人工輔助授粉對(duì)坐果率可提高1030。在雌花柱頭開(kāi)裂呈“倒八”字形，柱頭分泌大量粘液時(shí)，于上午910時(shí)，開(kāi)展輔助授粉，效果理想。 （3）自花結(jié)實(shí)：是指同一朵花中雄蕊中的花粉落在雌蕊柱頭上的過(guò)程，自花授粉的一定是兩性花，即雌雄同花。如梨（4）單性結(jié)實(shí)：如溫洲蜜柑、南豐蜜橘、華盛頓臍橙等10（三）果樹(shù)栽培的意義1、果品已成為人們生活的必需品和主要食品的一部分。果品營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素：脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦

7、物質(zhì)、維生素、食物纖維素和植物素。各種果品，刺激食欲，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，促進(jìn)腸子的蠕動(dòng)，幫助消化吸收。此外，許多果還具有較高的藥用價(jià)值，可預(yù)防和治療疾病，促進(jìn)人體健康與長(zhǎng)壽。如柑橘潤(rùn)肺理氣；香蕉潤(rùn)腸、降壓；荔枝健脾養(yǎng)血。少吃糧食多吃水果可以減肥。11（三）果樹(shù)栽培的意義2、可以帶動(dòng)以果樹(shù)為原料的相關(guān)工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：國(guó)投中魯，是亞洲最大的蘋(píng)果汁上市公司。3、綠化、美化環(huán)境，同時(shí)也是蜜源植物：如庭園葡萄的栽培，盆栽金柑等。4、種植果樹(shù)是農(nóng)民致富有效途徑。如櫻桃節(jié)一棵樹(shù)可帶來(lái)幾百元的收益。5、提高土地資源利用率，如開(kāi)發(fā)山坡地等。如前些年我們?cè)谏狡律洗罅Πl(fā)展板栗樹(shù)。就是來(lái)提高山地的利用率。1

8、2二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定 本教材講的南方果樹(shù)里的“南方”是指長(zhǎng)江以南的地區(qū)，包括：海南、廣東、廣西、福建、云南、臺(tái)灣、貴州、四川、重慶、湖南、江西、浙江、上海以及湖北、安徽、江蘇、西藏部分地區(qū)，十分廣。 我國(guó)果樹(shù)習(xí)慣上是用“南方果樹(shù)”來(lái)統(tǒng)稱在我國(guó)栽培的“熱帶亞熱帶果樹(shù)”。主要分三大板塊：一是柑橘類(lèi)果樹(shù)，二是除柑橘以外的其他常綠果樹(shù)，三是落葉果樹(shù)，突出南方溫暖濕潤(rùn)氣候條件下與北方不同的栽培管理、病蟲(chóng)害防治特點(diǎn)。 13二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定 果樹(shù)生產(chǎn)的一上特點(diǎn)是具有地域性，果樹(shù)生產(chǎn)必需根據(jù)不同地區(qū)的生態(tài)特性，建立合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和技術(shù)措施。各種果樹(shù)在長(zhǎng)期生

9、長(zhǎng)和發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)過(guò)自然淘汰和它對(duì)自然環(huán)境條件的適應(yīng)，有了一定的自然分布規(guī)律，形成了一定的果樹(shù)分布地帶，簡(jiǎn)稱果樹(shù)帶。 比較科學(xué)的分法將我國(guó)果樹(shù)分為八個(gè)帶：熱帶常綠果樹(shù)帶；亞熱帶常綠果樹(shù)帶；云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶；溫帶落葉果樹(shù)帶；旱溫落葉果樹(shù)帶；干寒落葉果樹(shù)帶；耐寒落葉果樹(shù)帶；青藏高寒落葉果樹(shù)帶。14二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：熱帶常綠果樹(shù)帶：熱帶常綠果樹(shù)帶 位于24N以南地區(qū)，包括廣東、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等省的部分地區(qū)。 該果樹(shù)帶處于中國(guó)熱量最高、降水最多的濕熱地帶，年平均氣溫1925，7月份平均氣溫2429，1月平均氣溫1221，絕對(duì)最低溫度大多不低于-1

10、.0，年降水量8001700mm。 主要栽培果樹(shù)有香蕉、菠蘿、椰子、芒果、柑桔、荔枝、龍眼等 15二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：亞熱帶常綠果樹(shù)帶：包括江西全省、福建大部、廣東和廣西北部、湖南、湖北、浙江、安徽等省的部分地區(qū)。 該果樹(shù)帶處于暖熱濕潤(rùn)地帶，年平均氣溫1621，7月平均氣溫2729，1月平均氣溫412，絕對(duì)最低氣溫-1.1-8.2，年降水量12001800mm。 主要栽培果樹(shù)有柑桔、枇杷、楊梅、黃皮、楊桃等。 16二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶：位于2433N，海拔1002100m。包括貴州、云南大部，四川

11、、湖南、湖北的西部以及西藏等省(區(qū))的部分地區(qū)。 年平均氣溫1120，7月平均氣溫1829，1月平均氣溫212，絕對(duì)最低氣溫0-10，年降水量4001400mm。 主要栽培果樹(shù)有柑桔、梨、蘋(píng)果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龍眼、石榴等。 17二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：溫帶落葉果樹(shù)帶：包括江蘇、山東全部，安徽、河南大部，浙江北部，湖北、河北、山西、遼寧、陜西等省的部分地區(qū)。 地勢(shì)低平，海拔多在400m以下，年平均氣溫817，7月平均氣溫2229，1月平均氣溫-114，絕對(duì)最低氣溫-10-30，年降水量5001200mm。 主要栽培果樹(shù)有蘋(píng)果、梨、桃、杏、李、梅、櫻桃、

12、柿、棗、葡萄、核桃、板栗、山楂等。 18二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：旱溫落葉果樹(shù)帶：旱溫落葉果樹(shù)帶 包括山西、甘肅、陜西、寧夏、青海、四川、西藏、新疆等省(區(qū))的部分地區(qū)。 海拔7003600m，是中國(guó)果樹(shù)栽培高海拔區(qū)域。年平均氣溫712，7月平均氣溫1528，1月平均氣溫3.5-10.4，絕對(duì)最低氣溫-12-28(新疆伊寧為-40.4)，年降水量30620mm。 主要栽培品種為蘋(píng)果、梨、葡萄、核桃、桃、柿、杏等。 19二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：干寒落葉果樹(shù)帶：包括內(nèi)蒙古全部，寧夏、甘肅、遼寧西北部、新疆北部、河北張家口以北，以及黑龍江

13、、吉林西部，年降水量400mm。 年平均氣溫48，7月平均氣溫1726，1月平均氣溫-8-15，絕對(duì)最低氣溫-22-32，年降水量100420mm。 主要栽培樹(shù)種有蘋(píng)果(要進(jìn)行抗旱、抗寒栽培)、葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。 20二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：耐寒落葉果樹(shù)帶：位于中國(guó)東北角，包括遼寧、吉林、黑龍江的部分地區(qū)。 年平均氣溫38，7月平均氣溫2125，1月平均氣溫-12-23，絕對(duì)最低氣溫-30-40，年降水量400900mm。 主要栽培果樹(shù)有中小蘋(píng)果、海棠果、秋子梨、杏、李、葡萄等。21二、我國(guó)南方果樹(shù)栽培概況（一）南方果樹(shù)的界定八大果樹(shù)帶：青藏高寒落

14、葉果樹(shù)帶：位于西部2840N之間。包括西藏、青海、甘肅、四川、新疆等省(區(qū))的部分地區(qū)。 海拔3000m以上(西藏在4000m以上)，年平均氣溫僅-2.03.0，絕對(duì)最低氣溫-24-42。 地勢(shì)高，氣溫低，降水少，只有少量李、杏分布 。22為什么我區(qū)不適宜栽蘋(píng)果蘋(píng)果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。一般認(rèn)為，410月生長(zhǎng)期的平均氣溫12度18度最適于蘋(píng)果的生長(zhǎng)。夏季溫度過(guò)高，平均氣溫26度時(shí)，花芽分化不良，果實(shí)發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。世界蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米800毫米?；ㄑ糠只凸麑?shí)成熟期，要求空氣比較干燥，

15、日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過(guò)多，日照不足，則易造成枝葉徒長(zhǎng)，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量差。蘋(píng)果為喜光性樹(shù)種。光照充足，有利于正常生長(zhǎng)和結(jié)果，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對(duì)光照的要求有所差異?；幢钡貐^(qū)年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，基本上能滿足蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 23（二）我國(guó)熱帶嚴(yán)熱帶果樹(shù)的起源和栽培簡(jiǎn)史1、起源：我國(guó)是世界上許多亞熱帶樹(shù)種的發(fā)源地。有15個(gè)樹(shù)種起源于我國(guó)，如：柑橘、荔枝、龍眼、黃皮、枇杷、楊梅、桃等。2、栽培簡(jiǎn)史：我國(guó)的果樹(shù)種植比其他國(guó)家都早，可追溯至4000多年前。如宋的蔡襄所著的荔枝譜，是世界上最早的一部有關(guān)荔枝的專(zhuān)著；南宋韓

16、彥直所著的橘錄（公元1178年）是我國(guó)也是世界上最早的一部柑橘專(zhuān)著。溫州蜜柑原產(chǎn)浙江溫州，后被日本僧人帶回日本栽培。24（三）我國(guó)熱帶亞熱帶果樹(shù)的生產(chǎn)現(xiàn)狀生物學(xué)分類(lèi)：界、門(mén)、綱、目、科、屬、種如人屬于：動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-哺乳綱-人科-人屬-智人種（能人種，直立人種，智人種）。柑橘屬于：植物界-被子植物門(mén)-雙子葉植物綱-無(wú)患子目-蕓香科-柑橘屬 -柑橘我國(guó)熱帶亞熱帶地區(qū)原主和引進(jìn)的果樹(shù)達(dá)51科125屬275種（變種）以上。栽培現(xiàn)狀簡(jiǎn)介如下：1、柑橘是我國(guó)栽培區(qū)域最廣，面積和產(chǎn)量最大的一種亞熱帶果樹(shù)2、荔枝、龍眼、香蕉、杧果和菠蘿是五大南方熱帶亞熱帶果樹(shù)3、正在調(diào)整中發(fā)展的其他熱帶

17、亞熱帶果樹(shù)。如枇杷、楊梅等25 三、我國(guó)南方果樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題與發(fā)展建議（一）存在問(wèn)題1、大定水果發(fā)展過(guò)快，樹(shù)種和品種結(jié)構(gòu)不合理2、管理粗放，產(chǎn)量低而不穩(wěn)3、安全果品生產(chǎn)技術(shù)體系尚未建成4、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)滯后5、生產(chǎn)整體質(zhì)量低6、果品產(chǎn)后商品化處理水平低，貯運(yùn)加工條件和技術(shù)落后26(二)發(fā)展建議今后我國(guó)水果發(fā)展的基本指導(dǎo)思想是“一穩(wěn)定,二發(fā)展,三提高”。即在穩(wěn)定現(xiàn)有果園面積的基礎(chǔ)上，調(diào)整生產(chǎn)布局，調(diào)整樹(shù)種和品種結(jié)構(gòu)，提高單產(chǎn)、果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。1、以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu)2、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)3、創(chuàng)立品牌，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)4、加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開(kāi)拓，建立一個(gè)現(xiàn)代化的市場(chǎng)流通

18、體系5、推進(jìn)采后處理、貯運(yùn)、加工技術(shù)現(xiàn)代化6、加強(qiáng)政府的宏觀指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展27第一章節(jié) 柑 橘柑橘是全球第一大水果，世界熱帶亞熱帶地區(qū)都有栽培，南方栽培面積最大水果也是柑橘，據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)全球柑橘總產(chǎn)量達(dá)10661.1萬(wàn)噸，巴西、美國(guó)和中國(guó)產(chǎn)量最多，占世界總產(chǎn)量的47%。湖北年產(chǎn)124萬(wàn)噸。28第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種一、主要種類(lèi)柑橘類(lèi)屬蕓香科植物。栽培最重要的是柑橘屬，其次是金柑屬、枳屬。（一）枳屬只有一種即枳（枸橘），是柑橘的優(yōu)良砧木。耐寒、矮化、早果豐產(chǎn)、提高品質(zhì)及抗病蟲(chóng)害。29第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種（二）金柑屬1、山金柑：又叫金豆，觀賞用。2、金棗：供鮮食或蜜餞和盆栽觀賞

19、。3、圓金柑：又叫金橘，供鮮食或蜜餞和盆栽觀賞。4、長(zhǎng)葉金柑：經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，栽種較少。5、金彈：又叫金柑，是本屬中果實(shí)品質(zhì)最好、產(chǎn)量較高一個(gè)種6、長(zhǎng)壽金柑：盆栽。30第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種（三）柑橘屬根據(jù)其形態(tài)特征可為分六大類(lèi)：1、大翼橙類(lèi)2、宜昌橙類(lèi)3、枸椽類(lèi)4、柚類(lèi)5、橙類(lèi)6、柑橘：果皮寬松易剝，囊瓣易分離，故稱為寬皮柑橘，耐寒、耐旱、耐熱性比橙類(lèi)強(qiáng)。3132第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（一）普通甜橙類(lèi)1、改良橙2、冰糖橙3、錦橙4、大紅甜橙5、哈姆林甜橙6、伏令夏橙33第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（二）臍橙類(lèi)1、華盛頓臍橙2、紐荷爾橙3、羅伯遜臍橙4、斯卡吉斯.朋娜5、

20、奈維林娜6、清家34第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（三）血橙類(lèi)1、路比血橙2、塔羅科珠心系血橙3、臍血橙35第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（四）寬皮柑橘類(lèi)1、砂糖橘2、本地早3、南豐蜜橘4、蕉柑5、溫州蜜柑36第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（五）柚類(lèi)1、官溪蜜柚2、沙田柚3、玉環(huán)柚4、四季拋5、墊江白柚6、梁平柚37第一節(jié) 主要種類(lèi)和品種二、主要栽培品種（六）葡萄柚類(lèi)1、馬敘無(wú)核2、鄧肯3、紅玉（七）檸檬類(lèi)尤力克檸檬38第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性1、根： 果樹(shù)的根系分為主根、側(cè)根、須根之分，須根上著生根毛。實(shí)生繁殖的果樹(shù)有主、側(cè)根之分，而營(yíng)養(yǎng)繁殖的果樹(shù)如葡萄根

21、系著生在根干上，沒(méi)有主根，只有水平根。一般地講主根發(fā)達(dá)的果樹(shù)樹(shù)體直立性強(qiáng)。如核桃、板栗等，生產(chǎn)上往往采用斷根的方法來(lái)促進(jìn)側(cè)根的生長(zhǎng)發(fā)育，從而協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，使果樹(shù)盡快結(jié)果。39第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性1、根： 柑橘根系的分布依種類(lèi)、品種、砧木、繁殖方法、樹(shù)齡、環(huán)境條件和栽培技術(shù)不同而異。柑橘根系的分布寬度可達(dá)樹(shù)冠的確23倍以上，以35年生的水平根擴(kuò)展最快。以35年生的水平根擴(kuò)展最快。柑橘是內(nèi)菌根植物，靠與其共生的真菌進(jìn)行吸收礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，并增強(qiáng)抗旱和抗某些根系病害的能力，菌根需要在有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中才能發(fā)揮菌根對(duì)柑橘的有利作用。40第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性2

22、、芽：芽的分類(lèi)：依著生的數(shù)量分單芽和復(fù)芽；依著生的位置分頂芽和腋芽；依開(kāi)花結(jié)果習(xí)性分花芽與葉芽。芽的生長(zhǎng)特性：潛伏性、早熟性。生產(chǎn)上利用芽的早熟性培養(yǎng)樹(shù)冠，利用芽的潛伏性更新樹(shù)冠。 柑橘的芽是復(fù)芽，在一個(gè)節(jié)上往往能萌發(fā)數(shù)條新梢。柑橘新梢有頂牙“自剪”現(xiàn)象，從而削弱了頂芽?jī)?yōu)勢(shì)，構(gòu)成了柑橘叢生性強(qiáng)的特性。41第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性3、枝梢：枝梢的特性：具有頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì)。所謂端頂端優(yōu)勢(shì)：位于枝梢頂端的芽抽生的技梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，越往下著生的芽抽生的枝梢生長(zhǎng)勢(shì)越弱，生產(chǎn)上利用頂端優(yōu)勢(shì)來(lái)培養(yǎng)中心干和骨干枝；垂直優(yōu)勢(shì)：直立向上生的枝條生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，斜生枝生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，下垂枝生長(zhǎng)勢(shì)最弱。生產(chǎn)上利于

23、撐枝、拉枝、圈枝、拿枝等方法來(lái)調(diào)整枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到積累營(yíng)養(yǎng)，成花結(jié)果的目的。42第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性3、枝梢：枝梢分為春、夏、秋、冬梢。春梢在2-4月底（立春前后至立夏前）抽生。特點(diǎn)是發(fā)梢多而整齊，枝梢較短，節(jié)間較密，多數(shù)品種葉片較小，先端尖。春梢能發(fā)生夏、秋梢，也可能成為翌年的結(jié)果母枝。夏梢在5-7月間（立夏至立秋前）發(fā)生。特點(diǎn)是生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝條粗長(zhǎng)，葉大而厚，發(fā)育不整齊，幼年樹(shù)可充分利用夏梢培養(yǎng)骨干枝和增加枝數(shù)，加速樹(shù)冠的形成，提早結(jié)果。夏梢大量發(fā)生會(huì)加劇落果，應(yīng)加以控制。43第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)特性3、枝梢：秋梢在8-10月間（立秋至霜降前后）發(fā)生，是柑橘的

24、結(jié)果母枝。冬梢為立冬前后抽生的枝梢，會(huì)影響早稻、秋梢養(yǎng)分的積累，不利于花牙分化，應(yīng)防止其發(fā)生。 柑橘枝梢依其一年中是否繼續(xù)生長(zhǎng)，可分為一次梢、二次梢、三次梢等。 結(jié)果枝：一船由結(jié)果母枝頂端一牙或附近數(shù)牙萌發(fā)而成，結(jié)果枝分為無(wú)葉結(jié)果枝和有葉結(jié)果枝兩大類(lèi)。 結(jié)果母枝：著生結(jié)果枝的枝。柑、橘、橙等的春夏、秋梢只要健壯充實(shí)，都可能分化花芽成為結(jié)果母枝。多年生技也能抽生結(jié)果枝，但數(shù)量較少，蔭蔽枝經(jīng)數(shù)年才能成為結(jié)果母枝。4、葉：柑橘葉片除枳為三出復(fù)葉外，其他都是單身復(fù)葉。44第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性二、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性1、花芽分化 大多數(shù)柑橘種類(lèi)是在冬季果實(shí)成熟前后至第二年春季萌芽前進(jìn)行，干旱和低溫能促進(jìn)花芽

25、分化。2、開(kāi)花結(jié)果：一般在春季開(kāi)花，不同地區(qū)開(kāi)花時(shí)間及花期不同，華南較早且花期長(zhǎng)，華中地區(qū)較遲且較短；柑橘大多數(shù)種類(lèi)、品種須經(jīng)授粉受精才能結(jié)果，但溫州蜜柑、南豐蜜橘、華盛頓臍橙及一些無(wú)核橙、無(wú)核柚不經(jīng)受精也能單性結(jié)實(shí)。453、果實(shí)：柑橘果實(shí)為柑果，果實(shí)的發(fā)育的細(xì)胞變化可分為細(xì)胞分裂期、細(xì)胞增大適當(dāng)期、細(xì)胞增大后期及成熟期。果實(shí)的發(fā)育過(guò)程中有兩次落果高潮，第一次是有梗落果，第二次是無(wú)梗落果。大量抽生夏梢會(huì)導(dǎo)致落果。水是構(gòu)成柑橘果實(shí)的主要成分，成熟的暗柳橙、柳橙果實(shí)含水量81%-85%，蕉柑為83%-87%，果實(shí)膨大期間干旱會(huì)影響果實(shí)發(fā)育。但采前7-10天晴朗干燥，采后果實(shí)較耐貯運(yùn)。4、種子：柑橘

26、種子的大小、形狀和數(shù)量，依種類(lèi)品種而異，柚甜橙、酸橙柑橘 金柑，大多數(shù)柑橘品種具有多胚性，只有一個(gè)有性胚，其余為無(wú)性胚。46第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性三、對(duì)環(huán)境條件的要求柑橘是原產(chǎn)熱帶或亞熱帶常綠果樹(shù)，耐蔭、不耐低溫、根部好氣好水、要求土壤有機(jī)質(zhì)豐富。1、溫度 溫度是影響柑橘栽培分布的主要因素，關(guān)系柑橘的生存與產(chǎn)量品質(zhì)。大多分布于年均溫度15度以上的地區(qū)。絕對(duì)最低溫度不低于-10-11，-9 是中國(guó)栽培溫州蜜柑的安全北限， -7 是栽培甜橙、柚的安全北限。47第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性2、光照：柑橘耐蔭, 耐蔭性的強(qiáng)弱依種類(lèi)、品種、樹(shù)齡、物候期等而不同，寬皮橘類(lèi)耐蔭性最弱；甜橙在樹(shù)冠內(nèi)也能良好結(jié)果

27、；而溫州蜜柑多在樹(shù)冠外圍結(jié)果。但柑橘要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需有較好的光照，光照足，枝葉生長(zhǎng)健壯，花芽分化良好，病蟲(chóng)害減少，高產(chǎn)，果實(shí) 著色良好等。相反的，栽埴守密，或樹(shù)冠嚴(yán)重交錯(cuò)，則枝梢細(xì)長(zhǎng)軟弱不充實(shí)、葉薄易黃落；花少，畸形花多，落花落果嚴(yán)重，果實(shí)著色不良；含糖量低，甚至連年無(wú)花，病蟲(chóng)害較多。修剪上采用波浪形外觀可以改善光照條件。48第二節(jié) 柑橘的生物學(xué)特性3、水分：柑橘是常綠果樹(shù)，年蒸發(fā)量為7501250毫米，要求適宜的年降雨量大致為1200-2000毫米。在柑橘生長(zhǎng)季節(jié)降雨，可以降低灌溉成本，尤其是灌溉有困難的山地，降水量更為生要，但降雨過(guò)多又易發(fā)生濕害及光照不足等不良影響。雨水不足，需要灌溉。4、

28、土壤：對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，在山地、平地、江河沖積地和海涂地均能栽培成功。但高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)要求土壤深厚、疏松肥沃，PH=6.06.549第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)一、土肥水管理（一）土壤耕作1、深翻擴(kuò)穴：定植以后逐年向外深翻擴(kuò)穴2、果園生草：除樹(shù)盤(pán)外株行間留草或豆科作物，長(zhǎng)到一定程度后割短翻壓入土壤。3、間作：封行前種植綠肥，提高肥力，以園養(yǎng)園，但不提倡間種瓜類(lèi)、高桿作物。4、培土：用塘泥、河泥、草皮泥等培土，可以加厚土層，改良土壤，增加養(yǎng)分，防止根系裸露，防旱保濕，防寒保溫，促進(jìn)水平須根生長(zhǎng)。培土宜在旱季來(lái)臨前或冬天采果后進(jìn)行，不宜在雨季進(jìn)行。50第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù) 5、覆蓋：作用：防止土壤

29、沖刷，保水抑制雜草，增加有機(jī)質(zhì)，使表土松軟通氣，保存水分，增加養(yǎng)分，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)和表層根系生長(zhǎng)。分全園覆蓋、樹(shù)盤(pán)覆蓋，分常年覆蓋和短期覆蓋，用雜草、落葉 6、中耕：能保水保土，加快有機(jī)質(zhì)分解等作用，一年03次。7、免耕法：采用除草劑滅草，完全不耕。51第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)（二）施肥1、柑橘必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)：共12種，大量元素有氮、鉀、鈣，其次為磷、鎂，而氯、鈉、砷、鋁等過(guò)多對(duì)柑橘有毒害。2、施肥時(shí)期：A、幼年樹(shù)施肥：應(yīng)少施勤施，以速效肥為主。B、結(jié)果樹(shù)施肥時(shí)期：分四次：第一次在春芽萌發(fā)前和花蕾期，促春梢抽生；第二次在幼果發(fā)育期，提高坐果率；第三次在果實(shí)迅速膨大期即壯大果肥；第四次在果

30、實(shí)成熟期，在采收前后施入。3、施肥量：4、施肥方法：分土壤施肥和根外追肥（葉面噴肥）52第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)二、整形修剪（二）結(jié)果樹(shù)修剪1、結(jié)果樹(shù)的修剪（1）結(jié)果初期（2）盛產(chǎn)期2、衰老樹(shù)更新修剪（1）主枝更新（2）露骨更新（3）輪換更新樹(shù)冠更新后需加強(qiáng)管理，應(yīng)做好：防曬、適當(dāng)疏芽、加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)防治。53第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)一、土肥水管理（三）灌溉及排水 水田種植柑橘應(yīng)進(jìn)行排水，降低地下水位；丘陵山地排水方便，但應(yīng)注意蓄水灌水。 柑橘生產(chǎn)的趨勢(shì)是推廣噴灌與滴灌，噴灌結(jié)合噴肥。二、整形修剪（一）幼樹(shù)整形1、樹(shù)冠結(jié)構(gòu)：自然圓頭形A、主干高度：矮干整形、矮化密植是趨勢(shì)。柑、橘多為3

31、050CMB、主枝數(shù)量：自然圓頭形主枝以34條為宜。C、主枝著生角度：主枝著生角度以與主干延長(zhǎng)線約成4550度角為宜D、枝條密壯，綠葉層厚2、自然圓頭形的整形方法54第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)三、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)1、保花保果，提高坐果率（1）控制越冬、謝花兩次用肥的氮肥使用量（2）環(huán)割保果（3）要外噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)（4）及時(shí)抹除夏梢（5）及時(shí)控制病蟲(chóng)災(zāi)害（6）防寒越冬2、疏花疏果，提高果實(shí)品質(zhì)3、保葉過(guò)冬，促進(jìn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)55第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)四、果實(shí)采收和采后管理柑橘成熟采收期因品種、栽培地區(qū)、氣候條件、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、樹(shù)齡、生它勢(shì)強(qiáng)弱等有差異，在同地區(qū)同一品種，不同年份亦略不同。采

32、收時(shí)期根據(jù)用途、運(yùn)輸遠(yuǎn)近等市場(chǎng)因素來(lái)確定，一般果皮有70%-80%轉(zhuǎn)變?yōu)楣逃猩珴杉纯刹墒?。小年?shù)應(yīng)遲采，貯藏保鮮和遠(yuǎn)銷(xiāo)的早采，鮮食和作果醬用應(yīng)在充分成熟時(shí)采。56第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治1、柑橘黃龍病防治方法詳見(jiàn)教材：57第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治2、柑橘潰瘍病防治方法詳見(jiàn)教材：583、柑橘炭疽病5960第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治4、柑橘煤煙病防治方法詳見(jiàn)教材：61第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治5、柑橘紅蜘蛛防治方法詳見(jiàn)教材：62第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治6、柑橘銹蜘蛛防治方法詳見(jiàn)教材：63第三節(jié) 柑橘的栽

33、培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治7、柑橘潛葉蛾防治方法詳見(jiàn)教材：64第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治8、柑橘蚜蟲(chóng)防治方法詳見(jiàn)教材：65第三節(jié) 柑橘的栽培管理技術(shù)五、主要病蟲(chóng)害防治9、柑橘天牛防治方法詳見(jiàn)教材：66第二章節(jié) 草莓目的要求1、重點(diǎn)掌握草莓繁殖和栽培管理技術(shù)；2、一般掌握草莓的生物學(xué)特性和保護(hù)地栽培技術(shù)；3、基本了解草莓的生產(chǎn)概況、主要種類(lèi)和品種。67第一節(jié) 概述1、多年生草本、漿果、Vc含量較高。2、用途：鮮食、制醬、酒、果汁和罐頭等。3、植株特性：適應(yīng)性廣，花芽分化容易，植株矮小，繁殖簡(jiǎn)單，結(jié)果早。4、栽培特點(diǎn)：周期短，見(jiàn)效快，效益高，管理方便，容易栽培，宜間作、輪作和立

34、體栽培。5、栽培現(xiàn)狀：我國(guó)目前栽培3700公頃，產(chǎn)量約400萬(wàn)噸。686、存在問(wèn)題：現(xiàn)代化程度不高，品種單一，成熟期過(guò)于集中，單產(chǎn)不高，連作嚴(yán)重，無(wú)病毒化程度差，普及不廣，產(chǎn)供銷(xiāo)嚴(yán)重脫節(jié)，加工業(yè)滯后等。7、發(fā)展方向：（1）重點(diǎn)發(fā)展中西部地區(qū)；（2）栽培方式多樣化；（3）品種優(yōu)良化；（4）種苗無(wú)毒化。69第二節(jié) 主要品種類(lèi)型一、按照生態(tài)特點(diǎn)、休眠期、需冷量分為四個(gè)品種群1、暖地型品種群：需冷150小時(shí)以內(nèi)。2、寒地型品種群：需冷800小時(shí)以上。3、中間型品種群：需冷150-800小時(shí)之間。4、四季結(jié)果型品種群。生產(chǎn)上保護(hù)地栽培以暖地型品種群為主。70二、適于不同栽培方式的主要品種1、適于促成栽培

35、的品種：費(fèi)杰利亞、豐香等。2、適于保護(hù)地栽培的品種：哈德拉等。3、適于南北方各種栽培方式的品種：鬼怒甘等。4、適于露地和保護(hù)地栽培的品種：寶交早生等。第三節(jié) 生長(zhǎng)特性和結(jié)果習(xí)性一、形態(tài)特征與生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性1、多年生草本常綠植物，呈半平臥叢狀生長(zhǎng)。2、須根系，多分布20cm土層中。71二、適于不同栽培方式的主要品種1、適于促成栽培的品種：費(fèi)杰利亞、豐香等。2、適于保護(hù)地栽培的品種：哈德拉等。3、適于南北方各種栽培方式的品種：鬼怒甘等。4、適于露地和保護(hù)地栽培的品種：寶交早生等。第三節(jié) 生長(zhǎng)特性和結(jié)果習(xí)性一、形態(tài)特征與生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性1、多年生草本常綠植物，呈半平臥叢狀生長(zhǎng)。2、須根系，多分布20cm土

36、層中。723、莖有新莖、根狀莖和匍匐莖。新莖的頂芽可形成混合花芽，基部可發(fā)生根狀莖，腋芽萌發(fā)形成匍匐莖。根狀莖多年生短縮，有明顯的節(jié)和年輪，3年后逐步衰老死亡。4、花芽分化的條件：充足的營(yíng)養(yǎng)，低溫，短日照。5、聚傘花序的開(kāi)放順序：一級(jí)序的一朵中心花二級(jí)序花三級(jí)序花四級(jí)序花。6、多數(shù)品種為完全花，能自花授粉結(jié)實(shí)，異花授粉可提高結(jié)實(shí)率。737、葉為基生三出復(fù)葉，光飽和點(diǎn)較低，較耐蔭，適合于保護(hù)地栽培。8、果由花托膨大而成，果品學(xué)上稱假果，栽培學(xué)上稱漿果（聚合果）；果生長(zhǎng)成S曲線。二、生育周期1、開(kāi)始生長(zhǎng)期2、開(kāi)花結(jié)果期3、旺盛生長(zhǎng)期4、花芽分化期5、休眠期74三、對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度2、水分3

37、、光照4、土壤第四節(jié) 繁殖技術(shù)一、繁殖方法1、匍匐莖分株法（為主）2、新莖分株法3、組織培養(yǎng)法4、種子繁殖法75二、育苗技術(shù)（一）草莓優(yōu)質(zhì)壯苗標(biāo)準(zhǔn)1、當(dāng)年抽生的匍匐莖苗植株完整；2、無(wú)機(jī)械損傷與病蟲(chóng)害；3、具有五片以上正常展開(kāi)葉；4、植株矮壯，新莖粗1.2-2.0cm；5、出生根較多，有5條以上5-6cm長(zhǎng)的根系；6、全株重量在30-40克左右；7、花芽分化良好。76（二）技術(shù)要點(diǎn)1、秧苗假植10度左右低溫、短日照10小時(shí)，假植1-2個(gè)月。2、整地作畦作1-1.2m寬、10-15cm高、埂寬25cm的畦。3、原種苗的選擇與定植選經(jīng)組織培養(yǎng)的脫毒苗；末/3上中/4定植，400-500株/畝。4、

38、苗圃地管理澆水1-2次，除草、松土、去老葉和摘花序，2-3次根外追肥，引蔓壓土和摘心等。775、促進(jìn)花芽分化的措施（1）短日照處理遮光法；利用山間谷地育苗。（2）低溫處理高山育苗 夜冷育苗 低溫育苗78第五節(jié) 露地栽培管理技術(shù)1、避免重茬，施足基肥，改良土壤。2、平整土地，作畦或打壟，覆蓋塑料薄膜。3、選育優(yōu)質(zhì)種秧，秋季實(shí)施定植。4、栽植密度合理。通常每畝10000-14000株。5、栽植深度適宜。秧苗苗心基部與表土平齊。6、栽植方法適當(dāng)。帶土栽植或根系吸水后栽植可提高成活率；新莖弓背朝外有利于采收。7、定植后立即澆水。8、及時(shí)中耕除草。5-8次3-6cm深的中耕。799、及時(shí)進(jìn)行土壤施肥和葉

39、面噴肥。10、疏花疏果。去掉4級(jí)序以上果。11、摘除老葉、葉芽及匍匐莖。12、分期分批采收。13、注意防晚霜危害和防凍。14、注意防治主要病蟲(chóng)害。第六節(jié) 保護(hù)地栽培管理技術(shù)1、栽培設(shè)施類(lèi)型地膜、小拱棚、中拱棚、塑料大棚、日光溫室、加溫溫室、無(wú)土栽培等。802、栽培方式（1）促成栽培不經(jīng)過(guò)自然休眠階段（初冬升溫），使其連續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，盡早促進(jìn)果實(shí)成熟的栽培方式。（2）半促成栽培通過(guò)自然休眠而不經(jīng)過(guò)被迫休眠（及早創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)條件），促進(jìn)果實(shí)盡早成熟的栽培方式。3、促成栽培技術(shù)要點(diǎn)（1）選休需冷量小、花芽分化早、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的品種。81（2）采用經(jīng)過(guò)促進(jìn)花芽分化處理過(guò)的假植優(yōu)質(zhì)壯苗。（3）

40、合理密植。大壟雙行定植，每畝8000-12000株。（4）適時(shí)定植。50%的假植苗達(dá)到花芽分化期時(shí)定植。山東半島地區(qū)在9月上中旬。（5）適時(shí)扣棚保溫。保溫適期為第一腋花芽已分化至休眠前。一般在10月中旬。（6）嚴(yán)格控制各物候期的溫濕度。（7）進(jìn)行補(bǔ)光和赤霉素處理。4、半促成栽培：P16582 第一章節(jié) 獼猴桃目的要求1、重點(diǎn)掌握栽培管理技術(shù)、架式與整形修剪；2、一般掌握生物學(xué)特性；3、基本了解生產(chǎn)概況、主要種類(lèi)和品種。83第一節(jié) 概述1、原產(chǎn)我國(guó)，近100多年來(lái)傳入國(guó)外。2、多年生草本果樹(shù)，又稱羊桃、陽(yáng)桃、毛犁。3、在我國(guó)分布廣，發(fā)展迅速，是最大生產(chǎn)國(guó)。4、用途：鮮食、制果醬、果酒、果脯、果干、果汁、果晶和罐頭等。第二節(jié) 主要種類(lèi)、品種和砧木一、主要種類(lèi)1、美味獼猴桃：果大、密被黃褐色硬毛。2、中華獼猴桃：果面柔軟茸毛易脫。84二、主要品種1、海沃德：新西蘭選育，成熟晚。2、布魯諾：新西蘭選育，座果率高，豐產(chǎn)，適于加工。3、我國(guó)選育的新品種秦美：早果、早豐產(chǎn)。4、各地表現(xiàn)較好的品種：徐香、華美2號(hào)、魁密、紅陽(yáng)、怡香等。三、主要砧木主要是本砧。85第三節(jié) 生長(zhǎng)特性和結(jié)果習(xí)