高考生物知識(shí)點(diǎn)：有機(jī)化合物

1、3/32019年高考生物知識(shí)點(diǎn)：有機(jī)化合物狹義上的有機(jī)化合物主要是由碳元素、氫元素組成 ,是一定含碳的化合物 ,但是不包括碳的氧化物(一氧化碳、二氧化碳)、碳酸 ,碳酸鈣及其鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、金屬碳化物、局部簡(jiǎn)單含碳化合物(如SiC)等物質(zhì)。但廣義化合物可以不含碳元素。有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)根底 ,所有的生命體都含有機(jī)化合物。脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內(nèi)的新陳代謝和生物的遺傳現(xiàn)象 ,都涉及到有機(jī)化合物的轉(zhuǎn)變。此外 ,許多與人類生活有密切相關(guān)的物質(zhì) ,如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機(jī)玻璃、天然和合成藥物等 ,均與有機(jī)化合物有著密切聯(lián)系。高

2、考生物必備知識(shí)點(diǎn)：有機(jī)化合物如下：1.有機(jī)化合物定義含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等除外)或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q。有機(jī)物是生命產(chǎn)生的物質(zhì)根底。無機(jī)化合物通常指不含碳元素的化合物 ,但少數(shù)含碳元素的化合物 ,如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸鹽等不具有有機(jī)物的性質(zhì) ,因此這類物質(zhì)也屬于無機(jī)物。有機(jī)化合物除含碳元素外 ,還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素?？傊?,有機(jī)化合物都是含碳化合物 ,但是含碳化合物不一定是有機(jī)化合物。最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物是甲烷(CH4) ,在自然界的分布很廣 ,甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物 ,是天然氣 ,沼氣 ,坑氣等的主

3、要成分 ,俗稱瓦斯。也是含碳量最小(含氫量最大)的烴 ,也是天然氣、沼氣、油田氣及煤礦坑道氣的主要成分。它可用來作為燃料及制造氫氣、炭黑、一氧化碳、乙炔、氫氰酸及甲醛等物質(zhì)的原料。2.有機(jī)化合物特點(diǎn)(1)除含碳元素外 ,絕大多數(shù)有機(jī)化合物分子中含有氫元素 ,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。(2)和無機(jī)物相比 ,有機(jī)物數(shù)目眾多 ,可達(dá)幾千萬種。而無機(jī)物目卻只發(fā)現(xiàn)數(shù)十萬種 ,因?yàn)橛袡C(jī)化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強(qiáng) ,可以互相結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。(3)有機(jī)化合物一般密度小于2 ,而無機(jī)化合物正好相反。在溶解局部 ,有機(jī)化合物一般可溶于汽油 ,難溶于水。無機(jī)化合物那么易溶于水。3.郵寄化合物的化學(xué)性

4、質(zhì)(1)可燃性(2)穩(wěn)定性差(有機(jī)化合物常會(huì)因?yàn)闇囟?、?xì)菌、空氣或光照的影響分解變質(zhì))(3)反響速率比擬慢(4)反響產(chǎn)物復(fù)雜4.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)碳原子最外層有4個(gè)電子 ,不易失去或獲得電子而形成陽離子或陰離子。碳原子通過共價(jià)鍵與氫、氧、氮、硫、磷等多種非金屬形成共價(jià)化合物。(2)有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象化合物具有相同的分子式 ,但結(jié)構(gòu)不同 ,因此產(chǎn)生了性質(zhì)上的差異 ,這種現(xiàn)象叫同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互為同分異構(gòu)體。在有機(jī)化合物中 ,當(dāng)碳原子數(shù)目增加時(shí) ,同分異構(gòu)體的數(shù)目也就越多。同分異構(gòu)表達(dá)象在有機(jī)物中十分普遍 ,這也是有機(jī)化合物在自然界中數(shù)目非常龐大的一個(gè)原