超市商場安全檢查表

1、超市商場安全檢查表表10.3超市、商場安全檢查表單位名稱負責人姓名聯(lián)系電話序號檢查項目檢查標準和要求檢查情況1環(huán)境1、溫度：有空調(diào)裝置為1628，無空調(diào)裝置冬季不低于16。2、相對濕度：有空調(diào)裝置為40%70%，無空調(diào)裝置為30%80%。3、風量：營業(yè)面積大于800M2時，應有機械通風設(shè)置。4、細菌總數(shù)不超過6000個/M3。5、噪聲：不超過60dB(A)，出售音響設(shè)備的柜臺不超過85dB(A)。6、照度：柜臺不低于1001x。2通道1、現(xiàn)場走道的寬度為22.6m，靠墻設(shè)備與柜臺間過道的寬度為0.9m，營業(yè)間中的走道寬度不小于3m，商店安全出口不應少于兩個。2、商店地下室應設(shè)立獨立的安全出口，

2、疏散用的大門應向疏散方向打開。3布局1、食品、藥品、化妝品等商品，應陳設(shè)在有防護和空氣清潔的地方。2、出售生產(chǎn)資料的商店不得在同一區(qū)域內(nèi)經(jīng)營食品。3、釋放有毒、有害物質(zhì)的商店，應有單獨售貨室，并采取防護措施。4營業(yè)員l、進行健康檢查，領(lǐng)取健康合格證，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后方可上崗工作。2、營業(yè)員每兩年一次健康檢查，從事銷售食品的營業(yè)員每年一次健康檢查。3、銷售食品時，要求營業(yè)員穿戴白色衣帽工作服，不準戴戒指、涂指甲油。5衛(wèi)生l、采用濕式清掃，店內(nèi)掛禁煙標志。2、每季度進行一次空氣消毒，每年至少一次環(huán)境檢測。3、柜臺、樓梯扶欄、休息椅等應每天進行擦拭、消毒。4、禁止柜臺外堆放商品，禁止柜臺內(nèi)存放

3、私人物品。5、商場開門半小時后、關(guān)門半小時前不允許大批量現(xiàn)場送貨，只能用小推車小批量補貨。6、商場內(nèi)廁所應有指示標識，專人負責，定期清洗和消毒，做到無臭、無蚊蠅滋生。7、定期開展殺蟲滅鼠活動，做到場內(nèi)無病毒和老鼠。序號檢查項目檢查標準和要求檢查情況6電梯1、使用的各類電梯必須有“生產(chǎn)許可證”、“出廠合格證”。2、電梯安裝、維修保養(yǎng)和操作等作業(yè)人員必須經(jīng)專業(yè)培訓和考核，取得特種設(shè)備作業(yè)人員操作證。3、必須將電梯的安全檢驗合格標志固定在電梯的醒目位置。4、嚴禁用客梯的電動扶梯運貨，嚴禁用貨梯載客。兒童乘坐電梯必須有成年人陪同。5、電梯操作工不得擅自離開電梯，無客運貨運任務時，電梯須停在底層待命。6

4、、操作工暫時離開電梯時，必須鎖好電梯門。7、在用電梯實行定期安全檢驗制度，定期檢驗周期為1年。8、建立電梯維修、檢查、保養(yǎng)檔案，嚴格執(zhí)行電梯年檢、月檢、日檢。7防火管理l、配電房、空調(diào)機房、鍋爐房、電梯間、油料及煤氣罐儲存室、家電維修部、倉庫、包裝物回收庫，要明確防火責任人。2、制定防火規(guī)定，確立防火標志，配備滅火器材。3、易燃易爆危險品，專地存放、專人保管，不得與其他物品混裝、混堆、混放，并遠離火源。4、易燃易爆危險品有嚴密的領(lǐng)用制度。5、營業(yè)現(xiàn)場及重點防火部位嚴禁吸煙及動用明火。6、動用電焊、氣焊等明火切割施工，事先提出書面申請，辦理“動火證”，專人現(xiàn)場監(jiān)護。7、動火現(xiàn)場必須配備滅火器材，

5、事后必須清理檢查現(xiàn)場，確認無隱患方可離開。8、安全臺帳記錄完整。8建筑l、在商場建筑物內(nèi)不準修建閣樓。2、在居住建筑物內(nèi)設(shè)商店時，應將商店用非燃燒體墻和樓柜與住戶隔開。3、一、二級耐火等級的建筑物中的地下室頂板，應為非燃燒體。4、4層及4層以上的商店，必須安裝室內(nèi)消防管道，設(shè)室內(nèi)消防栓，保證室內(nèi)消防用水量。5、高層建筑之間的防火間距不得小于13m，當高層建筑與三、四級耐火等級的低層建筑相鄰時，防火間距不得小于15m。9消防設(shè)施l、商場必須有消防水源、自動滅火和報警系統(tǒng)。2、設(shè)施每月保潔一次，每季度檢查保養(yǎng)一次，保證設(shè)施完好率百分之百。3、嚴禁圈占、埋壓、堵塞消防設(shè)施。4、配備安全疏散指示標志，

6、應急照明完好。5、常閉式防火門處于關(guān)閉狀態(tài)。6、保持消防車通道、安全出口、疏散通道暢通。序號檢查項目檢查標準和要求檢查情況10配電房1、門口懸掛警示牌“有電危險，禁止入內(nèi)”；作業(yè)時，懸掛“有人作業(yè)、禁止合閘”。2、值班電工必須持證上崗，堅守崗位，不得從事與工作無關(guān)的活動。3、配電房內(nèi)不得存放任何雜物。4、在送電、停電和雙電源切換時，必須按規(guī)范操作，并有人在旁監(jiān)護，嚴防倒送電。1l安全用電1、商場對供用電實行統(tǒng)一管理，由正式電工安裝維修。2、不得私自亂拉亂接電線，不準超負荷用電，不準使用不合格的電料及保險裝置。3、生產(chǎn)、營業(yè)性用電線路必須與照明用電線路分開，下班時必須切斷生產(chǎn)、營業(yè)性用電電源。4

7、、每年對商場電線、電源設(shè)備進行一次檢查和絕緣檢測。5、柜臺內(nèi)、附屬倉庫及堆貨場所嚴禁使用電爐、電熱杯等電熱器具。6、商場內(nèi)使用電熨斗、電烙鐵，必須用絕緣體隔熱，用后切斷電源。7、柜臺經(jīng)營電器商品，每個配電板使用不超過兩個樣機，大功率電器(kW以上)只允許一個樣機。8、嚴禁用樣機燒水、熱飯、取暖等。9、施工用電必須經(jīng)職能部門審核后方可使用。10、用電線路、設(shè)備必須有可靠的漏電、觸電等保護裝置。12飲水1、在水源的衛(wèi)生防護距離內(nèi)，不得堆放或修建污水源的物品和設(shè)施。2、高低位水箱必須選用符合衛(wèi)生要求的建筑材料，每年至少清洗一次，消毒兩次，經(jīng)衛(wèi)生防疫機構(gòu)檢驗合格后方可使用。3、水箱口要有防塵設(shè)備，儲存在水箱內(nèi)的水必須經(jīng)消毒并符合生活飲用水衛(wèi)生標準方可供作飲用。4、水質(zhì)符合衛(wèi)生要求，無色無臭無異味，無肉眼可見物，不含有病源微生物和寄生蟲卵。5、公用飲水杯必須一人一用一消毒。13食堂1、員工必須持健康證上崗。2、生熟食品分開，倉庫和操作間分開。3、庫存原料要離墻離地、無蛀、分類存放。4、貯存食品應做到防塵、防蠅、防鼠、防潮、防霉、防腐。5、嚴把進貨關(guān)，從外地采購食