出口食品副溶血性

1、出口食品副溶血性第1頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海產(chǎn)食品中副溶性弧菌檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種出口食品中副溶血性弧菌檢驗(yàn)，其他食品可參照使用。第2頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一設(shè)備和材料試管： 17mm170mm、15mm150mm、10mm100mm。吸管：1ml、10ml。培養(yǎng)皿：直徑為90mm。廣口瓶或三角燒瓶電動均質(zhì)器、電動試管振蕩器37恒溫箱、42恒溫水浴箱試管架第3頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一培養(yǎng)基及試劑30g/L氯化鈉稀釋液60g/L氯化鈉蛋白胨水(PW)氯化鈉多粘菌素

2、B肉湯(SPB)硫代硫酸鈉,檸檬酸鈉,膽鹽,蔗糖瓊脂(TCBS)氯化鈉三糖鐵瓊脂(TSI)嗜鹽性試驗(yàn)用胰胨水(TB)胰胨大豆瓊脂斜面(TSA)第4頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一靛基質(zhì)試驗(yàn)用培養(yǎng)基(I)氨基酸試驗(yàn)用培養(yǎng)基V-P半固體瓊脂(VP)糖類分解試驗(yàn)用培養(yǎng)基42生長試驗(yàn)用培養(yǎng)基O/F試驗(yàn)用培養(yǎng)基(HLGB)神奈川現(xiàn)象試驗(yàn)用我妻氏瓊脂(WA)第5頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一樣品制備 樣品制備注意事項(xiàng)：冷凍樣品應(yīng)在45以下不超過15分鐘或在2-5不超過18h解凍。若不能及時(shí)檢驗(yàn)，應(yīng)放于-15 左右保存；非冷凍而易腐的樣品應(yīng)盡可能及時(shí)檢驗(yàn)，若

3、不能及時(shí)檢驗(yàn)，應(yīng)置于6-10 冰箱保存，在24h內(nèi)檢驗(yàn)。取樣：以無菌操作進(jìn)行第6頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一魚類：取魚體不同部位貝類：取內(nèi)臟或含內(nèi)臟的全部貝肉甲殼類：取包括腮及腸的部分或整體以無菌操作稱取50g檢樣放入均質(zhì)杯中，以滅菌剪刀充分剪碎。加30g/L氯化鈉稀釋水450ml，均質(zhì)1min，使成1:10稀釋液。第7頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一用1ml滅菌吸管吸取1:10稀釋液1ml，注入裝有9ml 30g/L氯化鈉稀釋水的試管內(nèi)，振搖試管混合均勻，制成1:100稀釋液。每一稀釋度換取1支1ml滅菌吸管，按上述操作順序進(jìn)行10倍遞增稀釋。稀釋倍數(shù)要依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定、要求或樣品污染情況而定。第8頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一其它相關(guān)內(nèi)容增菌培養(yǎng)和分離生化鑒定神奈川現(xiàn)象及血清學(xué)實(shí)驗(yàn)第9頁，共10頁，2022年，5月20日，9點(diǎn)20分，星期一報(bào)告結(jié)果生化試驗(yàn)符合副溶血性弧菌特殊的菌株，按增菌培養(yǎng)陽性管數(shù)，應(yīng)用3管法，查出每100g樣品中的副溶血性弧菌MPN值。檢測結(jié)果報(bào)