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文檔簡介

1、奶疙瘩： 奶疙瘩是哈薩克民族喜歡吃的一種食品。被稱作庫入特(干兒的意思)，是奶(牛奶、羊奶)的結晶體。奶疙瘩有兩種，一種是甜奶疙瘩，一種是酸奶疙瘩，可帶油可不帶油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。牧民做奶疙瘩時，先將?；蜓蚰贪l(fā)酵，把發(fā)酵后的酸奶倒入鍋里熬，然后裝入布袋里吊起來，使其水分滴盡，用手捏成小塊，放到鋪有芨芨草編制的席子上晾干即成。家鄉(xiāng)的小吃什么是小吃？小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色

2、，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以籍此了解當?shù)仫L情。我來介紹家鄉(xiāng)的小吃烤馕烤馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用馕的歷史很悠久。馕是用馕炕(吐努爾)烤制而成，呈圓形。制作原料有雞蛋、牛奶、洋蔥、清油等。拌面拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風味。馳名中外，深受各國人民喜愛烤羊肉串新疆的烤肉串大味美，最重要的是烤制時候各種香料的選用是最正宗的，烤肉一般的味道是靠這些香料的。涼粉涼皮薄皮包子油塔子粉湯 抓飯椒麻雞烤包子大盤雞羊雜碎爆炒羊肚胡辣羊蹄烤全羊黃面烤肉熏馬腸手抓肉馓子切糕糕點烤魚巴哈力油糕小吃特點：形狀多樣，色彩豐富，味道鮮美。手工彩泥制作方法： 1、選適合材料 2、制作找準特點 3、美化裝飾如何推廣家鄉(xiāng)小吃？ 名稱 由來 制作方法 特點作業(yè)要求：1、4-5人一小組合作

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