餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案

1、餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案2020餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案（一）結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動(dòng)主題“中秋同歡喜，好禮送不停”三、活動(dòng)對象針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間9月XX日9月XX日五、活動(dòng)形式打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷期間凡在

2、本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。2020餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案（二）針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐

3、廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。一、活動(dòng)時(shí)間9月xx日x月xx日二、活動(dòng)地點(diǎn)xx餐飲店三、活動(dòng)主題月滿中秋夜，天涯共此時(shí)四、活動(dòng)目的1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象；2、通過活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠；3.改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識；4.培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對飯店、酒店、餐飲的了解；5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特

4、色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤。五、活動(dòng)分析1.餐飲的消費(fèi)對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。2.餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。六、活動(dòng)形式1.自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。2.打折消費(fèi)。3.贈(zèng)送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。4.免費(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。七、活動(dòng)創(chuàng)意1、現(xiàn)場猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺。2、演藝活動(dòng)策劃：（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲

5、的發(fā)展史等問題（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的中秋贊歌：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。八、宣傳內(nèi)容1.周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容2.美食節(jié)優(yōu)惠信息3.中秋晚會(huì)與其他信息九、注意宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。十、費(fèi)用預(yù)算2020餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案（三）農(nóng)歷八月十五，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì)，眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣

6、一個(gè)具有特殊意義的日子，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。一、目標(biāo)市場分析餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。二、定價(jià)策略1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50-80元（不含酒水）。4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對餐廳的純利潤來制定）。三、營銷策略1.制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根

7、據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3.由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。4.在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。5.活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。四、推廣策略1、在

8、餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關(guān)的策略1、保安必須要保證餐廳的安全。2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以

9、細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預(yù)測餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營收入最少是平時(shí)經(jīng)營收入的1.5倍以上。七、其它建議1、餐廳前臺及時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上

10、要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。2020餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案（四）中秋節(jié)將至，思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會(huì)被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，

11、這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：一、“把月亮帶回家”活動(dòng)期間，消費(fèi)滿100元，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。操作說明：1.鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“XX餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè)，200兩個(gè)，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置

12、抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。三、給中秋套餐給予特別折扣餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見。操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。四、顧客演

13、講中秋之夜在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單。操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案1一、活動(dòng)主題“濃情中秋，情系火炬”二、活動(dòng)目的讓全院的師生們都感受到節(jié)日的濃厚氛圍，以及家庭的溫暖。三、活動(dòng)時(shí)間xx年農(nóng)歷八月十五晚上（7點(diǎn)30分到9點(diǎn)45分）四、活動(dòng)地點(diǎn)院圖書館噴池廣場五、主承辦單位xx系xx級xx專業(yè)六、參與對象全院師生七、活動(dòng)的整體構(gòu)思（活動(dòng)的板塊、各個(gè)板塊的主題、基調(diào)等）八、活動(dòng)形式聚會(huì)+自助餐九、場地布置飾品有橫幅、燈籠、氣球、絲帶

14、。十、宣傳形式1）校園海報(bào)宣傳；2）校園播音宣傳；3）校園各人流密集處以傳單方式宣傳。十一、餐點(diǎn)樣式1）水果類：蘋果、葡萄、哈密瓜、橘子、橙子、香蕉、西瓜、火龍果、山竹、柚子、柿子、李子。2）飲品類：可樂、雪碧、綠茶、橙汁、奶茶、葡萄酒、礦泉水3）小吃類：月餅、栗子、牛角、葉仔糕、壽司、骨肉相連、魷魚絲、薯片、花生、棉花糖、瓜子、餅干、雞翅、開心果、牛肉干。十二、活動(dòng)節(jié)目小橘燈、猜燈謎、“你信任我嗎？”、交際舞、賞月吃月餅、我愛記歌詞、許愿船。十三、節(jié)目內(nèi)容1）小橘燈：把線穿在吃完的橘子皮課件下載的瓣兒上，相互串接，然后把所有的線統(tǒng)一綁在一根小木棒上，在橘子里點(diǎn)上一條蠟燭，就可以做成一個(gè)小橘燈

15、。材料有橘子、絲線、15厘米長的小木棒、一條小蠟燭、打火機(jī)。2）許愿船：你，是否有幾多心愿，那么讓許愿船帶著你五彩的夢，遨游大海。揚(yáng)起許愿船，冉起希望，讓我們心想事成，美夢成真！把自己的愿望寫在彩紙上，然后折成小船，放到噴池中，隨波逐流。材料有彩紙、馬克筆。一、活動(dòng)背景中秋節(jié)是下半年來第一個(gè)銷量高峰，借此機(jī)會(huì)開展促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)銷量，并加強(qiáng)公司外在形象。二、活動(dòng)主題“用心連成全家?！?，有心就幸福。強(qiáng)調(diào)對家庭的.重視。三、活動(dòng)時(shí)間：四、活動(dòng)形式1、贈(zèng)送2、有獎(jiǎng)銷售五、活動(dòng)內(nèi)容1、凡是在活動(dòng)期間購買本店288元以上珠寶，即可獲得全家福金飾系列其中的父親金戒。2、凡是在活動(dòng)期間集齊全家福金

16、飾系列五款產(chǎn)品，即可獲得中秋大禮，全家福翡翠牌。3、凡是在活動(dòng)期間在本店消費(fèi)金額達(dá)到1500元起的，即可獲得會(huì)員金卡，享受折上折的待遇。4、凡是在活動(dòng)期間在本店購買珠寶或是集有以往本店1500元以上消費(fèi)*即可參加中秋大抽獎(jiǎng)。六、活動(dòng)宣傳1、提前造勢，做好宣傳。2、報(bào)紙、電視臺、書店、宣傳彩頁組合宣傳。3、店面布置要符合主題氣氛。七、活動(dòng)預(yù)算珠寶中秋節(jié)促銷方案要根據(jù)實(shí)際情況來準(zhǔn)備，并做好事后總結(jié)工作，以備再戰(zhàn)?！净顒?dòng)內(nèi)容一】購物百元大摸獎(jiǎng)，團(tuán)圓大禮喜無限9月9日9月18日活動(dòng)期間，顧客累計(jì)購物滿100元即可現(xiàn)場參加摸獎(jiǎng)活動(dòng)，100元一次，200元兩次，依此類推。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：親戚團(tuán)圓禮送長輩、送兄弟

17、、送姐妹、送親戚、送孩子；朋友團(tuán)圓禮送好友、送同學(xué)、送同事；老師團(tuán)圓禮送恩師；興隆中秋禮紀(jì)念禮品若干。【活動(dòng)內(nèi)容二】9月9日會(huì)員日，111個(gè)大獎(jiǎng)送給你9月9日會(huì)員日，積分雙倍送；幸運(yùn)大搖獎(jiǎng)，大獎(jiǎng)送不停，111個(gè)大獎(jiǎng)送給你；會(huì)員日會(huì)員獨(dú)享會(huì)員價(jià)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)價(jià)值11988元多功能洗衣機(jī)；二等獎(jiǎng)10名，獎(jiǎng)價(jià)值1030元諾基亞3120手機(jī)；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)價(jià)值346元美的電腦版電飯煲?！净顒?dòng)內(nèi)容三】感恩教師節(jié)，免費(fèi)成會(huì)員免費(fèi)成會(huì)員：9月9日9月10日，教師持教師證和身份證等有效身份證明到興隆大廈即可免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，成為興隆大廈正式會(huì)員，享受會(huì)員尊貴待遇。盤錦市首屆興隆杯“老師我愛你

18、”有獎(jiǎng)?wù)魑睦收b大賽：9月10日上午9：30，興隆大廈在樓外舉辦盤錦市首屆興隆杯“老師我愛你”有獎(jiǎng)?wù)魑睦收b大賽，盤錦市所有在校學(xué)生均可報(bào)名參加。感謝老師感謝禮：送老師送健康：主推滋補(bǔ)保健、健身器材、精品皮鞋；送老師送時(shí)尚：主推數(shù)碼相機(jī)、數(shù)碼照相機(jī)、mp3等數(shù)碼產(chǎn)品；送老師送品位：主推紋胸內(nèi)衣、名表、名牌首飾；送老師送美麗：主推絲巾、化妝品。活動(dòng)期間，品類營銷活動(dòng)豐富多彩，特別買送精彩紛呈?！净顒?dòng)內(nèi)容四】喜迎喬遷一周年，家電全場好禮獻(xiàn)買家電，可能不花錢：凡在家電商場購買家電產(chǎn)品單張信譽(yù)卡滿200元，顧客憑借信譽(yù)卡可以抽取獎(jiǎng)券一張，單張信譽(yù)卡滿1000元抽兩張，單張信譽(yù)卡滿1000元以上每張信譽(yù)卡最多抽取三張。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)禮券XX元； 二等