“雙師指導(dǎo)法”在高職旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)中的應(yīng)用探討

1、“雙師指導(dǎo)法在高職旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)中的應(yīng)用討論雙師指導(dǎo)法在高職旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)中的應(yīng)用討論1.引言旅游業(yè)的快速開展為從事培養(yǎng)應(yīng)用型人才的高職院校旅游管理專業(yè)帶來了宏大的開展空間，眾多旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)形式上實行強化專業(yè)理論課程、理論課程成體系并互相融通，這對學(xué)生集中學(xué)習(xí)，完善知識系統(tǒng)，掌握專業(yè)技能，找到就業(yè)的方向和目的具有重要意義。企業(yè)實習(xí)作為學(xué)生理論技能培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，起著舉足輕重的作用。如何有效地指導(dǎo)學(xué)生進展企業(yè)實習(xí)，讓學(xué)生真正學(xué)有所獲是我們面臨的難點、重點問題。在旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)中實行雙師指導(dǎo)就是一種積極的探究和進步，在實習(xí)過程中對學(xué)生裝備雙師隊伍，負責(zé)跟蹤學(xué)生實習(xí)全過程

2、，對實習(xí)學(xué)生進展全面指導(dǎo)。2.旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)的必要性2.1旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的需要據(jù)旅游業(yè)權(quán)威分析，中國正在成為全球最受歡送的旅游目的地，在2022年將成為世界第一大旅游目的地，已經(jīng)成為世界最主要的客源地。在對旅游開展政策上，從?關(guān)于加快開展旅游業(yè)的意見?、?國家旅游休閑方案綱要?的出臺，到?旅游法?的正式施行，再到如今國務(wù)院常務(wù)會議確定促進旅游業(yè)改革開展的政策部署，旅游行業(yè)市場格局正發(fā)生著強勁不斷變化的態(tài)勢，旅游行業(yè)人才的需求將日益旺盛。旅游業(yè)的可持續(xù)開展離不開旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育，旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求除要求掌握必要的理論知識外，更多的是具備理論的才能和經(jīng)歷

3、，學(xué)生通過企業(yè)實習(xí)不斷進步自己的操作技能，從而形成較高的職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競爭力。2.2優(yōu)化專業(yè)理論教學(xué)體系的需要高職類旅游管理專業(yè)在開展過程中不斷探究產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，施行校企合作辦學(xué)，實現(xiàn)以旅游企業(yè)崗位需求為出發(fā)點、以滿足旅游行業(yè)為目的的理論教學(xué)體系。學(xué)生通過實習(xí)可以進一步加深對所學(xué)專業(yè)課程的理解，實現(xiàn)和行業(yè)、社會的零間隔 接觸，使專業(yè)技能和就業(yè)才能能到鍛煉和進步，為以后從事旅游企業(yè)相關(guān)工作打下良好的根底;對學(xué)校來說，通過產(chǎn)學(xué)研，與旅游企業(yè)的合作，掌握旅游企業(yè)對旅游人才的需求變本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理化情況，及時調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案，推動教學(xué)改革的深化開展，社會資源得到充分利用。3.雙師指導(dǎo)法

4、在高職旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)中應(yīng)用所謂雙師指導(dǎo)法是指在高職旅游管理專業(yè)學(xué)生企業(yè)實習(xí)中，裝備校企結(jié)合的專兼職雙師隊伍，即以專業(yè)老師為主體的專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)師和以企業(yè)管理骨干為主體的實習(xí)指導(dǎo)師，負責(zé)跟蹤學(xué)生實習(xí)全過程，對實習(xí)學(xué)生進展全面指導(dǎo)。實在保證培養(yǎng)學(xué)生的工作理論技能，實習(xí)生由企業(yè)和學(xué)校共同管理，互相配合，對學(xué)生企業(yè)實習(xí)進展全過程質(zhì)量管理。3.1校企雙師共同制定實習(xí)指導(dǎo)書、任務(wù)書由學(xué)校專業(yè)老師與企業(yè)業(yè)務(wù)骨干一起研究商討實習(xí)目的、實習(xí)形式、實習(xí)內(nèi)容、考核方式等，有專任老師與企業(yè)骨干共同執(zhí)筆完成高職旅游管理專業(yè)企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)書與任務(wù)書，明確標準學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的責(zé)任和任務(wù)。3.2校企雙師共同開展學(xué)生實習(xí)前

5、的專門培訓(xùn)學(xué)生到企業(yè)正式實習(xí)前需把企業(yè)的業(yè)務(wù)骨干請進學(xué)校走進教室，校企雙師共同開展專門培訓(xùn)，主要包括實習(xí)發(fā)動、企業(yè)概況、實習(xí)任務(wù)、實習(xí)管理四大塊的培訓(xùn)。實習(xí)的主體是學(xué)生，實習(xí)是否有成效，關(guān)鍵在于學(xué)生的心態(tài)和適應(yīng)才能。在實習(xí)前的發(fā)動培訓(xùn)中，校內(nèi)專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)師首先要調(diào)動學(xué)生實習(xí)的積極性，講解實習(xí)的目的、意義和實習(xí)的管理要求，突出實習(xí)對于專業(yè)技能的進步和對綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。還要通過對實習(xí)任務(wù)的詳細講解，細化到每周實習(xí)任務(wù)的布置，讓學(xué)生在實習(xí)中有心理預(yù)期，帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)，明確不同的實習(xí)角色實習(xí)任務(wù)的差異。詳細地、客觀地向?qū)W生介紹實習(xí)單位的根本情況、實習(xí)條件，既要講有利因素，更要講困難，以便學(xué)生做好思想準備，使實習(xí)的積極性得以持久。同時校外企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)師深化學(xué)校課堂，從理論的角度對實習(xí)學(xué)生提出相應(yīng)的要求，涉及到職