2023版化學(xué)一輪復(fù)習(xí)第九章有機(jī)化合物第二講生活中兩種常見有機(jī)物

1、01020304試題備選典例剖析反思?xì)w納題目設(shè)計(jì)乙醇 乙酸一、題目設(shè)計(jì)1.判斷正誤(正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”)(1)乙醇與乙酸中均含有OH，所以均能與Na反應(yīng)生成氫氣( )(2)醫(yī)用酒精的濃度通常為95%( )(3)乙醇、乙酸與Na2CO3溶液反應(yīng)均產(chǎn)生CO2( )(4)制備乙酸乙酯時(shí)可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸( )(5)可以用分液漏斗分離乙酸乙酯和乙醇( )(6)乙酸和乙酸乙酯可用飽和Na2CO3溶液加以區(qū)別( )(7)乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2( )(8)乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成( )75%乙醇不與碳酸鈉反應(yīng)Na2CO3兩者

2、互溶二、典例剖析轉(zhuǎn)解析 (20207月浙江選考，15)有關(guān) 的說法正確的是()A可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)B不會使溴水褪色C只含二種官能團(tuán)D1 mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗1 mol NaOHA溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)含有碳碳雙鍵、羥基、酯基三種官能團(tuán)2 mol 返回原題解析該有機(jī)物結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，A項(xiàng)正確；含有碳碳雙鍵，可與溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，B項(xiàng)錯(cuò)誤；含有碳碳雙鍵、羥基、酯基三種官能團(tuán)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物水解得到的有機(jī)物中含有酚羥基和羧基，酚羥基和羧基都能與氫氧化鈉反應(yīng)，1 mol該有機(jī)物與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗2 mol Na

3、OH，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示(1)該有機(jī)物含有的官能團(tuán)有_(2)1 mol該有機(jī)物與足量H2反應(yīng)，消耗H2的物質(zhì)的量為_。(3)1 mol該有機(jī)物與足量Na反應(yīng)，消耗Na的物質(zhì)的量為_。(4)1 mol該有機(jī)物與足量NaOH反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量為_。CC、OH、COO、COOH5 mol2 mol3 mol2 mol1 mol轉(zhuǎn)解析D1種1 mol分子式不同返回原題解析A項(xiàng)，能和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的官能團(tuán)只有COOH 1種；B項(xiàng)，COOH中的碳氧雙鍵不能和H2加成，1 mol該有機(jī)物最多只能與1 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)；C項(xiàng)，二者的分子式中氫原子個(gè)數(shù)不同，不是同分異構(gòu)

4、體；D項(xiàng)，該有機(jī)物中的醇羥基、羧基及飽和碳原子上的氫原子都可以發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵可以發(fā)生氧化反應(yīng)。轉(zhuǎn)解析(2018課標(biāo)全國，9)在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中，下列操作未涉及的是()D蒸發(fā)操作，不涉及返回原題解析A項(xiàng)裝置用于制備乙酸乙酯，B項(xiàng)裝置用于除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇(純化)，C項(xiàng)裝置用于分離乙酸乙酯，D項(xiàng)裝置用于蒸發(fā)濃縮或蒸發(fā)結(jié)晶。只有D項(xiàng)操作在制備和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中未涉及。三、反思?xì)w納比較乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羥基氫的活潑性乙酸水乙醇碳酸分子結(jié)構(gòu)CH3COOHHOHC2H5OH與羥基直接相連的原子或原子團(tuán)HC2H5遇石蕊試劑變紅不變紅不變紅變淺紅與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)

5、與NaOH反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)乙酸水乙醇碳酸分子結(jié)構(gòu)CH3COOHHOHC2H5OH與Na2CO3溶液反應(yīng)水解不反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)羥基氫的活動性強(qiáng)弱CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH(2017天津理綜，2)漢黃芩素是傳統(tǒng)中草藥黃芩的有效成分之一，對腫瘤細(xì)胞的殺傷有獨(dú)特作用。下列有關(guān)漢黃芩素的敘述正確的是()A漢黃芩素的分子式為C16H13O5B該物質(zhì)遇FeCl3溶液顯色C1 mol該物質(zhì)與溴水反應(yīng)，最多消耗1 mol Br2D與足量H2發(fā)生加成反應(yīng)后，該分子中官能團(tuán)的種類減少1種BC16H12O52 mol2種四、試題備選轉(zhuǎn)解析(2018青島模擬)某有機(jī)物

6、的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列有關(guān)該有機(jī)物的說法中正確的是()A能和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B1 mol該有機(jī)物最多能與2 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)C與 互為同分異構(gòu)體D既可以發(fā)生取代反應(yīng)又可以發(fā)生氧化反應(yīng)D分子式不同返回原題解析A項(xiàng)，能和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)的官能團(tuán)只有COOH 1種；B項(xiàng)，COOH中的碳氧雙鍵不能和H2加成，1 mol該有機(jī)物最多只能與1 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)；C項(xiàng)，二者的分子式中氫原子個(gè)數(shù)不同，不是同分異構(gòu)體；D項(xiàng)，該有機(jī)物中的醇羥基、羧基及飽和碳原子上的氫原子都可以發(fā)生取代反應(yīng)，碳碳雙鍵可以發(fā)生氧化反應(yīng)。01020304試題備選典例剖析反思?xì)w納題目設(shè)計(jì)基本營養(yǎng)物質(zhì)一、題

7、目設(shè)計(jì)1.判斷正誤(正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”)(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)( )(2)蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物中均既有電解質(zhì)也有非電解質(zhì)( )(3)油脂在酸性或堿性條件下，均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同( )(4)淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖( )(5)纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可用做人體的營養(yǎng)物質(zhì)( )(6)淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物( )(7)葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體( )(8)棉、麻、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O( )單糖不能水解水解產(chǎn)物都是非電解質(zhì)人體內(nèi)沒有消化纖維素的

8、酶油脂是小分子有機(jī)物屬于蛋白質(zhì)，含有N元素二、典例剖析轉(zhuǎn)解析(2021遼寧卷)天工開物中記載：“凡烏金紙由蘇、杭造成，其紙用東海巨竹膜為質(zhì)。用豆油點(diǎn)燈，閉塞周圍，只留針孔通氣，熏染煙光而成此紙。每紙一張打金箔五十度”。下列說法錯(cuò)誤的是()A“烏金紙”的“烏”與豆油不完全燃燒有關(guān)B“巨竹膜”為造紙的原料，主要成分是纖維素C豆油的主要成分油脂屬于天然高分子化合物D打金成箔，說明金具有良好的延展性C油脂不屬于高分子化合物返回原題解析 結(jié)合題意可知，烏金紙的“烏”是豆油不完全燃燒造成的，A項(xiàng)正確；根據(jù)題意可知，巨竹膜是制造烏金紙的原料，其主要成分為纖維素，B項(xiàng)正確；油脂不屬于高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由

9、打金成箔可知金具有良好的延展性，D項(xiàng)正確。轉(zhuǎn)解析(2021山東省普通高中學(xué)業(yè)水平等級考試)某同學(xué)進(jìn)行蔗糖水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)產(chǎn)物中的醛基，操作如下：向試管中加入1 mL 20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開盛有10%NaOH溶液的試劑瓶，將玻璃瓶塞倒放，取1 mL溶液加入試管，蓋緊瓶塞；向試管中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管中反應(yīng)液加入試管，用酒精燈加熱試管并觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)中存在的錯(cuò)誤有幾處？()A1 B2 C3 D4B未堿化，直接混合不能用玻璃瓶塞返回原題解析第1處錯(cuò)誤：利用新制氫氧化銅溶液檢驗(yàn)蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基時(shí)，溶液需保持弱堿性，否則作水解催化劑的酸會將氫氧化銅

10、反應(yīng)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，題干實(shí)驗(yàn)過程中蔗糖水解后溶液未冷卻并堿化；第2處錯(cuò)誤：NaOH溶液具有強(qiáng)堿性，不能用玻璃瓶塞，否則NaOH與玻璃塞中SiO2反應(yīng)生成具有黏性的Na2SiO3，會導(dǎo)致瓶蓋無法打開，共2處錯(cuò)誤，故答案為B。轉(zhuǎn)解析(2020天津?qū)W業(yè)水平等級考試，3)下列說法錯(cuò)誤的是()A淀粉和纖維素均可水解產(chǎn)生葡萄糖B油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油C氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元D淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子D油脂不是高分子化合物返回原題解析淀粉和纖維素都是由葡萄糖單元形成的，均可水解產(chǎn)生葡萄糖，A項(xiàng)正確；油脂水解可生成高級脂肪酸(或高級脂肪酸鹽)和甘油，B項(xiàng)正確；氨基酸通過縮聚反應(yīng)生成蛋白

11、質(zhì)，C項(xiàng)正確；油脂不是高分子化合物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。轉(zhuǎn)解析(2018課標(biāo)全國，8)下列說法錯(cuò)誤的是()A蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖A果糖為單糖返回原題解析果糖為單糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；大多數(shù)酶是一種蛋白質(zhì)，具有較高活性和選擇性，B項(xiàng)正確；植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，從而使之褪色，C項(xiàng)正確；淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D項(xiàng)正確。轉(zhuǎn)解析(2018課標(biāo)全國，9)在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中，下列操作未涉及的是()DD項(xiàng)裝置用于蒸發(fā)濃縮或蒸發(fā)結(jié)晶返回原

12、題解析A項(xiàng)裝置用于制備乙酸乙酯，B項(xiàng)裝置用于除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇(純化)，C項(xiàng)裝置用于分離乙酸乙酯，D項(xiàng)裝置用于蒸發(fā)濃縮或蒸發(fā)結(jié)晶。只有D項(xiàng)操作在制備和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中未涉及。轉(zhuǎn)解析下列有關(guān)有機(jī)物的說法正確的是()A.有人稱“一帶一路”是“現(xiàn)代絲綢之路”，絲綢的主要成分是纖維素，屬于天然高分子化合物B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C.質(zhì)量相同的乙烯和聚乙烯完全燃燒耗氧量相同D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)、豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸C蛋白質(zhì)纖維素蛋白質(zhì)變性返回原題解析絲綢的主要成分是蛋白質(zhì)，屬于天然高分子化合物，故A錯(cuò)誤；棉、麻、淀粉都屬于多糖，是高分子化合物，其分子的聚合度不同，所以不能互為同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；乙烯是聚乙烯的單體，它們的最簡式相同，即它們的C和H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別相等，故質(zhì)量相同的乙烯和聚乙烯完全燃燒耗氧量相同，C正確；豆?jié){加熱煮沸屬于蛋白質(zhì)的變性而不是發(fā)生了水解反應(yīng)生成氨基酸，D錯(cuò)誤。三、反思?xì)w納1編織糖類知識網(wǎng)絡(luò)2對比明確油脂“三化”油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化，氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng)；通過氫化反應(yīng)后，不飽和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級脂肪