畢業(yè)的實習(xí)報告

1、Word 畢業(yè)的實習(xí)報告 精選畢業(yè)的實習(xí)報告匯編七篇 在當(dāng)下社會，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，我們在寫報告的時候要留意規(guī)律的合理性。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是我為大家整理的畢業(yè)的實習(xí)報告7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。 畢業(yè)的實習(xí)報告 篇1 前言 依據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)方案，20 xx年9月-20 xx年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個月的專業(yè)實習(xí)，實習(xí)崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過實習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)學(xué)問，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，把握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實踐中找到了理論學(xué)問與實際操 作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的同學(xué)，實踐工作雖然勞累，但同

2、時也帶給我更多的思索。 一、上海吉臣酒店簡介 二、實習(xí)崗位與內(nèi)容 （一）酒店前臺接待 1、早班工作流程化妝，簽到了解住宿狀況及重要事項交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，認(rèn)真閱讀交班本）接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合 理安排房間）協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費狀況，保證房間帳戶有足夠押金，關(guān)心客人辦理續(xù)房手續(xù)接待來賓（以退房為主）工作午餐檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確 ，接待來賓（重點催收房費）做交接班預(yù)備。 2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀

3、況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待來賓（重點催收房費）工作晚餐幫助前臺收銀催房費，并跟進(jìn)餐券 發(fā)放事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確 ，整理預(yù)訂接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間），18：00以前完成押金催收工作做交接班預(yù)備。 3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿狀況，把握押金余額不足的房間接待來賓（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，把

4、握房態(tài)變化，合理安排房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜檢查 、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確 。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日 預(yù)訂進(jìn)行排房并準(zhǔn)時與樓層溝通檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。 （二）酒店餐飲服務(wù) 1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。 2、拉椅讓座:

5、當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。 3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下。請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！” 4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的留意，否則客人不當(dāng)心會遇到茶壺造成燙傷。 5、呈遞菜單并

6、點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于仆人。向客人主動推舉特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者 是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，如有vvvip，同時要問仆人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)預(yù)備“個吃”。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。 6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。 每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。 7、服務(wù)

7、酒水：如客人有特別要求的話，根據(jù)客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒有要求，則根據(jù)先女士兒童、主賓、后仆人的挨次順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。 8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展現(xiàn)，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！” 9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；準(zhǔn)時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更

8、換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶預(yù)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；假如所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問仆人是否要再加。 10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要留意提示；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到仆人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。查找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會向客人詢問用餐滿足度，將客人看法準(zhǔn)時反饋給服務(wù)經(jīng)理。 11、拉椅送客：客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。 12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布

9、草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)輸至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。 （三）酒店客房服務(wù) 1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表備車推車至房門口敲門開門拉開窗簾清理煙缸,倒垃圾做床擦塵,檢查設(shè)備更換茶具補(bǔ)充用品地毯吸塵調(diào)整窗簾到衛(wèi)生間開燈,沖水撤棉織品清洗面盆,浴缸,恭桶擦鏡子,墻面,毛巾架等補(bǔ)充棉織品及客用品查漏項關(guān)燈,關(guān)門鎖房間門填寫清潔報告表。 2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄寫房態(tài)表前臺報入住改房態(tài)通知服務(wù)員打水通知總機(jī)開市話結(jié)帳處報退房改房態(tài)通知服務(wù)員查房通知總機(jī)查話費做記錄,報結(jié)帳處補(bǔ)酒水寫房態(tài)表夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計算房數(shù)和天數(shù)填

10、寫客用品分房,做房表未完成工作記錄在交接本上。 3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品領(lǐng)取次日所需客用品收、發(fā)客衣并記錄員工換洗工服并記錄與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。 4、總機(jī)：查看交接班記錄本一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對住房狀況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)按叫醒時間供應(yīng)叫醒服務(wù)前臺報入住(散客)開市話,長途并告知客人撥打方法在房態(tài)表上登記入住結(jié)帳處報退房關(guān)線在房態(tài)表上登記退房時間檢查是否有話費并報結(jié)帳處夜12:00將當(dāng)日全 部長話單報送結(jié)帳處. 5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品拖大堂地面倒煙缸,收垃圾,倒垃圾掃大堂門口擦凈面盆沖刷恭桶擦鏡子及臺面沖衛(wèi)生間鏡面擦電梯

11、吸電梯地毯擦樓梯扶手擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面擦大堂玻璃擦廣告牌及大堂柱子擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾擦圈椅,茶幾擦立式煙缸擦轉(zhuǎn)門玻璃拖大堂地面倒煙缸收垃圾。 三、實習(xí)收獲與體會 （一）實習(xí)收獲 1、熟識了酒店管理的基本職責(zé)與工作流程 2、把握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能 （二）實習(xí)體會 1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的一個窗口 2、誠信與微笑是酒店管理的基本理念 3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的永恒主題 4、酒店文化是酒店閱歷的靈魂 畢業(yè)的實習(xí)報告 篇2 學(xué)年實習(xí)，作為步入社會的第一步，讓這個假期不再漫長!不知不覺實習(xí)已接近尾聲，回首這不到一個月的時間，有許多失敗和教訓(xùn)，但最重要的是，從這些失敗的教訓(xùn)中，我學(xué)到了

12、許多書本上沒有的學(xué)問，也收獲了許多東西。 一、求職經(jīng)受 萬事開頭難!“查找實習(xí)單位”就像一座大山一樣壓在我心頭整整一學(xué)期。知道今年寒假要實習(xí)后，就始終在考慮去哪兒實習(xí)?回家還是留在鄭州?讓家里人托關(guān)系還是自己去求職?深思熟慮之后打算留在鄭州，究竟大城市比小縣城機(jī)會多，可以增長見識、拓寬視野(后來才覺得這種想法很不成熟，家鄉(xiāng)可能有更多的機(jī)會和平臺)。 考試一結(jié)束，就開頭預(yù)備簡歷找單位。制作簡歷的時候，才發(fā)覺自己的閱歷有多貧乏。看著“專業(yè)資格”、“個人力量”、“社會經(jīng)受”，這幾個大字，頓感我從下筆。單說個人力量吧，捫心自問，無論是最基本的辦公軟件word、excel、ppt，還是專業(yè)軟件photo

13、shop、audition、premiere、方正飛騰，都只是略懂并不精通。古人說：“書到用時方恨少”，我現(xiàn)在就是“書到用時方恨沒學(xué)扎實”。不過好在以前也在人文風(fēng)上發(fā)表過幾篇文章，也做過幾個視頻，就這樣，底氣不足的拿著簡歷和一些校內(nèi)作品，我踏上了求職的道路。 至今仍能清楚的記起來我所碰過的壁。神州中國雜志社、XX經(jīng)濟(jì)報農(nóng)村周刊、信息時報和大河健康網(wǎng)，在這四家單位都沒有面試勝利。雖說當(dāng)時深受打擊，有點氣餒，憑什么其他同學(xué)很輕松就找到單位了，而我這樣四處奔波卻一無所獲?但是現(xiàn)在想想，很感謝這四家單位給我上了人生中很重要的一門課：求職! 印象最深的是在信息時報面試的經(jīng)受。當(dāng)時我跟宿舍兩個女生一起去的

14、，總編看起來很年輕，高校畢業(yè)沒幾年?？催^我們的簡歷以后，他思考了好長時間，然后問了一個問題：“你們的求職意向?qū)懙氖蔷庉嫛⒂浾?、撰稿人，你們究竟是想做什?能勝任什么?”這個問題把我問住了。記者和編輯，分工不同、職責(zé)不同，我只是一心想要找個單位實習(xí)，并沒有認(rèn)真思索過自己究竟想做什么，能做什么?夜郎自大的我們來應(yīng)聘“編輯、記者”，卻連他們詳細(xì)的職責(zé)都分不清。最終，總編不留情面的評價我們這次面試為“很失敗的面試”，但是我仍舊感謝他，感謝他教導(dǎo)我們應(yīng)當(dāng)如何做簡歷，如何求職?首先，簡歷上寫最重要的東西，比如求職意向、個人力量，越簡約越好，但是不能漏掉重要信息;其次，求職肯定要有一個明確的目標(biāo)，記者就是記

15、者，編輯就是編輯，不是全部人都能做記者，也不是全部人都能做編輯，想清晰自己想做什么，能做什么;再次，確定好求職意向以后，在“個人力量”一欄寫上自己的專業(yè)力量，這樣簡潔明白、一目了然，面試考官也能很快推斷出面試者適合的工作。 假如說信息時報的經(jīng)受教給我如何求職，那大河健康網(wǎng)的經(jīng)受不僅讓我明白求職要有針對性，更讓我明白學(xué)好專業(yè)課程的重要性。大河健康網(wǎng)有意招收視頻制作的實習(xí)生，對ps、premiere的運(yùn)用力量要求挺高，可是ps是大一學(xué)的，現(xiàn)在早已忘得一干二凈，premiere也只是略通而已，自己的遲疑和不專業(yè)導(dǎo)致這個機(jī)會失之交臂。第一次真實的感受到，課堂上老師教過的東西真的有用，悔不當(dāng)時，沒有好好

16、學(xué)。在網(wǎng)絡(luò)科技高速進(jìn)展的今日，圖像、視頻制作應(yīng)當(dāng)屬于必備技能了。好在亡羊補(bǔ)牢為時不晚，還有一年的時間，肯定要多鉆研鉆研這些制作軟件，社會需要專業(yè)人才。 二、工作 就在我四處碰壁準(zhǔn)備放棄時，機(jī)遇就這樣突如其來的降落，“中國基層國家建網(wǎng)XX頻道”的齊總給我打來了電話。原來是抱著一顆試試看的心態(tài)，沒想到卻誤打誤撞被錄用了?；蛟S這就是命運(yùn)吧，有心插花花不開，無心栽柳柳成蔭。 “中國基層國家建網(wǎng)”是一個立足于全國基層國家建信息與溝通的門戶級網(wǎng)站，XX頻道剛剛開通沒幾個月。雖然公司規(guī)模不大，設(shè)施也不完善，但麻雀雖小五臟俱全，而且公司需要走基層，這是最吸引我的地方。走基層要出差，可以深化各個地方采訪不同的人

17、，是一個很好的熬煉機(jī)會。但經(jīng)受過才知道，生活不會按常規(guī)出牌。 公司原來方案一起去信陽、三門峽等地市區(qū)走訪，可是方案永久趕不上變化。種種緣由，公司取消了下鄉(xiāng)方案。這意味著，整個實習(xí)期，我的工作僅僅是網(wǎng)站編輯，其實就是從其他網(wǎng)站搜集新聞?wù)迟N過來。這樣一來根本學(xué)不到什么東西，也沒有一點挑戰(zhàn)性。莫非我的實習(xí)就要這樣度過了嗎?突然有一天，齊總給我一份鶴壁黎源電工有限公司關(guān)于“爭先創(chuàng)優(yōu)”活動的宣揚(yáng)材料，讓我把它整理成一篇新聞稿，我是喜憂參半啊。喜的是最終能寫新聞了，憂的是對這個公司一點也不了解，僅憑他們的內(nèi)部宣揚(yáng)稿來寫，不知從哪著手。 這是我實習(xí)期間唯一的一篇作品，但收獲還是有的，找到了自己的差距和不足，

18、檢驗了自己的水平，也看清了自己還要下許多功夫，做許多努力。 第一遍寫出來的根本就是照著材料抄的，不是消息不是通訊，倒像是在為人家公司做宣揚(yáng)，整個一四不像!也不知道自己是怎么了，專業(yè)的新聞寫作學(xué)問讓我給忘得一干二凈。左思右想，自己寫的是在太不專業(yè)，所以打算“大刀闊斧”改動稿子。折騰了一下午，最終寫出來了，自我感覺還良好。 其次天，我信念滿滿的讓編輯部高主任審查我的稿子。高主任做過多年記者編輯，有豐富的從業(yè)經(jīng)受。所以，他只大致晃了幾眼，就把我辛辛苦苦寫的稿子給全盤否定了。立刻覺得自己很委屈，昨天辛苦了一天，而且我應(yīng)經(jīng)改過一遍了，就這樣被貶的一文不值。但是高主任的一個問題立馬讓我啞口無言：“小郭，你

19、給我說說新聞的五要素是什么，新聞價值的五要素是什么?”新聞五要素我知道，五個w，再看看自己的稿子，真想找個縫鉆進(jìn)去，連最基本的時間都沒有。關(guān)鍵的是新聞價值的五要素，我給忘得一干二凈了。真的對自己很絕望，竟然連最基本的東西都給忘了。 后來好好反省了一下，原來自己連紙上談兵的資本都沒有。老師上課教的東西都有用，都能在實踐中運(yùn)用到。有個同事是中文系畢業(yè)的，他每天拿著一本新聞采訪與寫作看，而我這個專業(yè)的新聞同學(xué)如此不專業(yè)，只怪自己專業(yè)學(xué)問學(xué)的不扎實。后來也惡補(bǔ)了一下新聞常識，寫新聞的時候肯定要先想想最基本的新聞五要素“時間、地點、人物、大事、起因”和新聞價值五要素“時新性、重要性、顯著性、接近性、趣味性”。 當(dāng)我反復(fù)修改定稿以后齊總又做了最終審核。齊總不是專業(yè)的媒體人，但他還是立刻一針見血地給我做出了兩點指導(dǎo)。第一，導(dǎo)語里面的的“深切貫徹政府大政方針”這句話太空，范圍太大，什么大政方針呢?的確，老師明明教過我們，新聞寫作盡量詳細(xì)，不要太虛。然后抓緊把“貫徹政府大政方針”改成了“貫徹國家的十七大精神”。其次，關(guān)于公司的簡介有廣告嫌疑，楊驊驍老師還讓我們做過課堂練習(xí)，肯定要避開廣告嫌疑，