中小學食堂自查報告

1、第 頁中小學食堂自查報告中學校食堂自查報告1為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的學校環(huán)境。學校長期以來把學校的安全及食堂衛(wèi)生安全工作放在第一位，抓平常，重環(huán)節(jié)。依據(jù)上級領導指示精神，我校食堂食品安全工作領導小組對校內(nèi)的食堂食品安全工作開展了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人，做到相關物品專人專管。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚。與食堂安全無關的個人物品堅決不能涌現(xiàn)在食堂及每個處理間。三、實行量化分級管理制度，

2、堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。四、存在的不足：1、天氣漸漸回暖，食堂門口的剩菜殘余桶要實時封蓋，防止陽光暴曬、雨水淋濕，導致廢棄食物變質(zhì)從而影響食堂四周的空氣。2、因我校食堂場地的局限性，導致我校食堂布局不是很合理，但是我們會督促食堂工作人員勤勞起來，多干，多勞動，保持食堂清潔的衛(wèi)生環(huán)境。通過自身的努力去彌補硬件環(huán)境上的不足。我們肯定在今后的工作中再接再厲，把食堂衛(wèi)生工作做得更好、給學校的師生及全體人員一個安全、潔凈的就餐環(huán)境。中學校食堂自查報告2為保障廣闊師生的飲食安全,依據(jù)區(qū)教育局加強學校及周邊食品安全綜合治理工作的通知,我們對食堂各方面的工作進行自查，現(xiàn)將自查狀況報告如下：

3、我園仔細貫徹落實食品安全法、學校衛(wèi)生工作條例，特地召開食堂食品安全工作會議，要求食堂工作人員提高食堂安全工作意識，加強食堂食品安全常識，切實認識到衛(wèi)生工作的重要性，確保師生飲食安全。組織食堂安全工作領導小組成員對學校食堂主副食倉庫、食堂操作間等處進行全面檢查。園內(nèi)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共100余人，專職食堂員工2人。食品收購由專人負責，專人驗收，設有儲備間、備餐間，幼兒用餐在固定餐室進行。我園在食品衛(wèi)生方面做到了：1、建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預防食物中毒預案，從食品購入到食品加工，做到層層把關，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。2、食品收購嚴把進入關，我園經(jīng)過嚴格審查篩選，所需食品材料都定點從衛(wèi)

4、生證件齊全、條件較好的凌云、開元超市收購，對超市送來的食品驗收時如發(fā)覺不合格一律要求退換。每次收購食物，按有關規(guī)定進行索證。3、不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。4、我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄。5、抓好廚房衛(wèi)生。滅“四害”工作常抓不懈；做到每天打掃，隨時保持潔凈干凈，不留衛(wèi)生死角。6、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。7、飯菜實行24小時留樣并做好具體記錄。8、在日常教育教學工作中灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習慣。存在問題：由于各種緣由，幼兒園食堂配套設

5、施標準不高。食堂工作人員工作記錄不完善。中學校食堂自查報告3為了仔細關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料收購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等?，F(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為徑直負責人，對領導小組成

6、員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。二、切實抓好園食堂管理工作。1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內(nèi)外環(huán)境干凈，能每天清除垃圾。3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開運用；食品的存入能做到生、熟分開，避開了交叉污染。4、把好收購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入采納多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，相互監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食

7、品原料的收購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道收購食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。5、在食品制作過程中，能根據(jù)煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)那么根據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有運用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。7、仔細執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。8、仔細做到?？顚Ｓ?，嚴格執(zhí)行教工伙

8、食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食運用狀況。三、學期結(jié)束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧狀況。通過自查，發(fā)覺我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。中學校食堂自查報告4為進一步做好學校體育工作，依據(jù)橋西區(qū)中學校體育工作督導檢查自查評估指標體系表要求，結(jié)合各校實際，于4月上旬對中學校體育工作進行了自查，現(xiàn)將自查狀況匯報如下：一、統(tǒng)一思想，形成共識，全面加強學校體育建設。體育教育是素養(yǎng)教育的重要組成部分。我校提出

9、了“健康第一”、“我運動、我健康、我歡樂”等口號，各校老師統(tǒng)一思想，形成共識，堅固樹立人才培育新理念。1、提高認識，加強領導。各校在制定學校工作計劃時就把體育工作列為重點，明確目的、內(nèi)容和要求，保證開足課時，規(guī)范體育工作。2、仔細落實體育工作任務。一是在體育教學過程中，學校依據(jù)同學年齡特點、學校環(huán)境和體育設施實際安排了不同的體育教學內(nèi)容：低班級新生從隊形隊列、眼保健操和廣播操以及游戲為主；中高班級以身體體質(zhì)熬煉、運動技巧、中考考試項目為主，提高同學體質(zhì)體能。二是堅持“兩操”。每天安排一次眼保健操和廣播操，由班主任和體育老師進行檢查，把結(jié)果列入班級過程管理中，作為周文明班級評估的一項重要內(nèi)容。三

10、是將體育老師工作納入老師績效測評。學校每期組織老師對體育老師的教案設計、教學過程和同學體育活動技能的提高進行綜合考核，并作為績效測評依據(jù)。二、增加投入，制造條件，創(chuàng)設良好的體育環(huán)境1、各校盡最大努力建設運動場地。學校不同程度地建有籃球場、羽毛球場、乒乓球臺等設備，為同學提供了較好的體育熬煉環(huán)境。2、量力而行的添置各種體育器械。一方面從公用經(jīng)費中擠出有限資金添置須要的體育器材，并把現(xiàn)有的體育器械進行定期改造和修理，充分利用，并讓這些有限的體育器材發(fā)揮的應有的作用。另一方面強調(diào)同學每人有一件隨身攜帶的小型體育活動器材，如橡皮筋、跳繩、毽子、乒乓球、沙包、羽毛球、籃球等，使同學隨時隨處都可以健身，保證同學每天一小時體育活動時間。三、存在的問題與對策1、體育器材缺乏，目前解決的方法是一方面各?？梢灾鹉晏砑印⑼瑢W可以自